11. Залежність кислотності силосу від вологості

Вологість	рН	Всього кислот,%	Частка кислоти, %
			молочної	оцтової	масляної
75,8-73,2	3,8	2,41	65,76	34,74
77,1-77,5	3,66	2,0	62,02	29,51	8,47
79,2-82,9	3,67	1,61	34,15	46,62	19,23

Вологість вихідної сировини можна визначити при скручуванні у джгут пучка рослин, які використовують для силосування. Якщо при цьому у рослин виділяються краплі соку, то їх вологість склладає 80-85%, при 60-75% вологості сок виступає на поверхні рослин, а при вологості 60% він не виступає взагалі.

Щоб визначити в якому співвідношенні слід змішувати при силосуванні сухі та вологі корми можна користуватися методом квадрата. Наприклад, при одержанні силосної маси приблизно 70% вологості із зеленої кукурудзи, яка містить 80% води, та соломи, вологість якої 16%, проводять слідуючі розрахунки по методу квадрата: 70 – 16 = 54 і 80 – 70 = 10

80 54

70

16 10

Ці дані свідчать, що на 54 частини кукурудзи слід взяти 10 частин соломи.

Втрати поживних речовин у силосованій масі також залежать від вологості рослин та від умов силосування кормів, створених технологією приготування силосу. Культури, що підлягають силосуванню, необхідно скошувати в оптимальні фази розвитку з урахуванням у них вмісту сухої речовини та цукрів, виходу поживних речовин у врожаї культури, виду тварин, для яких призначений силос (табл. 12).

12. Оптимальні строки збирання кормових культур на силос

Культура	Фаза дозрівання
Кукурудза, цукрове сорго	Воскова, молочно-воскова стиглість зерна
Соняшник	Початок цвітіння
Суданська трава	Викидання волоті
Люпин	У фазі блискучих бобів
Озиме жито	Початок колосіння
Соя	Побуріння нижніх бобів
Однорічні бобово-злакові травосумішки	Воскова стиглість зерна у бобових у двох-трьох нижніх ярусах (але до полягання трав)
Багаторічні бобові трави	Бутонізація- початок цвітіння
Багаторічні злакові трави	Вихід у трубку-початок колосіння
Багаторічні бобово-злакові травосумішки	У оптимальні фази переважаючого компоненту сумішки

Культури на силос збирають самохідними та причіпними кормозбиральними комбайнами (КПД-5, КСС-2,6, КСК-100, Е-281 та ін.). Висота скошування високостеблових рослин не повинна перевищувати 12, а трав'янистих - 5-7 см.

Оптимальна довжина подрібненої маси покращує якість силосу, знижує втрати поживних речовин (табл. 13).