- •Билет 1
- •1.Предприятия индустрии туризма в условиях рыночной экономики, основные признаки организации
- •2.Классификация средств размещения
- •4.1.1.2 Специализированные средства размещения:
- •4.1.2 Индивидуальные средства размещения:
- •2 Билет
- •1 Особенности организации туроперейтинга в рф.
- •2.Классификация гостиниц
- •3 Билет
- •1.Особенности организации турагентской деятельности.
- •2.Классификация гостиничных номеров.
- •Особенности сетевого бизнеса в индустрии туризма.
- •2.Оргструктура гостиничного предприятия. Основные службы гостиницы
- •Служба приема и размещения
- •Служба бронирования
- •Служба обслуживания
- •Служба эксплуатации номерного фонда
- •Служба питания
- •Служба безопасности
- •Отдел маркетинга и связей с общественностью
- •1.Функции менеджмента предприятий сервиса и туризма.
- •2.Гостиничные услуги в структуре туробслуживания
- •1.Мотивация поведения в процессе труддеятельности
- •2. Основы экскурсоведения: сущность и функции экскурсий
- •Функции экскурсии:
- •Общими признаками для всех экскурсий являются:
- •1.Методы управления на предприятиях туризма.
- •2. Экскурсоведение: история и классификация
- •8 Билет
- •1.Стили управления в туризме.
- •2. Экскурсионная методика
- •Билет 9
- •1.Власть, лидерство и авторитет в менеджменте
- •2.Сущность религиозного туризма
- •Виды и особенности паломничества
- •Религиозный туризм экскурсионно-познавательной направленности
- •10 Билет
- •1.Способы организации турпродукта
- •2.Специфика организации делового туризма Деловой туризм
- •Конгрессно-выставочный туризм
- •Инсентив-туризм
- •7/ Инсентив-туризм преследует несколько целей:
- •8/В зависимости от целей выделяют три вида инсентив-программ:
- •Билет 11
- •11.Этика специалиста социально-культурной сферы и туризма.
- •2. Экстремальный туризм Понятие об экстремальном туризме
- •Водные виды экстремального туризма
- •Наземные виды экстремального туризма
- •Горные виды экстремального туризма
- •Воздушные виды экстремального туризма
- •Экзотические виды экстремального туризма
- •Билет 12
- •1. Сущность и специфика делового этикета.
- •2Событийный туризм
- •13 Билет
- •1. Автоматизация предприятий туристической отрасли
- •Информационные системы в туризме
- •Компьютерные системы бронирования
- •Системы резервирования отелей и аренды автомобилей
- •Системы видеотекста
- •Системы телемаркетинга
- •Системы офисной поддержки
- •Туристические рекламные площадки
- •Билет 14
- •1. Инновационные процессы в туризме
- •2. Экологический туризм
- •1.Определение экологического туризма
- •2.Предпосылки зарождения экологического туризма
- •3. Она базируется на следующих принципах:
- •4. Воздействие туризма на природные комплексы
- •5.Признаки экологического туризма
- •6.Виды экологического туризма
- •7.Национальные парки, заповедники и резервации
- •8.Средства размещения и экологический туризм
- •Билет 15
- •1. Управление инновационным проектом
- •2. Аутгоинг как вид коммерческой деятельности на туристическом рынке
- •Билет 16
- •1.Страхование и риски в туризме
- •2.Технологии организации выездных туров
- •Билет 17
- •2.Формы сотрудничества туроператоров и зарубежных гостиничных предприятий
- •Покупка блока мест на условиях комитмента
- •Покупка блока мест на условиях элотмента
- •Работа на условиях безотзывного бронирования
- •Работа на условиях повышенной комиссии
- •Билет 18
- •1.Кулинарное искусство и ресторанный бизнес: развитие и классификация
- •Общая характеристика процесса обслуживания
- •Характеристика форм и методов обслуживания
- •2.Формы сотрудничества туроператоров и авиакомпаний
- •Билет 19
- •1.Технологии управления прсоналом на предприятиях гостеприимства и туризма.
- •2.5.Услуги железных дорог и зарубежных круизов при организации выездных туров
- •Продажа железнодорожных билетов в офисе туроператора.
- •Бронирование железнодорожных билетов для групп туристов через железнодорожные кассы.
- •Организация туристических поездов и вагонов.
- •Номерной (каютный) фонд. Каюты классифицируются в зависимости от следующих факторов:
- •Предприятия общественного питания
- •3. Места общего пользования и проведения досуга
- •Билет 20
- •2.Особенности продвижения выездных туров
- •Билет 21
- •2.Основная характеристика одного из направлений российского выездного туризма (по выбору студента)
- •Как добраться до Мальты
- •Билет 22
- •2. Ведущие российские туроператоры по внутреннему туризму: анализ деятельности, география приема, динамика развития (по выбору студента).
- •Билет 23
- •2 Вопрос проблемы и перспективы развития внутреннего туризма в сахалинской области
- •Факторы, сдерживающ разв-е тур-ма на Сахалине
- •Недостаточное развитие туристской инфраструктуры
- •Администрат прогр-мы
- •Билет 24
- •1.Политика цен на предприятиях скСиТ
- •2. Современное состояние санаторно-курортной отрасли в рф.
- •Билет 25
- •Процесс сегментации включает следующие основные этапы:
- •2 Вопрос
- •Билет 26
- •1. Продвижение услуг сферы сервиса и туризма
- •2 Вопрос.
- •Билет 27
- •1. Маркетинговые коммуникации в сксит
- •1. Определение адресата (целевых аудиторий) — получателя коммуникационных обращений.
- •2. Установление целей коммуникаций.
- •Сравнительная характеристика основных средств продвижения туристского продукта
- •4. Разработка бюджета.
- •5. Анализ результатов.
- •2 Вопрос
- •Билет 28
- •1.Маркетинговая стратегия предприятия сит
- •Довоенный советский период
- •Период послевоенной оттепели
- •Билет 29
- •1. Система маркетингового контроля предприятия сферы сксит
- •1000000 Р. Финансовое обеспеч-е Билет 30
- •1.Система маркетинговой информации предприятия
- •2 Вопрос.
- •Билет 31
- •1. Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций
- •2. Туристский потенциал сахалинской области
- •Билет 32
- •1. Рекламное обращение как центральный элемент рекламы.
- •2. Туристские ресурсы сахалинской области
- •Информация.
- •1. Гора Шпамберг
- •2. Мыс Великан
- •3. Мыс Свободный
- •4. Остров Монерон
- •5. Останец Лягушка
- •6. Вулкан Эбеко
- •7. Вулкан Креницына
- •Билет 33
- •1. Виды рекламы.
- •2.Формирование туриндустрии сахалинской области
- •Билет 34
- •1. Реклама на выставках и ярмарках
- •2.Международные и российские туристские организации
- •Билет 35
- •1. Современные pr-технологии, используемые в бизнесе, политике, для решения социальных проблем.
- •Организация и проведения культурно массовых мероприятий
- •Реализация долгосрочных социальных программ
- •Организация и поддержка коммерческих проектов (спонсорство)
- •2.Специфика паспортных формальностей
- •Билет 36
- •1. Подготовка и проведение pr-кампании.
- •Этапы планирования:
- •Организационный план
- •2. Иные документы, удостоверяющие личность в международных поездка
- •Билет 37
- •1. Основные направления pr-деятельности в управлении персоналом
- •2.Визовые формальности в международных путешествиях.
- •Билет 38
- •1. Формирование благоприятного имиджа организации
- •2. Шенгенское соглашение.
- •Билет 39
- •1. Бренд: понятие, элементы, концепция формирования
- •2. Таможенные формальности
- •Форма и порядок декларирования определяются Государственным Таможенным Комитетом (гтк)
- •Перемещение денег
- •Билет 40
- •1. Базовые документы по pr
- •2.Санитарно-эпидемиологические правила в международных путешествиях.
2. Экскурсионная методика
Методика проведения экскурсий направлена на то, чтобы помочь экскурсантам легче усвоить содержание экскурсий. Делается это с помощью методических приемов, которые делятся на две группы - приемы показа и приемы рассказа, но практика требует применения еще более сложной классификации методических приемов: по их назначению, времени и месту использования и т. д.
Задача методических приемов - обеспечить наилучшую действенность экскурсионного метода сообщения знаний аудитории.
Все методические приемы могут быть по своему назначению подразделены следующим образом:
- приемы непосредственного ведения экскурсии (показ и рассказ);
- приемы, направленные на создание условий для эффективного проведения экскурсии.
В классификации приемов проведения экскурсии выделяются две группы:
Приемы показа, куда входят приемы, организующие наблюдение (изучение, исследование) объектов и позволяющие выделить объект из окружающей среды, из целого; приемы, задача которых, опираясь на воображение экскурсантов, сделать зримыми изменения во внешнем облике объекта; приемы, которые дают возможность увидеть объекты в нужном виде, построенные на движении - приближении экскурсионной группы к объекту, удалении от него, движении вдоль него.
Приемы рассказа - это приемы, построенные на пояснении объекта, описании его внутреннего вида и вызывающие у экскурсантов зрительные ассоциации, а также приемы репортажа, которые дают возможность понять изменения, происходящие в наблюдаемом объекте, и т. д.
Практически все методические приемы можно разделить на две категории: более простые, создающие условия для проведения экскурсии и более сложные - приемы непосредственного проведения экскурсий.
Методические приемы, как было сказано ранее, делятся на общие, применяемые на всех экскурсиях независимо от того, что показывается и о чем идет рассказ; частные, присущие одному виду экскурсий (производственных, музейных, природоведческих); единичные приемы, используемые при наблюдении какого-либо одного уникального объекта (например, Храм Покрова на Нерли в летний погожий день, когда здание отражается в водной поверхности прилегающего к нему озера). Такие приемы, как правило, являются "находкой" одного экскурсовода и не применяются всеми, кто проводит подобные экскурсии; приемы, используемые в определенное время года, дня.
Методические приемы показа:
Прием предварительного осмотра.
1 вар. Экскурсанты сами проводят первоначальное наблюдение. После этого экскурсовод направляет внимание на определенные сущности объекта.
2 вар. Экскурсовод начинает со вступительных слов, ориентируя группу на то, что именно следует увидеть в ходе наблюдения объекта.
Прием панорамного показа
Экскурсовод должен показать те объекты, которые раскрывают тему, перейдя от общего показа панорамы к частному.Исп-ся либо в начале или в конце экскурсии.
Прием зрительной реконструкции (воссоздания).
Реконструкция-восстановление первоначального вида (облика) чего-либо по остаткам или письменным источникам. Невозможен без "портфеля экскурсовода".
Прием локализации событий.
т. е. связь событий с конкретным местом. e.g. производственная экск-я в гостинице.
Прием абстрагирования
мысленный процесс выделения из целого каких-либо частей с целью последующего глубокого наблюдения.позволяет рассмотреть те признаки, которые служат основой для раскрытия темы (подтемы).
Прием зрительного сравнения.
Виды сравнения: зрительное, словесное и т.д. Задача- выявить характерные черты, особенности объекта, показать его оригинальность, неповторимость. Итоги-нахождение сходныех элементы двух объектов или их отличие друг от друга.
Прием интеграции (восстановление, восполнение)
объединение отдельных частей наблюдаемого объекта в единое целое. E.g. Красная площадь.
Прием зрительной аналогии
Прием аналогии основан на сравнении:
а) данного объекта с фотографией или рисунком другого аналогичного объекта;
б) наблюдаемого объекта с теми объектами, которые экскурсанты наблюдали ранее.
Прием переключения внимания.
Методический прием движения.
Показ мемориальной доски.
Методические приемы рассказа:
Прием экскурсионной справки
краткие данные, осн.события (даты, назначение и т.д.)
Прием описания
Задача- оказать помощь в правильном отображении объекта в сознании экскурсантов (форма, объем, из какого материала изготовлен, расположение относительно окружающих объектов). Характерны точность, конкретность.
Прием характеристики
перечисление свойств и особенностей, совокупность которых дает наиболее полное представление о данном объекте, позволяет лучше понять его сущность.
Прием объяснения
характерен для экскурсий с показом произведений изобразительного искусства. Экскурсовод поясняет смысл, содержание,особенности.
Прием комментирования.
Прием репортажа.
Жанр журналистики, который оперативно сообщает о каком-либо событии, представляет собой информацию о том, что в данный момент происходит перед глазами репортера. Не готовится заранее!
Прием цитирования.
Цитата - дословная выдержка из какого-либо текста или в точности приводимые чьи-либо слова.
Прием вопросов-ответов.
экскурсантам с целью их активизации.
Прием ссылки на очевидцев.
Прием заданий
"Подумайте, почему этот памятник так назван? Задача - заинтересовать экскурсантов, заставить их задуматься, активизировать свою мыслительную деятельность.
Прием новизны материала
Прием словесного (литературного) монтажа.
Исп-е отрывков произведений, документальных материалов.
Прием соучастия.
Задача - помочь экскурсантам стать участниками того события, которому посвящена экскурсия.
Прием дискуссионной ситуации.
Экскурсовод выдвигает в рассказе положение, которое вызывает дискуссионную ситуацию. Затем экскурсовод, подводя итоги, делает выводы.
Прием сталкивания противоречивых версий
Прием персонификации
для мысленного создания образа конкретного человека (писателя, государственного деятеля, военачальника).
Прием проблемной ситуации
в рассказе экскурсовода ставится проблема, связанная с темой экскурсии. Постановка проблемы перед экскурсантами заставляет их задуматься.
Прием отступления
Его задача снять усталость.экскурсовод читает стихотворение, приводит примеры из своей жизни, рассказывает анекдот и т.п.
Прием индукции, прием дедукции
Подготовка новой экскурсии проходит три основных ступени:
- Предварительная работа - подбор материалов для будущей экскурсии, их изучение (т. е. процесс накопления знаний по данной теме, определение цели и задач экскурсии). Одновременно с этим происходит отбор объектов, на которых будет построена экскурсия.
- Непосредственная разработка самой экскурсии включает в себя: составление экскурсионного маршрута; обработку фактического материала; работу над содержанием экскурсии, ее основной частью, состоящей из нескольких основных вопросов; написание контрольного текста; работу над методикой проведения экскурсии; выбор наиболее эффективных методических приемов показа и рассказа во время проведения экскурсии; подготовку методической разработки новой экскурсии; написание экскурсоводами индивидуальных текстов.
- Заключительная ступень - прием (защита) экскурсии на маршруте. Утверждение новой экскурсии руководителем экскурсионного учреждения, допуск экскурсоводов, защитивших свою тему, до работы на маршруте.
В простейшем виде схема всех экскурсий независимо от темы, вида и формы проведения одинакова: вступление, основная часть, заключение.
Вступление, как правило, состоит из двух частей:
- организационной (знакомство с экскурсионной группой и инструктаж экскурсантов о правилах безопасности в пути и поведения на маршруте);
- информационной (краткое сообщение о теме, протяженности и продолжительности маршрута, времени отправления и прибытия назад, санитарных остановках и месте окончания экскурсии).
Основная часть строится на конкретных экскурсионных объектах, сочетании показа и рассказа. Ее содержание состоит из нескольких подтем, которые должны быть раскрыты на объектах и объединены темой. Количество подтем экскурсии обычно от 5 до 12. При этом важным для создания экскурсии является подбор объектов таким образом, чтобы были только те объекты, которые помогали бы раскрыть содержание темы экскурсии, причем в определенной дозировке по времени и в зависимости от значимости той или иной подтемы в данной экскурсии.
Заключение, как и вступление, не связано с экскурсионными объектами. Оно должно занимать по времени 5-7 минут и состоять из двух частей. Первая - итог основного содержания экскурсии, вывод по теме, реализующий цель экскурсии. Вторая - информация о других экскурсиях, которые могут расширить и углубить данную тему. Заключение так же важно, как и вступление, и основная часть.
Тогда же было названо пятнадцать этапов:
1. Определение цели и задач экскурсии.
2. Выбор темы.
3. Отбор литературы и составление библиографии.
4. Определение источников экскурсионного материала. Знакомство с экспозициями и фондами музеев по теме.
5. Отбор и изучение экскурсионных объектов.
6. Составление маршрута экскурсии.
7. Объезд или обход маршрута.
8. Подготовка контрольного текста экскурсии.
9. Комплектование "портфеля экскурсовода".
10. Определение методических приемов проведения экскурсии.
11. Определение техники ведения экскурсии.
12. Составление методической разработки.
13. Составление индивидуальных текстов.
14. Прием (сдача) экскурсии.
15. Утверждение экскурсии.
Маршрут экскурсии представляет собой наиболее удобный путь следования экскурсионной группы, способствующий раскрытию темы. Он строится в зависимости от наиболее правильной для данной экскурсии последовательности осмотра объектов, наличия площадок для расположения группы, необходимости обеспечения безопасности экскурсантов. Одна из задач маршрута - способствовать наиболее полному раскрытию темы.
В практике экскурсионных учреждений существуют три варианта построения маршрутов: хронологический, тематический и тематико-хронологический.
Примером хронологического построения маршрута могут служить экскурсии, посвященные жизни и деятельности выдающихся людей.
По тематическому принципу построены экскурсии, связанные с раскрытием определенной темы в жизни города (например, "Архангельск строится", "Литературное Подмосковье" и др.).
Все обзорные городские экскурсии построены по тематико-хронологическому принципу. Последовательность изложения материала по хронологии в таких экскурсиях соблюдается, как правило, только при раскрытии каждой подтемы.
Маршрут строится по принципу наиболее правильной последовательности осмотра объектов и намечается с учетом следующих требований:
- показ объектов следует проводить в определенной логической последовательности, не допуская ненужных повторных проездов по одному и тому же участку маршрута (улице, площади, мосту, шоссе), т. е. так называемых "петель";
- наличие доступности объекта (площадки для его осмотра);
- переезд или переход между объектами не должен занимать 10-15 минут, чтобы не было слишком длительных пауз в показе и рассказе;
- наличие благоустроенных остановок, в том числе санитарных и мест парковки транспортных средств.
Техника ведения экскурсии объединяет все организационные вопросы экскурсионного процесса.
Знакомство экскурсовода с группой
Выход экскурсантов из автобуса
Расстановка группы у объекта
Передвижение экскурсантов
Возвращение в автобус
Место экскурсовода
Соблюдение времени в экскурсии
Техника проведения рассказа при движении автобуса
Ответы на вопросы экскурсантов
Паузы в экскурсии (смысловая пауза, чтобы дать задуматься; для отдыха)
Техника исп-я «портфеля экскурсовода»
К тем, кто избрал для себя профессию экскурсовода, она предъявляет ряд требований. Среди них:
склонность к участию в культурно-воспитательной работе;
понимание значения экскурсии и своей роли в процессе воспитания; сознание своего долга;
наличие хорошей дикции, определенных знаний по одной или нескольким экскурсионным темам;
непрерывное пополнение и совершенствование своих знаний; чувство нового; инициатива и творческий поиск в работе; глубокое изучение интересов и запросов экскурсантов;
дифференцированный подход к обслуживанию различных групп населения;
воспитанность, высокая культура в работе и поведении, вежливость, тактичность в обращении с экскурсантами;
владение методикой проведения экскурсий;
любовь к своей профессии.
Каждый экскурсовод должен обладать знанием не только своей специальности, но и знанием основ педагогики и психологии.
Группы навыков экскурсовода:
Навыки разработки новой темы
Навыки показа объектов
Н. рассказа
Н. техники ведения экскурсий
Н. работы с аудиторией
Н. речевого этикета
Н. работы с лит-рой
Н. демонстрации портфеля эк.
Н. послеэкскурсионной работы, прослушивания экскурсий
Личность экскурсовода:
Активная жизненная позиция
Развитие задатков и способностей личности
Конструктивные способности находят свое выражение в умении отобрать и правильно оформить экскурсионный материал, понятно и убедительно преподнести его.
Организаторские способности
Коммуникативные способности (правильность речи,точность, логичность, выразительность, богатство и чистота речи, уместность речи).
Аналитические способности служат основанием для самокритичного анализа своей работы, объективной оценки качества проведенной экскурсии.
Убежденность
Оптимизм экскурсовода
Эрудиция экскурсовода и т.д.