99.Индивидуальная и классная бонитировка овец.

Бонитировка-комплексная оценка животных с учетом происхождения, основных хоз.-продуктивных признаков и типа конституции. В тонкорун., полутонкорун. овц-ве - в возрасте 1 г; в мясо-шубном-в 4 мес, с присвоением класса-8-9 мес.

Классная бон-ка — комплексная оценка ж-х с учетом происхождения, основных хоз.-полезных признаков, экстерьера и типа конституции, кот-рые оцениваются в целом без подробной характеристики.

Присвоение класса — классным мечением (выщипами на ушах). Чистокровные тонкорун. и полутонк.:элита, 1 кл, 2 кл, брак (класс на прав ухе). Помесные(левое ухо): элита, 1-4 кл, брак.

Элита-ж-е с известным происхождением, крепким типом конституции, без дефектов экстерьера, превышающим требования 1 кл по ж.м. на 10 %, по настригу шерсти на 15 %.

1 кл: ж-е отвечают по основ. хоз.-полезным признакам требованиям инструкции по бон-ке; 2 кл: ж-е им крепкий тип конституции, но уступающим требованиям по ж.м. или имеющих относительно короткую шерсть.

Для помесей: 3 кл: ж-е по ж.м.=1 кл или >, им.длинную, но редкую шерсть, отклонение к грубому типу конст-ции; 4 кл: ж-е отвечают требованиям 1 кл, но им. полутонкую шерсть.

Индивидуальная бон-ка — комплексная оценка ж-х с учетом происхождения и основных хоз.-полезных признаков с их подробной характеристикой с применением общепринятых знаков и ключа Иванова, с описанием выдающихся достоинств, недостатков, продуктивных показателей, типа конституции с присвоением класса. Подлежат все жив-е 1 кл, класса элита, молодняк, идущий на продажу, молодняк, полученный от маток, назначенных для оценки баранов-произв-лей по качеству потомства. Журнал индивидуал. бон-ки. Указывают название породы, тип (С-желательный тип, С+-уклонение к шерстному типу, С— -уклон. мясному типу, С=-ж-е беднокожее), массу (густоту) шерсти-m, длину шерсти(на боку, ляжке, спине, животе; ярки-только на боку), извитость-И, оценка шерсти в качествах (там же где длину), уравненность-У(на боку и ляжке, внутри штапеля), жиропот-Ж(цвет, кол-во), величина животного(по 5 балл.сис-ме с учетом ж.м.), тип конституции, экстерьер (с пом-ю сис-мы прямоугольника), оброслость конечностей, живота, спины, комплексная оценка с пом-ю 5 нолей (элита:00000, 00000-, 0000+; 1 кл: 0000, 0000-, 000+, 000).

100. Организация и проведение стрижки овец.

За 1-1,5 мес составляют план проведения стрижки (место, время, кол-во ж-х и стригалей, рабочих, оборудования-щитов; трассы перегона, укрытия от непогоды; учитывают вет-сан состояние, климат, пол, возраст, напр.прод-ти, физиолог.состояние овец. Стрижку стригут маток зимнего ягнения, сверхремонт моодняк, ремонт мо-к, валухов, ♀ весен ягнения, бараны-произ-ли. Сначала стригут с однородной→неоднородн; белых→цветных. За 10-12 ч до стрижки ж-х не поят, за 12-24 ч не кормят. Организуют контроль за качеством стрижки. Основные правила стрижки:срез шерсти близко к пов-ти кожи, без повторных срезов шерсти, порезов, срезать на всю ширину гребенки машинки параллельно пов-ти кожи, техника безопасности. В целях предотвращения зараж личин мух необходима купка после стрижки в слабом р-ре креолина, погруж с головой-профилактика чесотки.

Состриженное руно взвешивают, результаты-в журнал стрижки и карточку стригаля. Затем руно классируют, прессуют в кипы, увозят на склад.

Сроки стрижки. В течение не >10-12 дней (потом линька). Тонк, п/тонк 1 раз в год — весной, а груб —весной и осенью. Сверхрем.мол-к-за 1,5-2 мес до реал-ции, мол-к снеоднор шерстью-5,55-6 мес, в плем хоз. Рем мол-к-в 1,5г. В Сибири стрижка — в конце мая — первой половине июня. Нельзя стричь до наступления весенней устойчивой теплой погоды. Осенняя- в сентябре. Более поздно остриженные овцы не успевают достаточно обрасти до наступления холодов.

Способы стрижки.

- Ручной (трудоемкий - за 8 ч- 12-20 овец);

- Механический : облегчается труд стригаля, t производит труда в 3-5 раз (за 8 ч 50-60 овец), улучш кач-во стрижки, ↑ настриг шерсти на 10-15% за счет кач стрижки, ↓ кол-во порезов на коже, сокращ сроки стрижки.

- Биохимический: введение препаратов путем инъекций. После введ препарата ч/з 8-14 дн ж-х пропускают ч/з раскол и руками собирают шерсть, но хим препараты накапливаются в мышечной ткани, что опасно для жизни; на 2-й год продуктивность ↓на 20 %(часть волос выпадает вместе с луковицей), офиц запрещен.

- Карусельный способ- круг с зажимами, ж-е подвеш за конечности, опред часть ж-х погибает, не применяют; лазерный-опасно, медленно.

101. Плановые породы овец в Сибири и их характеристика.

Плановые породы- зависят от оспроса, природных условий района разведения, разработаны с условием природного районирования.

Мясо-шерстные:

Алтайская порода- тонкорун шерстно-мясн, выведена в племзаводе «Овцевод» : местные сиб мериносы * с америк. рамбулье для ↑ массы и улучшения телослож—* улучшился экстерьер, ж. м., но значительно ↓ длина шерсти. Поэтому применили сложное скрещивание этих маток с баранами пород кавказская тонк и авст­ралийский меринос. ♂ 90-110 кг (настриг 14-18 кг), ♀ - 50-60 кг (6-7 кг), выход мытой шерсти 45% и>. Шерсть 64-го кач-ва. Длина шерсти у ♀ -7,5-8,5 см, у ♂ - 8-10 см. Плодовитость -150-160ягнят на 100 ♀.

Сибирский тип Советской мясо-шерстной породы- Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Новый тип выведен в период с 1963 по 1988 год в хозяйствах Курганской, Новосибирской и Омской областей путем сложного воспроизводительного скрещивания алтайских тонкорунных маток с баранами пород английский и аргентинский линкольн, а затем ромни-марш. Новый тип овец сочетает хорошую массу тела, скороспелость и высокую шерстную продуктивность, в племсовхозе “Медведский” Новосибирской области живая масса баранов-производителей составляет 111 — 114 кг, максимальная — 151, маток — 58 — 60 кг. Средний настриг мытой шерсти у баранов 6,7 кг, максимальный — 9,3, у маток соответственно 3,5 и 5,6 кг. В среднем по стаду за 1987/88 год получено на голову 3,7-3,9 кг мытой шерсти. Шерсть кроссбредная, у баранов 48 — 50 качества, маток 50 — 56 качества. Длина шерсти 15 — 17 см. Шерсть отличается хорошей извитостью, эластичностью, блеском, светлым или светло-кремовым жиропотом. Созданы три линии 321, 2Е 100 и 79435. Родоначальниками линий были бараны, происходящие от английских, аргентинских линкольнов и ромни-марш. Мясная продуктивность хорошая. От ягнят в 8 —9-месячном возрасте получали тушки массой 20 кг. Коэффициент мясности составлял 4,5, выход мяса I сорта 67,4%.

Тексель- Овцы породы тексель отличаются пропорциональным сложением, белой узкой головой с черным носом, короткими тощими хвостами. Шея короткая мускулистая, бедра хорошо развиты, ноги крепкие с хорошей мускулатурой. Средняя масса взрослой овцы достигает 70 килограмм. Масса барана породы тексель может достигать 160 килограмм. Процентный выход мяса по отношению к живому весу составляет 60 процентов. Мясо отличается прекрасными вкусовыми качествами, и имеет отличные показатели реализации.

Шерсть овец породы тексель полутонкая, густая, извитая. Цвет шерсти белый, толщина волокна – 30 микрон. Качество шерсти соответствует 56 классу. Выход шерсти составляет 60 процентов. Настриг от овец – 5,5 килограмм, от баранов – 7 килограмм. Большое количество жиропота обеспечивает мягкость шерсти.

Овцы породы тексель обладают высокой плодовитостью. На 100 маток приходится 180 голов приплода, среди которого 75 процентов близнецов. Ягнята рождаются весом до 5 килограмм. Срок скороспелости до первой случки составляет 7-8 месяцев.

Кавказкий тип Советской мясо-шерстной породы- Длиннотощехвостые овцы мясо-шерстного направления продуктивности. Новая порода полутонкорунных овец создана в горных и предгорных районах Северного Кавказа. Племенные овцы желательного типа имеют крепкую конституцию, хорошо развитый костяк, длинное, глубокое и квадратное туловище, широкую и глубокую грудную клетку, округлые ребра . длинную, прямую, широкую спину, хорошо развитую мускулатуру спины и крестца. Голова широкая, относительно короткая, безрогая, нос широкий, открытый, с темноокрашенным носовым зеркалом. Лоб, щеки, затылок покрыты шерстью хорошего качества, морда — кроющим белым волосом. Шея средней длины, выполненная. Конечности крепкие, средней длины, правильно поставленные, копытный рог прочный. Оброслость рунной шерстью на передних конечностях — до запястного сустава, на задних — до скакательного сустава. Руно белого цвета, штапельного и штапельно-косичного строения, средней плотности. Шерсть длинная (не менее 12 см), однородная, тонина 56 — 48 качества. Блеск шерсти хорошо выражен — полулюстровый и люстровый. Жиропот белый и светло-кремовый. Живая масса взрослых баранов составляет 85 — 110 кг, лучших — до 135; взрослых маток — 54 — 65, лучших — до 90, ярок — 35 — 45, баранов-годовиков — 50 — 70; баранчиков при отбивке — 24 — 35, ярок — 24 — 30 кг. Средний настриг чистой шерсти у баранов-производителей составляет 4,5 — 7,0 кг, каток — 2,5-3,8, ярок — 2,2 — 3,5, баранов-годовиков — 3,8 — 4,8 кг. Выход мытой шерсти 61 — 68%. Длина шерсти у взрослых баранов составляет 13 —15 см и более, у маток — 12—14 см.

Мясного-сального направления:

Романовская-грубошерстная шубная. Выведена в бывшей Ярославской губернии. Тонкие пуховые волокна на 1,5-2,5 см длиннее толстых, грубых остевых волос, что не наблюдается у других груб овец, соотн остевых и пуховых волокон от 1:4 до 1:30. Плод-ть- 250-300 ягнят.♂60-70 кг (настриг 2-3 кг), ♀ - 50-70 кг (1,3-2 кг).

Эдильбаевские- овцы характеризуются крепкой конституцией, правильным телосложением, хорошо развитым курдюком. Бараны и матки комолые. Высота в холке 75-84 см, косая длина туловища 77-82 см, обхват груди 97-106 см. Живая масса баранов составляет 110-120 кг, лучшие 150-160 кг; матки - 65-70 кг, лучшие 90-100 кг. Овцы отличаются большей энергией роста и скороспелостью. Суточный прирост за 100 дней в среднем был 195 г, а максимальный - до 253 г. Все эти данные свидетельствуют об очень большой скороспелости овец этой породы. Масса туши откормленных взрослых валухов достигает 40-45 кг, курдючного жира - 12-14 кг. Убойный выход мяса и сала 50-55%. Эдильбаевские овцы отличаются большой шерстной продуктивностью и по этому признаку они превосходят других курдючных овец с грубой шерстью. Средний настриг шерсти у баранов 3-3,5 кг, наибольший - до 5,0 кг, маток - 2,3-2,6 кг.