- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
Оформлення експозиції
Важливий, якщо не найважливіший, елемент підготовки експозиції оформлення стенду. Якщо ви хочете створити оригінальний стенд, який буде ефективними засобом комунікації з відвідувачами, виставки, і маєте відповідні кошти — вам краще замовити дизайн під ключ професійному забудовнику. Нижче ми зупинимося на загальних принципах, які необхідні при самостійному проектуванні, а також для спілкування з дизайнером чи забудовником при замовленні стенду їм.
Перш за все зазначимо, що при замовленні стенду зі стандартних конструкцій в організатора виставки ви отримуєте його практично без кормления. Єдине, що вам забезпечить організатор, — це розміщення напису на фризі вашого стенду.
Фриз [англ. booth (stand) frieze] — декоративна смуга або великий рекламний напис, що обрамовує стенд.
Якщо ви не повідомите організатору, що ви бажаєте бачити на фризі, він буде вимушений взяти назву із вашого договору на участь у виставці. Якщо назва вашої фірми нестандартна або складається із багатьох компонентів, бажано узгодити напис на фризі з організатором. Краще, якщо напис буде коротким, без зайвих елементів. Напис на фризі, як правило, виконується стандартним шрифтом та кольором, обраним для всієї виставки. Окрім назви учасника виставки, на фризі може бути розміщено номер стенду (на великих виставках це полегшує відвідувачам завдання знайти потрібного учасника). Іноді (рідко) на міжнародних виставках на фриз наклеюють прапорець країни походження учасника.
Оформлення повинно вирішувати три завдання:
привертати увагу відвідувачів до стенду в цілому;
концентрувати увагу на ключових ідеях: експонатах, основних повідомленнях тощо;
підтримувати імідж учасника виставки.
Якщо серед цілей участі у виставці є іміджеві, оформлення набуває особливого значення. Але і в інших випадках експонати, подані в обрамленні вдало оформленого стенду та добре освітлені, лише виграють.
Важливим аспектом оформлення є освітлення стенду. Треба мати увазі, що рівень освітлення у виставковому залі є не дуже великим якраз з метою надати учасникам можливість використати освітлення. Освітлення має акцентувати увагу на назві або рекламному гаслі фірми та на основних експонатах. Освітлення може підкреслити зонування стенду, певні аспекти позиціонування учасника виставки тощо.
Більшість відвідувачів у своєму русі виставкою проходить три наближення до стенду та його огляду:
здалека — отже, потрібні візуальні орієнтири, що привертають особливо у просторі над стендом (підвісні або навісні елементи);
із середньої відстані, поступово наближаючись — отже, потрібне відповідне оформлення верхньої частини стенду і його фасаду (якщо стенд закритий, тобто не передбачає заходу відвідувачів на територію) або задньої стінки (якщо стенд відкритий і відвідувачі будуть заходити на його територію);
зблизька — отже, потрібні оформлювальні елементи, що привертають увагу, не даючи пройти повз стенд.
Для привернення уваги відвідувача до стенду використовуються спеціальні рішення, що отримали назву ай-стоперів.
Ай-стопер [англ. eye-stopper] — будь-який об'єкт, предмет, елемент оформлення, що використовується для привернення уваги до стенду.
Ай-стопером може стати будь-що: зображення незвичайних об'єктів, живі тварини, автомобілі, античні речі, дзеркала, фонтанчики чи водоспади, юнаки і дівчата у незвичайних костюмах або з боді-артом, лазерні зображення і будь-які інші незвичайні речі.
В оформленні стенду можна використовувати будь-які елементи: поле для фантазії необмежене: парасольки, кульки, композиції з квітів.
Приділіть увагу подачі текстової та відеоінформації у вигляд придатному для читання і перегляду. Для цього використовуючи різноманітні табло, «біжучий рядок», телевізори та комп'ютери. Екрани й табло повинні бути розташовані на добре видимих місцях. Написи повинні бути виконані шрифтом достатнього розміру.
Рекомендуємо при розробці оформлення дотримуватися кількох простих принципів:
оформлення повинно бути витримане в єдиному стилі: набрати купу плакатів ваших іноземних партнерів та розвісити їх на стенді буде не найкращим рішенням;
не залишайте багато порожніх білих панелей — це пригнічує відвідувачів;
оформлення не повинно заволодіти всією увагою відвідувачів, тому що буде важко переключити увагу на експонати і стендистів;
всі елементи оформлення не повинні завдавати шкоди виставковому обладнанню, ви маєте їх легко зняти після завершення виставки.
Оформлення і дизайн виставок постійно міняються, повсякчас з'являються новинки, що привертають увагу відвідувачів. Але через певний час ці новинки набридають і поступово зникають: вони цікаві на одному, двох стендах, але якщо всі використовують одні й ті ж самі прийоми, це буде нецікавим і неефективним.
