Анализ продукта на базе суждений потребителей

ОАО «Солод-трейд» был проведён опрос предприятий-потребителей солода, чтобы проанализировать товар с помощью модели Розенберга и модели с идеальной точкой. Результаты опроса представлены в табл. 20 и 21.

Таблица 20

Оценка производителей солода для построения

модели Розенберга

Характеристика продукта	Vi	Солод ОАО «Солод-трейд»		Солод ОАО «Зареченский хлебоком-бинат»		Солод ОАО «Новый хлеб»
		Ij	Aj	Ij	Aj	Ij	Aj
Качество	3	5	15	5	15	5	15
Цвет	3	5	15	4	12	4	12
Вкус	3	5	15	5	15	5	15
Цена	2	4	8	5	10	3	6
Содержание биологически активных веществ	1	5	5	4	4	4	4
Итого	×	×	58	×	56	×	52

В табл. 20 использованы две шкалы: шкала важности (1 – не важно, 2 – важно, 3 – очень важно); шкала оценки (1 – очень плохо, 2 – плохо, 3 – удовлетворительно, 4 – хорошо, 5 – отлично).

Расчёты показывают, что самыми высокими оценками обладает солод ОАО «Солод-трейд», за ним следуют продукты ОАО «Зареченский хлебокомбинат» и ОАО «Новый хлеб». В табл. 20 и 21 оценена продукция только двух ближайших конкурентов, так как остальные конкуренты в ходе опроса получили гораздо меньшие оценки.

Таблица 21

Оценка ржаного солода для построения

модели с идеальной точкой

Характе-ристика продукта	Vi	Идеаль-ная характеристика Ij	Солод ОАО «Солод-трейд»			Солод ОАО «Зареченский хлебокомбинат»			Солод ОАО «Новый хлеб»
			Bij	|Bij- Ij|	Qj	Bij	|Bij- Ij|	Qj	Bij	|Bij- Ij|	Qj
Качество	3	5	5	0	0	5	0	0	5	0	0
Цвет	3	5	5	0	0	4	1	3	4	1	3
Вкус	3	5	5	0	0	5	0	0	5	0	0
Цена	2	5	4	1	2	5	0	0	3	2	4
Содержание биологически активных веществ	1	5	5	0	0	4	1	1	4	1	1
Итого	×	×	×	×	2	×	×	4	×	×	8

Таким образом, согласно модели с идеальной точкой у солода ОАО «Солод-трейд» самая лучшая оценка. Анкетирование и исследование позиции продукта с точки зрения потребителей позволили сделать следующий вывод: к недостаткам работы предприятия относятся неудовлетворительный уровень обслуживания клиентов, недостаточно активная реклама, узкий ассортимент солода (необходимо расширить цветовую и, следовательно, вкусовую гамму солода).

Оценка продукта с точки зрения экономических целей предприятия основана на том, что центральной задачей маркетинга является вклад в сохранение и развитие предприятия как социально-экономической системы. С учётом этого наиболее существенными являются следующие показатели: объём сбыта, прибыль, рост предприятия, доля продукта в общей производственной программе, доля рынка данного продукта у предприятия, рентабельность продукта.

При экономической оценке товара также учитываются единовременные затраты на создание продукта (капитальные вложения в оборудование, помещения), текущие затраты на производство и реализацию изделия, величина прибыли от реализации изделия (разность между ценой и текущими затратами), текущие затраты на эксплуатацию продукта (расходы на ремонт, обслуживание, запчасти, амортизацию, утилизацию).

Исходя из этих показателей, принимают решение об экономической целесообразности производства продукта. Данные приводятся на основе документов предприятия (прайс-листы, каталоги, калькуляции).

П Р И М Е Р 15