Матеріали методичного забезпечення заняття Матеріали для вихідного рівня знань Перелік питань для усного опитування

1. Пластична і енергетична роль харчових речовин.

2. Добова потреба організму в білках, жирах, вуглеводах, мінеральних солях та вітамінах.

3. Енергетична цінність харчових речовин і алкоголю.

4. Специфічно-динамічна дія харчових речовин.

5. Оптимальне співвідношення між жирами, білками і вуглеводами.

6. Поняття про білковий “оптимум” і “мінімум”.

7. Концепції харчування.

Тестові завдання

1		Яка енергетична цінність 1 г білків, вуглеводів і жирів в ккал відповідно?
	А.	4,1; 4,1; 9,0.
	Б.	5,0; 6,0; 8,0.
	В.	3,0; 4,0; 5,0.
	Г.	2,0; 5,0; 7,0.
	Д.	6,0; 6,0; 6,0.
2		Яке, в основному, співвідношення в хапрчовому раціоні білків, жирів і вуглеводів відповідно?
	А.	1:1:4.
	Б.	2:1:3.
	В.	.2:2:4.
	Г.	3:4:1.
	Д.	4:1:1.
3		Який процент добової потреби білків повинні становити білки тваринного походження?
	А.	30.
	Б.	20.
	В.	55.
	Г.	40.
	Д.	25.
4		Який процент добової потреби жирів повинні становити жири рослинного походження?
	А.	20.
	Б.	10.
	В.	15.
	Г.	30.
	Д.	50.
5		Який процент калорійності добового раціону оптимально розподіляється на сніданок, обід і вечерю (при триразовому харчуванні) відповідно?
	А.	25; 25; 50.
	Б.	30; 45; 25.
	В.	15; 30; 50.
	Г.	20; 30; 55.
	Д.	20; 40; 40.

Матеріали контролю для заключного етапу:

При захисті протоколів виконаної лабораторної роботи студенти опитуються за такими питаннями:

1. Енергетична цінність харчових речовин.

2. Принциапи складання харчових раціонів.

3. Разовість харчування і процентний розподіл добової калорійності.

Література:

1. Нормальна фізіологія (під ред. В.І.Філімонова).-К.:”Здоров’я”.- 1994.-С.424-426.

2. Физиология человека (под ред. Г.И.Косицкого).-М.:“Медицина”.-1985.-С.393-396.

3. Руководство к практическим занятиям по физиологии (под ред.Г.И.Косицкого).-М.:“Медицина”.-1988.-С.211-213.

4. Физиология человека (под ред.Р.Шмидта и Г.Тевса).- М.:“Мир”.-1985.- т.1.С.723-740.

5. В.Ф. Ганонг. Фізіологія людини. Перев. з англ. під ред. М.Гжегоцького і ін. Львів: БАК, 2002.- С.286-291.

Методична розробка до практичного заняття №24

(для викладачів)

по темі: “Дослідження терморегуляції”

КурсІІ

Факультет: медичний

Тема: Дослідження терморегуляції

Актуальність теми:Температура тіла людини є одним із показників гомеостазу і служить важливим індикатором багатьох захворювань. Тому лікарю важливо знати механізми терморегуляції і можливі причини їх порушень.

Навчальні цілі:

Знати:Механізми терморегуляції, температуру тіла людини і методи її вимірювання.

Вміти:Проаналізувати механізми терморегуляції в різних умовах навколишнього середовища. Визначити температуру тіла людини.