- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
К афедра технології та організації ресторанного господарства
Білет № 1
поточного модульного контролю з дисципліни
«Організація виставкової діяльності»
для студентів напряму підготовки 6.140101
«Готельно-ресторанна справа»
1. Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності.
2. Класифікація виставкових заходів.
3. Стендовий персонал і виставкова комунікація
Загальна підсумкова оцінка з дисципліни
Загальна підсумкова оцінка з дисципліни «Організація виставкової діяльності» складається з суми балів за результатами поточного контролю знань та за виконання завдань, що виносяться на залік.
Оцінка з дисципліни FX, F (“2”) виставляється студентам, яким не зараховано модуль із дисципліни після завершення її вивчення.
Оцінка FX (“2”) виставляється студентам, які набрали мінімальну кількість балів за поточну навчальну діяльність, але не склали модульний підсумковий контроль. Вони мають право за повторне складання підсумкового модульного контролю не більше двох разів за графіком, затвердженим ректором.
Студенти, які одержали оцінку F по завершенні вивчення дисципліни (не виконали навчальну програму з модуля або не набрали за поточну навчальну діяльність із модуля мінімальну кількість балів), мають пройти повторне навчання з відповідного модуля. Рішення приймається керівництвом ВНЗ відповідно до нормативних документів, затвердженим в установленому порядку.
НАРАХУВАННЯ БАЛІВ ЗА ПОТОЧНУ НАВЧАЛЬНУ ДІЯЛЬНІСТЬ
З ДИСЦИПЛІНИ
«Організація виставкової діяльності»
Таблиця 6
№ п/п |
Практичне заняття |
Тести |
Усна відповідь |
Практичні навики |
Всього |
1 |
1. Виставка як унікальний інструмент маркетингу. |
2 |
4 |
3 |
9 |
2 |
2. Виставка як складна система. |
2 |
4 |
3 |
9 |
3 |
3. Планування виставкової діяльності. |
2 |
4 |
3 |
9 |
4 |
4. Підготовка до участі у виставці. |
2 |
4 |
3 |
9 |
5 |
5. Технологія роботи на виставці. |
2 |
4 |
3 |
9 |
6 |
6. Аналіз та оцінка результатів на виставці. Післявиставкова діяльність. |
2 |
4 |
3 |
9 |
7 |
Модуль. |
20 |
|||
Разом |
74 |
||||
СРС |
6 |
||||
Присутність |
20 |
||||
Всього |
100 |
||||
Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
1. “Відмінно” – студент засвоїв знання з теми заняття в обсязі не менше 95%. Чітко формулює відповіді на поставлені запитання. Добре орієнтується у. основних поняттях має творчі здібності у розумінні і викладанні програмного матеріалу, опрацював основну і знайомий з додатковою літературою.
При виконанні тестових завдань – у відведений час правильно відповідає на всі запитання. Обґрунтовує відповідь необхідними поясненнями.
Практична робота виконана у повному обсязі. Протокол практичної роботи правильно оформлений. Написані необхідні висновки. Студент вільно і правильно пояснює ситуаційні завдання, дає їм оцінку.
2. “Добре” – студент володіє знаннями з теми заняття в обсязі не менше 80%, припускається несуттєвих помилок, які корегує відповідаючи на навідні запитання. Чітко формулює відповіді. Орієнтується у спеціальній термінології.
При виконанні тестових завдань – у відведений час на 80% правильно відповідає на запитання. Наводить необхідні обґрунтування.
Практична робота студентом виконана у повному обсязі, мають місце деякі несуттєві неточності. Протокол практичної роботи правильно оформлений. Студент правильно пояснює рішення ситуаційної задачі.
3. “Задовільно” – студент володіє знаннями з теми заняття в обсязі не менше 60%. Допускає суттєві помилки, які не може усунути, відповідаючи на навідні запитання. Відповіді неточні. Недостатньо орієнтується у спеціальній термінології.
При виконанні тестових завдань у відведений час на 60% правильно відповідає на запитання, наводячи необхідні коментарі.
4. “Незадовільно” – студент не засвоїв обов’язковий мінімум знань із теми заняття в межах менше, ніж 60%. Нездатний відповісти на задані запитання, оперує неточними формулюваннями.
При виконанні тестових завдань – у відведений час менше ніж на 60% правильно відповідає на запитання, не обґрунтовує свої відповіді.
