3.8.1. Формування асортименту товарів

Процес формування асортименту товарів, що реалізуються торгове­льним підприємством, передбачає проведення наступних етапів роботи.

1. Визначення переліку основних груп та підгруп товарів, що реа­лізуються, виходячи з обраної товарної спеціалізації підприємства та потреб його потенційних споживачів.

_с

Дивідендна

політика

Формування асортименту товарів

Поточне планування асортиментної структури оварообороту

Стратегічне регулювання асортиментної структури оварообороту

_J

Рис. 37. Напрямки роботи щодо формування асортиментної політики

Підприємства

_І)

2. Розподіл окремих груп та підгруп товарів між споживчими комплексами та мікрокомплексами постійного та сезонного характе­ру. При проведенні цієї роботи необхідно враховувати фактичний розмір торговельної площі підприємства, а також спеціалізацію під­приємств-конкурентів, розташованих в районі діяльності даного під­приємства, особливо вузькоспеціалізованих. Формування постійних споживчих мікрокомплексів є основою для визначення переліку та спеціалізації товарних секцій (відділів) підприємства.

3. Визначення кількості видів та різновидів товарів в межах окремих споживчих комплексів та мікрокомплексів (за окремими групами та підгрупами товарів), тобто глибини товарного асортимен­ту. Основою для проведення цієї роботи є розмір торговельної площі та стан пропозиції товарів на регіональному споживчому ринку.

4. Розробка конкретного асортиментного переліку товарів, що пропонуються до реалізації контингенту покупців, який обслуговує підприємство.

Основою розробки асортиментного переліку товарів є матеріали вивчення попиту та аналізу обіговості товарних запасів з окремих ви­дів та різновидів товарів.

Результати проведеної роботи узагальнюються в наступній формі (табл. 21):

Таблиця 21

Найменування мікрокомплексу (товарної секції)	Найменування товарів	Кількість різнови­дів товарів	Період торгівлі (місяць)
1	2	3	4

Розроблений асортиментний перелік є стандартом ширини та гли­бини асортименту товарів та використовується в якості нормативного документа при проведенні комерційної діяльності із закупівлі товарів та планування структури товарообороту підприємства.

3.8.2. Поточне планування асортиментної структури товарообороту

Обгрунтування планової структури реалізації товарів щодо товар­них груп або товарних комплексів може здійснюватися різними мето­дами: на основі коефіцієнтів еластичності реалізації окремих груп то­варів від обсягу товарообороту або доходів населення, на основі нормативів товарообороту на їм² торговельної площі, на основі побу­дови економіко-математичних моделей, використання економіко-статистичних методів, на основі норм споживання (забезпеченості) окремими видами товарів та інше.

Метод планування структури товарообороту на основі коефіцієнтів еластичності реалізації окремих груп товарів від загального обсягу то­варообороту підприємства використовується в підприємствах, що не пе­редбачають суттєвих змін асортименту товарів, які реалізуються.

Застосування даного методичного підходу передбачає проведення наступних розрахунків:

1. Розрахунок коефіцієнтів еластичності продажу окремих груп товарів залежно від зміни загального обсягу реалізації товарів на під­приємстві.

Розрахунок коефіцієнта еластичності і-тої товарної групи (К_елі) виконується за наступною формулою:

К_Єл.і

/

Т

^П1 100 - 100

„ — •100-100

Ч^Т(п-1)і У

де Т_пі, Т_(пЛ)і - відповідно, товарооборот по 1-й товарній гру­пі в аналізованому та попередньому періоді; Т_п, Т_п.і - відповідно, загальний обсяг товарообороту підприємства за той же проміжок часу.

2. Диференціація планового темпу приросту товарообороту в ці- лому по підприємству за товарними групами на основі розрахованого коефіцієнта еластичності.

Тпрпд.^Тпрпл'Кел,

Де Т_ПРплЛ - планований темп приросту обсягів реалізації за і-тою товарною групою;

Тпрпл - темп приросту загального обсягу товарообороту підпри­ємства на плановий період.

3. Визначення планового обсягу товарообороту за товарними гру- пами (Т_пл.і):

Тб,(ТпРплл+100)

х пл.і _шо

де Т_6І - обсяг товарообороту по і-тій товарній групі в звітному (передплановому) періоді.

Планування структури товарообороту на основі коефіцієнтів ела­стичності реалізації окремих груп товарів від доходів населення проводиться аналогічно, але замість обсягу товарообороту базовим по­казником виступає рівень доходів контингенту споживачів, що обслу­говуються. Використання цього методу можливе за умови наявності інформації про доходи споживачів (населення) та тенденції їх змін. Цей метод, як правило, використовується в діяльності торговельних підприємств та об'єднань, що працюють на чітко визначеному регіо­нальному сегменті ринку.

Одним з можливих підходів до розрахунку планової структури то­варообороту є використання нормативів товарообороту на 1 м² пло­щі торгового залу. Цей метод планування рекомендовано для викори­стання на нових підприємствах або при умові асортиментної диверсифікації діяльності.

З огляду на те, що раніш розроблені нормативи товарообороту на 1 м² площі торговельного залу не враховують сучасного рівня цін реа­лізації товарів, застосування даного методу рекомендується здійсню­вати так:

1. Визначається розмір площі торговельного залу, призначений для розміщення окремих груп товарів -

2. Розраховується умовно-нормативний товарооборот від реаліза­ції товарів з врахуванням затверджених нормативів товарообороту на одиницю торговельної площі за товарними групами:

^Аум.норм.і і ¹^і>

де Nj - норматив товарообороту на 1 м² торговельної площі.

3. Визначається умовно-нормативний товарооборот в цілому по підприємству:

к

Тусл.норм^- ^УСЛ.НОРМ •

і=1

4. Визначається коефіцієнт приведення умовно-нормативного то- варообороту до сучасного рівня цін реалізації товарів (Кп):

Т