2. Важнейшие понятия и законы , химии а

Химия — это естественная наука, изучающая химичес­кие превращения материи и исследующая условия, при ко­торых эти превращения происходят. Химия занимается так­же физическими явлениями природы, сопровождающими химические изменения материи, изучает причины и законы управления химическими процессами, а также рассматрива­ет составные части материи и их применение на практике.

Отдельные химические процессы (получение металлов из руд, крашение тканей и др.) использовались еще на заре ста­новления человеческой цивилизации. Позже, в III—IV ве­ках, зародилась алхимия, задачей которой было превраще­ние неблагородных металлов в благородные (золото, сереб­ро). Начиная с эпохи Возрождения, химические исследова-

Раздел IV. Основные понятая и представления химии 195

имя все в большей мере стали использовать для практических целей (металлургия, стеклоделие, керамика, получение кра­сок и т. д.). Во второй половине XVII века Р. Бойль дал первое научное определение понятия "химический элемент".

Превращение химии в подлинную науку завершилось во пторой половине XVIII века, когда был сформулирован за­кон сохранения массы вещества при химических реакциях (М. В. Ломоносов, А. Л. Лавуазье). В начале XIX века Дж. Дальтон ввел понятие "молекула". Атомно-молекуляр-ные представления утвердились в 60-х годах XIX века. В этот период А. М. Бутлеров создал теорию строения хими­ческих соединений, а Д. И. Менделеев открыл периоди­ческий закон (периодическая система элементов Менделее­ва). С конца XIX — начала XX века важнейшим направле­нием химии стала разработка теоретических основ науки (электронная теория), изучение закономерностей химичес­ких процессов.

И современной химии постепенно оформились само-rroHiftiiiii.u* области химической науки: неорганическая хи­мии, орпшическан химии, филпеская химия, аналитичес­ким химии и другие otiici пленим науки. Па стыке химии и Hpyinv оГишгтей 'ионии ночникли биохимия, агрохимия, Г*очимпн tin биче 'iiiKoiioti химии полнились такие техни-4WMIP Мнут и iijiiihTiriecMie o().n;icTH деятельности челове-НН, Mih, iiinipiiMcp, металлургия и химическая технология. Тиким oflpu him, химия и XX веке сложилась как активный эле мп it сиерхложной системы "общество — природа", пред-сптляющий собой, в свою очередь, открытую систему со ciKK-й структурой и взаимообменом между веществом, энер­гией и информацией.

исщсслю. Вещество представляет собой однородный (го-могсннмй) нид материи, т. е. такой материи, каждая час­тица которой имеет одинаковые физические свойства. Раз­ные изделия, имеющие различное назначение и форму, могут быть изготовлены из одного и того же материала, и их вещество будет одинаковым. Под веществом будем по­нимать чистую материю, без примесей. Под материалом —

7*

196 Концепции современного естествознания : ; i

вещество того же наименования, полученное в реальных условиях, т. е. имеющее неизбежные примеси. £

3. Физические и химические _{r >s} преобразования »

Физическим изменением вещества называют такое из­менение, при котором внутреннее строение, состав и свой­ства вещества не подвергаются изменению. Например, из древесины изготавливают мебель, при этом внутреннее стро­ение (структура), состав и свойства древесины остаются прежними.

Химическими изменениями вещества называют такие, когда в результате взаимодействия не менее двух веществ (химической реакции) происходят изменения не только физических свойств прореагировавших веществ, но меня­ется их химический состав и структура. На­пример, химической переработкой природного газа из ме­тана получают водород, этилен, ацетилен, метиловый спирт и другие продукты. Именно такими изменениями веществ, их изучением, описанием и объяснением и занимается химия. Практическое применение изменений излагает хи­мическая технология. Химические процессы также лежат в основе жизнедеятельности всех живых организмов (био­химия).

4. Химическое разложение. Понятие об элементе

Если подвергнуть обыкновенный известняк нагреву, получится известь и углекислый газ. Известь и углекислый газ можно подвергнуть дальнейшему разложению (известь