4.2. Система показників

У традиційній статистиці сільського господарства головна увага приділяється виробництву сільськогосподарських продуктів.

Крім цього розраховуют таки показники:

Випуск:

в т.ч.

Однолітні культури

Багаторічна культура

Худоба

Інші продукти

Витрати:

в т.ч.

Боротьба зі шкідниками

(в розрізі культур)

Витрати кормів

Боротьба з хворобами і хижаками

Витрати живильних речовин

Енерговитрати

Підготовка ґрунту, сівба і вирощування

в т.ч.

Обробка ґрунту

Сівба

Вирощування

Продукція сільського господарства представляє грошове вираження зробленої продукції рослинництва і тваринництва по фактичних середньозважених цінах реалізації за календарний рік.

Для числення індексу фізичного обсягу продукції сільського господарства використовується показник її обсягу в порівнянних цінах.

Продукція рослинництва включає вартість продуктів, отриманих із врожаю даного року, вартість вирощування багаторічних насаджень і зміна вартості незавершеного виробництва від початку під кінець року.

Продукція тваринництва включає вартість вирощування худоби, птаха й іншого тварин, виробництва молока, вовни, яєць, меду й ін.

Рівень рентабельності (збитковості) продукції, реалізованої сільськогосподарськими підприємствами, характеризується відношенням прибутку до собівартості реалізованої продукції.

Загальна земельна площа - площа поверхні суші разом із внутрішніми водами, що знаходиться усередині державного кордону.

Сільськогосподарські землі - земельні ділянки, використовувані для одержання сільськогосподарської продукції. У їхній склад входять орні землі, землі під постійними культурами, косовиці і пасовища.

Орні землі - це систематично оброблювані угіддя, використовувані під посіви сільськогосподарських культур, включаючи посіви багаторічних трав і чисті пари.

Землі під постійними культурами - зайняті багаторічними насадженнями, а також плодорозсадники.

Косовиці - земельні ділянки, використовувані для сінокосіння.

Пасовища - ділянки землі, зайняті природними чи сіяними травами, придатними для випасу худоби і не використовувані під косовицю.

Посівні площі по культурах установлюються з урахуванням господарського використання врожаю. Уточнена площа обчислюється шляхом підсумовування площі збережених озимих, а також площі посівів ярових культур і збереженої укісної площі багаторічних трав.

Валовий збір - це зібраний і оприбуткований врожай сільськогосподарських культур із усієї прибраної площі, як основних, так і з повторних і міжрядних посівів. Валовий збір зернових культур, соняшника, цукрового буряка (фабричної) у сільськогосподарських підприємствах встановлюється у вазі після доробки (очищення, сушіння), по інших культурах - у спочатку оприбуткованій фізичній масі.

Середня врожайність сільськогосподарських культур обчислена, виходячи з валового збору основних посівів з 1 га збиральної площі.

Поголівья худоби встановлюється за станом на 1 січня на основі щорічних обліків (переписів) і включає поголів'я усіх вікових груп відповідного виду худоби.

Виробництво м'яса - продаж на забій усіх видів худоби і птах державі, на ринку через власну торгову мережу і підприємства суспільного харчування, обмін по бартерних операціях і ін.

Виробництво молока характеризується фактично надоєним коров'ячим, козячим, верблюжим, молоком кобили, незалежно від того чи було воно реалізовано чи частину його спожита в господарстві на выпойку телят і поросят. Молоко, висмоктане телятами при підсисному їхньому змісті, у продукцію не включається і не враховується при розрахунку продуктивності корів.

Середній річний удій молока на одну корову приводиться в розрахунку на середнє поголів'я корів на початок року і початок кожного звітного періоду. У сільськогосподарських підприємствах при визначенні удою молока від однієї корови з загального поголів'я корів, що маються в господарстві, виключаються корови, що знаходяться на відгодівлі, корови м'ясної череди і виділені для групового підсисного змісту телят.

Виробництво вовни включає усю фактично настрижену овечу, козячу, верблюжу вовну і козячий пух, незалежно від того, чи була вона реалізована чи використана на внутрішньогосподарські нестатки. Вовна, отримана з овчин при промисловій переробці їх на шкіру (так називана "кисла вовна") у продукцію не включається. Вага вовни показується фізичний, безпосередньо після стрижки овець.

Виробництво яєць включає їхній збір за рік від усіх видів домашнього птаха, включаючи яйця, яки пишли на відтворення птаха (інкубація й ін.).

Середньорічна чисельність працівників сільгосппідприємств визначається підсумовуванням облікової чисельності працівників за всі місяці звітного року і розподілом отриманої суми на 12. Чисельність тимчасових працівників, приваблюваних на сільськогосподарські роботи з числа пенсіонерів, домашніх господарок, учнів, що працюють в окремі дні, обчислюється шляхом розподілу кількості відпрацьованих ними людино-днів на число робочих днів у місяці.

Особливості статистики сільського господарства в країнах-членах ЕС та в Україні

Сільськогосподарські землі за категоріями використання

В країнах - членах ЄС в основу класифікації земель, що використовуються в системі Єврофарм, покладена стандартна статистична класифікація землекористування, розроблена Європейською економічною комісією (ЄЕК) ООН.

В Україні дані базуються на класифікації ЄЕК ООН, а також національній Класифікації видів економічної діяльності.

Сільськогосподарські угіддя - це земельні ділянки, які систематично використовуються для одержання сільськогосподарської продукції. До них відносяться: рілля, що включає тимчасові випаси, пари, постійні пасовища, багаторічні насадження (тобто сади й виноградники), землі, зайняті парниками, а також інші сільськогосподарські угіддя. Визначення, прийняті країнами ЄС та Україною, подібні.

Рілля - це регулярно оброблювані землі в основній системі сівозміни, що включають також землі під пар. Українське визначення до цієї категорії відносить землі, що постійно обробляються і використовуються під посіви сільськогосподарських культур, включаючи посіви багаторічних трав, землі під пар, площі парників та теплиць. До площі ріллі не включаються сіножаті та пасовища, а також міжряддя садів, що використовуються під посіви.

Таблиця 4.1.

Сільськогосподарські угіддя

(тис. га)

	1995	1996	1997	1998	1999	2000
Бельгія	1 386	1 390	1 383	1 391	1 394	1 396
Данія	2 721	2 699	2 554	2 729	2 712	2 666
Німеччина	17 344	17 335	17 327	17 389	17 152	17 067
Греція	5 116	5 109
Іспанія	29 864	29 694	29 382	29 273	28 881	25 425
Франція	30 092	30 034	30 169	30 150	29 935	29 865
Ірландія	4 388	4 341	4 432	4 415	4 418
Італія	16 501	15 284	15 256	15 401
Люксембург	127	126	127	127	127	127
Нідерланди	1 981	1 975	1 954	1 961	1 962	1 952
Австрія	3 430	3 429	3 423	3 497	3 410	3 399
Португалія	4 024	4 004	3 994	3 812	3 904	3 881
Фінляндія	2 161	2 144	2 150	2 192	2 201	2 211
Швеція	3 063	3 122	3 109	3 107	3 071	2 980
Сполучене королівство	16 298	16 371	16 435	16 344	16 245	15 722
Україна	41 853	41 840	41 854	41 827	41 830	41 827

Таблиця 4.2.

Рілля

(тис. га)

	1995	1996	1997	1998	1999	2000
Бельгія	861	848	855	854	867
Данія	2 502	2 513	2 354	2 555	2 536	2 508
Німеччина	11 835	11 832	11 832	11 879	11 821	11 804
Греція	2 250	2 250			3 870	2 801
Іспанія	13 905	13 856	14 120	13 655	13 263	12 972
Франція	18 126	18 110	18 305	18 362	18 192	18 173
Ірландія	1 051	1 097	1 035	1 084	1 076	960
Італія	9 652	8 498	8 321	8 273
Люксембург	58	58	61	61	62	60
Нідерланди	915	925	933	945	970	985
Австрія	1 403	1 402	1 397	1 386	1 385	1 374
Португалія	2 335	2 315	2 305	2 116	2 201	2 179
Фінляндія	2 141	2 122	2 125	2 166	2 177	2 180
Швеція	2 647	2 689	2 746	2 734	2 696	2 606
Сполучене королівство	6 078	6 214	6 450	6 329	6 180	5 984
Україна	33 286	33 189	33 081	32 858	32 670	32 564

Обсяг сільськогосподарського виробництва

Статистика сільськогосподарського виробництва виходить із балансів постачання, що включають основні сільськогосподарські культури і продукцію тваринництва. У кількісному відношенні ці баланси можна як доповнення до сільськогосподарських рахунків, виражених у вартісних показниках, але розподілених за видами продукції. Розподіл у балансах постачання ґрунтується на кількісних показниках для різних категорій продукції; ця кількість варіюється від надійних статистичних обстежень до простої реєстрації залишків.

В Україні показники рахунків та використання обчислюються з урахуванням перерахунків похідних продуктів у первинний продукт, за яким складається баланс.

Баланси постачання базуються на такій схемі:

Ресурси = Використання

Ресурси = Придатна продукція + Імпорт

Використання = Внутрішнє використання = Зміни в запасах = Експорт

Для країн ЄС "Внутрішнє використання":

Споживання = Харчова переробка =

Нехарчове промислове споживання = Корм для тварин =

Витрати = Насіння та яйця для інкубації.

Для України "Внутрішнє використання":

Споживання = Нехарчове промислове споживання = Використання на корм худобі та птиці = Витрати = Використання для посіву.

В Україні баланси розробляються за основними видами сільськогосподарської продукції, тому продукти харчової переробки не належать до однієї категорії, а включаються до споживання, зміни запасів та експорту.

Обсяг споживання в країнах ЄС та Україні включає зміну запасів у магазинах роздрібної т торгівлі, домогосподарствах, а також споживання в їдальнях, ресторанах і усі види втрат у цих трьох сектора.

Як правило, обсяг виробництва, що визначається в Україні, стосується всіх земельних ділянок незалежно від їх правового статусу.