- •Билет 1
- •1.Предприятия индустрии туризма в условиях рыночной экономики, основные признаки организации
- •2.Классификация средств размещения
- •4.1.1.2 Специализированные средства размещения:
- •4.1.2 Индивидуальные средства размещения:
- •2 Билет
- •1 Особенности организации туроперейтинга в рф.
- •2.Классификация гостиниц
- •3 Билет
- •1.Особенности организации турагентской деятельности.
- •2.Классификация гостиничных номеров.
- •Особенности сетевого бизнеса в индустрии туризма.
- •2.Оргструктура гостиничного предприятия. Основные службы гостиницы
- •Служба приема и размещения
- •Служба бронирования
- •Служба обслуживания
- •Служба эксплуатации номерного фонда
- •Служба питания
- •Служба безопасности
- •Отдел маркетинга и связей с общественностью
- •1.Функции менеджмента предприятий сервиса и туризма.
- •2.Гостиничные услуги в структуре туробслуживания
- •1.Мотивация поведения в процессе труддеятельности
- •2. Основы экскурсоведения: сущность и функции экскурсий
- •Функции экскурсии:
- •Общими признаками для всех экскурсий являются:
- •1.Методы управления на предприятиях туризма.
- •2. Экскурсоведение: история и классификация
- •8 Билет
- •1.Стили управления в туризме.
- •2. Экскурсионная методика
- •Билет 9
- •1.Власть, лидерство и авторитет в менеджменте
- •2.Сущность религиозного туризма
- •Виды и особенности паломничества
- •Религиозный туризм экскурсионно-познавательной направленности
- •10 Билет
- •1.Способы организации турпродукта
- •2.Специфика организации делового туризма Деловой туризм
- •Конгрессно-выставочный туризм
- •Инсентив-туризм
- •7/ Инсентив-туризм преследует несколько целей:
- •8/В зависимости от целей выделяют три вида инсентив-программ:
- •Билет 11
- •11.Этика специалиста социально-культурной сферы и туризма.
- •2. Экстремальный туризм Понятие об экстремальном туризме
- •Водные виды экстремального туризма
- •Наземные виды экстремального туризма
- •Горные виды экстремального туризма
- •Воздушные виды экстремального туризма
- •Экзотические виды экстремального туризма
- •Билет 12
- •1. Сущность и специфика делового этикета.
- •2Событийный туризм
- •13 Билет
- •1. Автоматизация предприятий туристической отрасли
- •Информационные системы в туризме
- •Компьютерные системы бронирования
- •Системы резервирования отелей и аренды автомобилей
- •Системы видеотекста
- •Системы телемаркетинга
- •Системы офисной поддержки
- •Туристические рекламные площадки
- •Билет 14
- •1. Инновационные процессы в туризме
- •2. Экологический туризм
- •1.Определение экологического туризма
- •2.Предпосылки зарождения экологического туризма
- •3. Она базируется на следующих принципах:
- •4. Воздействие туризма на природные комплексы
- •5.Признаки экологического туризма
- •6.Виды экологического туризма
- •7.Национальные парки, заповедники и резервации
- •8.Средства размещения и экологический туризм
- •Билет 15
- •1. Управление инновационным проектом
- •2. Аутгоинг как вид коммерческой деятельности на туристическом рынке
- •Билет 16
- •1.Страхование и риски в туризме
- •2.Технологии организации выездных туров
- •Билет 17
- •2.Формы сотрудничества туроператоров и зарубежных гостиничных предприятий
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Билет 18
- •1.Кулинарное искусство и ресторанный бизнес: развитие и классификация
- •Общая характеристика процесса обслуживания
- •Характеристика форм и методов обслуживания
- •2.Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Билет 19
- •1.Технологии управления прсоналом на предприятиях гостеприимства и туризма.
- •2.5.Услуги железных дорог и зарубежных круизов при организации выездных туров
- •Продажа железнодорожных билетов в офисе туроператора.
- •Бронирование железнодорожных билетов для групп туристов через железнодорожные кассы.
- •Организация туристических поездов и вагонов.
- •Номерной (каютный) фонд. Каюты классифицируются в зависимости от следующих факторов:
- •Предприятия общественного питания
- •3. Места общего пользования и проведения досуга
- •Билет 20
- •2.Особенности продвижения выездных туров
- •Билет 21
- •2.Основная характеристика одного из направлений российского выездного туризма (по выбору студента)
- •Как добраться до Мальты
- •Билет 22
- •2. Ведущие российские туроператоры по внутреннему туризму: анализ деятельности, география приема, динамика развития (по выбору студента).
- •Билет 23
- •2 Вопрос проблемы и перспективы развития внутреннего туризма в сахалинской области
- •Факторы, сдерживающ разв-е тур-ма на Сахалине
- •Недостаточное развитие туристской инфраструктуры
- •Администрат прогр-мы
- •Билет 24
- •1.Политика цен на предприятиях скСиТ
- •2. Современное состояние санаторно-курортной отрасли в рф.
- •Билет 25
- •Процесс сегментации включает следующие основные этапы:
- •2 Вопрос
- •Билет 26
- •1. Продвижение услуг сферы сервиса и туризма
- •2 Вопрос.
- •Билет 27
- •1. Маркетинговые коммуникации в сксит
- •1. Определение адресата (целевых аудиторий) — получателя коммуникационных обращений.
- •2. Установление целей коммуникаций.
- •Сравнительная характеристика основных средств продвижения туристского продукта
- •4. Разработка бюджета.
- •5. Анализ результатов.
- •2 Вопрос
- •Билет 28
- •1.Маркетинговая стратегия предприятия сит
- •Довоенный советский период
- •Период послевоенной оттепели
- •Билет 29
- •1. Система маркетингового контроля предприятия сферы сксит
- •1000000 Р. Финансовое обеспеч-е Билет 30
- •1.Система маркетинговой информации предприятия
- •2 Вопрос.
- •Билет 31
- •1. Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций
- •2. Туристский потенциал сахалинской области
- •Билет 32
- •1. Рекламное обращение как центральный элемент рекламы.
- •2. Туристские ресурсы сахалинской области
- •Информация.
- •1. Гора Шпамберг
- •2. Мыс Великан
- •3. Мыс Свободный
- •4. Остров Монерон
- •5. Останец Лягушка
- •6. Вулкан Эбеко
- •7. Вулкан Креницына
- •Билет 33
- •1. Виды рекламы.
- •2.Формирование туриндустрии сахалинской области
- •Билет 34
- •1. Реклама на выставках и ярмарках
- •2.Международные и российские туристские организации
- •Билет 35
- •1. Современные pr-технологии, используемые в бизнесе, политике, для решения социальных проблем.
- •Организация и проведения культурно массовых мероприятий
- •Реализация долгосрочных социальных программ
- •Организация и поддержка коммерческих проектов (спонсорство)
- •2.Специфика паспортных формальностей
- •Билет 36
- •1. Подготовка и проведение pr-кампании.
- •Этапы планирования:
- •Организационный план
- •2. Иные документы, удостоверяющие личность в международных поездка
- •Билет 37
- •1. Основные направления pr-деятельности в управлении персоналом
- •2.Визовые формальности в международных путешествиях.
- •Билет 38
- •1. Формирование благоприятного имиджа организации
- •2. Шенгенское соглашение.
- •Билет 39
- •1. Бренд: понятие, элементы, концепция формирования
- •2. Таможенные формальности
- •Форма и порядок декларирования определяются Государственным Таможенным Комитетом (гтк)
- •Перемещение денег
- •Билет 40
- •1. Базовые документы по pr
- •2.Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях.
Инсентив-туризм
Наряду с поездками на конгрессы и выставки деловой туризм включает инсентив-туры. Понятие «incentive» (англ.) трактуется как побудительный, поощряющий. Под данным видом туризма подразумевают поездки, которыми коммерческие фирмы награждают своих сотрудников за высокие показатели в работе или мотивируют их к более производительному труду в будущем, а также проведение выездных семинаров, совещаний, конференций.
6/Выделяют два вида инсентив-туров: индивидуальные туры; выездные семинары, конференции, дилерские школы.
Первый инсентив-тур был проведен в 1910 г. в США компанией National Cash Register Company of Danton. Агенты и дилеры компании были награждены бесплатной поездкой в Нью-Йорк за отличные результаты в работе. Начало регулярного использования поездок в виде поощрения было положено в 60-е гг. ХХ в. благодаря началу полетов гражданских реактивных самолетов.
7/ Инсентив-туризм преследует несколько целей:
– презентация и продвижение нового продукта или услуги;
– повышение производительности и качества;
– создание дилерской и агентской сети;
– формирование лояльной и сплоченной команды.
8/В зависимости от целей выделяют три вида инсентив-программ:
1) поощрительные программы;
2) мотивационные программы;
3) построение команды (team-building).
Инсентив-программа – лучшее средство для поощрения сотрудников, служащих, руководителей высшего звена, клиентов или дилеров, эффект от которого будет длиться долгое время.
Отличительной особенностью инсентив-программ является то, что они разрабатываются исключительно индивидуально под конкретного заказчика. Эти туры предполагают высококлассное размещение и обслуживание на маршруте.
Билет 11
11.Этика специалиста социально-культурной сферы и туризма.
Происхождение терминов этика, мораль, нравственность.
Общество во все времена различало понятия добра и зла. В процессе исторического развития представления о высшем благе, о добре и зле меняются. Историей развития разграничения этих понятий занимается этика.
Термин “этика” древнегреческого происхождения, впервые его употребил Аристотель, для обозначения практической философии, которая должна дать ответ на вопрос, что мы должны делать, чтобы совершать добродетельные, правильные поступки.
В латинском языке прямым аналогом греческого термина «этика» является термин «moralitas» (мораль).
Наряду с ними в ряде языков возникают свои собственные слова, обозначающие ту же самую реальность, которая обобщается в терминах «этика» и «мораль». В русском языке – это слово «нравственность».
В первоначальном значении термины «этика», «мораль», «нравственность» имеют одно значение. Со временем ситуация меняется. В процессе развитием культуры за разными словами закрепляться разный смысл.
Под термином «этика» подразумевается область знаний, наука, а под моралью (нравственностью) – изучаемый ей предмет.
И так, современное определение:
Этика - это наука о морали (нравственности), ее развитии и роли в обществе.
Важнейшими категориями этики являются: «добро», «зло», «справедливость», «ответственность», «долг», «совесть» и т.д.
Наряду с правом этика является важнейшим регулятором жизни государства и общества.
Основные категории этики как науки:
добро
зло
справедливость
ответственность
долг
совесть
Содержание понятия «мораль», «нравственность».
Мораль (нравственность) - это система ценностей, которая определяет рамки поступков и отношений людей в обществе.
Мораль регулирует поведение человека во всех без исключения сферах общественной жизни - в труде и в быту, в политике и науке, в семье и общественных местах.
Нормы морали отражаются в представлениях, заповедях, принципах о том, как должно себя вести.
С древних времен существуют различные учения, которые дают свои ответы на главный этический вопрос: «Как надо жить, чтобы жить нравственно?»
Будда (VI векдо н.э. Индия)
Обуздывай свой гнев, так как он может привести к нанесению увечий и убийству. Жизнь священна, поэтому не убивай.Воздерживайся от опьяняющих веществ, так как они разрушают систему твоего внутреннего контроля.
Конфуций (VI век до н.э. Китай)
Не делайте другим того, чего себе не желаете. Тогда ни в государстве, ни в семье не будет недовольных.
Сократ (V век до н.э. Греция)
Как много было доводов, а все опрокинуты, и только один стоит твердо— чинить несправедливость опаснее, чем терпеть, и что должно не казаться человеку, но быть хорошим и в частных делах, и в общественных, и это главная в жизни забота.
Моисей (XIII векдо н.э. Ближний Восток)
Основные заповеди:
Почитай отца твоего и мать твою. Не убивай. Не прелюбодействуй. Не кради. Не произноси ложного свидетельства. Не желай дома ближнего твоего; ни его жены; ни его раба; ни вола его; ничего, что у ближнего твоего.
Иисус Христос(I век.Израиль)
Заповедь новую даю вам, да любите друг друга; как я возлюбил вас, так вы да любите друг друга. Нет больше той любви, как если кто положит душу свою за друзей своих.
Иммануил Кант (XIII век Германия)
...поступай так, чтобы ты всегда откосился к человечеству и в своем лице, и в лице всякого другого так же, как к цели, и никогда не относился бы к нему только как к средству.
Мораль предполагает наличие определенного нравственного идеала, образца для подражания. В различные исторические эпохи и у разных народов этот идеал меняется.
В реальной жизни фактическое поведение людей не всегда совпадает с моральными нормами. С одной стороны, человек стремится вести себя нравственно, должным образом, а с другой, - ему необходимо удовлетворить свои потребности, реализация которых очень часто связана с нарушением нравственных норм. Этот внутренний конфликт между нравственным долгом и практическим расчетом особенно ярко проявляется в этике деловых отношений.
Факторы, под влиянием которых складывается комплекс этических норм и представлений каждого человека. Воспитание в семье, в общественных институтах; национальные традиции
Факторы, определяющие суть морали в государстве
политический строй общества;
экономический строй общества;
религиозная концепция;
В государстве суть морали содержится в политической, экономической, религиозной концепциях.
В демократических странах с открытой («рыночной») экономикой преобладают либеральные ценности, ставящие во главу угла приоритет личности, индивидуальной свободы, личной ответственности.
В странах с тоталитарной идеологией, основной ценностью является некая сверх идея, а человек рассматривается как средство для ее воплощения.
Понятие профессиональной этики.
Различают этику общечеловеческую этику и профессиональную.
Общечеловеческая этикавключает «вечные» ценности, которые, безусловно, полезны для развития человеческого общества в целом.
Профессиональная этика – это нормы поведения и отношения, которые представляются наиболее лучшими с точки зрения эффективного выполнения работником своих профессиональных обязанностей.
Существуют различные профессиональные этические кодексы, отражающие специфику профессии.
Самым древним профессиональным этическим кодексом является "Клятва Гиппократа". В основе врачебной этики лежат представления о гуманном назначении труда медика.
Кодекс правовой деятельности: этика юриста требует неподкупности, верности духу и букве закона, соблюдения равенства всех перед законом.
Профессиональная этика работников социально-культурной сферы связана в первую очередь с культурой общения, с необходимостью обеспечить удовлетворение растущих запросов и потребностей человека.
Профессиональная этика не формирует новые принципы или новые понятия морального сознания; она «приспосабливает» уже известные принципы, понятия к специфическим сферам жизнедеятельности человека.
Этические принципы и нормы деловых отношений.
Деловое общение более широкое понятие, чем профессиональное. В нем могут участвовать представители различных профессиональных групп.
Этика деловых отношений - это этика, регулирующая систему отношений между людьми в сфере бизнеса.
В основе этических принципов делового общения лежат общечеловеческие ценности. Соблюдение этических норм в современном деловом общении важно с точки зрения ответственности бизнесменов перед обществом, а также является необходимым для эффективности производства.
* Основной постулат этики каждой уважающей себя компании может быть выражен девизом: “прибыль превыше всего, но честь превыше прибыли”.
Некоторые из наиболее важных принципов и норм делового общения:
1.(абсолютно все мировые теоретики и практики бизнеса сходятся во мнении, что данный принцип должен открывать перечень принципов)
В рамках служебного положения никогда не допускать по отношению к своим подчиненным, к руководству, к коллегам своего служебного уровня, к клиентам и т.д. таких поступков, каких бы не желал видеть по отношению к себе.
2. Справедливость при наделении сотрудников необходимыми для их служебной деятельности ресурсами (денежными, сырьевыми, материальными и пр.)
3. Терпимое отношение сотрудников организации к моральным устоям и традициям, имеющим место в других организациях, регионах, странах.
4. Постоянство воздействия. Этические нормы не могут быть внедрены в жизнь организации одним приказом, необходима постоянная работа менеджеров по усвоению этих норм в коллективе.
5. Аванс доверия. Целесообразно давать аванс доверия сотрудникам, обращаясь к их чувству ответственности, компетенции, чувству долга и т.п.
6. Конструктивное разрешение конфликтов.
7. Не критикуй конкурента. Имеется в виду не только конкурирующая организация, но и коллектив другого отдела, коллега.
8. Обязательное исправление этического нарушения независимо от того, когда и кем оно было допущено.
9. «Максимум прогресса». Служебное поведение сотрудника признается этичным, если оно способствует развитию организации с моральной точки зрения.
10. «Минимум прогресса». Действия сотрудника или организации этично, если они хотя бы не нарушают этических норм.
Принципы этики деловых отношений(Хосмер)
Никогда не делай того, что не в твоих долгосрочных интересах или интересах твоей компании
Никогда не делай того, о чем нельзя бы было сказать, что это действительно честное, открытое и истинное, о чем можно было бы с гордостью объявить на всю страну
Никогда не делай того, что не есть добро, что не способствует формированию чувства общности и работы на одну общую цель
Никогда не делай того, что нарушает закон, ибо в законе представлены минимальные моральные нормы общества
Никогда не делай того, что не ведет к большему благу, нежели вреду для общества, в котором ты живешь
Нельзя делать то, что не смог бы порекомендовать делать другим, оказавшимся в похожей ситуации
Нельзя ущемлять установленные права других людей
Всегда поступай так, чтобы максимизировать прибыль в рамках закона, требований рынка и с полным учетом затрат, ибо максимальная прибыль при соблюдении этих условий свидетельствует о наибольшей эффективности производства
Никогда не делай того, что могло бы повредить слабейшим в обществе
Никогда не делай того, что препятствовало бы правам другого человека на саморазвитие и самореализацию
Принципы этики деловых отношений дают конкретному работнику в любой организации концептуальную этическую платформу для решений, поступков, действий, взаимодействия.
Этические нормы партнерских отношений в сфере социально-культурного сервиса и туризма.
Практика показывает, что наибольший успех в бизнесе достигается за счет объединения усилий партнеров, возникают дополнительные выгоды, которые невозможно получить поодиночке. Для достижения взаимовыгодных результатов необходимо выполнять определенные этические принципы:
Цель совместной работы должна быть ясна и понятна всем участникам.
При работе должны царить хорошее взаимопонимание и свободный обмен информацией.
Никто не должен настаивать на своем варианте решения. Надо быть готовым на компромисс и изменить свое решение в пользу другого, если это приведет к общему успеху.
Сильные стороны партнера важнее для совместного дела, чем их слабые стороны. Первые необходимо скомбинировать, вторые – нейтрализовать.
Необходимы правила игры, которых все должны придерживаться.
Вся информация должна поступать к координатору, чтобы можно было сразу же передать всем, кого она непосредственно касается.
Мешает партнерству тот, кто хочет добиться для себя выгоды за счет другого партнера.
В случае той или иной удачи следует поощрять всех , имеющих отношение к данной работе.
Все должны быть ознакомлены с типовыми условиями совместной работы (бюджет, предписания, сроки и т.п.).
Если решения принимаются не совместно, они должны быть всем понятны и обоснованы.
Культура общения, как основа профессиональной этики специалиста социально-культурного сервиса и туризма.
Профессиональная этика специалиста социально-культурной сферы связана в первую очередь с культурой общения, с необходимостью обеспечить удовлетворение растущих запросов и потребностей человека. Клиент – главный человек в профессиональной деятельности.
О профессионализме специалиста социально-культурной сферы можно говорить при условии, если он обладает такими личностными качествами:
Коммуникабельность;
Эмоциональная компетентность (умение управлять эмоциями, рефлексивность);
Неконфликтность;
Стрессоустойчивость;
5. Психологическая культура. Содержание психологической культуры можно свести к трем основным положениям:
разбираться в других людях и верно оценивать их психологию;
адекватно эмоционально откликаться на их поведение и состояние;
выбирать по отношению к каждому из них такой способ обращения, который бы наилучшим способом отвечал бы индивидуальным особенностям тех, с кем приходится общаться.
6. Высокие нравственные качества (честность, правдивость, скромность, толерантность, высокая требовательность к себе и другим.