Texterläuterungen

Bedürfnisse befriedigen – задовольняти потреби

den Anforderungen entsprechen – відповідати вимогам

der Gastronomiebetrieb, -e = gastronomische Einrichtung,-en – заклад (громадського) харчування

die Ernährung = die Verpflegung – харчування

verantwortlich sein für (Akk) – бути відповідальним за щ.-н., за к.-н.

die Speise, -n – страва

das Getränk, -e – напій

zubereiten – готувати (їжу)

gehören zu (D) – належати до...

das Angebot – пропозиція, вибір

die Ausstattung – обладнання

die Voraussetzung, -en – передумова

sich (D) Mühe geben – старатися

Beantworten Sie folgende Fragen:

1. An welcher Hochschule studieren Sie?

2. Welche Fachleute bildet Ihre Fakultät heran?

3. Worin besteht das Ziel des ukrainischen Handels?

4. Unter welchen Bedingungen beginnen unsere Handelsorganisationen und Firmen zu arbeiten?

5. Ist Ihr Fach internationale Wirtschaft oder Management der gastronomischen Einrichtungen?

6. Wofür soll der Manager auf dem Gebiet der Ernährung verantwortlich sein?

7. Worin besteht die Hauptaufgabe der Gastronomiebetriebe?

8. Koordinieren die Manager auch erfolgreiche Tätigkeit verschiedener Abteilungen des Gastronomiebetriebes?

9. Warum haben Sie dieses Fach gewählt?

Übung 1. Finden sie entsprechende Äquivalente:

Бути відповідальним за ..., задовольняти потреби населення, готувати для клієнтів різні страви і напої, опанувати фах, контролювати щоденне забезпечення продтоварами, докладати зусиль, координувати успішну діяльність.

Übung 2. Setzen Sie passende Wörter oder Wortgruppen ein:

1. Wirst du ...... Mühe geben, ein guter Fachmann in der Technologie der Nahrungszubereitung zu ........................ ?

2. Alle Studenten müssen ........ Mühe geben, um ihr Fach zu ............................ .

3. Der Handel ist ein ........................ Mittel, um den Wohlstand .......... fördern.

4. Die Hauptaufgabe der Gastronomiebetriebe besteht darin, verschiedene Speisen und Getränke nicht nur zuzubereiten, sondern auch .......................................... .

5. Der Manager auf dem Gebiet der Verpflegung soll auch zur Verfügung .......................... Ausstattung kontrollieren.

Übung 3. Übersetzen Sie ins Deutsche:

1. Наш факультет готує спеціалістів з технології харчування, туризму та менеджменту. Факультет торговельного підприємництва та міжнародної економіки готує фахівців з маркетингу, товарознавства та міжнародної економіки.

2. Торговельні організації та фірми повинні працювати в умовах ринкової економіки.

3. Ми мусимо добре опанувати свій майбутній фах, щоб відповідати сучасним вимогам.

4. Майбутні фахівці в галузі громадського харчування (auf dem Gebiet der Gemeinschaftsverpflegung) повинні бути добре обізнаними (sich auskennen in (D)) з таких важливих питань як асортимент страв та напоїв, критерії та правила складання меню (die Speisekarte), зберігання продуктів харчування (die Lebensmittelaufbewahrung) та передумови успішної роботи закладів харчування.

5. Важливе значення для працівників закладів харчування мають також ґрунтовні знання з іноземної мови та вміле використання інноваційних технологій.

IM WARENHAUS

Das Zentralwarenhaus unserer Stadt hat riesengrosse Schaufenster, die schön dekoriert sind. Viele Menschen machen hier täglich ihre Einkäufe. Das Warenhaus ist von 9 bis 19 geöffnet. Im Warenhaus herrscht immer reges Leben. Hier sind verschiedene Abteilungen: Bekleidung (Konfektion), Stoffe, Schuhe, Kurzwaren, Haushaltswaren, Elektrogeräte, Schreibwaren, Spielzeuge, Geschirr und andere mehr.

Heute gehe ich in die Konfektionsabteilung. Ich möchte mir einen Regenmantel kaufen. Ich wähle und probiere einen einfarbigen Regenmantel in Hellbraun an. Der Regenmantel steht mir sehr gut. Ich nehme den Kassenzettel und zahle an der Kasse. Man verkauft in dieser Abteilung auch Anzüge, Kleider, Röcke, Hosen, Blusen, Hemden, Winter-und Übergangsmäntel und andere Artikel für Damen, Herren und Kinder.

Neben der Konfektionsabteilung liegt die Stoffeabteilung, wo schöne seidene, wollene, baumwollene und synthetische Stoffe zu kaufen sind.

Die Schuheabteilung befindet sich im ersten Stock. Hier gibt es Herrenschuhe in allen Nummern, Damenschuhe mit hohen und niedrigen Absätzen, Kinderschuhe in allen Farben, Hausschuhe. In dieser Abteilung werden auch Damenstrümpfe, Strumpfhosen, Herren – und Kindersocken verkauft.

Manche Abteilungen haben Selbstbedienung. In diesen Abteilungen sind immer viele Kunden. Die Selbstbedienung gefällt ihnen, weil sie die Einkaufszeit spart.