- •1. Естественные, культурные пастбища Сибири, их
- •2. Виды откорма свиней.
- •3. Технология приготовления, хранения и питательность силоса. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству. Нормы скармливания с.-х. Животным.
- •Коровам – 0,7-2,0 кг на 1 ц живой массы,
- •6.Шерстная и мясная продуктивность овец. Показатели её оценки.
- •7. Понятие о переваримости питательных веществ кормов и
- •8. Зелёные корма: питательность, способы и нормы скармливания различным видам животных. Организация зелёного конвейера.
- •9.Витамины: значение, классификация, основные
- •11. Понятие об энергетической оценке питательности кормов (кормовые единицы, обменная энергия). Схема обмена энергии в организме животных.
- •12. Нормы и рационы для с.-х. Животных.
- •15. Значение комбикормов в кормлении животных.
- •16. Значение минеральных веществ в питании животных. Основные минеральные подкормки.
- •17. Технология приготовления, хранения и питательность сенажа. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству.
- •18. Определить норму в корм.Ед. И составить зимний рацион
- •19. Рентабельность производства и способы её определения.
- •20. Кормление рабочих лошадей.
- •21. Использование химических консервантов при силосовании кормов.
- •22.Организация воспроизводства свиней.
- •23.Интенсивное выращивание ремонтных телок, оценка и отбор первотелок для ремонта стада.
- •24. Технология очистки и охлождения молока на ферме. Назвать определенные нормы времени хранения молока в часах при температуре охлаждения 4с и 10с.
- •25. Красная степная порода крс, её биологические и хозяйственные особенности.
- •26.Эффективные методы откорма и нагула крс в условиях Сибири.
- •27.Технология выращивания телят в молочном скотоводстве.
- •1.Содержание телят
- •28.Системы содержания крс.
- •29.Молочная продуктивность крс и способы её увеличения.
- •30. Основные принципы организации крестьянско-фермерских хозяйств.
- •31.Мясная продуктивность крс. Способы увеличения производства говядины.
- •32. Влияние сухостойного периода ,сервис-периода и сезона отела на молочную продуктивность коров. Какова продолжительность лактации при сервис-периоде 60 и120 дней?
- •33.Стойлово-лагерное и стойлово-пастбищное содержание молочного скота в летний период.
- •34. Характеристика мясных пород крс, разводимых в Сибири.
- •37. Особенности технологии мясного скотоводства.
- •38. Формы и селекционно-генетические параметры отбора с/х животных. Эффект селекции.
- •41. Симментальская порода крс и пути её совершенствования.
- •42. Принципы рационального сочетания отраслей в сельскохозяйственных предприятиях.
- •43.Поточно-цеховая технология производства молока. Определить потребность в скотоместах цеха раздоя на ферме с поголовьем 800 коров.
- •44. Технология производства говядины на откормочных предприятиях.
- •45.Подготовка нетелей к отелу, раздой первотелок. Контрольно-селекуционные дворы.
- •46. Раздой коров и его роль в повышении продуктивности и племенных качеств животного.
- •47. Основные породы свиней, акклиматизированные в России и их использование.
- •48. Половозрастныеи технологические группы свиней (оборот стада на свеноферме).
- •49.Технологические и физические свойства шерсти овец.
- •50. Биологические особенности и технология выращивания поросят сосунов.
- •51.Породы свиней, выведенные в Сибири и их использование (кемеровская, см-1).
- •52.Категории упитанности крс, овец, свиней. Правила приема животных на мясокомбинате.
- •53. Транспортировка, подготовка к убою и убой с/х животных.
- •55.Промышленное скрещивание и гибридизация в свиноводстве. Подбор пород и линий.
- •56. Основные принципы организации труда в животноводстве.
- •57. Технология производства свинины в крупных промышленных комплексах.
- •58.Факторы влияющие на уровень мясной продуктивности свиней и качества мяса.
- •59.Методика проведения научных исследований в животноводстве.
- •60.Понятие о породе. Классификация пород. Структура породы.
- •4. По характеру и направлению продуктивности:
- •61.Понятие о генотипе и фенотипе. Методы оценки животных по генотипу и фенотипу.
- •62. Использование гетерозиза в животноводстве.
- •64. Оценка и отбор с/х животных по экстерьеру и конституции. Значение работ п.Н.Кулешева, м.Ф.Иванова.
- •65.Чистопородное разведение, его генетические основы и использование в животноводстве. Работа с линиями и семействами.
- •67. Особенности одно-, двух- и трехфазной технологии выращивания молодняка свиней. Эффект селекции.
- •68.Подбор и его значение в селекции с/х животных. Основные принципы и формы подбора.
- •3.Формы подбора:
- •5. Подбор с учетом количества маток и производителей:
- •69.Стрессы и их влияние на продуктивность животных. Профилактика стрессов.
- •70.Поглотительное и вводное скрещивание, их значение в племенной работе(составить схемы скрещивания).
- •72.Крупномасштабная селекция в молочном скотоводстве.
- •73. Кормовые отравления с/х животных и меры их профилактики.
- •74. Туберкулез крс. Меры профилактики.
- •75.Болезни обмена веществ (авитаминозы, ацидозы и кетозы).
- •77. Зоотехнические мероприятия по профилактики маститов у коров на молочных фермах.
- •79. Санитарно-гигиенические требования к строительству и оборудованию животноводческих помещений, убойных пунктов.
- •80. Понятие о микроклимате животноводческих помещений, его значение для сохранения здоровья животных.
- •81. Санитарно-гигиеническая оценка качества кормов.
- •Санитарно-гигиеническая оценка сенажа
- •Санитарно-гигиеническая оценка корнеклубнеплодов
- •Санитарно-гигиеническая оценка жома, барды
- •Оценка доброкачественности жмыхов и шротов
- •Методы определения качества жира
- •82.Меры по охране окружающей среды на животноводческой ферме.
- •83. Организация водопоя и санитарно-гигиенические требования к питьевой воде.
- •84. Решение проблемы обеззараживания и утилизации навоза.
- •85. Техника случки, жеребость и выжеребка кобыл.
- •86. Способы повышения плодовитости с/х животных. Борьба с бесплодием и яловостью.
- •87.Технология размораживания семени и способы исскуственного осеменения с/х животных.
- •88.Организация родильных отделений и основные принципы родовспоможения у крс.
- •89. Основные способы содержания с/х птицы.
- •90.Яичная и мясная продуктивность птицы, способы её повышения.
- •91.Технология производства мяса бролеров.
- •92. Технология промышленного производства пищевых яиц и способы её совершенствования.
- •94.Специализация предприятий и организация производства продукции птицеводства.
- •95. Технология инкубирования яиц с/х птицы.
- •96. Характеристика основных кроссов кур яичного и мясного направления, используемых в Сибири.
- •97. Факторы влияющие на уровень мясной продуктивности и качества мяса свиней.
- •98.Бонитировка крс.
- •99.Индивидуальная и классная бонитировка овец.
- •100. Организация и проведение стрижки овец.
- •102.Орловская и русская рысистая породы лошадей и их использование в Сибири.
- •103.Весеннии работы на пассике.
- •104. Смена маток в пчелиных семьях.
- •105. Искусственное размножение пчелиных семей.
- •106. Основные корма и технология кормления карпа в прудовом хозяйстве.
- •107. Категории рыболовных прудов в полносистемном хозяйстве.
- •108. Окрол и выращивание молодняка кроликов.
- •109. Организация кормовой базы скотоводства.
- •110.Организация работы с птицей племенных заводах и репродукторах.
- •111.Порядок образования с/х кооператива.
- •112.Способы повышения протеиновой питательности кормов и рационов с/х животных.
- •113.Технология выращивания товарной рыбы в карповом прудовом хозяйстве.
- •114.Основное содержание бизнес-плана.
- •116. Инбридинг, его биологические основы и использование в животноводстве.
- •117.Основные принципы организации труда в животноводстве.
- •118.Убой пушных зверей и первичная обработка пушнины.
- •119.Закономерности роста и развития с/х животных. Значение работ н.П. Червинского и а.А. Малигонова.
- •1) Внутриутробный (или эмбриональный)
- •2) Послеутробный (или постэмбриональный, постнатальный)
- •121.Условия и принципы предпринимательской деятельности.
16. Значение минеральных веществ в питании животных. Основные минеральные подкормки.
Функции минеральных элементов в организме чрезвычайно многообразны и неразрывно связаны с их формой и соотношением. Основные их них следующие:
участие в построении опорных тканей организма;
поддержание гемеостаза внутренней среды;
поддержание равновесия клеточных мембран;
активация биохимических реакций путем воздействия на ферментные системы;
прямое или косвенное влияние на функцию эндокринных желез;
воздействие на симбиотическую микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Кальций – Он входит в состав скелета и зубов, в которых его около 99% от всего содержащегося в теле количества. Кроме того, кальций – важный компонент большинства клеток и тканевых жидкостей. Он требуется для нормального формирования костной ткани, течения лактации, является активатором ферментной системы, свертывания ткани. Элемент жизненно необходим для функционирования сердца, нервов, мышц, регулирует проницаемость мембран клеток, влияет на доступность фосфора и цинка при использовании кормов.
Фосфор. Он входит в состав костной ткани, содержится в фосфоропротеинах, нуклеиновых кислотах, играет важную роль в углеводном обмене. Фосфор необходим для образования косной ткани, усвоения углеводов и жиров. Фосфор – незаменимый компонент клеточных белков, служит активатором ряда ферментов, участвует в создании буферности в крови и тканях, играет важную роль в биологических реакциях и обмене энергии.
Калий – регулирует осмотическое давление в биологических жидкостях клеток. Необходим для синтеза ряда ферментов, нормализации рубцового пищеварения, улучшения аппетита.
Натрий –. Натрий участвует в регуляции кислотно-щелочного баланса и осмотического давления, от которого зависит транспорт питательных веществ к клеткам, удаление шлаков и поддержание водного баланса в тканях. Натрий необходим для образования желчи.
Хлор – он связан с натрием и калием в регулировании кислотно-щелочного равновесия, и осмотического давления.
Сера – входит в состав белков, витаминов, гормонов.
Железо - недостаток железа вызывает снижение синтеза гемоглобина, что приводит к анемии, потери аппетита, замедлению роста, повышенной восприимчивости к заболеваниям.
Медь – совместно с железом и витамином В12 медь необходима для нормального течения процесса образования гемоглобина, отдельных ферментных систем, роста волос и их пигментации, воспроизводства и лактации.
Кобальт – необходим микроорганизмам рубца для синтеза витамина В12. недостаток кобальта ведет к авитаминозу и проявляется в слабости, истощении и смертельном исходе.
Йод – является основным компонентом гормона тироксина, вырабатываемого щитовидной железой.
Макроминеральные подкормки-
Мел кормовой, Ракушка морская , Монокальций-фосфат, Трикальцийфосфат, Костная мука.
Микроминеральные подкормки
- Сернокислое железо,железный купорос,Сернокислая медь, медный купорос, Углекислая медь – CuCOз, Сернокислый цинк-ZnSO4 x 7H2O.
17. Технология приготовления, хранения и питательность сенажа. Основные требования гост, предъявляемые к его качеству.
Сенаж – представляет собой мелко измельченную сыпучую, консервированную в герметических условиях массу, приготовленную из провяленных до 40-55% влажности трав. По своим физико-химическим свойствам сенаж сходен и с силосом, и с сеном. Этот корм наиболее экономичен, масса сенажного рациона в 2 раза меньше, чем силосно-корнеплодного.
При провяливании растений до влажности 50-55% с целью заготовки сенажа маслянокислые, пропионовокислые и гнилостные бактерии не развиваются (т.е. влага сырья для них недоступна), а молочнокислые и уксуснокислые бактерии получают преимущественное развитие.
Технология приготовления сенажа состоит их следующих операций:
- скашивание травы с одновременным плющением или без него
- провяливание и сгребание травы в валки
- подбор травы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные
средства
- перевозка массы и закладка ее в хранилище
- изоляция корма от доступа воздуха.
Площадь скашивания за день должна соответствовать наличию в хозяйстве механизмов и транспортных средств для ее уборки после провяливания растений.
Оптимальными сроками скашивания по фазам развития культур является: для бобовых – от начала бутонизации до начала цветения; для злаковых – от начала колошения (выхода в трубку) до окончания колошения; для бобово-злаковых смесей – начало бутонизации бобовых трав.
Часто на практике используется следующий технологический прием: травы с урожайностью 100-150 ц/га скашивают в валок, а более 150 ц/га – в расстил (в прокос).
Весьма ответственный момент при заготовке сенажа – провяливание зеленой массы. Злаковые травы провяливают до влажности 45-50%, бобовые – до 50-55%.
Плющат преимущественно бобовые травы. Стебли и листья при этом провяливаются равномернее, а общая продолжительность провяливания сокращается на 30-50%.
Ворошить траву более 2-х раз нецелесообразно, так как это приводит к обламыванию листьев и загрязнению массы.
Когда трава подвялится до 55-65%-ной влажности, ее сгребают в валки.
К подбору валков приступают, когда влажность исходной массы снизится до 55-60%, учитывая, что в процессе измельчения, транспортировки и закладки в хранилища происходит дополнительное подсушивание ее на 3-5%.
Измельчение подвяленной массы производят для того, чтобы кормовая масса равномернее распределялась и лучше уплотнялась при трамбовке.
Получить доброкачественный сенаж и до минимума сократить его потери при хранении можно только при закладке в капитальные хранилища – башни и траншеи.
К хранилищам для сенажа предъявляют особенные требования. Они должны надежно защищать корм от проникновения воздуха, осадков, грунтовых и талых вод, а также от промерзания. Основное количество заготавливаемого в стране сенажа хранят в облицованных траншеях, которые по сравнению с башнями более просты, удобны в эксплуатации и менее капиталоемкие.
Вместимость существующих траншей колеблется от 200 до 2400 т., глубина от 1 до 4 м, ширина от 6 до 28 м, длина от 15 до 110м.
Непременное условие получения высококачественного сенажа в траншеях – непрерывное, тщательное разравнивание и уплотнение измельченной массы. Траншеи с высотой стен до 2,5 м загружают не более чем за 2 дня; с высотой 2,5-4,0 м – за 3-4 дней и сразу же герметизируют. Толщина ежедневно загружаемого уплотненного слоя должна составлять не менее 0,8 м.
Загружают траншеи исходным сырьем так, чтобы корм выступал над уровнем стенок (по краям траншеи на 0,3 м, по центру – на 0,6-0,7 м).
На провяленную массу в обязательном порядке укладывают слой свежескошенной легкосилосующейся измельченной травы толщиной около 0,5 м. Этот слой хорошо разравнивают, придавая ему крышеобразную форму, и уплотняют, после чего траншею укрывают цельносваренным полотнищем из полимерных пленок. Укрывают корм в тот же день, сразу после окончания загрузки.
Пленку укрывают торфом (15 см) или опилками – 20 см, или тюками с соломой 20-30 см. Без такого покрытия воздух может проникать в хранилище даже сквозь мельчайшие проколы в пленке. Чтобы предотвратить возможное промерзание корма, поверх земли целесообразно положить солому слоем до 40 см.
Согласно ГОСТ 23637-90 сенаж в зависимости от ботанического состава и влажности измельченных до 3 см растений подразделяется на виды:
1. сенаж из бобовых и бобово-злаковых трав, провяленных до влажности 45-55%.
2. сенаж из злаковых и злаково-бобовых трав, провяленных до влажности 40-55%.
Сенаж подразделяют на 3 класса, в зависимости от содержания сырого протеина, сырой клетчатки и наличия масляной кислоты.
В 1 кг сенажа содержится 0,3-0,4 корм. ед., 30-60 г переваримого протеина, 13-23 г сырого жира, 110-150 г сырой клетчатки, до 70 мг каротина, сахара 30-60 г.
Среднесуточное потребление в составе рациона жвачных животных сенаж может составлять 3-5 кг на 1 ц. живой массы