- •Українська мова (за професійним спрямуванням) Самостійна робота
- •Isbn966-7634-71-X© Донецький національний університет
- •Передмова
- •Передтекстові завдання до текстів економічного спрямування (для спеціальності «менеджмент організацій»)
- •Текст 1. Методы управления общественным питанием.
- •1.1. Понятие, сущность и классификация методов управления.
- •1..2. Экономические методы управления
- •1.3. Организационно-распорядительные (административные) методы управления.
- •1.4. Социально-психологические методы управления
- •Текст 2. Кадры управления в общественном питании
- •2.1. Основные категории работников аппарата управления и характер их труда.
- •2.2. Организация труда в аппарате управления
- •2.3.Методы подбора управленческих кадров
- •2.4. Оценка эффективности работы аппарата управления
- •Текст 3. Управленческие решения и их информационное обеспечение
- •3.1.Сущность и виды управленческих решений
- •3.2. Этапы процесса разработки управленческих решений
- •3.3. Методы оптимизации управленческих решений
- •3.4. Информационное обеспечение менеджмента
- •3.5. Техническое обеспечение процесса управления.
- •Текст 4. Менеджер в системе управления предприятиями общественного питания
- •4.1. Менеджер, его деятельность и личность
- •4.2.Требования, предъявляемые к личностно-деловым качествам менеджера
- •4.3. Организация труда руководителя
- •. Социальная ответственность и этика менеджера
- •4.5. Характеристика стилей управления
- •Передтекстові завдання до текстів економічного спрямування (для спеціальності «економіка підприємства»)
- •1. 1. Предприятие как субъект хозяйствования
- •1.1. Предприятие как хозяйственная система
- •1.2. Виды и сущностная характеристика предприятия
- •1.3. Объединения предприятий
- •2.1. Характеристика производственного процесса
- •2.2. Проектирование производственного процесса
- •2.3. Экономическая функция производственного цикла
- •2.4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Текст 3. Государственное экономическое регулирование деятельности предприятий
- •3.1. Функции и инструменты государственного регулирования
- •3.2. Роль прогнозирования и планирования в управлении Предприятиями
- •3.3. Финансовая политика государства
- •3.4. Кредитная политика
- •3.5. Налоги в системе государственного экономического регулирования
- •Текст 4. Планирование деятельности предприятия
- •4.1 Обоснование стратегии социально-экономического развития предприятий
- •Текст 5. Потребительский рынок товаров и услуг
- •5.1. Потребности и спрос в формировании товарной политики предприятия
- •5.2. Рынок, его структура и основные элементы
- •5.3. Классификация рынков
- •Передтекстові завдання до текстів фінансового та обліково- бухгалтерського спрямування
- •Текст 1. Общая характеристика хозяйственного учета. Сущность и функции бухгалтерского учета
- •1.2.Сущность и функции бухгалтерского учета, его роль в системе управления и требования, предъявляемые к нему
- •Текст 2. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •2.1. Предмет бухгалтерского учета и содержание его объектов
- •Хозяйственные средства предприятия и их классификация
- •2.3. Метод бухгалтерского учета и характеристика его элементов
- •Текст 3. Бухгалтерский баланс
- •3.1. Бухгалтерский баланс: понятие, роль, назначение
- •3.2. Структура и содержание баланса.
- •Текст 4. Бухгалтерские счета и двойная запись
- •4.1. Понятие о счетах. Активные и пассивные счета, их строение
- •4.2. Двойная запись, ее сущность и значение
- •Текст 5. Первичное наблюдение и стоимостное измерение в бухгалтерском учете
- •5.1. Документы, их виды и назначение
- •5.2 Оценка и калькуляция
- •5.3. Инвентаризация: сущность, значение, правовое регулирование
- •Передтекстові завдання до текстів маркетингового спрямування
- •Текст 1. Сущность маркетинга и его современная концепция
- •Актуальность и практическая необходимос гь изучения ииспользования маркетинга
- •Предмет, цели и задачи маркетинга
- •Концепции и содержание маркетинга
- •Текст 2. Товарная политика предприятия в условиях маркетинга
- •2.1. Товар и товарная политика при маркетинговом подходе
- •2.2. Конкурентоспособность товара и методы её оценки
- •Жизненный цикл товара и маркетинговые стратегии на его стадиях
- •Новые товары в маркетинговой политике
- •Текст 3. Ценовая политика в системе маркетинга
- •3.1. Цена и виды цен
- •3.2. Формирование цен и основные направления ценовой политики
- •Текст 4. Товародвижение и сбыт в системе маркетинга
- •4.1. Каналы распределения и их выбор.
- •Двухуровневый канал – состоит из двух посредников (могут быть дистрибьюторы, дилеры). Трехуровневый – включает трех посредников.
- •4.3. Оптовая торговля в системе маркетинга
- •4.4. Розничная торговля
- •Текст 5. Продвижение товаров. Коммуникации и стимулирование сбыта
- •5.1. Понятие, функции, виды и этапы разработки системы продвижения товаров
- •5.2. Модель коммуникативности
- •5.3. "Паблик Рилейшнз". Сущность и мероприятия
- •5.4. Стимулирование сбыта
- •Текст 6. Реклама в системе маркетинга
- •6.1. Цели, задачи, законы рекламы
- •6.2. Разработка программы рекламной деятельности
- •6.3. Реклама на различных этапах жизненного цикла товаров
- •Список літератури
2.3.Методы подбора управленческих кадров
К числу основных методов подбора и оценки кадров относятся: методы изучения личных документов, личные беседы, анкетный опрос, психологическое тестирование, установление испытательного срока, заместительство.
Метод изучения личных документов основан на рассмотрении документов, характеризующих работника. К таким документам обычно относятся: личный листок по учету кадров с биографическими данными, документы об образовании и квалификации работника, трудовая книжка. На основе изучения этих документов можно составить мнение о квалификации и компетентности работников и о возможности его работы в определенной должности. Однако этих данных, как правило, недостаточно для принятия решения о соответствии претендента занимаемой должности.
Для окончательного принятия решения о приеме на работу руководитель после изучения документов приглашает претендента на вакантную должность для личной беседы. Этот метод подбора кадров позволяет получить дополнительные сведения об уровне специальных знаний, склонностях и недостатках, способностях и других качествах кандидата на работу. Эффективность личной беседы во многом зависит от стиля ее проведения, содержания вопросов, правильности их постановки и объективного анализа ответов. Последнее особенно важно, т.к. в процессе первого знакомства с будущим сотрудником руководители часто допускают ошибки. Наиболее распространенными психологическими ошибками являются:
сила первого взгляда: многие психологи убеждены, что первое впечатление о человеке часто бывает ошибочным и не стоит слишком доверять этому впечатлению;
атрибуция является весьма распространенной ошибкой, когда руководитель на основе внешнего сходства переносит на данного человека характеристику хорошего знакомого;
проекция: часто, общаясь с подчиненными руководители в первую очередь выискивают в них черты, присущие самим руководителям: так, руководитель-карьерист стремится обнаружить карьеризм у своих подчиненных;
избирательность восприятия: как и всем людям, руководителям присуща избирательность восприятия, т.е. акцентирование внимания только на позитивных или негативных фактах, чертах, поступках работника в зависимости от симпатии или антипатии руководителя к данной личности;
эхо: – это ошибка, которая допускается как при приеме на работу, так и по отношению к уже работающим. суть в том, что руководитель, отметив одно положительное качество у сотрудника, присваивает ему и остальные положительна качества, которыми сотрудник может и не обладать. Однако, отметив исполнительность, можно предположить и инициативность, и аккуратность и другие качества.
предубеждение против ветеранов: этот недостаток присущ в основном молодым руководителям. Суть его в том, что ветеран не в состоянии воспринять новые подходы в управлении, мыслит и действует консервативно, а потому должен быть немедленно выдворен, как только достигнет пенсионного возраста, а о приеме ветерана на новую работу не может быть и речи. Такой подход часто не имеет достаточных оснований, т.к. многие ветераны зачастую восприимчивы к новациям, охотно участвуют в экспериментах, а их знания и опыт могут быть полезны при обсуждении новых идей и принятии рискованных решений.
Чтобы избежать ошибок при приеме на работу или при повышении работника в должности, личную беседу полезно дополнить в ряде случаев анкетированием и тестированием, которые позволяют подкрепить личные впечатления руководителя компетентной характеристикой психолога, данной на основе ответов на конкретные вопросы анкет или тестов. Эти методы подбора кадров широко практикуются за рубежом. При этом анкеты и тесты содержат множество вопросов, что предполагает в ряде случаев обработку полученных данных на ЭВМ.
Для проверки деловых качеств менеджеров при приеме их на работу практикуется и установление испытательного срока, в течение которого подтверждается (или не подтверждается) возможность исполнения менеджером данной работы. Одним из методов оценки деловых качеств менеджера с точки зрения его повышения в должности является заместительство, когда ему поручается выполнение отдельных работ и заданий, непосредственно связанных с принятием и реализацией решений на временно занимаемой должности. Есть и другие методы. При всем их многообразии они преследуют единую цель – способствовать повышению эффективности работы организации на основе отбора и выдвижения наиболее способных менеджеров.