- •1.Загальна характеристика виробництва
- •2.Характеристика продукції, що виготовляється
- •2.1Олія соняшникова
- •2.1.1Фізичні та хімічні показники соняшникової олії* промислових сортів
- •2.1.2Застосування соняшникової олії
- •2.1.3Якість соняшникової олії
- •2.1.4Технічні вимоги
- •2.2Шрот соняшниковий тостований
- •2.1.5Методи випробування
- •2.1.6Транспортування та зберігання
- •2.3Шрот соняшниковий універсальний
- •Додаток а
- •2.4Шрот соняшниковий, збагачений “л”
- •Додаток а
- •2.5.1Фізичні та хімічні показники соєвої олії*
- •2.5.3Застосування соєвої олії
- •2.5.4Технічні вимоги
- •2.5.5Методи випробування
- •2.5.6Зберігання соєвої олії
- •2.6 Шрот соєвий кормовий тостований
- •2.6.1Технічні вимоги
- •2.6.2Транспортування та зберігання
- •2.6.3Правила приймання
- •2.7Шрот соєвий кормовий
- •2.7.1Технічні вимоги
- •2.7.2Транспортування та зберігання
- •2.7.3Гарантії виробника
- •2.8Ріпакова олія
- •2.8.1 Фізичні та хімічні показники ріпакової олії*
- •2.8.2Якість ріпакової олії
- •2.8.3Вимоги до сировини
- •2.8.4Правила прийому
- •2.8.5Методи випробування
- •2.8.6Транспортування та зберігання
- •2.9Шрот ріпаковий тостований
- •2.9.1Технічні вимоги
- •2.9.2Зберігання та транспортування.
- •3.Характеристика вихідної сировини, розчинника та допоміжних матеріалів
- •3.1Насіння соняшнику
- •3.1.1Методи визначення якості
- •3.1.2Транспортування та зберігання
- •3.2.1Методи визначення якості
- •3.2.2Транспортування та зберігання
- •3.3Насіння ріпака
- •3.3.1Методи випробування
- •3.3.2Транспортування та зберігання
- •4.Матеріальні розрахунки Норми витрат сировини, пари, води, електроенергії, розчинника та допоміжних продуктів
- •6.2Технологічна схема шеретувально-віяльного відділення
- •6.3Технологічна схема підготовчо-пресового цеху
- •6.4Технологічна схема екстракційного цеху
- •6.4.1Рух матеріалу та шроту
- •6.4.2Рух розчинника, місцели, олії
- •6.4.3Рух пари розчинника, води та конденсата
- •6.5Відділення грануляції шроту
- •6.6Технологічна схема елеватора шроту
- •7.Технологічний процес
- •7.1Норми технологічного режиму
- •7.2Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння соняшнику по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми
- •Розрахунки:
- •Баланс олії
- •7.2.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння соняшнику.
- •Дистиляція
- •7.3Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння сої по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми andreotti impianti s.P.A.
- •Розрахунки:
- •Баланс сировини
- •Баланс олії
- •7.3.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння сої.
- •Дистиляція
- •7.4Визначення очікуваних виходів продукції та відходів при переробленні насіння ріпака по схемі форпресування-екстракція на екстракційній лінії фірми andreotti impianti s.P.A.
- •Розрахунки:
- •7.4.1Розрахунки виходу проміжних продуктів при переробленні насіння ріпака.
- •Дистиляція
- •7.5Можливі неполадки технологічного процесу, причини виникнення та способи їх ліквідації
- •7.6Пуск та зупинка виробництва
- •7.6.1Пуск шеретувально-віяльного відділення
- •7.6.2Зупинка шеретувально-віяльного відділення
- •7.6.3Пуск підготовчо-пресового цеху
- •7.6.4Зупинка підготовчо-пресового цеху
- •7.6.5Пуск та зупинка екстракційного цеху
- •7.6.5.1 Пуск екстракційного цеху
- •7.6.5.2 Зупинка на тривалий час і ремонт екстракційного цеху
- •7.6.5.3 Тимчасова зупинка екстракційного цеху (1 – 2 години)
- •7.6.5.4 Пуск після короткочасної зупинки екстракційного цеху
- •7.6.6Пуск та зупинка відділення грануляції шроту.
- •8.Охорона навколишнього середовища
- •8.1Охорона земельних ресурсів.
- •8.2Охорона атмосферного повітря
- •8.2.1Елеватор насіння з очисним відділенням.
- •8.2.2Шеретувально-віяльне відділення
- •8.2.3Екстракційний цех
- •8.2.3.1 Технологічне джерело шкідливих викидів в атмосферу після обладнання олійної абсорбції.
- •8.2.3.2 Вентиляційні викиди.
- •8.2.4Відділення грануляції шроту
- •8.2.5Елеватор шроту
- •8.3Охорона водного басейну.
- •9.Правила безпеки при веденні технологічного процесу
- •9.1Загальні положення.
- •9.2 Пожежо-вибухонебезпечні властивості сировини, напівфабрикатів та готової продукції
- •9.3Характеристика виробничих приміщень
- •9.4 Вимоги до технологічного процесу
- •9.4.1Загальні положення
- •9.4.2Зберігання насіння
- •9.4.3 Очищення, шеретування, відділення лушпиння від ядра, подрібнення насіння
- •9.4.4Пресування та фільтрація олії
- •9.4.5 Екстракція
- •9.4.6Відділення грануляції шроту
- •9.4.7 Транспортування та зберігання шроту.
- •9.4.8 Зберігання олії
- •9.5 Загальні вимоги безпеки до обладнання та його розташування
- •9.6 Санітарна характеристика виробничих процесів
- •9.7 Правила зупинки виробництва в аварійних ситуаціях
- •9.8Спосіб знешкодження продуктів виробництва в аварійних ситуаціях
- •9.9 Організація безпечного проведення вогневих робіт
- •9.10 Організація безпечного проведення газонебезпечних робіт
- •9.11 Вимоги до електрозабезпечення та електрообладнання
- •9.12 Заходи безпечності при проведенні ремонтних робіт
- •9.13Засоби колективного захисту
- •9.14 Засоби індивідуального захисту
- •9.15Вимоги до персоналу, який допускається до участі у виробничому процесі
- •9.16 Вимоги пожежної безпеки
- •9.17 Перелік нормативних документів, що розповсюджуються на виробництво олій
- •10.Контроль виробництва
- •11.Специфікація основного технологічного обладнання, квп та засобів автоматизації
- •11.1Специфікація основного технологічного обладнання
- •11.2 Специфікація приладів та засобів автоматизації (за)
- •12.Перелік обов’язкових інструкцій з охорони праці для робітників
- •12.1 Інструкції сировинного відділення
- •12.2 Інструкції для робітників олійно-добувної дільниці
- •Нормативні посилання
6.4Технологічна схема екстракційного цеху
6.4.1Рух матеріалу та шроту
(592 -1А-ТХ4, 592-1А-ТХ5, 592-1А-ТХ6, 592-1А-ТХ7, 592-1А-ТХ8)
Матеріал, який підготовлений на екстракцію, у вигляді макухової черепашки з підготовчо-пресового цеху ланцюговим конвейєром TRDF05 (Сх. 592-1Б-ТХ3), конвейєром з живильним бункером 11 подається в завантажувальний бункер екстрактора 13 через шиберний затвор 12АEV1. Шиберний затвор з повітряно-плунжерним пристроєм автоматично закривається і забезпечує герметизацію екстрактора 13 при зупинці живильного конвейєра 11. При нормальних робочих умовах, герметизація забезпечується шаром матеріалу в бункері екстрактора та живильному бункері конвейєра 11.
Рівень матеріалу в живильному та завантажувальному бункерах екстрактора підтримується системами регулювання рівня між верхнім та нижнім гранично-допустими рівнями.
Матеріал, який надходить в екстрактор на екстракцію, формує шар і відразу зрошується місцелою високої концентрації, де з екстрагуючого матеріалу екстрагується, в основному, поверхнева олія.
На протязі всього циклу екстракції матеріал, що екстрагується, піддається інтенсивному зрошуванню розчинником або місцелою.
Місцела подається відповідним насосом через клапан на форсунку, яка розміщена точно над збирачем місцели розподіляється за допомогою зубчатого корита, розташованого точно над збирачем місцели.
Тому що шар матеріалу рухається, як одне ціле, уздовж екстрактора на всіх стадіях зрошування розчинником і місцелою при запуску екстрактора необхідно спочатку заповнити його матеріалом хоча б на 1/3 і, тільки після цього, почати подавати розчинник для запобігання вимивання розчинником шару матеріалу, який сформувався.
Матеріал, що екстрагує, по мірі пересування стрічкового транспортера від завантажувального бункера до розвантаження поступово знежирюється і при надходженні в останню зону зрошується чистим розчинником. Після проходження останньої зони знежирений матеріал проходить зону стоку.
Знежирений матеріал виводиться з екстрактора постійно та рівномірно ворошителем, який розташований в кінці стрічкового транспортера, в розвантажувальний бункер екстрактора.
З розвантажувального бункера екстрактора вологобензоємкий шрот рівномірно подається на розвантажувальний шнек 14.
Далі знежирений шрот ланцюговим конвейєром 15 типу “Гусяча шия” з вмістом розчинника та вологи 25-30% через шлюзовий затвор 18, над яким встановлений шиберний затвор з повітряним плунжерним улаштуванням 12BV1, подається в тостер 170 для волого-теплового оброблення.
Перепуск шроту з чана в чан відбувається автоматично за допомогою перепускних клапанів.
В чанах тостера № I, II, III шрот підлягає тепловому обробленню за рахунок тепла глухої пари, в чанах № IV, V, VI - за рахунок тепла глухої та гострої пари, в останньому чані № VII – за рахунок тепла гострої пари.
При переміщенні шроту по всьому тракту чанного випарника 170 розчинник відганяється до остаточного вмісту його в шроті 0,08%.
Випуск шроту з нижнього чана тостера 170 здійснюється через шлюзовий затвор в проміжний шнек для шроту 19, потім скребковим транспортером REG1.1 шрот транспортується у відділення грануляції шроту.
