Тема 21. Економіка тваринництва

Значення, склад, стан і завдання розвитку галузей тваринництва в сучасних умовах.

Ринок м’ясного та молочного скотарства. Значення галузі, розміщення, сучасний рівень розвитку, попит і пропозиція на яловичину та молоко, екологічні аспекти виробництва. Роль кормової бази у виробництві екологічно чистої продукції. Шляхи зростання ефективності та можливості виходу на ринки країн Євросоюзу.

Ринок продукції свинарства. Значення галузі в цілому. Значення сала як національного продукту харчування. Розміщення галузі, сучасний рівень розвитку, попит і пропозиція на продукцію свинарства. Свинина як найменш екологічно забруднене м’ясо у зоні радіаційного забруднення. Шляхи зростання ефективності та можливості виходу на зовнішні ринки.

Ринок птахівництва. Значення галузі, розміщення, сучасний рівень та перспективи розвитку. Попит і пропозиція на продукцію птахівництва. Екологічні аспекти виробництва. Шляхи зростання ефективності.

Особливості ведення галузі тваринництва в умовах поглиблення екологічної та економічної нестабільності.

Відповідність продукції тваринництва євростандартам та шляхи зростання її еколого-економічної ефективності в сучасних умовах.

Тематика і зміст лекцій для спеціальності 6.050 100 “Економіка підприємства”

1. Предмет і методи науки “Економіка підприємства”

1. Проблема вибору, його економічне значення. Шляхи вирішення проблеми вибору.

2. Значення і особливості сільськогосподарського виробництва як основної ланки аграрного сектору економіки.

3. Особливості виробництва та переробки сільськогоспо­дарської продукції із врахуванням екологічних аспектів (в зоні радіаційного забруднення).

4. Предмет і завдання науки “Економіка підприємства”.

5. Методи науки.

2. Попит і пропозиція на аграрну продукцію

1. Поняття ринку, ринкових відносин. Види ринків.

2. Поняття попиту та пропозиції на аграрну продукцію.

3. Еластичність попиту: поняття, види, нееластичність попиту на сільськогосподарську продукцію.

4. Проблема нестабільності доходів виробників сільсько­господарської продукції та шляхи її вирішення.

3. Підприємство як основна ланка ринкової економіки

1. Поняття підприємства, мета, функції та напрямки діяльності в ринковій економіці.

2. Види підприємств і об’єднань.

3. Реструктуризація сільськогосподарських підприємств на переважно приватній та приватно-орендній основі, система сільського господарства.

4. Аграрний сектор як основа продовольчої безпеки країни

1. Поняття АПК та аграрного сектору. Сфери і структура управління АПК.

2. Сучасний рівень розвитку сільського господарства України, його місце і роль в економіці країни.

3. Стан розв’язання екологічних проблем галузі сільського господарства.

4. Поняття, значення та складові продовольчої безпеки країни.

5. Сучасна аграрна політика України.

5. Витрати виробництва і собівартість продукції (робіт, послуг) аграрного підприємства

1. Економічна суть собівартості сільськогосподарської продукції.

2. Види собівартості та їх характеристика.

3. Класифікація та елементи витрат при обчисленні собівартості.

4. Методики визначення собівартості.

5. Шляхи зниження собівартості рослинництва і тваринництва.

6. Кінцеві результати діяльності аграрного підприємства

1. Валова і товарна продукція сільського господарства: поняття, склад, оцінка, динаміка.

2. Кінцева продукція підприємства і АПК та канали її реалізації.

3. Валовий дохід та прибуток аграрних підприємств.

7. Земельні ресурси та їх використання

1. Поняття ресурсного та виробничого потенціалів.

2. Земля – головний засіб виробництва в сільському господарстві.

3. Земельний фонд України: склад, екологічний стан, розподіл між землекористувачами.

4. Земельна реформа України – поняття, етапи, порядок проведення.

5. Поняття державного земельного кадастру, його складові частини.

6. Ринок землі в Україні.

7. Основні показники та напрями підвищення еколого-економічної ефективності використання земельних ресурсів України, особливості в зоні радіоактивного забруднення.