Практична робота Властивості терпенів

Дослід 1. Ненасичені властивості -пінену – скипидару.

У дві пробірки прилити по 2 краплі скипидару і відповідно в першу пробірку прилити 1 см³ бромної води, а в другу розчину калій перманганату. Вміст пробірок добре струсити.

Що відбувається в обох пробірках? Чому?

Написати рівняння реакції приєднання та оксидації.

Дослід 2. Оксидація скипидару киснем повітря.

Змішати в пробірці по 3 краплі крохмального клейстеру, скипидару та розчину калій йодиду. Вміст пробірки ретельно струсити.

Що спостерігається?

Написати рівняння послідовної оксидації пінену (скипидару) з утворенням пероксиду, оксиду і піненгліколю.

Дослід 3. Дегідратація терпенгідрату до терпінеолу.

Ложечку терпінгідрату і дві ложечки калій гідросульфату прогріти у тиглі. Терпінеол, який виділяється, має приємний запах.

Написати рівняння реакції утворення терпінеолу.

Дослід 4. Оксидація борнеолу до камфори.

У фарфоровій чашці або тиглі змішати 2 см³ хромової суміші і ложечку борнеолу. Нагріти на водяній бані.

Як змінилося забарвлення хромової суміші?

Який запах відчувається?

Написати рівняння реакції утворення камфори.

Дослід 5. Добування оксиму камфори.

До 2 см³ спиртового розчину камфори додати 5 крапель розчину гідрохлорид гідроксиламіну і краплями, безперервно охолоджуючи пробірку, прилити 5-10 крапель розчину лугу.

Через 10 хвилин злити розчин з пробірки у фарфорову чашку, а продукт, що залишився, випарити на водяній бані до ¼ об’єму. Охолодити. Спостерігати за виділенням кристалів оксиму камфори.

Описати властивості одержаного оксиму.

Написати рівняння реакції його добування.

Дослід 6. Фармакопейна проба на ідентичність ментолу.

0,01 г препарату розчинити в 1 см³ конц. H₂SO₄ і прилити 1 см³ свіжоприготовленого 1% розчину ваніліну в конц. H₂SO₄  жовте забарвлення + 1 см³ води  малиново-червоне забарвлення.

Дослід 7. Фармакопейна проба на ідентичність бромкамфори.

0,1 г препарату розчинити у 3 см³ спирту, додати 1 см³ розчину NaOH і 0,3 г цинкового пилу. Прокип’ятити 1-2 хвилин охолодити і профільтрувати. До фільтрату додати по 1 –1,5 см³ розв. НСl, CHCl₃, хлораміну  жовте забарвлення.

Дослід 8. Ситуаційна задача.

У 3-х пробірках окремо знаходяться розчини пінену, бензолу і камфори. За допомогою якісних реакцій визначити кожну речовину.

Описати хід аналізу і написати відповідні рівняння реакцій в даній.

Формула	Назва	Функціональні групи	Якісні реакції	Застосування

Заняття №36

Тема:Функціональний аналіз органічних речовин. Змістовний модуль №6.

Актуальність теми:Студент, який володіє знаннями з курсу органічної хімії повенен вміти провести ідентифікацію різних органічних сполук. Для цього необхідно знати якісні реакції на функціональні групи різних органічних речовин щоб експериментально вявити досліджувані невідомі речовини.

Навчальні цілі:За допомогою якісних реакцій експериментально визначати дані органічні речовини та їх належність до певного класу.

Знати:

• класи органічних речовин;

• якісні реакції на функціональні групи;

• специфічні властивості речовин, якісні реакції на них.

Вміти:

• визначати кислотність і основність органічних речовин;

• проводити функціональний аналіз.

• встановити клас органічних сполук за їх будовою.