- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
Реєстрація контактів з відвідувачами
Виставка є ефективним інструментом маркетингових комунікацій через свою відповідність принципам постіндустріального маркетингу. Одним із таких принципів є вимірність результату. Головне завдання реєстрації - підготовка подальшого перетворення контактів на реальні продажі, адже продаж триває у часі і має певний цикл.
Найпростіший спосіб реєстрації — взяти візитну картку, але інформації на ній буде недостатньо. Тому найкращим варіантом є заповнення реєстраційних карток.,
Реєстраційна картка [англ. registration card] — бланк, що містить інформацію про відвідувача виставки, достатню для продовження) контактів.
Реєстраційна картка має включати:
- контактну інформацію про клієнта (не обов'язково заповнювати ці поля, якщо клієнт має візитну картку — досить прикріпити його картку скріпкою або степлером до анкети; інше рішення полягає в тому, щоб не прикріпляти, а попередньо пронумерувати анкети та кожного разу надписувати на візитній картці відвідувача номер відповідної анкети;
- інформацію щодо сфери діяльності клієнта, якщо це важливо для подальшої роботи з ним (часто специфіка роботи із клієнтом визначається сферою його діяльності), адже найчастіше за візитною карткою неможливо визначити сферу діяльності; при розробці анкети визначаються основні галузі, клієнти з яких найбільш цікаві;
- інформацію про потреби клієнта у товарах і послугах вашої компанії;
класифікацію клієнтів щодо подальших контактів з ними: вже
існуючий клієнт, з яким треба підтримувати контакт; «гарячий» контакт — клієнт із нагальною потребою, з яким необхідно продовжувати контакт в першу чергу; «холодний» контакт — клієнт,
який просто цікавиться та не готовий до негайної покупки тощо; ця
класифікація може бути більш або менш детальною.
Безпосередньо на виставці рекомендується сортувати отримані контакти (реєстраційні картки, візитні картки) на такі групи за пріоритетом:
1. Великі негайні замовники.
2. Малі негайні замовники; великі замовники не готові купувати найближчим часом.
3. Малі замовники, не готові купувати найближчим часом.
4. Не клієнти найближчим часом — ці контакти лише поповнять вашу базу даних.
5. Взагалі не клієнти, навіть у перспективі.
Ця інформація буде дуже корисною для співробітників відділу продажу.
5.2. Термінологічний словник
Бедж — нагрудна акредитаційна картка особи (відвідувача, співробітника підприємства — учасника, організатора чи підрядника, журналіста тощо).
Виставковий дизайнер — фахівець, який забезпечує дизайн і оформлення виставкової експозиції чи окремого виставкового стенду.
Менеджер виставкової діяльності — фахівець, який забезпечує організацію і проведення виставки. Менеджер виставкової діяльності, на відміну від фахівця із виставкового маркетингу, працює у виставковій фірмі.
Реєстраційна картка — бланк, що містить інформацію про відвідувача виставки, достатню для продовження) контактів.
Стендист — співробітник учасника виставки або найманий спеціаліст, який працює на стенді під час виставки.
Фахівець з виставкового маркетингу — фахівець, який забезпечує участь підприємства (організації, установи) у виставках
Фахівець-стендист — фахівець, який професійно забезпечує особисті контакти з відвідувачами на виставці.
