Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Моторин. Міжнародна економічна статистика.doc
Скачиваний:
684
Добавлен:
08.02.2016
Размер:
3.48 Mб
Скачать

Виробництво м’яса

Країни ЄС до даних про виробництво м’яса включають м’ясо великої рогатої худоби, свиней, овець і кіз, коней, а також домашньої птиці, призначеної для споживання. Постачання визначається як валове національне виробництво, що відповідає схемі: загальна кількість забою + експорт - імпорт.

Дані про виробництво м’яса в Україні враховують реалізацію усіх видів худоби для забою (як промисловий, так і в середині господарства). Валове національне виробництво не бере до уваги імпорт.

Дані надаються у забійній вазі туш відповідно до підходів ЄС. Визначення одиниці ваги туші в країнах ЄС і Україні відрізняються. Для свиней і рогатої худоби дані ЄС-15 відповідають вазі знекровленої та нутрованої охолодженої туші тварини після видалення обумовлених субпродуктів (язика, щетини, ратиць, гені талій, верхнього прошарку жиру тощо). Українські дані включають жир-сирець, а також харчові субпродукти першої та другої категорії.

Таблиця 4.6.

Виробництво м’яса

(у забійній вазі, тис. т)

1995

1996

1997

1998

1999

2000

БЛЕС

1805

1864

1837

1883

1810

Данія

1971

1980

2027

2149

2166

2129

Німеччина

6089

6162

6236

6464

6736

6608

Греція

545

557

554

526

515

Іспанія

4428

4558

4703

5120

5341

5367

Франція

7077

7345

7456

7497

7406

Ірландія

1106

1132

1152

1203

1326

Італія

3857

3965

3951

3858

3961

Нідерланди

3183

3251

2740

3150

3180

Австрія

802

842

834

866

884

869

Португалія

724

741

788

834

824

Фінляндія

331

340

354

363

363

Швеція

562

585

616

608

610

573

Сполучене королівство

4118

3830

3925

4059

3938

3808

Україна

2294

2113

1875

1706

1695

1663