- •1.Загальна характеристика виробництва
- •2.Характеристика продукції, що виготовляється
- •2.1Олія соняшникова
- •2.1.1Фізичні та хімічні показники соняшникової олії* промислових сортів
- •2.1.2Застосування соняшникової олії
- •2.1.3Якість соняшникової олії
- •2.1.4Технічні вимоги
- •2.2Шрот соняшниковий тостований
- •2.1.5Методи випробування
- •2.1.6Транспортування та зберігання
- •2.3Шрот соняшниковий універсальний
- •Додаток а
- •2.4Шрот соняшниковий, збагачений “л”
- •Додаток а
- •2.5.1Фізичні та хімічні показники соєвої олії*
- •2.5.3Застосування соєвої олії
- •2.5.4Технічні вимоги
- •2.5.5Методи випробування
- •2.5.6Зберігання соєвої олії
- •2.6 Шрот соєвий кормовий тостований
- •2.6.1Технічні вимоги
- •2.6.2Транспортування та зберігання
- •2.6.3Правила приймання
- •2.7Шрот соєвий кормовий
- •2.7.1Технічні вимоги
- •2.7.2Транспортування та зберігання
- •2.7.3Гарантії виробника
- •2.8Ріпакова олія
- •2.8.1 Фізичні та хімічні показники ріпакової олії*
- •2.8.2Якість ріпакової олії
- •2.8.3Вимоги до сировини
- •2.8.4Правила прийому
- •2.8.5Методи випробування
- •2.8.6Транспортування та зберігання
- •2.9Шрот ріпаковий тостований
- •2.9.1Технічні вимоги
- •2.9.2Зберігання та транспортування.
- •3.Характеристика вихідної сировини, розчинника та допоміжних матеріалів
- •3.1Насіння соняшнику
- •3.1.1Методи визначення якості
- •3.1.2Транспортування та зберігання
- •3.2.1Методи визначення якості
- •3.2.2Транспортування та зберігання
- •3.3Насіння ріпака
- •3.3.1Методи випробування
- •3.3.2Транспортування та зберігання
- •4.Матеріальні розрахунки Норми витрат сировини, пари, води, електроенергії, розчинника та допоміжних продуктів
- •6.2Технологічна схема шеретувально-віяльного відділення
- •6.3Технологічна схема підготовчо-пресового цеху
- •6.4Технологічна схема екстракційного цеху
- •6.4.1Рух матеріалу та шроту
- •6.4.2Рух розчинника, місцели, олії
- •6.4.3Рух пари розчинника, води та конденсата
- •6.5Відділення грануляції шроту
- •6.6Технологічна схема елеватора шроту
- •7.Технологічний процес
- •7.1Норми технологічного режиму
- •7.2Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння соняшнику по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми
- •Розрахунки:
- •Баланс олії
- •7.2.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння соняшнику.
- •Дистиляція
- •7.3Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння сої по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми andreotti impianti s.P.A.
- •Розрахунки:
- •Баланс сировини
- •Баланс олії
- •7.3.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння сої.
- •Дистиляція
- •7.4Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння ріпака по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми andreotti impianti s.P.A.
- •Розрахунки:
- •7.4.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння ріпака.
- •Дистиляція
- •7.5Можливі неполадки технологічного процесу, причини виникнення та способи їх ліквідації
- •7.6Пуск та зупинка виробництва
- •7.6.1Пуск шеретувально-віяльного відділення
- •7.6.2Зупинка шеретувально-віяльного відділення
- •7.6.3Пуск підготовчо-пресового цеху
- •7.6.4Зупинка підготовчо-пресового цеху
- •7.6.5Пуск та зупинка екстракційного цеху
- •7.6.5.1 Пуск екстракційного цеху
- •7.6.5.2 Зупинка на тривалий час і ремонт екстракційного цеху
- •7.6.5.3 Тимчасова зупинка екстракційного цеху (1 – 2 години)
- •7.6.5.4 Пуск після короткочасної зупинки екстракційного цеху
- •7.6.6Пуск та зупинка відділення грануляції шроту.
- •8.Охорона навколишнього середовища
- •8.1Охорона земельних ресурсів.
- •8.2Охорона атмосферного повітря
- •8.2.1Елеватор насіння з очисним відділенням.
- •8.2.2Шеретувально-віяльне відділення
- •8.2.3Екстракційний цех
- •8.2.3.1 Технологічне джерело шкідливих викидів в атмосферу після обладнання олійної абсорбції.
- •8.2.3.2 Вентиляційні викиди.
- •8.2.4Відділення грануляції шроту
- •8.2.5Елеватор шроту
- •8.3Охорона водного басейну.
- •9.Правила безпеки при веденні технологічного процесу
- •9.1Загальні положення.
- •9.2 Пожежо-вибухонебезпечні властивості сировини, напівфабрикатів та готової продукції
- •9.3Характеристика виробничих приміщень
- •9.4 Вимоги до технологічного процесу
- •9.4.1Загальні положення
- •9.4.2Зберігання насіння
- •9.4.3 Очищення, шеретування, відділення лушпиння від ядра, подрібнення насіння
- •9.4.4Пресування та фільтрація олії
- •9.4.5 Екстракція
- •9.4.6Відділення грануляції шроту
- •9.4.7 Транспортування та зберігання шроту.
- •9.4.8 Зберігання олії
- •9.5 Загальні вимоги безпеки до обладнання та його розташування
- •9.6 Санітарна характеристика виробничих процесів
- •9.7 Правила зупинки виробництва в аварійних ситуаціях
- •9.8Спосіб знешкодження продуктів виробництва в аварійних ситуаціях
- •9.9 Організація безпечного проведення вогневих робіт
- •9.10 Організація безпечного проведення газонебезпечних робіт
- •9.11 Вимоги до електрозабезпечення та електрообладнання
- •9.12 Заходи безпечності при проведенні ремонтних робіт
- •9.13Засоби колективного захисту
- •9.14 Засоби індивідуального захисту
- •9.15Вимоги до персоналу, який допускається до участі у виробничому процесі
- •9.16 Вимоги пожежної безпеки
- •9.17 Перелік нормативних документів, що розповсюджуються на виробництво олій
- •10.Контроль виробництва
- •11.Специфікація основного технологічного обладнання, квп та засобів автоматизації
- •11.1Специфікація основного технологічного обладнання
- •11.2 Специфікація приладів та засобів автоматизації (за)
- •12.Перелік обов’язкових інструкцій з охорони праці для робітників
- •12.1 Інструкції сировинного відділення
- •12.2 Інструкції для робітників олійно-добувної дільниці
- •Нормативні посилання
6.3Технологічна схема підготовчо-пресового цеху
(592-1А-ТХ3)
Подрібнений матеріал у вигляді м’ятки з вальцьового відділення скребковим транспортером 32 подається в похилий скребковий транспортер BF01 (кобра) в підготовчо-пресовий цех і далі скребковим транспортером TR02 розподіляється по жаровнях 1, 2. Товар в жаровні надходить через шиберні засувки ММСК01 та ММСК02 з пневматичним управлінням.
У верхньому чані жаровні м'ятка зволожується, проходячи всі чани проходить волого-теплову обробку, нагрівається до температури Т=105 – 1100С. Підготовлена мезга надходить в пристрій нагнітання – подачі FEPR01, FRPR01 та FEPR02, FRPR02, який складається з двох форсуючих шнеків перетнутих під кутом 900 для переміщення мезги, яка підлягає пресуванню. Вертикальний шнек обертається з фіксованою швидкістю 105 – 110 об/хв. приводів 5,5 кВт.
Подача матеріалу на преси виконується горизонтальними шнеками FEPR01, FEPR02 з різним кроком приводів 2,2 кВт, що управляється електронним варіатором.
Передбачена аспірація олійної пари з преса 1, 2. Циклон і вентилятор FPFA до пресів встановлені над гущоуловлювачем.
Олія, яку отримали після пресів надходить в шнек ТН08, потім в похилий скребковий транспортер TR06 та в гущоуловлювач MMDFC для первинної очистки. З ємкості гущоуловлювача олія насосами PFC1 та PFC2 подається в бак Т1 відділення сушіння та фільтрації олії.
Осад, який відділився від олії, з гущоуловлювача розвантажувальним шнеком MMFFC подається в скребковий транспортер TR04, далі фуз направляється в похилий скребковий транспортер BF01 і назад в скребковий транспортер над жаровнями TR02.
Макухова черепашка, що виходить з пресів, надходить в скребковий транспортер BF03 (кобра) і далі в скребковий транспортер TRDF05, потім в живильний бункер екстрактора.
З скребкового транспортера TRDF05 передбачена аспірація повітря вентилятором FCCA. Потік повітря регулюють ручними засувками (3 штуки), у залежності від температури товару, що надходить в олійноекстракційний цех. Повітря очищається в циклоні. Частинки макухи та пилу з циклона по течі направляються в скребковий транспортер TR04.
При аварійній зупинці олійноекстракційного цеху макухова черепашка з пресів пневмоклапаном OUTPR01, OUTPR02 автоматично подається в скребковий транспортер TR04 для рециркуляції товару на протязі 15 хв. і стабільної зупинки підготовчо-пресового цеху.
В скребковий транспортер TR04 по течі також надходить м'ятка з скребкового транспортера TR02. На цій же течі встановлений магніт для уловлювання стороннього металу.
По схемі передбачене розвантаження жаровень у випадку тривалої зупинки їх з товаром більше 1 години. Товар з жаровень надходить через преси в скребкові транспортери TR04, BF01, TR02, шиберні засувки над жаровнями при цьому закриті, далі по течі на вулицю в машини. Перед тим як спрацьовувати товар, необхідно закрити шибер на скребковий транспортер TR04 і відкрити на скидання на машини.
В ємкість Т1, яка оснащена мішалкою, насосом PFC1 або PFC2 подається пресова олія після гущоуловлювача. З ємкості Т1 олія насосом Р1 подається в вакуум-сушильний апарат. Процес сушіння олії в вакуум-сушильному апараті проводиться під вакуумом не нижче 0,8 – 0,9 атм. Вакуум в апараті створюється за допомогою вакуум-насоса. Температура олії, яка подається в вакуум-сушильний апарат, контролюється на подаючому трубопроводі термометром. При зниженні температури, олія подається на пластинковий теплообмінник, де нагрівається до температури 95 – 1000С. Досягнення необхідної температури олії в теплообміннику здійснюється за рахунок подачі пари тиском Р=4 – 6 атм. Відведення конденсату відбувається через конденсатовідвідник в існуючий конденсатовідвід, а потім в котельню. Кількість пари, яка подається для нагрівання олії регулюється регулятором температури, який встановлений на паропроводі подачі пари на пластинковий теплообмінник.
З вакуум-сушильного апарату олія насосом Р2 подається в витратну ємкість Т2, яка оснащена мішалкою. Продуктивність насоса Р2 регулюється високочастотним перетворювачем в залежності від рівня олії в вакуум-сушильному апараті. З місткості Т2 насосом Р3 соняшникова олія подається на фільтрацію в один з пластинкових фільтрів фірми LOCHEM. Продуктивність насоса Р3 також регулюється високочастотним перетворювачем в залежності від рівня олії в ємкості Т2. Відфільтрована олія після фільтра направляється в збірну ємкість Т3, з ємкості олія насосом Р4 через вимірювач витрат відкачується на зливну станцію олії. В ємкість Т3 надходить також готова екстракційна олія. За схемою передбачена подача екстракційної олії в ємкість Т1 або прямо на зливну станцію олії.
