- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
Експозиційна зона
Експозиційна зона є найбільшою за розміром і найбільш привабливою з точки зору оформлення. Вона вирішує кілька основних завдань:
привернення уваги відвідувачів;
демонстрація експонатів;
контакти із основною масою відвідувачів.
Ряд фахівців рекомендує на великих стендах в межах експозиційної зони виділяти зону орієнтації (де знаходяться об'єкти, що привертають увагу відвідувачів, та стендисти, які допоможуть зорієнтуватися на стенді та знайти потрібний експонат чи потрібну людину) та зону презентації (де розміщуються експонати і працює основна група стендистів). Звичайно у зоні орієнтації розміщується тумба з логотипом компанії, де знаходиться досвідчений стендист, який необхідний набір рекламно-інформаційних матеріалів.
Розміщуючи експонати, беріть до уваги наступне:
▪ експонати повинно бути видно основному потоку відвідувачів;
▪ стендисти не повинні перекривати огляд експонатів, а експонати — доступ до стендистів;
▪ для новинки, «родзинки» експозиції або особливо важливого експоната передбачайте вигідне, добре видиме місце;
▪ експонат, який буде привертати увагу відвідувачів протягом порівняно великого часу, повинен розміщуватися таким чином, щоб група відвідувачів, які його оглядають, не перешкоджала роботі стендистів та руху потоку відвідувачів;
▪ написи і плакати повинні легко читатися.
Передбачте на плані експозиції поверхні для розміщення великих експонатів:
▪ тумби, столи, подіуми;
▪ вітрини або полиці, якщо у вас багато малих експонатів;
▪ достатню кількість розеток для підключення експонатів;
▪ місця для роботи стендистів: зручні, досить просторі, ергономічні, з відкритими підходами для відвідувачів;
▪ місця для розміщення рекламно-інформаційних матеріалів.
Наголосимо на тому, що місця роботи стендистів повинні бути розташовані таким чином, аби відвідувачі одразу їх помітили і могли легко до них дістатися. На великих стендах, де відвідувачу легко розгубитися, необхідні інформаційні стійки із кваліфікованими стендистами, що постійно там знаходяться.
Експонати повинні розміщуватися на такому рівні, щоб відвідувачі добре їх бачили. Для того, щоб підняти експонати на рівень відвідувачів, використовують подіуми.
Подіум [англ. display stand, display box, display platform] — підвищення стенду, що є основою для експонатів.
Окремим питанням є вибір експонатів.
Вибираючи експонати, керуйтеся наступними правилами:
узгоджуйте вибір експонатів із цілями участі у виставці (наприклад якщо ви готуєтесь до запуску нового товару, він має бути в центрі уваги);
якомога більше експонатів повинні бути діючими;
експонати повинні відповідати тематиці виставки: чужорідним експонатам на стенді не місце, навіть якщо ваше підприємство їх виробляє;
не треба показувати всю лінійку (повний асортимент) продукції –це заплутує споживачів і сигналізує їм, що ви не визначили своїх цілей;
експонати не повинні захаращувати всю площу стенду — десь же повинно бути місце для ваших стендистів та відвідувачів, з якими і контактують.
Зазначимо, що організатор виставки у своїх правилах для учасників зазвичай вимагає своєчасно передати йому перелік експонатів із зазначенням рівня їх енергоспоживання (для проектування електричних мереж виставки). Іноді також вимагається зазначати габарити експонатів, рівень шуму, ціни (на випадок пошкодження) та інші параметри.
