31. Характеристика розничной торговли, предприятия розничной торговли, розничная торговая сеть.

РТ (гост 51303-99) торговля тов и услугами покупателям для лич, семейного, домаш использования, не связанного с предприним дея-ю.

Розничная торговля является важнейшей отраслью хозяйственной деятельности. Основным показателем работы торговых предприятий является ОРТ. В сфере розничной торговли заканчивается процесс обращения товаров и они переходят в сферу личного потребления.

Функции розничной торговли:

• удовлетворение потребностей населения в товарах;

• доведение товаров до покуп путем организации их перемещения и подачи к местам продажи;

• поддержание баланса между предложением и спросом;

• воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объема товаров;

• совершенствование технологии торговли и улучшение обслуживания покупателей

Следовательно, процесс розничной торговли складывается из целенаправленной продажи товаров, обслуживания покупателей, торговых и послепродажных услуг.

Процесс обращения тов и доведения их до конеч потребит завершается в рознич торг сети, опред-щей основу мат-тех базы торговли и представ-щей собой совокупность торг п/п.

п/п торговли (гост 51773-09) – объект хоз деят-ти, осущ-ий с использование процессов, оборудования и технологий продажу тов, выполнение работ и оказание услуг торговли покуп.

п/п розничной торговли (гост 51773-09)- п/п торговли, осущ продажу тов, выполнение работ и оказание услуг торг покуп для их личного,семейного, домаш испол-ния.

К ним относятся магазины и объекты мелкорознич (торговой) сети.

Признаки классиф рознич торг п/п:— по виду реализуемого ассортимента; — по формам торгового обслуживания; — по уровню цен; — по типам; — по формам и видам интеграции; — по концентрации и месторасположению и др. (рисунок)

Торговая сеть(гост 51303-99) – совокуп торг п/п, располож в пределах конкрет тер-ри и находящ под общим упр-ем.

Розничная торг сеть (гост 51303-99) – торг сеть, представленная п/п рознич торговли.

Функции розничной торговой сети: закупка товаров; продажа товаров; транспортировка; хранение; принятие риска; финансовая деятельность; информирование рынка, получение информации о рынке; подсортировка, подработка, приведение к товарному виду.

Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно с минимальной затратой сил и времени, приобретать нужные товары и услуги, в условиях свободного выбора из широкого и глубокого ассортимента, недалеко от места работы и жилья, в удобном количестве.

Виды розничной торговой сети — характеризуются по двум признакам: стационарности и товарно-ассортиментному профилю.

По первому признаку различают 3 вида сети: стационарную (магазины); полустационарную (павильоны, палатки, ларьки, киоски); передвижную (развозная и разносная).

По второму признаку различают: смешанную (торгующую продовольственными и непродовольственными товарами на одном рабочем месте продавца); специализированную (торгующую товарами одной или двух-трех групп или комплексов); узкоспециализированную (торгующую отдельными подгруппами и видами товаров); универсальную (торгующую всеми группами или продовольственных, или непродовольственных товаров).

Структура розничной сети - это соотношение различных типов предприятий:

1) Соотношение предприятий по торговле прод и непрод товарами.

2) Удельный вес специализированных магазинов в общем количестве торговых предприятий.

3) Используемые формы продажи и методы обслуживания.

4) Соотношение торговых площадей, используемых для реализации отдельных групп товаров.

5) Продолжительность использования торговой площади в течение дня (режим работы).

6) Соотношение S тогр п/п, расположенных в отдельно стоящих и встроенных зданиях.

7) Уд вес магазинов, обеспеченных холод обору-ем, в т.ч. п/п, торгующих скороп товарами.

8) Средний размер торговой площади одного магазина.

Специализация торговой сети — это ограничение деятельности отдельных предприятий по торговле отдельными группами товаров.

Типизация — система мероприятий, направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов.Включает наличие следующих показателей: торговая площадь, товарный ассортимент, форма продажи товаров.

Типизация магазинов позволяет сократить затраты на строительство, упорядочить ассортимент, обеспечить уровень обслуживания.

Методы размещения розничной торговой сети:

1. Равномерный — с целью максимального приближения к населению.

2. Концентрический или ступенчатый — выделяется общегородской тип, тип жилых районов.

3. Групповой — предполагает создание торговых улиц, торговых центров.

Факторы, влияющие на размещение розничной сети:

1. Градостроительные — величина города, функциональное зонирование территории, плотность населения, размещение мест приложения труда, административных, культурных и спортивных центров;

2. Транспортные — направление и интенсивность основных потоков движения общественного и индивидуального транспорта.

3. Социальные — возможность снижения затрат времени на посещение предприятий розничной торговли, достижения высокого уровня обслуживания.

4. Экономические — эффективность капитальных вложений, оптимальный уровень их доходности.