1.1.8. Хлорирование мытой свеклы

Процесс предназначен для предотвращения развития микроорганизмов на поверхности свекловичных корнеплодов.

1.1.8.1. Технологические параметры и основные требования к работе

    1. Концентрация раствора хлорной извести, %                     1,0

    2. Расход 1-процентного раствора, куб. м/100 т

перерабатываемой свеклы:

    - при переработке свежей свеклы                                 1,0

    - при переработке порченой (в том числе пораженной

слизистым бактериозом) свеклы                                       2,0

    3. Расход хлорной извести, кг/100 т перерабатываемой свеклы     10 - 20

4. Емкости для приготовления раствора хлорной извести должны быть закрыты крышками.

5. Приготовление раствора необходимо проводить в резиновых перчатках, очках и респираторе.

1.1.8.2. Подготовка и выполнение операции

1. Набирают мешалку чистой водой до указанного уровня, включают перемешивающее устройство, засыпают необходимое количество хлорной извести и перемешивают в течение 5 - 10 мин. Затем раствор подают в сборник-дозатор.

2. Открывают соответствующий вентиль и подают раствор на разбрызгивающее устройство, установленное в конце дискового водоотделителя или шнека после свекломойки, а при отсутствии дискового водоотделителя после свекломойки - в выбрасывающую часть свекломойки.

3. При остановке системы открывают спускной кран и промывают систему водой.

1.2. Транспортирование, очистка от железомагнитных

примесей и взвешивание мытой свеклы

Транспортирование мытой свеклы осуществляют ковшовыми элеваторами или наклонными ленточными конвейерами в зависимости от высоты расположения свекломоек.

1.2.1. Элеватор для свеклы

1.2.1.1. Подготовка элеватора

1. Скорость движения цепи не должна превышать: для цепей Галля - 0,8, для корабельных - 0,65 м/сек.

2. Свеклу направляют не ниже третьего кармана, считая от оси нижнего барабана. Лоток для разгрузки карманов располагают на расстоянии двух карманов от оси верхнего барабана.

3. Для улучшения работы элеватора рекомендуется устанавливать в месте загрузки свеклы ограничительные ролики.

4. Для уменьшения россыпей и дробления свеклы места ее пересыпки рекомендуется обшивать листовой резиной.

5. Для отвода воды, отделившейся от свеклы при ее подъеме, в нижней части шахты элеватора устраивают решетку. Размеры отверстий в ней - 10 x 25 мм.

6. Под нижним барабаном элеватора располагают решетчатую корзину, прикрепленную к подвижным подшипникам натяжного устройства элеватора.

7. Шахту элеватора закрывают листовой сталью, чтобы свекла не рассыпалась и не дробилась в местах ее подвода и отвода.

8. Для устранения проскальзывания цепи элеватора в процессе производства постепенно увеличивают ее натяжение; в ремонтный период тщательно подгоняют профиль барабана по конфигурации цепи для увеличения площади их соприкосновения.

9. Привод элеватора от электродвигателя к редуктору рекомендуется осуществлять через клиноременную передачу, что предотвратит его заклинивание.

1.2.1.2. Правила эксплуатации элеватора

1. Перед включением элеватора убеждаются в полной его технической исправности, в надежности работы "собачек", храповиков и улавливателей.

2. Свеклу на элеватор начинают подавать только после включения его в работу.

3. При работе элеватора особое внимание обращают на натяжение цепи и правильное положение карманов. Перекос их может вызвать аварию.

4. При плановой остановке элеватора закрывают шиберы на гидравлическом транспортере, прекращают поступление свеклы в мойку, вырабатывают ее из мойки и элеватора, а затем останавливают его.

5. При внезапной остановке элеватора прекращают подачу свеклы в мойку и одновременно останавливают привод выбрасывающей части мойки.

6. Очистку решетки и корзины под элеватором производят по графику.

7. Кожух элеватора, карманы барабана один раз в сутки обмывают чистой водой и, при необходимости, дезинфицируют раствором хлорной извести.