- •Вищий навчальний заклад укоопспілки «полтавський університет економіки і торгівлі»
- •6.1401.01 “Готельно-ресторанна справа”
- •Навчальна програма Змістовий модуль №1
- •1. Основи виставкової діяльності. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •2. Основні поняття виставкової діяльності. Системний підхід до виставкової діяльності
- •3. Виставкова діяльність як галузь економіки
- •Змістовий модуль №2
- •4. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх заходів
- •3. Тематичний план дисципліни «організація виставкової діяльності»
- •Тема 1. Виставки в системі маркетингових комунікацій. Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •1.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Загальні поняття про систему маркетингових омунікацій
- •Особливості сучасного маркетингу.
- •Принципи постіндустріального маркетингу
- •Інструменти постіндустріальних маркетингових комунікацій
- •Виставки в системі маркетингових комунікацій: переваги і недоліки
- •Виставки як інструмент продажу
- •Виставки як інструмент стратегії crm
- •Інтегральний характер виставок як інструменту маркетингових комунікацій
- •Соціально-психологічні фактори розвитку виставкової діяльності
- •Історія виставково-ярмаркової діяльності
- •Всесвітні виставки
- •Україна (у складі Російської імперії, срср, незалежна Україна)
- •Сучасний стан виставкової діяльності
- •Україна
- •1.2. Термінологічний словник
- •1.3. План практичних занять
- •1.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •1.5. Література
- •Тема 2.
- •2.1. Методичні поради до вивчення теми Поняття і предмет виставкової діяльності
- •Поняття і предмет виставкового маркетингу
- •Визначення виставкових заходів
- •Організатор виставки
- •Учасник виставки
- •Відвідувач виставки
- •Виставкова статистика
- •Виставкова площа
- •Аудит виставкової статистики
- •Класифікація виставкових заходів
- •Класифікація за тематикою
- •Класифікація за ознакою безпосереднього продажу
- •Класифікація за цільовою аудиторією (типами відвідувачів)
- •Класифікація за статусом
- •Класифікація за періодичністю
- •Класифікація за джерелами фінансування
- •Виставка як цілісна система
- •2.2. Термінологічний словник
- •2.3. План практичних занять
- •2.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •2.5. Література
- •Тема 3. Структура та основні елементи виставкової індустрії
- •3.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Місце виставкової індустрії в структурі економіки
- •1. Організатори виставок, суборганізатори та агенти.
- •2. Виставкові центри та конгрес-центри.
- •3. Забудовники (упорядники) виставок.
- •Середовище виставкової діяльності
- •Економіка виставкової індустрії Економіка організаторів виставок
- •Економіка виставкових центрів
- •Економіка забудовників виставок
- •3.2. Термінологічний словник
- •3.3. План практичних занять
- •3.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •3.5. Література
- •Тема 4. Виставковий менеджмент
- •4.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Менеджмент організації виставок
- •Менеджмент виставкового центру
- •Конкуренція та співробітництво у виставковій індустрії
- •Інформаційне забезпечення виставкової діяльності
- •4.2. Термінологічний словник
- •4.3. План практичних занять
- •4.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •4.5. Література
- •Тема 5. Кадрове забезпечення виставкової діяльності
- •5.1. Методичні поради до вивчення теми
- •1. Стендовий персонал і виставкова комунікація
- •2. Підбір і підготовка персоналу
- •Інструктаж персоналу
- •Зовнішній вигляд персоналу
- •Безпека і схоронність експонатів
- •Бажані особливості поведінки стендистів:
- •Небажані особливості поведінки стендистів:
- •Реєстрація контактів з відвідувачами
- •5.2. Термінологічний словник
- •5.3. План практичних занять
- •5.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •5.5. Література
- •Тема 6. Планування виставкової діяльності підприємства
- •6.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Аналіз виставкового ринку і вибір виставок
- •Джерела інформації
- •Формат виставок
- •Масштаб виставок
- •Вибір виставок
- •Визначення цілей участі у виставках та критеріїв їх досягнення
- •Підготовка до участі у виставці Планування підготовки
- •Найбільш типові помилки при підготовці до виставки
- •Приклад плану підготовки до виставки
- •Термінологічний словник
- •6.3. План практичних занять
- •6.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •6.5. Література
- •Тема 7. Виставкове обладнання і виставковий дизайн
- •7.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Проектування експозиції
- •Експозиційна зона
- •Офісна зона
- •Господарська зона
- •Три підходи до створення виставкового стенду
- •Виставкове обладнання
- •Оформлення експозиції
- •Монтаж і демонтаж експозиції
- •Техніка безпеки на виставці
- •Позиціонування на виставці
- •4. Особливості демонстрації послуг
- •7.2. Термінологічний словник
- •7.3. План практичних занять
- •7.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •7.5. Література
- •Тема 8. Інструменти залучення відвідувачів і організація супутніх засобів
- •8.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Рекламна підтримка участі у виставці
- •Каталог виставки та реклама на території виставки
- •Спонсорство і бренд-програми
- •Прямий маркетинг (dm)
- •Маркетингові дослідження на виставці
- •Організація супутніх заходів (конференцій, презентацій тощо)
- •Технічне забезпечення заходів
- •Особливості різних видів заходів
- •8.9. Термінологічний словник
- •8.3. План практичних занять
- •8.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •8.5. Література
- •Тема 9. Післявиставковий маркетинг
- •9.1. Методичні поради до вивчення теми
- •Контакт із клієнтами після виставки
- •9.2. Термінологічний словник
- •9.3. План практичних занять
- •9.4. Запитання для поточного контролю знань, практичні завдання
- •9.5. Література
- •5. Індивідуальні завдання
- •Створити презентацію спеціалізованої виставки
- •Підготувати в рамках спеціалізованої виставки
- •6. Технологічна карта позааудиторної самостійної роботи студента
- •Перелік питань для самостійної роботи
- •7. Порядок і критерії оцінювання знань студентів
- •7.1. Поточне оцінювання знань студентів
- •Кількість модулів з дисципліни „Організація виставкової діяльності” та нарахування балів за поточну навчальну діяльність
- •Перелік питань для поточного та підсумкового модульного контролю
- •К афедра технології та організації ресторанного господарства
- •«Організація виставкової діяльності»
- •Основні критерії оцінки якості знань студентів з дисципліни ««Організація виставкової діяльності»
- •Оцінка та критерії оцінки підсумкового модульного контролю
Учасник виставки
Визначення учасника виставки важливе для учасників, щоб аргументовано прийняти рішення про участь чи неучасть у виставці, а також для відвідувачів, щоб прийняти рішення про відвідання виставки.
Учасник [англ. exhibitor] — підприємство, установа чи організація, що демонструє товари або послуги за згодою організатора, чий персонал присутній на виставці, включаючи основних учасників та співучасників. Учасник іноді також називається прямий учасник [англ. direct exhibitor]. [ISO]
Зазначимо, що в окремих випадках (наприклад, при проведенні сільськогосподарських ярмарків, ярмарків народної творчості тощо) учасником ярмарку може бути фізична особа, що не є суб'єктом підприємницької діяльності. Але це виняток.
Ключових ознак, що визначають учасника, три:
наявність на виставці його товарів і послуг;
присутність його персоналу (тому підприємство, яке не має власного персоналу на виставці, не вважається учасником, і це справедливо — адже, як ми зазначали, головне на виставці — особистий контакт учасників і відвідувачів; ми ще повернемося до цієї важливої ознаки нижче);
згода (в тій або іншій формі) організатора виставки.
«Згода» організатора — досить широке поняття, але найчастіше під «згодою» розуміється договір між організатором та учасником, адже участь у виставці — це правовідносини, що регламентуються договором підряду.
Відповідно до типу своїх правовідносин з організатором та до характеру своєї активності на виставці учасники поділяються на кілька типів.
Основний учасник [англ. main exhibitor] — учасник, що уклав договір безпосередньо з організатором. [ISO]
Співучасник [англ. co-exhibitor] — учасник на стенді основного учасника з власними товарами або послугами і персоналом, що має на те згоду організатора. Співучасник іноді називається пайовий учасник [англ. share exhibitor]. [ISO]
Таке часто буває, коли один учасник із групи учасників бере на себе зобов'язання щодо взаємодії з організатором в інтересах інших (наприклад, дозволяє представлятися на своєму стенді своїм діловим партнерам: постачальникам, підрядникам, дистриб'юторам тощо). В інших випадках таким основним учасником (а фактично — суборганізатором) стає посольство іноземної країни, галузева асоціація, зовнішньоторговельне об'єднання тощо, тобто організація, яка має на меті розвиток міжнародної торгівлі і з цією метою організовує участь підприємств своєї країни (регіону) у виставці. Співучасники є прямими учасниками, незважаючи на те, що вони не укладали договору з організатором (за них це зробив основний учасник або суборганізатор) — найголовніше, що вони представлені на виставці безпосередньо своїм персоналом та мають згоду організатора. Як правило, з точки зору відвідувача співучасники нічим не відрізняються від інших прямих учасників — адже вони представлені на виставці під власним ім'ям, їхню інформацію розміщено в каталозі тощо, і відвідувачам немає різниці, яким чином укладено договори.
Представлена компанія [англ. represented company] — підприємство, установа чи організація, чиї товари або послуги демонструються на стенді учасника без присутності персоналу. Представлена компанія не розглядається як учасник, навіть якщо вона може з'явитися у каталозі виставки. Представлена компанія іноді називається непрямий учасник [англ. indirect exhibitor] і не розглядається як учасник. [ISO]
Фактично представлена компанія не бере участі у виставці, лише надаючи свої експонати для демонстрації (наприклад, виробник надає свої товари дистриб'ютору). Зрозуміло, що кількість представлених компаній може бути у декілька разів більшою, ніж кількість прямих учасників: наприклад, торговельна фірма може представляти інтереси кількох торговельних марок, а дистриб'юторська фірма — кількох десятків торговельних марок. Всі вони будуть вважатися представленими компаніями.
Різницю між прямими учасниками і представленими компаніями важливо розуміти для визначення масштабу виставки. Саме тому Всесвітня асоціація виставкової індустрії UFI вимагає від організаторів виставок вказувати в якості кількості учасників виставки лише кількість прямих учасників (у тому числі співучасників). Буває, що організатори виставок вдаються до недобросовісної конкуренції, рахуючи представлені компанії разом з прямими учасниками (без явної вказівки на це). Але ж такі «непрямі учасники» не мають відносин з організатором виставки (ані з його суборганізаторами, агентами) і, прямо кажучи, можуть нічого не знати про свою «участь» у виставці. І найголовніше — відвідувачі виставки не мають можливості зустрітися з ними на виставці.
Ще одним прикладом недобросовісної конкуренції є використання поняття «заочний учасник». Так називають підприємство, яке не має на виставці не лише власного персоналу, але й своїх товарів і послуг — обмежується плакатом та/або інформацією в каталозі. Тому переважна більшість організаторів виставок не використовують це поняття і не допускають появи «заочних учасників», щоб не вводити в оману відвідувачів та інших учасників.
Досить часто у професійному спілкуванні та в літературі використовується ще один термін:
Експонент [англ. exhibitor] - учасник виставки. Тобто це просто синонім. Тепер розберемося з відвідувачами виставок.
