- •Українська мова (за професійним спрямуванням) Самостійна робота
- •Isbn966-7634-71-X© Донецький національний університет
- •Передмова
- •Передтекстові завдання до текстів економічного спрямування (для спеціальності «менеджмент організацій»)
- •Текст 1. Методы управления общественным питанием.
- •1.1. Понятие, сущность и классификация методов управления.
- •1..2. Экономические методы управления
- •1.3. Организационно-распорядительные (административные) методы управления.
- •1.4. Социально-психологические методы управления
- •Текст 2. Кадры управления в общественном питании
- •2.1. Основные категории работников аппарата управления и характер их труда.
- •2.2. Организация труда в аппарате управления
- •2.3.Методы подбора управленческих кадров
- •2.4. Оценка эффективности работы аппарата управления
- •Текст 3. Управленческие решения и их информационное обеспечение
- •3.1.Сущность и виды управленческих решений
- •3.2. Этапы процесса разработки управленческих решений
- •3.3. Методы оптимизации управленческих решений
- •3.4. Информационное обеспечение менеджмента
- •3.5. Техническое обеспечение процесса управления.
- •Текст 4. Менеджер в системе управления предприятиями общественного питания
- •4.1. Менеджер, его деятельность и личность
- •4.2.Требования, предъявляемые к личностно-деловым качествам менеджера
- •4.3. Организация труда руководителя
- •. Социальная ответственность и этика менеджера
- •4.5. Характеристика стилей управления
- •Передтекстові завдання до текстів економічного спрямування (для спеціальності «економіка підприємства»)
- •1. 1. Предприятие как субъект хозяйствования
- •1.1. Предприятие как хозяйственная система
- •1.2. Виды и сущностная характеристика предприятия
- •1.3. Объединения предприятий
- •2.1. Характеристика производственного процесса
- •2.2. Проектирование производственного процесса
- •2.3. Экономическая функция производственного цикла
- •2.4. Организация обслуживания производственного процесса
- •Текст 3. Государственное экономическое регулирование деятельности предприятий
- •3.1. Функции и инструменты государственного регулирования
- •3.2. Роль прогнозирования и планирования в управлении Предприятиями
- •3.3. Финансовая политика государства
- •3.4. Кредитная политика
- •3.5. Налоги в системе государственного экономического регулирования
- •Текст 4. Планирование деятельности предприятия
- •4.1 Обоснование стратегии социально-экономического развития предприятий
- •Текст 5. Потребительский рынок товаров и услуг
- •5.1. Потребности и спрос в формировании товарной политики предприятия
- •5.2. Рынок, его структура и основные элементы
- •5.3. Классификация рынков
- •Передтекстові завдання до текстів фінансового та обліково- бухгалтерського спрямування
- •Текст 1. Общая характеристика хозяйственного учета. Сущность и функции бухгалтерского учета
- •1.2.Сущность и функции бухгалтерского учета, его роль в системе управления и требования, предъявляемые к нему
- •Текст 2. Предмет и метод бухгалтерского учета
- •2.1. Предмет бухгалтерского учета и содержание его объектов
- •Хозяйственные средства предприятия и их классификация
- •2.3. Метод бухгалтерского учета и характеристика его элементов
- •Текст 3. Бухгалтерский баланс
- •3.1. Бухгалтерский баланс: понятие, роль, назначение
- •3.2. Структура и содержание баланса.
- •Текст 4. Бухгалтерские счета и двойная запись
- •4.1. Понятие о счетах. Активные и пассивные счета, их строение
- •4.2. Двойная запись, ее сущность и значение
- •Текст 5. Первичное наблюдение и стоимостное измерение в бухгалтерском учете
- •5.1. Документы, их виды и назначение
- •5.2 Оценка и калькуляция
- •5.3. Инвентаризация: сущность, значение, правовое регулирование
- •Передтекстові завдання до текстів маркетингового спрямування
- •Текст 1. Сущность маркетинга и его современная концепция
- •Актуальность и практическая необходимос гь изучения ииспользования маркетинга
- •Предмет, цели и задачи маркетинга
- •Концепции и содержание маркетинга
- •Текст 2. Товарная политика предприятия в условиях маркетинга
- •2.1. Товар и товарная политика при маркетинговом подходе
- •2.2. Конкурентоспособность товара и методы её оценки
- •Жизненный цикл товара и маркетинговые стратегии на его стадиях
- •Новые товары в маркетинговой политике
- •Текст 3. Ценовая политика в системе маркетинга
- •3.1. Цена и виды цен
- •3.2. Формирование цен и основные направления ценовой политики
- •Текст 4. Товародвижение и сбыт в системе маркетинга
- •4.1. Каналы распределения и их выбор.
- •Двухуровневый канал – состоит из двух посредников (могут быть дистрибьюторы, дилеры). Трехуровневый – включает трех посредников.
- •4.3. Оптовая торговля в системе маркетинга
- •4.4. Розничная торговля
- •Текст 5. Продвижение товаров. Коммуникации и стимулирование сбыта
- •5.1. Понятие, функции, виды и этапы разработки системы продвижения товаров
- •5.2. Модель коммуникативности
- •5.3. "Паблик Рилейшнз". Сущность и мероприятия
- •5.4. Стимулирование сбыта
- •Текст 6. Реклама в системе маркетинга
- •6.1. Цели, задачи, законы рекламы
- •6.2. Разработка программы рекламной деятельности
- •6.3. Реклама на различных этапах жизненного цикла товаров
- •Список літератури
4.3. Оптовая торговля в системе маркетинга
Оптовая торговля как обобщенный посредник в процессе товародвижения выполняет следующие основные функции:
- обеспечение реализации маркетинговой стратегии;
- обеспечение поддержки производителей и потребителей (технической, финансовой, в системе маркетинга и т.д.);
- обеспечение канала товародвижения квалифицированным торговым персоналом;
- формирование ассортимента товаров в соответствии с запросами покупателей;
- обеспечение материально-технической базы для хранения и поставки товаров;
- предоставление финансовой помощи, торговых кредитов производителям и потребителям;
- взятие на себя риска за повреждение и хищение товаров.
Основные формы оптовой торговли:
1. Оптовая деятельность производителей.
2. Коммерческая оптовая деятельность. которая осуществляется коммерческими оптовыми предприятиями. Они могут предоставлять полный комплекс услуг. Это оптовые предприятия с полным обслуживанием или с ограниченным кругом услуг, действующие как сбытовые фирмы с предоставлением помощи в исследовании рынка для производителей.
3. Торговая деятельность агентов и брокеров, заключающаяся в выполнении отдельных оптовых функций без права собственности на товар. Оптовая торговля осуществляется по поручению производителя или покупателя за комиссионное вознаграждение.
Отбор посредников производится с учетом ряда различных факторов.
По отношению к оптовым предприятиям необходимо учитывать следующее:
а) надежно ли положение коммерческих оптовых предприятий на рынке;
б) современно ли оборудование и склады;
в) будет ли этим предприятием поддерживаться политика товародвижения производителя;
г) какой объем обслуживания (полный или ограниченный) будет осуществлять данное предприятие.
По отношению к агентам и брокерам следует учитывать уровень их квалификации, число их связей, компетентность в работе с конкретными товарами, надежность.
Оптовая торговля принимает следующие решения:
1. О выборе целевого рынка.
2. О товарном ассортименте и комплексе услуг с учетом потребностей.
3. О ценах на товары и услуги.
4. О методах стимулирования сбыта.
5. О месте размещения предприятия.
Планирование сбытовой деятельности оптового предприятия предусматривает:
- выбор целевого рынка или сегмента на основании установленных критериев;
- выбор системы сбыта товаров и расчет издержек;
- выбор каналов сбыта;
- выбор времени выхода на рынок с учетом сложившейся конъюнктуры;
- определение системы товародвижения и расходов на доставку товаров потребителям;
- определение методов стимулирования сбыта и бюджета.
- участие в обоснованном установлении цен на основе изучения спроса и обеспечения необходимой рентабельности;
- выбор эффективных методов стимулирования.
4.4. Розничная торговля
Роль розничной торговли в распределении и сбыте проявляется в ее функциях:
1. Участие в процессе формирования торгового ассортимента.
2. Розничная торговля представляет информацию, интересующего производителя и оптового торговца и принимает участие в проводимых маркетинговых исследованиях.
3. Осуществление хранения товаров, установление цен, проведение соответствующих операций с товарами.
4. Завершение сделки между производителем и покупателем.
Мерчендайзинг - планирование и осуществление деятельности предприятия по активизации продажи и созданию удобств для покупателей.
Комплекс мер направлен на обеспечение оптимальной эксплуатации торговой площади и достижение высокой рентабельности.
Розничные торговцы принимают маркетинговые решения по тем же направлениям, что и оптовые, на основе взаимосвязи их деятельности:
- участие в процессе формирования торгового ассортимента;
- участие в формировании товарного ассортимента и комплекса услуг;
Розничная торговля классифицируется по:
1. По формам собственности:
- независимый розничный торговец (персональное обслуживание);
- розничные предприятия (совместное владение, централизованное принятие решений о закупках товаров);
- система договорных отношений между производителем, оптовым торговцем, сервисной организацией и розничными предприятиями об осуществлении деятельности под известной торговой маркой в соответствии с определенными правилами;
- арендуемый отдел ;
- кооператив.
2. Структура стратегии розничной торговли:
специализированный магазин, магазин с разнообразным ассортиментом по низким и средним ценам, супермаркет, суперстор, универмаг, полноассортиментный магазин по сниженным ценам, дежурный магазин.
3. По формам торговли:
магазинные и немагазинные (торговые автоматы, службы заказов путем доставки товаров на дом, прямой сбыт, осуществляемый на основании прямого контакта с агентом, по каталогу, путем почтовой, телефонной рекламы, по телевидению, радио, специальные журналы).
4. Некоммерческие статьи, теле- и радиопередачи.
5. Спонсорство и различные культурные акции.
6. Нерекламные издания.
7. Ежегодные отчеты о деятельности предприятия.