- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
Отже, з точки зору функцій для підприємства виставка є інтегральним інструментом, поєднуючи в собі рекламу і продаж, управління відносинами зі споживачами, вивчення ринку та розвиток бізнесу. На жаль, часто доводиться чути дві протилежні думки: одні кажуть, що виставка є виключно іміджевим інструментом, забуваючи про її потужні можливості безпосереднього збуту та підтримки відносин з клієнтами. У той же час інші вважають виставку виключно короткотерміновим інструментом продажу, нехтуючи її надзвичайно широкими маркетинговими можливостями (наприклад, використанням виставок як інструменту брендингу). Ці обидві помилки ґрунтуються на вузькому погляді на природу виставкової діяльності.
З певної точки зору, виставки інтегрують в собі весь інструментарій маркетингових комунікацій, адже вони пов'язані:
- з особистими зустрічами зі споживачами (особистими продажами), тому що особисте спілкування є основою виставки;
- з прямим маркетингом — тому що розсилання запрошень є основним засобом запрошення відвідувачів, а післявиставкова маркетингова активність ґрунтується на методах прямого маркетингу;
- із зовнішньою рекламою — адже при оформленні виставкових стендів значною мірою використовується методика зовнішньої реклами;
- із маркетинговими дослідженнями — тому що виставка є найкращим місцем для їх проведення;
- із методами стимулювання збуту — тому що аналогічні підходи часто використовуються на виставках; з іншого боку, виставка — найкраще місце для реалізації програм стимулювання збуту;
- зі зв'язками з громадськістю — тому що виставка є центром концентрації зусиль у цій сфері.
Саме тому для успішної підготовки до виставки потрібно мати глибокі знання у сфері реклами і маркетингу. Передбачається, що фахівець із виставкового маркетингу так само успішно володіє повним спектром інструментів маркетингових комунікацій.
Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
Прискореному розвитку виставкової діяльності в наш час сприяють не лише економічні, але й соціально-психологічні фактори.
Одним із найважливіших факторів є зростання потреби в особистому спілкуванні. Із розвитком електронних засобів комунікацій зростає відчуження людей, комунікація стає все більш стислою, короткочасною, менш довірчою. Відповідно, зростає потреба в особистому спілкуванні «віч-на-віч», а через це — попит і пропозиція спеціальних інструментів такого спілкування: клубів за інтересами, неформальних спільнот, конференцій, виставок тощо. Виставки є ефективним майданчиком для особистого спілкування.
Розвиток електронних засобів комунікацій і збільшення вільного часу людей, разом із підвищенням рівня їх освіти, призводить до розширення географії їхнього спілкування.
Виставки сприяють збереженню соціально-психологічної захищеності людей. По-перше, виставки є «нейтральною територією». По-друге, виставки дозволяють спробувати численні новації у товарах і послугах без зобов'язань придбати (як це може бути в магазинах, салонах). По-третє, виставки створюють «карнавальний простір», що дозволяє зняти стреси сучасного життя. Нарешті, в періоди економічного спаду і соціальної кризи виставки є місцем обміну позитивними очікуваннями і отримання позитивних емоцій. На виставках збираються галузеві експерти і лідери громадської думки, і тому десятки тисяч людей прямують на виставки задля отримання того, що сприятиме їхньому успіху, нової інформації, ідей, контактів, навіть чуток і пліток.
Отже, певні соціально-психологічні тенденції сприяють розвитку виставок як майданчика для особистого спілкування, зустрічі груп за інтересами, «карнавального простору» сучасного життя.
