Заняття № 23

Тема:: Гетерофункціональні карбонові кислоти.

Актуальність теми:Гетерофункціональні карбонові кислоти містять різні функціональні групи і проявляють властивості біфункціональних сполук. Вони містять в живих організмах і беруть активну участь в синтезі Кребса в окисно-відновних процесах тощо.

Навчальні цілі:Теоретичне і практичне засвоєння будови, властивостей, ізомерії та номенклатури галогено-, гідрокси- та оксокислот. Малий практикум.

Знати:

• властивості оксикислот;

• явище таутомерії;

• ліки даної групи та їх застосування.

Вміти:

• проводити ідентифікацію різних кислот;

• писати формулу ізомерів кислот, давати їм назви;

• пояснити вплив функціональних груп на властивості кислот.

Самостійна позааудиторна робота

1. Теоретично підготуватись по контрольних питаннях даної теми.

2. Оформити три графи протоколу.

3. Здійснити за допомогою рівнянь реакцій синтез: С → натрій саліцилат

4. Написати ізомери винної та молочної кислот. Як впливає положення групи ОН^ на властивості даних кислот?

5. Написати структурні формули таких кислот: щавлевооцтової, піровиноградної, ацетооцтової, антранілової, яблучної, лимонної.

6. Навести схеми якісних реакцій на саліцилову кислоту, метисаліцилат, ацетилсаліцилову кислоту.

7. Написати рівняння реакцій дегідратації α, -β, -γ -гідроксикислот.

8. На прикладі винної кислоти пояснити поняття “атомність” та “основність.”

9. Написати схему реакцій розкладу лимонної кислоти при нагріванні.

Контрольні питання

1. Загальна характеристика гетерофункціональних карбонових кислот.

2. Класифікація і біологічна роль гетерофункціональних карбонових кислот.

3. Номенклатура, ізомерія та добування галогенпохідних карбонових кислот.

4. Кислотні властивості галогенпохідних кислот, їх залежність від кількості та розміщення атомів галогену.

5. Ізомерія, номенклатура гідрокси- та фенолокислот.

6. Хімічні властивості гідрокси- та фенолокислот, їх відношення до нагрівання.

7. Властивості саліцилової кислоти . Її похідні як медичні препарати.

8. Таутомерія й подвійна реакційна здатність ацетоооцтового естеру.

9. Методи ідентифікації гетерофункціональних карбонових кислот.

10. Альдокислоти, їх властивості та одержання.

11. Кетонокислоти та їх властивості та одержання.

12. Гетерофункціональні кислоти як учасники процесів метаболізму.

Самостійна аудиторна робота

1. Виконати досліди, запропоновані у методичній вказівці..

2. Дані спостережень та висновки внести у протокол.

3. Оформити протокол і захистити його у викладача

4. Написати тестовий контроль або самостійне індивідуальне завдання.

5. Виписати з даної теми медичні препарати вказати їх фармакологічну дію та застосування.

6. Зобразити проекційні формули Фішера енантіомерів винної кислоти. Позначити їх конфігурації за D, L-системою .

7. Навести схему динамічної рівноваги між таутомерними формулами ацетооцтового естеру.

8. Обчислити титр 0,01н розчину молочної кислоти.

9. Яку масу кислоти і води необхідно взяти для приготування 200 г молочної кислоти з масовою часткою 10% кислоти?