Часть 2

(1 неделя, 4 семестр)

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ

Цель учебной ознакомительной практики – подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных и специальных дисциплин.

Для достижения данной цели решаются следующие задачи:

• формирование представлений о современном предприятии сферы сервиса и о роли менеджера в управлении предприятием путем проведения ознакомительных экскурсий и бесед со специалистами;

• ознакомление с должностными обязанностями менеджера на должностях, относящихся к линейному и штабному менеджменту;

• выполнение индивидуального задания, полученного от руководителя практики.

Место практики, порядок ее прохождения

и распределение рабочего времени

При прохождении практики – 1 неделя при 6 дневной рабочей неделе по 6 часов распределение времени в рабочих днях следующее:

№ п/п	Тема	Продолжительность в днях	Место прохождения
1.	Лекции и экскурсии на предприятия сферы сервиса	2	специализированный класс выпускающей кафедры СПбГУСЭ, конкретные предприятия сферы сервиса
2.	Изучение структуры управления одного из предприятий, функций и должностных инструкций. менеджеров.	2	конкретное предприятие сферы сервиса
3.	Выполнение индивидуального задания по анализу должностных инструкций и формированию предложений и рекомендаций по совершенствованию структуры управления и должностных инструкций	1	самоподготовка
4.	Защита отчета по практике	1	специализированный класс выпускающей кафедры СПбГУСЭ
	Итого	6

Содержание практики

Содержание практики должно обеспечить получение представления о роли экономиста менеджера в процессе организации деятельности предприятия. На предприятиях сферы услуг студенты знакомятся со структурой предприятия, с должностными обязанностями экономистов и менеджеров в подразделениях.

Теоретические занятия во время практики проводятся в форме лекций, докладов и бесед, которые служат целям и задачам успешного прохождения практики по настоящей программе, а также закрепления и расширения полученных знаний.

Рекомендуемые темы лекций:

1. Современные предприятия сервиса: структура, организация производства и пути совершенствования (на примере конкретных предприятий).

2. Функции и должностные обязанности менеджера (на примере конкретных должностей).

3. Анализ организационной структуры предприятия.

Методические указания

Студенты работают на практике под руководством ответственного от выпускающей кафедры университета (руководителя практики), который составляет график прохождения практики, выдает индивидуальные задания и контролирует их выполнение, отмечает выполнение конкретных работ в дневнике практики. Практика проводится по рабочим программам, составленным на основании настоящей программы.

Требования к отчету

Отчет по практике является основным документом, определяющим качество ее выполнения. При составлении отчета студент руководствуется программой практики и выданным индивидуальным заданием.

Отчет содержит: титульный лист, оглавление, дневник практики, введение (цели и задачи практики, основные ее результаты), теоретический раздел и индивидуальное задание (выполняются по указанию руководителя практики), литература, приложения.

В качестве практической части предлагается провести анализ структуры управления конкретного предприятия, сформировать рекомендации по ее совершенствованию. Далее провести анализ должностных инструкций 1-2 менеджеров и сравнить с фактически выполняемыми ими функциями, после чего сформировать предложения в виде новых должностных обязанностей конкретного специалиста.

После составления отчета его необходимо сдать на проверку руководителю практики.

СРОКИ И МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

Контроль за выполнением программы практики возлагается на руководителя практики от института. Каждый студент обязан вести дневник с ежедневными записями обо всех этапах проделанной работы (дата, вид выполняемой работы, отметка о выполнении). Руководитель практики от института систематически просматривает дневник и делает соответствующие отметки.

В конце практики студент оформляет письменный отчет и сдает его руководителю практики от института, который подписывает допуск к защите. Защита отчета по практике проходит по системе «зачет-незачет».

В случае неявки студента на практику рассматривается возможность индивидуального прохождения практики в каникулярное время. Если студентом совершены грубые нарушения дисциплины во время прохождения практики или при повторной защите отчета получен «незачет», кафедра имеет право ходатайствовать перед деканатом об отчислении студента из института.

ЛИТЕРАТУРА

1. Квалификационный справочник должностей руководителей, специалистов и других служащих, утверждено Постановлением Министерства труда Российской Федерации от 21.08.1998 г. – №37.

2. Алексеевский В.С. Введение в специальность "Менеджмент организации" : Учеб. пособие по спец. 061100 "Менеджмент орг." / В.С. Алексеевский, Э.М. Коротков. - М. : ЮНИТИ, 2004.

3. Басовский, Л. Е. Менеджмент : учеб. пособие / Л. Е. Басовский. – М. : ИНФРА-М, 2006.

4. Вершигора, Е. Е. Менеджмент : учебник / Е. Е. Вершигора. – М. : ИНФРА-М, 2006.

5. Овчинникова Н. В. Введение в специальность Менеджмент организации : учебное пособие : для специальности 061100 - Менеджмент организации / Н.В. Овчинникова, Г.А. Шишкова; [Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф.образования "Рос. гуманит. ун-т"]. - Москва : издательский центр Российского гуманитарного университета, 2006