- •Организация сельскохозяйственного производства
- •Введение
- •Раздел 1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства
- •Глава 1. Предмет, задачи и метод науки «Организация Сельскохозяйственного Производства»
- •§1. Предмет науки
- •§ 2. Задачи науки
- •§ 3. Метод науки
- •Контрольные вопросы
- •Глава 2. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства
- •§1. Закономерности сельскохозяйственного производства
- •§ 2. Принципы организации сельскохозяйственного производства и условия их реализации
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных предприятий
- •Глава 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий
- •Организационно-правовые формы предприятий:
- •Контрольные вопросы
- •Глава 4. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов
- •§ 1. Система сельскохозяйственной кооперации в России
- •§ 2. Виды сельскохозяйственных кооперативов
- •§ 3. Образование кооператива
- •§ 4. Имущественные отношения в кооперативе
- •§ 5. Членство и трудовые отношения в кооперативе
- •§ 6. Управление и распределение прибыли в кооперативе
- •§ 7. Прекращение деятельности кооператива
- •Контрольные вопросы
- •Глава 5. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ
- •§ 1. Сущность и отличительные признаки хозяйственных товариществ и обществ
- •§ 2. Полное товарищество
- •§ 3. Товарищество на вере
- •§ 4. Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью
- •§ 5. Акционерное общество
- •Контрольные вопросы
- •Глава 6. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий
- •§ 1. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве
- •§ 2. Государственные сельскохозяйственные предприятия, основанные на праве хозяйственного ведения
- •§ 3. Государственные сельскохозяйственные предприятия, основанные на праве оперативного управления (казенные предприятия)
- •§ 4. Муниципальные сельскохозяйственные предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Глава 7. Организационно-экономические основы объединений предприятий
- •§ 1. Направления и виды объединений
- •§ 2. Коммерческие объединения
- •§ 3. Некоммерческие объединения
- •Контрольные вопросы
- •Глава 8. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения
- •§ 1. Крестьянские (фермерские) хозяйства как форма индивидуального предпринимательства
- •§ 2. Принципы организации крестьянских (фермерских) хозяйств
- •§ 3. Пути развития крестьянских (фермерских) хозяйств
- •§ 4. Хозяйства населения
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3. Организация использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий Глава 9. Формирование земельной территории и организация использования земли
- •§ 1. Понятие, состав и назначение сельскохозяйственных угодий
- •§ 2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
- •§ 3. Плата за землю и ответственность за нерациональное ее использование
- •§ 4. Организация учета земель и контроля за их использованием
- •§ 5. Землеустройство, борьба с эрозией почв, восстановление нарушенных земель
- •Контрольные вопросы
- •Глава 10. Формирование и организация использования средств производства
- •§ 1. Понятие и классификация средств производства
- •§ 2. Источники формирования и воспроизводства основных средств
- •§ 3. Оснащенность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и их использование
- •§ 4. Организационно-экономические основы строительства производственных зданий и сооружений
- •§ 5. Система сельскохозяйственных машин
- •§ 6. Организация использования машинно-тракторного парка
- •1. Сравнительная оценка показателей использования тракторных агрегатов на вспашке земель
- •Контрольные вопросы
- •Глава 11 организация обслуживающих производств
- •§ 1. Организация работы внутрихозяйственного транспорта
- •§ 2. Организация нефтехозяйства и электрохозяйства
- •§ 3. Организация технического обслуживания и ремонта машин
- •2. Система технического обслуживания и ремонта машин
- •Контрольные вопросы
- •Глава 12. Формирование и организация использования трудовых ресурсов
- •§ 1. Тенденции в изменении численности и состава трудовых ресурсов
- •§ 2. Формирование рабочей силы, ее движение и эффективность использования
- •§ 3. Основные принципы и формы организации труда
- •3. Определение размера бригады по обслуживанию 200 коров
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 4. Основы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях
- •Глава 13. Система ведения хозяйства
- •§ 1. Экономическая сущность и основные принципы построения системы ведения хозяйства
- •§ 2. Система растениеводства
- •§ 3. Система животноводства
- •Контрольные вопросы
- •Глава 14. Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование
- •§ 1. Принципы, методы и система внутрихозяйственного прогнозирования и планирования
- •§ 2. Перспективные планы
- •§ 3. Годовой производственно-финансовый план деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •§ 4. Годовые производственные планы внутрихозяйственных подразделений предприятия
- •§ 5. Бизнес-план предприятия
- •§ 6. Оперативное планирование
- •Контрольные вопросы
- •Глава 15. Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 1. Понятие и экономическое содержание специализации
- •4. Влияние изменения специализации на результаты производственной деятельности колхоза «Борец»
- •§ 2. Классификация отраслей
- •§ 3. Формы специализации сельскохозяйственных предприятий
- •§ 4. Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий
- •§ 5. Факторы специализации и принципы сочетания отраслей
- •§ 6. Обоснование рационального сочетания отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 7. Производственные типы сельскохозяйственных предприятий
- •Контрольные вопросы
- •Глава 16. Концентрация производства, размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
- •§ 1. Понятие и показатели концентрации и размеров производства
- •§ 2. Методы установления оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
- •§ 3. Обоснование размера первичного производственного подразделения в растениеводстве
- •§ 4. Обоснование размера первичного производственного подразделения в животноводстве
- •5. Расчет численности основных работников для молочной фермы
- •6. Экономическая эффективность молочных ферм в зависимости от их размера (в расчете на 1 голову)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 17. Хозяйственный расчет в условиях рынка
- •§ 1. Экономическая сущность и принципы хозяйственного расчета
- •§ 2. Взаимодействие и взаимообусловленность систем хозяйственного расчета и рыночных отношений
- •Основные элементы системы хозяйственного расчета предприятия
- •Основные элементы системы рыночных отношений
- •§ 3. Хозрасчетная деятельность предприятия
- •§ 4. Организация внутрихозяйственного расчета
- •§ 5. Формы хозяйствования на предприятии
- •9. Формы хозяйствования на сельскохозяйственных предприятиях
- •Контрольные вопросы
- •Глава 18. Организация материального стимулирования работников
- •§ 1. Сущность и принципы системы материального стимулирования
- •§ 2. Материальное стимулирование на предприятиях разных организационно-правовых форм
- •§ 3. Оплата труда работников основного производства
- •§ 4. Материальное стимулирование руководителей, специалистов и служащих по результатам деятельности
- •§ 5. Натуральная оплата и оплата по трудодням
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Организация отраслей растениеводства, животноводства, подсобных промышленных производств
- •Глава 19. Организация полеводства
- •§ 1. Общие вопросы организации полеводства
- •§ 2. Организация производства зерна
- •§ 3. Организация производства картофеля
- •§ 4. Организация производства льна
- •Контрольные вопросы
- •Глава 20. Организация кормопроизводства
- •§ 1. Принципы организации кормовой базы
- •§ 2. Основные формы кормообеспечения предприятий
- •§ 3. Виды и группы кормов, типы кормопроизводства и кормления
- •§ 4. Составление кормового баланса, организация зеленого конвейера
- •§ 5. Организация полевого кормопроизводства
- •§ 6. Организация лугопастбищного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Глава 21. Организация овощеводства
- •§ 1. Организация овощеводства открытого грунта
- •§ 2. Организация овощеводства защищенного грунта
- •10. Производство овощей в зимних теплицах при различных технологиях (агрофирма «Белая Дача»)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 22. Организация садоводства и виноградарства
- •§ 1. Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий
- •§ 2. Состав отраслей на садоводческих и виноградарских предприятиях
- •§ 3. Структура многолетних насаждений
- •§ 4. Организация территории многолетних насаждений
- •§ 5. Организация труда в садоводстве и виноградарстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 23. Организация скотоводства
- •§ 1. Производственные типы скотоводческих предприятий
- •§ 2. Организация скотоводческих ферм и комплексов
- •§ 3. Организационно-экономические требования к содержанию крупного рогатого скота
- •§ 4. Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка
- •§ 5. Организация производства и реализации молока
- •§ 6. Организация доращивания и откорма молодняка
- •§ 7. Особенности организации скотоводства в подсобных, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения
- •§ 8. Обоснование поточности и ритмичности производства
- •§ 9. Организация и оплата труда в скотоводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 24. Организация свиноводства
- •§ 1. Типы и размеры свиноводческих предприятий
- •§ 2. Организация кормовой базы и воспроизводства стада
- •§ 3. Организация откорма свиней
- •§ 4. Организация и оплата труда в свиноводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 25. Организация овцеводства
- •§ 1. Типы и размеры овцеводческих предприятий
- •§ 2. Организация воспроизводства стада, системы содержания овец
- •§ 3. Организация производства продукции овцеводства
- •§ 4. Организация и оплата труда
- •Контрольные вопросы
- •Глава 26. Организация птицеводства
- •§ 1. Типы и размеры птицеводческих предприятий
- •§ 2. Организация воспроизводства стада
- •§ 3. Организация производства продукции птицеводства
- •§ 4. Организация и оплата труда в птицеводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 27. Организация подсобных промышленных производств
- •§ 1. Задачи организации подсобных промышленных производств на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 2. Виды, формы и принципы планирования и организации подсобных промышленных производств
- •§ 3. Организация и особенности материального стимулирования труда в подсобных промышленных производствах
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 6. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных предприятий с организациями других сфер апк
- •Глава 28. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •§ 1. Задачи и система организации материально-технического обеспечения
- •§ 2. Реорганизация деятельности снабженческих предприятий
- •§ 3. Организационные формы материально-технического обеспечения
- •Контрольные вопросы
- •Глава 29. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •§ 1. Ремонтно-техническое обслуживание
- •§ 2. Агрохимическое обслуживание
- •§ 3. Мелиоративное обслуживание
- •Контрольные вопросы
- •Глава 30. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 1. Хранение, переработка и реализация продукции как виды предпринимательской деятельности
- •§ 2. Организация хранения сельскохозяйственной продукции
- •§ 3. Организация товарной доработки и промышленной переработки продукции
- •§ 4. Организация реализации сельскохозяйственной продукции
- •§ 5. Служба маркетинга сельскохозяйственных предприятий
- •Контрольные вопросы
- •Шакиров Фарук Кашафович, Удалов Владимир Анатольевич, Градов Станислав Иванович и др. Организация Сельскохозяйственного Производства
§ 3. Мелиоративное обслуживание
Работы, выполняемые подразделениями мелиоративных организаций в сельскохозяйственных предприятиях, в зависимости от характера и источников оплаты можно подразделить на две группы: строительство оросительных и осушительных систем; техническое обслуживание внутрихозяйственных мелиоративных систем и сооружений.
Строительство оросительных и осушительных систем осуществляют специализированные подразделения мелиоративных организаций за счет средств федерального бюджета. К таким подразделениям относятся передвижные механизированные колонны, другие формирования на местах, подведомственные областным, краевым и республиканским (в автономных республиках) управлениям мелиорации и водного хозяйства.
Задача сельскохозяйственных предприятий совместно с другими организациями — выявлять площади, подлежащие мелиорации, обеспечивать своевременное предоставление площадей под мелиоративное строительство согласно утвержденному графику, оказывать содействие подразделениям мелиоративных организаций в работе, принимать в эксплуатацию построенные мелиоративные системы.
В комплексе со строительством оросительных и осушительных систем осуществляются окультуривание мелиорируемых земель за счет государственного бюджета, известкование кислых почв, предпосевная обработка, залужение, огораживание пастбищ по внешнему контуру и т. д.
Важнейшая задача сельскохозяйственных предприятий — эффективное использование орошаемых и осушаемых земель, всемерное повышение урожайности сельскохозяйственных культур на них. Для успешного ее решения большое значение имеет хорошо организованное техническое обслуживание внутрихозяйственных мелиоративных систем и сооружений. Основная цель обслуживания — содержание систем и сооружений в технически исправном состоянии, обеспечивающем необходимые водно-воздушный и солевой режимы почв для получения запланированных урожаев сельскохозяйственных культур на орошаемых и осушаемых землях. В состав работ по техническому обслуживанию включают весь комплекс ремонтно-эксплуатационных мероприятий, связанных с осуществлением технического ухода, текущего и капитального ремонта оросительной и осушительной сети и гидротехнических сооружений. По согласованию сторон могут быть включены работы по нарезке и оправке временной оросительной сети, планировке полей и т. д.
Все виды работ по техническому обслуживанию внутрихозяйственных мелиоративных систем и сооружений выполняются за счет средств сельскохозяйственных предприятий.
Техническое обслуживание осуществляется областными, краевыми и республиканскими управлениями мелиорации и водного хозяйства и их подразделениями на местах по договорам с хозяйствами с привлечением на условиях субподряда строительных, ремонтно-строительных и специализированных организаций других ведомств. Главными формами его организации являются ремонтно-строительные передвижные механизированные колонны и строительные участки ремонтно-эксплуатационных управлений. Они могут быть районные и межрайонные в зависимости от числа обслуживаемых хозяйств и объема работ.
Основанием для включения в договор сведений о видах, объемах и стоимости работ, связанных с проведением технического обслуживания, является проектно-сметная документация, составляемая по актам осмотра технического состояния объектов или материалам изысканий. Акты осмотра составляют специалисты ремонтно-эксплуатационных управлений совместно с представителями сельскохозяйственных предприятий. Стоимость работ по составлению проектно-сметной документации включают в стоимость технического обслуживания внутрихозяйственной сети и сооружений. Эту документацию согласовывают с организациями, осуществляющими такие работы, и утверждают руководители хозяйств.
С согласия предприятий техническое обслуживание может проводиться с привлечением их рабочей силы, что обусловливается договором. В таком случае труд оплачивается по согласованию сторон самими хозяйствами с последующим перерасчетом между договаривающимися сторонами или через организацию, ведущую техническое обслуживание по договору, с временным зачислением работников в ее штат. Оплата труда производится в соответствии с тарифными ставками, сетками и положением о премировании, действующим для работников ремонтно-эксплуатационных организаций. За работниками сельскохозяйственных предприятий, направляемыми на техническое обслуживание, сохраняются непрерывность стажа и льготы, которыми они пользуются как члены своих коллективов.
Планирование технического обслуживания внутрихозяйственной сети и сооружений проводится на основе проектно-сметной документации, актов технического состояния водохозяйственных объектов. Объемы работ по техническому обслуживанию отражаются в годовых и перспективных планах сельскохозяйственных предприятий и мелиоративных организаций. Проекты годовых планов по техническому обслуживанию составляют ремонтно-эксплуатационные управления совместно с хозяйствами и согласовывают с местными плановыми органами. Рассматривают и утверждают их вышестоящие организации по подчиненности.
Контроль за ходом технического обслуживания осуществляют специалисты ремонтно-эксплуатационных управлений и хозяйств. Приемка выполненных работ производится комиссиями, в состав которых входят представители договаривающихся сторон.
Расчеты за выполненные работы по техническому обслуживанию и оказанные услуги производятся в порядке, определенном в договоре, финансирование и оплату таких работ обеспечивают хозяйства.
В соответствии с условиями договора исполнитель обязан:
в течение намеченного периода выполнять весь комплекс работ по техническому обслуживанию внутрихозяйственной мелиоративной сети и сооружений в объемах, утвержденных проектно-сметной документацией и согласованных с заказчиками;
обеспечивать высокое качество технического обслуживания, позволяющее нормально эксплуатировать мелиоративную сеть и соответствующие сооружения, осуществлять своевременную подачу воды и полив согласно плану водопользования и заявкам заказчика;
принимать срочные меры по ликвидации возникших аварий в открытой и закрытой мелиоративной сети и соответствующих сооружениях, принятых на техническое обслуживание;
переделывать за свой счет некачественно выполненные работы;
обеспечивать своевременное составление необходимой проектно-сметной документации по заявкам заказчика на проведение работ по техническому обслуживанию;
в случае невыполнения работ по договору возвращать ранее полученный аванс и т. д.
Заказчик (хозяйство) должен:
после подписания договора в течение 10 дней перечислить на расчетный счет исполнителя аванс в установленной сумме (до 30 % стоимости работ в зависимости от их характера), который погашается исполнителем равными долями со второго месяца после начала работ по техническому обслуживанию;
выделять в распоряжение исполнителя установленное число рабочих на соответствующий период;
перечислять исполнителю в конце месяца, но не позднее 10-го числа последующего месяца денежные средства за выполненные работы согласно оформленным актам (нарядам);
оказывать содействие в предоставлении стоянок для техники, размещении людей, занятых на работах по техническому обслуживанию;
оплачивать стоимость дополнительно выполненных работ, не предусмотренных сметой, по фактическим затратам в объемах, согласованных с заказчиком, в соответствии с актом, определяющим стоимость этих работ;
назначить ответственного представителя для участия в комиссии по согласованию актов о техническом состоянии сети и сооружений и приемке выполненных работ по техническому обслуживанию.
Сдача и приемка выполненных работ производятся до 5-го числа следующего месяца и оформляются двусторонним актом, который является основанием для предъявления счета на оплату. Неиспользованные средства заказчика, перечисленные за техническое обслуживание и в виде аванса, в конце года возвращаются ему на основании акта сверки фактически выполненных работ или по его согласию зачисляются в аванс следующего года. За нарушение взаимных обязательств стороны несут ответственность в установленном договором порядке.
В новых условиях хозяйствования требуются более обоснованные тарифы на все виды услуг с учетом их специфики, внедрение более точных показателей количества и качества выполняемых работ и другие меры, направленные на совершенствование договорных отношений сторон и улучшение технического обслуживания внутрихозяйственных мелиоративных систем и сооружений.