Ресурсы Интернета Сайты крупнейших коллекций дрожжей:

http://www.vkm.ru- Всероссийская коллекция микроорганизмов (ВКМ)

http://fbsd.genetika.ru/vkpm/index.htm- Всероссийская коллекция промышленных микроорганизмов (ВКПМ)

http://www.cbs.knaw.nl- коллекция грибных культур, Голландия (Centraalbureau voor Schimmelcultures -CBS)

http://www.atcc.org/SearchCatalogs/Fungi_Yeasts.cfm- каталог дрожжей Американской коллекции типовых культур (American Type Culture Collection - ATCC)

http://www.ifr.bbsrc.ac.uk/ncyc/ - Национальная коллекция дрожжевых культур Великобритании (National Collection of Yeast Cultures of the United Kingdom - NCYC)

http://www.inra.fr/clib/english/index.htm - Коллекция дрожжей, используемых в биотехнологии, Франция (Collection of Yeasts of Biotechnological Interest)

Сайты некоторых научных журналов, наиболее часто публикующих статьи по биологии дрожжей:

http://www.elsevier.com/locate/femsyr - FEMS Yeast Research

http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/jtoc?Type=DD&ID=89011179 - Yeast

http://www.kluweronline.com/issn/0003-6072 - Antonie van Leeuwenhoek

http://aem.asm.org/ - Applied and Environmental Microbiology

http://www.nrc.ca/cgi-bin/cisti/journals/rp/rp2_desc_e?cjm - Canadian Journal of Microbiology

Персональные страницы крупнейших зимологов

http://www.ncaur.usda.gov/MGB/cpkurtzman.htm - К.П.Курцман (Cletus.P.Kurtzman, Microbial Genomics and Bioprocessing Research Unit, National Center for Agricultural Utilization Research, Peoria, Illinois, USA)

http://www.uwo.ca/biology/Faculty/Lachance/index.htm - М.А.Лачанс (M.A.Lachance, The University of Western Ontario, Canada).

http://biology.syr.edu/Starmer/ - В.Т.Стармер (W.T.Starmer, Department of Biology, Syracuse University, USA).

http://www.rsmas.miami.edu/divs/mbf/people/jfell.html- Дж. Фелл (J.Fell, Department of Marine Biology and Fisheries, University of Miami)

Прочее

http://www.crem.fct.unl.pt/dimorphic_basidiomycetes/- Биология диморфных базидиомицетов (статьи, новости, библиография).

http://www.rusmedserv.com/mycology/html/kandidoz3.htm- Этиология, патогенез и лабораторная диагностика кандидоза.

http://www.doctorfungus.org- Патогенные грибы и дрожжи.

http://www.yeastgenome.org/- База данных по молекулярной биологии и генетике Saccharomyces cerevisiae.

ftp://ncbi.nlm.nih.gov/repository/yeast/yeaster.lst- Список email-адресов специалистов, занимающихся изучением биологии дрожжей.

Дрожжевая клетка

Дрожжевая клетка под электронным микроскопом: цм – цитоплазматическая мембрана, кс –клеточная стенка, к –капсула, я –ядро, ям –ядерная мембрана, мх –митохондрии, л – включениялипидов. Снимок получен методом ультратонких срезов.

Цитоплазматическая мембрана

Цитоплазматическая мембрана на электронно-микроскопическом снимке (вверху) и схема ее строения (внизу)

Цитоплазматическая мембрана выглядит под электронным микроскопом как трехслойная структура с двумя внешними электронноплотными слоями и внутренним электроннопрозрачным. Основу мембраны составляет двойной слой фосфолипидов. Гидрофильные части фосфолипидов находятся на внешней стороне мембраны, гидрофобные - на внутренней. У дрожжей в составе липидного слоя присутствуют такжестерины. Молекулы белка размещаются на поверхности мембраны (переферические белки) или проникают внутрь ее и пронизывают мембрану насквозь (интегральные белки). Функции мембранных белков многообразны: они представлены транспортными белками, осуществляющимиактивный транспортразличных соединений в клетку, ферментами, принимающими участие в усвоении внеклеточных источников углерода и синтезеклеточной стенки.