- •Глава 1
- •1.1. Для чего нужна физиология животных
- •1.2. Физиология и медицина
- •1.3. Физиология и познание
- •1.4. Основные концепции физиологии
- •1.4.1. В основе любой функции лежит структура
- •1.4.2. Генетика и физиология
- •1.4.3. Принцип гомеостаза
- •1.5. Физиологическая литература
- •1.6. Резюме
- •1.7. Вопросы для повторения
- •Глава 2 Физические и химические концепции
- •2.1. Атомы, связи и молекулы
- •2.2. Свойства н, о, n и с как основа для возникновения жизни
- •2.3. Вода.
- •2.3.1. Молекула воды
- •2.3.2. Свойства воды
- •2.3.3. Вода как растворитель
- •2.4. Растворы и их коллигативные свойства
- •2.5. Растворы электролитов
- •2.5.1. Ионизация воды
- •2.5.2. Кислоты и основания
- •2.5.3. Биологическая роль рН
- •2.5.4. Уравнение Гендерсона–Хассельбаха
- •2.5.5. Буферные системы
- •2.6. Электрический ток в водных растворах
- •2.7. Ионная избирательность
- •2.8. Биологические молекулы
- •2.8.1. Липиды
- •2.8.2. Углеводы
- •2.8.3. Белки
- •2.8.4. Нуклеиновые кислоты
- •2.9. Резюме
- •2.10. Вопросы для повторения
- •4. Почему кислород играет столь важную роль в биологии?
- •Глава 3
- •3.1. Энергия: понятия и определения
- •3.2. Перенос химической энергии в системе сопряженных реакций
- •3.3. Атр и высокоэнергетическая фосфатная группа
- •3.4. Температура и скорость реакции
- •3.5. Ферменты
- •3.5.1. Специфичность фермента
- •3.5.2. Каталитическая активность
- •3.5.3. Температура и скорость реакции
- •3.5.4. Чувствительность к рН
- •3.5.5. Регуляция ферментативной активности
- •3.5.6. Кофакторы
- •3.5.7. Кинетика ферментативных реакций
- •3.5.8. Сродство между ферментом и субстратом
- •3.5.9. Подавление активности ферментов
- •3.6. Механизмы регуляции метаболизма
- •3.6.1. Генетическая регуляция синтеза ферментов
- •3.6.2. Метаболическое ингибирование по типу обратной связи
- •3.6.3. Активация ферментов
- •3.7. Образование атр в процессе метаболизма
- •3.8. Окисление, фосфорилирование и перенос энергии
- •3.8.1. Электронпереносящие коферменты
- •3.9. Цепь переноса электронов
- •3.10. Гликолиз
- •3.11. Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)
- •3.12. Эффективность энергетического метаболизма
- •3.13. Кислородная задолженность
- •3.14. Резюме
- •3.15. Вопросы для повторения
- •Глава 4
- •4.1. Состав мембран
- •4.2. Организация мембран
- •4.2.1. Простые модели бислоев
- •4.2.2. Жидкостно–мозаичная модель
- •4.2.3. Субъединичная модель
- •4.3. Физические основы проницаемости мембран
- •4.3.1. Диффузия
- •4.3.2. Трансмембранный поток
- •4.3.3. Осмос
- •4.3.4. Осмолярность и тоничность
- •4.3.5. Влияние электрических сил на распределение ионов
- •4.3.6. Доннановское равновесие
- •4.4. Осмотические свойства клеток
- •4.4.1. Стационарное состояние
- •4.4.2. Объем клеток
- •4.5. Механизмы пассивного транспорта
- •4.5.1. Простая диффузия через липидный бислой
- •4.5.2. Диффузия через мембранные каналы
- •4.5.3. Облегченная диффузия
- •4.6. Активный транспорт
- •4.7. Ионные градиенты как источники энергии в клетке
- •4.7.1. Симпорт (котранспорт)
- •4.7.2. Антипорт (контртранспорт)
- •4.8. Селективность мембран
- •4.8.1. Селективность к электролитам
- •4.8.2. Селективность к неэлектролитам
- •4.9. Эндоцитоз и экзоцитоз
- •4.10. Межклеточные контакты
- •4.10.1. Щелевые контакты
- •4.10.2. Плотные контакты
- •4.11. Эпителиальный транспорт
- •4.11.2. Транспорт воды
- •4.12. Резюме
- •4.13. Вопросы для повторения
- •Глава 5 Ионы и возбуждение
- •5.1. Мембранная теория возбуждения
- •5.2. Пассивные электрические свойства клеточных мембран
- •5.2.1. Проводимость мембраны
- •5.2.2. Емкость мембраны
- •5.2.3. Электротонический потенциал
- •5.3. Электрохимический потенциал
- •5.3.1. Уравнение Нернста
- •5.4. Потенциал покоя
- •5.4.1. Роль ионных градиентов и ионных каналов
- •5.4.2. Роль активного транспорта
- •5.5. Активные электрические процессы
- •5.6. Ионные основы потенциала действия
- •5.6.1. Общие свойства потенциала действия
- •5.6.2. Натриевая гипотеза
- •5.6.3. Натриевые каналы
- •5.6.4. Цикл Ходжкина
- •5.6.5. Калиевый ток
- •5.6.6. Ионные механизмы потенциала действия: краткая сводка
- •5.6.7. Изменение концентрации ионов во время возбуждения
- •5.7. Другие электровозбудимые каналы
- •5.8. Пейсмекерные потенциалы
- •5.9. Резюме
- •5.10. Вопросы для повторения
- •Глава 6 Распространение и передача нервных импульсов
- •6.1. Нервные клетки
- •6.1.1. Два основных типа электрических сигналов в нервных клетках
- •6.2. Пассивное распространение электрических сигналов
- •6.3. Распространение нервных импульсов
- •6.3.1. Скорость распространения нервных импульсов
- •6.3.2. Сальтаторное проведение
- •6.4. Представление о синапсах
- •6.5. Передача возбуждения в электрических синапсах
- •6.6. Передача сигналов в химических синапсах
- •6.6.1. Строение химических синапсов
- •6.6.2. Синаптические потенциалы
- •6.6.3. Синаптические токи
- •6.6.4. Потенциал реверсии
- •6.6.5. Постсинаптическое торможение
- •6.6.6. Пресинаптическое торможение
- •6.7. Постсинаптические рецепторы и каналы
- •6.8. Выделение медиаторов пресинаптическими окончаниями
- •6.8.1. Квантовое выделение медиаторов
- •6.8.2. Электросекреторное сопряжение
- •6.9. Синаптическая интеграция
- •6.9.1. Суммация
- •6.10. Функциональная пластичность синапсов
- •6.10.1. Гомосинаптическая модуляция
- •6.10.1.1. Облегчение
- •6.10.1.2. Посттетаническая потенциация
- •6.10.2. Гетеросинаптическая модуляция
- •6.11. Медиаторы
- •6.11.1. Биогенные амины
- •6.11.2. Аминокислоты
- •6.11.3. Нейропептиды
- •6.11.4. Эндогенные опиоиды
- •Подставив в это равенство выражения (1) и (2), получим
- •6.12. Резюме
- •6.13. Вопросы для повторения
3.2. Перенос химической энергии в системе сопряженных реакций
Существует несколько типов биохимических реакций, но такие их характеристики, как скорость и кинетика, можно рассмотреть на примере простой реакции обмена, в которой молекулы двух исходных веществ, А и В, реагируют друг с другом с образованием двух новых молекул – продуктов С и D:
A+B C+D (3–2)
Стрелки показывают, что эта реакция обратима. Вообще говоря, обратимой, т. е. идущей в обоих направлениях, является любая химическая реакция при условии, что ее продукты остаются в растворе. У некоторых реакций, однако, тенденция идти в прямом направлении настолько сильнее обратной тенденции, что их можно считать практически необратимыми. Реакция идет преимущественно в прямом направлении, если при этом происходит высвобождение химической энергии (т. е. если продукты реакции обладают меньшей свободной энергией, чем исходные реагирующие вещества) и, таким образом, изменение свободной энергии в этой реакции отрицательно. В данном случае исходные вещества обладают большей потенциальной энергией, чем продукты реакции (рис. 3–4, А); такие реакции называютсяэкзоэргическими или экзотермическими. Они обычно протекают с выделением тепла. Примером может служить реакция окисления водорода:
2Н2 + О2 2Н2О + Тепло.
Эта реакция может идти в обратном направлении в процессе фотосинтеза за счет использования энергии квантов света, уловленных хлорофиллом:
2H2O 2H2 + O2
Данная реакция, требующая притока энергии извне, служит примером эндоэргической или эндотермической, реакции, идущей «в гору» (рис. 3–4,Б).
|
|
Рис. 3.4. А. Экзоэргическая (идущая «под гору») реакция–это такая реакция, в которой образующиеся продукты обладают меньшей потенциальной энергией по сравнению с исходными реагирующими веществами. |
Б. Эндоэргическая (идущая «в гору») реакция требует поступления энергии извне, так как в продуктах реакции заключена большая потенциальная энергия, чем в исходных реагентах. (Baker, Allen, 1965.)
|
Количество энергии, выделяемой или поглощаемой в реакции, непосредственно связано с константой равновесия К'eq этой реакции. Она представляет собой отношение двух величин – величины, зависящей от концентраций продуктов реакции, к величине, зависящей от концентраций исходных реагирующих веществ, – после достижения равновесия, т.е. состояния, когда скорости прямой и обратной реакций становятся одинаковыми и, следовательно, концентрации исходных реагирующих веществ и продуктов больше не меняются. Для реакции типа (3–2)
K'eq = [С] [D] / A B , (3–3)
где [А] и [В], [С] и [D] – равновесные молярные концентрации соответственно исходных реагирующих веществ и продуктов реакции. Очевидно, что чем сильнее тенденция к протеканию реакции в прямом направлении, т. е. к сдвигу равновесия вправо, тем больше величина K'eq..Эта тенденция зависит от разности ΔG свободных энергий продуктов реакции С и D, с одной стороны, и исходных реагирующих веществ А и В – с другой. Чем больше эта разность, тем сильнее сдвинуто равновесие вправо и тем больше K'cq. Константа равновесия связана с приростом стандартной свободной энергии ΔG° химической системы соотношением
ΔG° = – RTln К'eq (3–4)
Из равенства (3–4) следует, что если K'eq > 1, то ΔG° < 0, а если К'eq < 1, то ΔG° > 0. Экзоэргические реакции сопровождаются убыванием свободной энергии, т. е. для них ΔG° < 0. Следовательно, они протекают самопроизвольно, не нуждаясь в энергии извне. Эндоэргические реакции характеризуются положительным значением ΔG°, т. е. требуют притока энергии – самопроизвольно реакция не пойдет. Одни биохимические процессы в живых клетках являются экзоэргическими, другие – эндоэргическими. Экзоэргические процессы, протекая самопроизвольно в соответствующих условиях, не представляют особых проблем с точки зрения энергетики. Эндоэргические же процессы, напротив, необходимо «подталкивать». В клетке это обычно осуществляется с помощью сопряженных реакций, в которых для передачи химической энергии от молекулы с относительно высоким ее содержанием к реагенту с более низким содержанием энергии используется общий промежуточный продукт. В результате исходный реагент превращается в более высокоэнергетическое соединение, которое может «подтолкнуть» реакцию, затратив часть энергии. Этот принцип иллюстрирует рис. 3–5, где А, X, Y и Z – гипотетические соединения. Звездочка у символа А означает, что данное соединение содержит высокоэнергетическую группу. Эта группа переносится с некоторой потерей свободной энергии на X в реакции 1. В результате X превращается в высокоэнергетический промежуточный продукт X*. Как показано на рисунке, данная реакция, как и реакции 2 и 3, – экзоэргическая. В реакции 2 высокоэнергетическая группа переносится с X* не реагент Y, при этом также теряется некоторая часть свободной энергии. Имея такую высокоэнергетическую группу, реагент Y (теперь уже Y*) может самопроизвольно реагировать с Z с образованием соединения YZ, свободная энергия которого выше, чем суммарная свободная энергия исходных компонентов Y и Z, но ниже, чем Y* + Z. Таким образом, химическая энергия, заключенная в молекуле А*, через посредство общих промежуточных продуктов X* и Y* используется для синтеза YZ из Y и Z (реакция 4).
|
Рис. 3.5. Сопряженные реакции. 1. Высокоэнергетическая молекула А * передает энергию соединению X с образованием промежуточного продукта X*. 2. Последний в свою очередь реагирует экзоэргически с Y, образуя промежуточный продукт Y* 3, который далее реагирует экзоэргически с Z. 4. Реакция Y+ Z, будучи эндоэргической, не могла бы осуществиться без передачи химической энергии от X* к Y.
|
|
Рис. 3.6. Механический аналог сопряженной реакции: энергия, которую необходимо затратить на подъем груза массой 3 кг, обеспечивается за счет падения другого груза массой 10 кг.
|
На рис. 3–6 изображен механический аналог сопряженной реакции. Потенциальная энергия левого груза массой 10 кг, который опускается вниз с высоты 1 м, уменьшается на 10 м·кг, при этом правый груз массой 3 кг, потенциальная энергия которого вначале была равна 0, поднимается на ту же высоту 1 м. Очевидно, что груз, который опускается под действием собственного веса, может поднять другой груз только тогда, когда его масса больше, чем у поднимаемого груза. Аналогичным образом экзоэргическая реакция может «подтолкнуть» эндоэргическую лишь в том случае, если первая высвобождает больше химической энергии, чем требуется второй. Вследствие этого какая–то часть энергии теряется и КПД передачи всегда меньше 100%.