7.2Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння соняшнику по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми
ANDREOTTI IMPIANTI S.p.A.
Основні дані, %:
Олійність насіння при початкових фактичних вологості та засміченні, М0 |
46,29 |
Вологість насіння при початковому фактичному засміченні, В0 |
7,20 |
Вміст лушпиння в насінні при фактичній вологості та засміченні, Л0 |
24,84 |
Вміст лушпиння в чистому насінні, Л1 |
25,46 |
Вміст ядра в чистому насінні, Я1 |
74,54 |
Вологість ядра в насінні, В3 |
5,43 |
Винесення ядра в лушпиння, Я2 |
0,49 |
Вміст лушпиння в ядрі, Л2 |
13,60 |
Вологість лушпиння, що відходить, В2 |
11,31 |
Олійність лушпиння, що відходить, М1 |
4,51 |
Вміст сміття в лушпинні, С3 |
1,46 |
Олійність форпресової макухи, М2 |
22,52 |
Вологість форпресової макухи, В4 |
5,73 |
Олійність шроту, М3 |
1,29 |
Вологість шроту, В5 |
9,06 |
Знімання мінерального та органічного сміття, С0 |
0 |
Вологість сміття, що відходить, рівна вологості насіння, В1 |
7,2 |
Розрахунки:
1. Вихід лушпиння без урахування утрати вологи у виробництві:
2. Вологість лушпиння в насінні:
3. Вихід лушпиння з урахуванням утрати вологи:
4. Вихід форпресової макухи:
5. Вихід шроту:
6. Залишок олії у форпресовій макусі :
7
в
шроті:
в
лушпинні:
8. Сумарний вихід олії :
Р1= М0 - (П1+П2)=46,29 - (0,51+0,59)=45,19%
9. Вихід форпресової олії :
Р2=М0 - (М6+П2)=46,29 - (11,06+0,59)=34,64%
10. Вихід екстракційної олії:
Р3=Р1 - Р2= 45,19-34,64=10,55%
11. Утрати вологи :
Баланс сировини (в %)
Найменування показників |
% |
т/добу |
Вихід форпресової олії (Р2) |
34,64 |
415,68 |
Вихід екстракційної олії (Р3) |
10,55 |
126,60 |
Вихід шроту (Ш) |
39,53 |
474,36 |
Вихід лушпиння (Л5) |
13,15 |
157,80 |
Утрати вологи (П5) |
2,13 |
25,56 |
Разом |
100,00 |
1200,00 |
Баланс олії
Олія в насінні (Мо)=46,29%
Найменування показників |
% |
т/добу |
Вихід форпресової олії (Р2) |
34,64 |
415,68 |
Вихід екстракційної олії (Р3) |
10,55 |
126,60 |
Утрати олії: в шроті (П1) в лушпинні (П2) |
0,51 0,59 |
6,12 7,08 |
Разом |
46,29 |
555,48 |
7.2.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння соняшнику.
1. Кількість рушанки, яка надходить у виробництво:
100–( Л4+ С2)=100–(0+13,31)=86,69%
або
,
або 43,35 т/год,
2. Кількість форпресової макухи, яка надходить на екстракцію:
Ж=
,
або 24,56 т/год
3. Кількість шроту, який виходить з тостера:
Ш
,
або 19,77 т/год
Склад готового шроту, % :
Олійність (М3) 1,29
Вологість(В5) 9,06
Суха обезжирена речовина 89,65
100,0
4. Кількість сухої обезжиреної речовини в шроті:
,
або 17,72 т/год
5. Кількість обензиненої речовини та розчинника, що надходить у тостер, при бензиноємності шроту 30% на абсолютно суху та обезжирену речовину:
,
або 25,31 т/год
6. Кількість розчинника, що надходить у тостер:
607,51-425,26=182,25 т/добу або 7,59 т/год.
7. Кількість олії, яка надходить у тостер зі шротом:
т/добу,
або 0,26 т/год,
де 1,29 – вміст олії в шроті.
8. Кількість вологи, що надходить у тостер зі шротом:
,
або 1,8 т/год.
Надійшло в тостер:
Найменування показників |
% |
т/добу |
Суха обезжирена речовина |
64,77 |
425,26 |
Олія |
0,93 |
6,12 |
Волога |
6,54 |
42,98 |
Розчинник |
27,76 |
182,25 |
Разом |
100,00 |
656,61 |