- •Организация сельскохозяйственного производства
- •Введение
- •Раздел 1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства
- •Глава 1. Предмет, задачи и метод науки «Организация Сельскохозяйственного Производства»
- •§1. Предмет науки
- •§ 2. Задачи науки
- •§ 3. Метод науки
- •Контрольные вопросы
- •Глава 2. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства
- •§1. Закономерности сельскохозяйственного производства
- •§ 2. Принципы организации сельскохозяйственного производства и условия их реализации
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных предприятий
- •Глава 3. Сущность и классификация организационных форм производства и предприятий
- •Организационно-правовые формы предприятий:
- •Контрольные вопросы
- •Глава 4. Организационно-экономические основы сельскохозяйственных кооперативов
- •§ 1. Система сельскохозяйственной кооперации в России
- •§ 2. Виды сельскохозяйственных кооперативов
- •§ 3. Образование кооператива
- •§ 4. Имущественные отношения в кооперативе
- •§ 5. Членство и трудовые отношения в кооперативе
- •§ 6. Управление и распределение прибыли в кооперативе
- •§ 7. Прекращение деятельности кооператива
- •Контрольные вопросы
- •Глава 5. Организационно-экономические основы хозяйственных товариществ и обществ
- •§ 1. Сущность и отличительные признаки хозяйственных товариществ и обществ
- •§ 2. Полное товарищество
- •§ 3. Товарищество на вере
- •§ 4. Общества с ограниченной и дополнительной ответственностью
- •§ 5. Акционерное общество
- •Контрольные вопросы
- •Глава 6. Организационно-экономические основы государственных и муниципальных унитарных предприятий
- •§ 1. Сущность и виды унитарных предприятий в сельском хозяйстве
- •§ 2. Государственные сельскохозяйственные предприятия, основанные на праве хозяйственного ведения
- •§ 3. Государственные сельскохозяйственные предприятия, основанные на праве оперативного управления (казенные предприятия)
- •§ 4. Муниципальные сельскохозяйственные предприятия
- •Контрольные вопросы
- •Глава 7. Организационно-экономические основы объединений предприятий
- •§ 1. Направления и виды объединений
- •§ 2. Коммерческие объединения
- •§ 3. Некоммерческие объединения
- •Контрольные вопросы
- •Глава 8. Организационно-экономические основы крестьянских (фермерских) хозяйств и хозяйств населения
- •§ 1. Крестьянские (фермерские) хозяйства как форма индивидуального предпринимательства
- •§ 2. Принципы организации крестьянских (фермерских) хозяйств
- •§ 3. Пути развития крестьянских (фермерских) хозяйств
- •§ 4. Хозяйства населения
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3. Организация использования ресурсного потенциала сельскохозяйственных предприятий Глава 9. Формирование земельной территории и организация использования земли
- •§ 1. Понятие, состав и назначение сельскохозяйственных угодий
- •§ 2. Собственность на землю, предоставление земель в пользование, владение и аренду
- •§ 3. Плата за землю и ответственность за нерациональное ее использование
- •§ 4. Организация учета земель и контроля за их использованием
- •§ 5. Землеустройство, борьба с эрозией почв, восстановление нарушенных земель
- •Контрольные вопросы
- •Глава 10. Формирование и организация использования средств производства
- •§ 1. Понятие и классификация средств производства
- •§ 2. Источники формирования и воспроизводства основных средств
- •§ 3. Оснащенность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и их использование
- •§ 4. Организационно-экономические основы строительства производственных зданий и сооружений
- •§ 5. Система сельскохозяйственных машин
- •§ 6. Организация использования машинно-тракторного парка
- •1. Сравнительная оценка показателей использования тракторных агрегатов на вспашке земель
- •Контрольные вопросы
- •Глава 11 организация обслуживающих производств
- •§ 1. Организация работы внутрихозяйственного транспорта
- •§ 2. Организация нефтехозяйства и электрохозяйства
- •§ 3. Организация технического обслуживания и ремонта машин
- •2. Система технического обслуживания и ремонта машин
- •Контрольные вопросы
- •Глава 12. Формирование и организация использования трудовых ресурсов
- •§ 1. Тенденции в изменении численности и состава трудовых ресурсов
- •§ 2. Формирование рабочей силы, ее движение и эффективность использования
- •§ 3. Основные принципы и формы организации труда
- •3. Определение размера бригады по обслуживанию 200 коров
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 4. Основы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях
- •Глава 13. Система ведения хозяйства
- •§ 1. Экономическая сущность и основные принципы построения системы ведения хозяйства
- •§ 2. Система растениеводства
- •§ 3. Система животноводства
- •Контрольные вопросы
- •Глава 14. Внутрихозяйственное прогнозирование и планирование
- •§ 1. Принципы, методы и система внутрихозяйственного прогнозирования и планирования
- •§ 2. Перспективные планы
- •§ 3. Годовой производственно-финансовый план деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •§ 4. Годовые производственные планы внутрихозяйственных подразделений предприятия
- •§ 5. Бизнес-план предприятия
- •§ 6. Оперативное планирование
- •Контрольные вопросы
- •Глава 15. Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 1. Понятие и экономическое содержание специализации
- •4. Влияние изменения специализации на результаты производственной деятельности колхоза «Борец»
- •§ 2. Классификация отраслей
- •§ 3. Формы специализации сельскохозяйственных предприятий
- •§ 4. Уровень специализации сельскохозяйственных предприятий
- •§ 5. Факторы специализации и принципы сочетания отраслей
- •§ 6. Обоснование рационального сочетания отраслей на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 7. Производственные типы сельскохозяйственных предприятий
- •Контрольные вопросы
- •Глава 16. Концентрация производства, размеры сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
- •§ 1. Понятие и показатели концентрации и размеров производства
- •§ 2. Методы установления оптимальных размеров сельскохозяйственных предприятий и их подразделений
- •§ 3. Обоснование размера первичного производственного подразделения в растениеводстве
- •§ 4. Обоснование размера первичного производственного подразделения в животноводстве
- •5. Расчет численности основных работников для молочной фермы
- •6. Экономическая эффективность молочных ферм в зависимости от их размера (в расчете на 1 голову)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 17. Хозяйственный расчет в условиях рынка
- •§ 1. Экономическая сущность и принципы хозяйственного расчета
- •§ 2. Взаимодействие и взаимообусловленность систем хозяйственного расчета и рыночных отношений
- •Основные элементы системы хозяйственного расчета предприятия
- •Основные элементы системы рыночных отношений
- •§ 3. Хозрасчетная деятельность предприятия
- •§ 4. Организация внутрихозяйственного расчета
- •§ 5. Формы хозяйствования на предприятии
- •9. Формы хозяйствования на сельскохозяйственных предприятиях
- •Контрольные вопросы
- •Глава 18. Организация материального стимулирования работников
- •§ 1. Сущность и принципы системы материального стимулирования
- •§ 2. Материальное стимулирование на предприятиях разных организационно-правовых форм
- •§ 3. Оплата труда работников основного производства
- •§ 4. Материальное стимулирование руководителей, специалистов и служащих по результатам деятельности
- •§ 5. Натуральная оплата и оплата по трудодням
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 5. Организация отраслей растениеводства, животноводства, подсобных промышленных производств
- •Глава 19. Организация полеводства
- •§ 1. Общие вопросы организации полеводства
- •§ 2. Организация производства зерна
- •§ 3. Организация производства картофеля
- •§ 4. Организация производства льна
- •Контрольные вопросы
- •Глава 20. Организация кормопроизводства
- •§ 1. Принципы организации кормовой базы
- •§ 2. Основные формы кормообеспечения предприятий
- •§ 3. Виды и группы кормов, типы кормопроизводства и кормления
- •§ 4. Составление кормового баланса, организация зеленого конвейера
- •§ 5. Организация полевого кормопроизводства
- •§ 6. Организация лугопастбищного хозяйства
- •Контрольные вопросы
- •Глава 21. Организация овощеводства
- •§ 1. Организация овощеводства открытого грунта
- •§ 2. Организация овощеводства защищенного грунта
- •10. Производство овощей в зимних теплицах при различных технологиях (агрофирма «Белая Дача»)
- •Контрольные вопросы
- •Глава 22. Организация садоводства и виноградарства
- •§ 1. Производственные типы садоводческих и виноградарских предприятий
- •§ 2. Состав отраслей на садоводческих и виноградарских предприятиях
- •§ 3. Структура многолетних насаждений
- •§ 4. Организация территории многолетних насаждений
- •§ 5. Организация труда в садоводстве и виноградарстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 23. Организация скотоводства
- •§ 1. Производственные типы скотоводческих предприятий
- •§ 2. Организация скотоводческих ферм и комплексов
- •§ 3. Организационно-экономические требования к содержанию крупного рогатого скота
- •§ 4. Организация воспроизводства стада и выращивания ремонтного молодняка
- •§ 5. Организация производства и реализации молока
- •§ 6. Организация доращивания и откорма молодняка
- •§ 7. Особенности организации скотоводства в подсобных, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах населения
- •§ 8. Обоснование поточности и ритмичности производства
- •§ 9. Организация и оплата труда в скотоводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 24. Организация свиноводства
- •§ 1. Типы и размеры свиноводческих предприятий
- •§ 2. Организация кормовой базы и воспроизводства стада
- •§ 3. Организация откорма свиней
- •§ 4. Организация и оплата труда в свиноводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 25. Организация овцеводства
- •§ 1. Типы и размеры овцеводческих предприятий
- •§ 2. Организация воспроизводства стада, системы содержания овец
- •§ 3. Организация производства продукции овцеводства
- •§ 4. Организация и оплата труда
- •Контрольные вопросы
- •Глава 26. Организация птицеводства
- •§ 1. Типы и размеры птицеводческих предприятий
- •§ 2. Организация воспроизводства стада
- •§ 3. Организация производства продукции птицеводства
- •§ 4. Организация и оплата труда в птицеводстве
- •Контрольные вопросы
- •Глава 27. Организация подсобных промышленных производств
- •§ 1. Задачи организации подсобных промышленных производств на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 2. Виды, формы и принципы планирования и организации подсобных промышленных производств
- •§ 3. Организация и особенности материального стимулирования труда в подсобных промышленных производствах
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 6. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных предприятий с организациями других сфер апк
- •Глава 28. Организация материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий
- •§ 1. Задачи и система организации материально-технического обеспечения
- •§ 2. Реорганизация деятельности снабженческих предприятий
- •§ 3. Организационные формы материально-технического обеспечения
- •Контрольные вопросы
- •Глава 29. Организация производственного обслуживания сельскохозяйственных предприятий
- •§ 1. Ремонтно-техническое обслуживание
- •§ 2. Агрохимическое обслуживание
- •§ 3. Мелиоративное обслуживание
- •Контрольные вопросы
- •Глава 30. Организация хранения, переработки и реализации продукции на сельскохозяйственных предприятиях
- •§ 1. Хранение, переработка и реализация продукции как виды предпринимательской деятельности
- •§ 2. Организация хранения сельскохозяйственной продукции
- •§ 3. Организация товарной доработки и промышленной переработки продукции
- •§ 4. Организация реализации сельскохозяйственной продукции
- •§ 5. Служба маркетинга сельскохозяйственных предприятий
- •Контрольные вопросы
- •Шакиров Фарук Кашафович, Удалов Владимир Анатольевич, Градов Станислав Иванович и др. Организация Сельскохозяйственного Производства
§ 2. Реорганизация деятельности снабженческих предприятий
Важным направлением совершенствования организации материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий является реорганизация деятельности снабженческих предприятий применительно к современным условиям.
К примеру, открытое акционерное общество «Аннаагропромснаб» Воронежской области было образовано в конце 1992г. на базе приватизированного районного агроснаба агропромышленного комбината «Аннинский». К этому времени предприятие оказалось в тяжелом экономическом положении. С 1992 по 1997г. были последовательно проведены организационно-экономические преобразования в деятельности общества, результатом которых явились расширение и развитие предприятия, создание его филиалов, увеличение и улучшение числа и качества услуг, оказываемых потребителям, многократное увеличение объема товарооборота.
В структуре предприятия были образованы новые отделы: маркетинга (8 человек), коммерческий (7 человек), реализации сельскохозяйственной продукции (6 человек), снабжения розничной торговой сети (6 человек). Возросла численность прежних отделов. Открыто 16 магазинов в районном центре Анна, Аннинском и Эртильском районах. Положительных результатов в деятельности общества удалось добиться во многом за счет применения маркетинговой стратегии развития предприятия.
Маркетинг в сфере материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий рассматривается как комплексная система выявления платежеспособного спроса на средства производства и продвижения их от производителей к потребителям с целью возможно более полного удовлетворения их потребностей и получения на этой основе прибыли. Основополагающие принципы маркетинга: тщательный учет потребностей, состояния, динамики спроса и рыночной конъюнктуры при принятии хозяйственных решений; создание условий для максимального приспособления производства и реализации товаров к требованиям рынка, структуре спроса покупателей; воздействие на рынок и покупателей с помощью всех доступных средств.
Одна из главных задач внедрения маркетинга состоит в том, чтобы остановить падение спроса на сельскохозяйственную технику и другие материально-технические ресурсы за счет нового подхода к стимулированию приобретения товаров.
Маркетинговая деятельность в системе агроснабжения включает следующие элементы: исследование рынка материально-технических ресурсов, определение каналов их реализации, создание гибкой системы ценообразования, внедрение прогрессивных методов и приемов реализации товаров, реклама, методы стимулирования продаж, организация послепродажного обслуживания клиентов.
Задачи отдела маркетинга первоначально ограничивались рекламированием деятельности объединения, изучением рынка, увязыванием спроса и предложения. По мере развития предприятия круг задач расширялся, специалисты отдела стали заниматься самостоятельной коммерческой работой. Они осуществляют поиск поставщиков и потребителей продукции и услуг, проводят сделки по бартерному обмену продукцией, составляют проект договора, в котором оговаривают условия сделки. Проект прорабатывают юридический и финансовый отделы, подписывает руководство агроснаба. После этого он вступает в законную силу. На основе аналитических данных сельскохозяйственных органов и предприятий готовится прогноз рыночной конъюнктуры на ближайший год и перспективу и представляется руководству объединения для оперативных и стратегических решений.
Таким образом, маркетинг становится важным методом рациональной организации хозяйственно-финансовой деятельности снабженческих предприятий. Он способствует управлению движением товаров от производителей к потребителям на основе тщательного изучения и прогнозирования платежеспособного спроса и финансовых возможностей потребителей и воздействия на спрос посредством рекламы и проката товаров, оказания финансовой поддержки и сервисных услуг.
В конечном итоге маркетинг обеспечивает интересы не только снабженческих организаций, но и предприятий-поставщиков, потребителей средств производства.
Маркетинговые исследования выявили наиболее перспективные направления развития предприятия: розничная торговля, бартерные операции, кредитование сельскохозяйственных предприятий ресурсами под будущий урожай, оказание сервисных услуг предприятиям и населению, рекламно-издательская деятельность, совместная производственно-сбытовая деятельность с сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями АПК, строительство жилья и производственных объектов.
В результате сложилась организационная структура ОАО «Аннаагропромснаб», состоящая из самостоятельных подразделений и головной организации. Каждое подразделение имеет статус юридического лица и отвечает по своим обязательствам перед другими предприятиями и организациями. Деятельность обособленных подразделений общества охватывает различные сегменты рынка и преследует цель удовлетворения потребностей в разнообразных товарах и услугах как предприятий, так и населения региона. Ведущее положение в обществе занимают подразделения, осуществляющие поставку техники, запасных частей, стройматериалов предприятиям АПК. Они проводят также бартерные операции и оказывают потребителям транспортные и складские услуги.
Общество с ограниченной ответственностью (ООО) «Ника» осуществляет розничную торговлю промышленной и сельскохозяйственной продукцией; в него входят 16 магазинов и автолавок. Наряду с торговой деятельностью это общество занимается техобслуживанием контрольно-кассовых операций, содержит гостиницу, бар-ресторан и парикмахерскую.
ООО «Восход» оказывает услуги по сбору, ремонту и обслуживанию техники. Для этого имеются необходимая ремонтная база, квалифицированные кадры механиков и слесарей.
ООО «Мастер» осуществляет строительство производственных объектов и жилья. Издательский дом «Дарвик» выпускает газету, проспекты, брошюры, визитки и другую печатную продукцию, необходимую для рекламирования деятельности общества. Планируется расширить состав общества за счет создания предприятия по выпечке хлебобулочных изделий, а также совместного производства сельскохозяйственной продукции с одним из хозяйств района. Следует отметить, что выбранные организационные формы и направления деятельности позволяют минимизировать налоговые платежи объединения и уменьшить налогооблагаемую базу, так как отдельные структурные подразделения имеют налоговые льготы или занимаются соответствующими видами деятельности.
В ООО «Мастер» 52 % акций находятся в руках предприятий и хозяйств района, что обеспечивает их влияние на управление. Сочетание демократических принципов управления обществом с единоличной ответственностью за оперативное руководство, которую несет генеральный директор, дает существенный эффект, который выражается в постоянном соблюдении экономических интересов общества и обслуживаемых хозяйств.
Для общества наряду с развитием новых видов деятельности по-прежнему основополагающим является обеспечение сельскохозяйственных предприятий необходимыми материально-техническими ресурсами. В условиях отсутствия денежных средств у сельскохозяйственных предприятий и трудностей с реализацией сельскохозяйственной продукции приоритетными в деятельности предприятия являются бартерные операции, при которых общество предоставляет предприятиям АПК машины, оборудование, запасные части и стройматериалы в обмен на сельскохозяйственную продукцию. Такие операции в деятельности агроснаба составляют 94—96 % всего товарооборота. При этом бартерные сделки представляют собой не только простой обмен сельскохозяйственное предприятие — агроснаб, но и более сложные операции, в которые включаются разные предприятия.
Общество «Мастер» применяет индивидуальный подход к сельскохозяйственным предприятиям с учетом их возможностей по оплате предоставляемых товаров и услуг. Для предприятий района была успешно внедрена система предоставления средств производства в кредит под будущий урожай зерновых и технических культур.
В основных положениях договора поставок под будущий урожай предусмотрено производить авансовую поставку сельскохозяйственной техники, запасных частей в объеме от 50 до 100 % стоимости будущих поставок сельскохозяйственной продукции. Например, хозяйство обязуется поставить зерно по определенной цене в указанный срок на соответствующую общую сумму; агроснаб на эту сумму отпускает ему материально-технические ресурсы; при этом номенклатура, количество, цена сельскохозяйственной техники, запчастей согласовываются сторонами дополнительно.
Такой системой получения необходимых средств производства пользуются все хозяйства Аннинского района и ряд других хозяйств Воронежской области.
Применение новых форм материально-технического обеспечения сельскохозяйственных предприятий района положительно сказывается на результатах деятельности.
Реорганизация деятельности ОАО «Аннаагропромснаб» дает большой экономический эффект. За период с 1992 по 1996 г. товарооборот в сопоставимых ценах увеличился в 21,8 раза и составил в 1996г. 121,2 млн руб., численность персонала возросла со 143 до 354 человек; производительность труда повысилась в 9,5 раза; средняя заработная плата на одного работника поднялась с 263 до 776руб.; прибыль от реализации товаров и услуг возросла с 24,4 тыс. до 2750 тыс. руб. Все виды деятельности самостоятельных подразделений ОАО, за исключением обеспечения энергоресурсами, являются прибыльными.