2. Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння соняшнику по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми

ANDREOTTI IMPIANTI S.p.A.

Основні дані, %:

Олійність насіння при початкових фактичних вологості та засміченні, М0	46,29
Вологість насіння при початковому фактичному засміченні, В0	7,20
Вміст лушпиння в насінні при фактичній вологості та засміченні, Л0	24,84
Вміст лушпиння в чистому насінні, Л1	25,46
Вміст ядра в чистому насінні, Я1	74,54
Вологість ядра в насінні, В3	5,43
Винесення ядра в лушпиння, Я2	0,49
Вміст лушпиння в ядрі, Л2	13,60
Вологість лушпиння, що відходить, В2	11,31
Олійність лушпиння, що відходить, М1	4,51
Вміст сміття в лушпинні, С3	1,46
Олійність форпресової макухи, М2	22,52
Вологість форпресової макухи, В4	5,73
Олійність шроту, М3	1,29
Вологість шроту, В5	9,06
Знімання мінерального та органічного сміття, С0	0
Вологість сміття, що відходить, рівна вологості насіння, В1	7,2

Розрахунки:

1. Вихід лушпиння без урахування утрати вологи у виробництві:

2. Вологість лушпиння в насінні:

3. Вихід лушпиння з урахуванням утрати вологи:

4. Вихід форпресової макухи:

5. Вихід шроту:

6. Залишок олії у форпресовій макусі :

7

. Утрати олії :

в шроті:

в лушпинні:

8. Сумарний вихід олії :

Р₁= М₀ - (П₁+П₂)=46,29 - (0,51+0,59)=45,19%

9. Вихід форпресової олії :

Р₂=М₀ - (М₆+П₂)=46,29 - (11,06+0,59)=34,64%

10. Вихід екстракційної олії:

Р₃=Р₁ - Р₂= 45,19-34,64=10,55%

11. Утрати вологи :

Баланс сировини (в %)

Найменування показників	%	т/добу
Вихід форпресової олії (Р2)	34,64	415,68
Вихід екстракційної олії (Р3)	10,55	126,60
Вихід шроту (Ш)	39,53	474,36
Вихід лушпиння (Л5)	13,15	157,80
Утрати вологи (П5)	2,13	25,56
Разом	100,00	1200,00

Баланс олії

Олія в насінні (Мо)=46,29%

Найменування показників	%	т/добу
Вихід форпресової олії (Р2)	34,64	415,68
Вихід екстракційної олії (Р3)	10,55	126,60
Утрати олії: в шроті (П1) в лушпинні (П2)	0,51 0,59	6,12 7,08
Разом	46,29	555,48

1. Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння соняшнику.

1. Кількість рушанки, яка надходить у виробництво:

100–( Л₄+ С₂)=100–(0+13,31)=86,69%

або , або 43,35 т/год,

2. Кількість форпресової макухи, яка надходить на екстракцію:

Ж=, або 24,56 т/год

3. Кількість шроту, який виходить з тостера:

Ш, або 19,77 т/год

Склад готового шроту, % :

Олійність (М₃) 1,29

Вологість(В₅) 9,06

Суха обезжирена речовина 89,65

100,0

4. Кількість сухої обезжиреної речовини в шроті:

, або 17,72 т/год

5. Кількість обензиненої речовини та розчинника, що надходить у тостер, при бензиноємності шроту 30% на абсолютно суху та обезжирену речовину:

, або 25,31 т/год

6. Кількість розчинника, що надходить у тостер:

607,51-425,26=182,25 т/добу або 7,59 т/год.

7. Кількість олії, яка надходить у тостер зі шротом:

т/добу, або 0,26 т/год,

де 1,29 – вміст олії в шроті.

8. Кількість вологи, що надходить у тостер зі шротом:

, або 1,8 т/год.