25.3 Ориентация и поведение рыб

Массовые передвижения животных, вероятно, совершались в течение многих геологических эпох, постепенно закрепляясь в их «памяти» из поколения в поколение. Могло быть и по-другому. Когда-то, многие тысячелетия назад, климат нашей планеты был иным, предки современных животных обитали в южных странах, и потомки ежегодно возвращаются в родные места. Правда, наблюдения показали, что изменения, вносимые человеком в природу: создание новых водоемов, сведение лесов и т. п., сказываются на миграциях животных. Исчезают старые, появляются новые пути, места остановок, зимовок, обитания.

Еще не все органы чувств животных и их возможности известны людям. Животные способны ориентироваться по солнцу, звездам, обладая неизвестным нам «компасом». Внутренние, очень точные биологические часы позволяют им делать поправку к «компасу». Животные улавливают и используют благоприятные ветры, течения, магнитные и гравитационные поля Земли, способны чувствовать малейшие изменения барометрического давления. Они держат в памяти подробную карту местности и наиболее заметных объектов на ней. Многие для определения пути используют обоняние. Голуби воспринимают поляризированное и ультрафиолетовое излучение, слышат инфразвуковые шумы на сверхнижних частотах длинных волн. Рукокрылые используют эхолокацию. Пользуются «локаторами» многие водные животные–киты, рыбы. Локатор им с успехом заменяет орган зрения. Осы, пчелы медоносные хорошо запоминают объемные предметы, указывающие им направление.

Рыбы обладают очень тонким обонянием. Для большинства из них оно служит главным указателем при миграциях. Так отыскивают дорогу в родные реки лососи и другие проходные и полупроходные рыбы.

Лососи ориентируются в воде с помощью обоняния. Каждая рыба хорошо помнит запах реки, в котором она появилась на свет. Рыба возвращается на нерест в родную реку, ориентируясь по запаху. Она следует по самым следам и, в конце концов, попадает в свою "колыбель". Лососи уверенно находят нерестилища, если только их обитания не было уничтожено или на пути их следования не являются препятствия: дамбы или искусственные водохранилища. Мальки примерно год проводят в реке, затем они направляются вниз по течению реки в море.

Мысль о возможности ориентации животных по магнитному полю Земли высказал еще в 1855 г. Миддендорф. Имеются данные о чувствительности к магнитному полю Земли насекомых, улиток, водорослей. Говоря о возможности использования рыбами магнитного поля Земли для целей навигации, естественно поставить вопрос, а могут ли они вообще воспринимать это поле.

Знание закономерностей, которым подчиняются миграции, позволяет правильно прогнозировать сроки и пути миграций, а также места концентраций промысловых рыб. Это обеспечивает большую эффективность лова и меньшую затрату времени на ожидание подхода рыбы к местам промысла.

25.4 Роль рыб в водных экосистемах и значение для человека

Ежегодно в мире добывают около 70 млн. тонн рыбы. Мясо рыб используют в пищу. Свою потребность в белках животного происхождения человек почти на 40% удовлетворяет за счет рыбного промысла.В белковом рационе человека в разных странах мира рыба составляет от 17 до 83%.

Кроме того, из рыб получают жир, витамины. Из отходов рыбной промышленности изготовляют кормовую муку для откорма скота.

Рыба, ее икра и личинки служат пищей для многих других животных. Они являются незаменимым звеном в цепях питания гидрологических экосистем.

Более 150 видов рыб имеют промышленное значение, а основой промысла являются тресковые, сельдевые, камбаловобразные, скумбриевые, осетровые, карповые и др. Значительный процент продуктов животного происхождения, употребляемый человеком, приходится на рыбу. Рыба – ценный пищевой диетический продукт. Из печени трески вырабатывают рыбий жир, богатый на ретинол (витамин А) и кальциферолы (витамин D), который используется в медицине. Из кожи некоторых рыб (осетр, белуга, треска и др.) изготавливают обувь и галантерейные изделия. Кроме того, они служат источником кожи, рыбьего клея, рыбьей муки (используется как корм для скота) и др. Рыб используют как биологический метод борьбы с вредителями (гамбузию для уничтожения личинок малярийного комара). Многие занимается содержанием аквариумных рыбок, доставляет удовольствие и пользу для здоровья (гуппи, меченосцы, барбусы, сомики, макроподы). Рыбы являются объектом спортивного рыболовства (карпы, лещи).

Кроме значительной пользы рыбы, следует отметить, что некоторые виды рыбы являются промежуточными хозяевами гельминтов, которые паразитируют в организме животных и человека (кошачий сосальщик, ремнец широкий).Среди рыб есть немало и ядовитых животных, которых нужно знать и остерегаться (усач, колючая бородавчатка, рыба-фугу).

Рыба – основной извлекаемый человечеством из водной среды биологический продукт. Ее значение в общем вылове (по массе) равно примерно 85%. Основную часть рыбы (около 90%) добывают в морях. Наибольшее значение имеют планктонофаги – 65%, 25% – хищные и около 10% – бентософаги.

Проблема рыбного промысла и хозяйствования в связи с этим промыслом может быть охарактеризована рядом ее форм (морской промысел, добыча в пресных водоемах, разведение, акклиматизация).

Морской промысел.Из морских рыб наибольшее промышленное значение имеют сельдь, скумбрия, ставрида, хамса, шпроты, судак, бычки, лососевые, осетровые. Общая площадь Мирового океана исключительно велика, при этом площадь океанов с глубинами более 3 тыс. м составляет 50– 60%. Рыбы обнаружены на глубинах до 10 тыс. м. Все это, казалось бы, рисует Мировой океан как плацдарм для неограниченного увеличения добычи морских продуктов, в частности и рыбы. Однако, хотя современная техника рыбного промысла позволяет вылавливать рыб, живущих на больших глубинах, опыт рыбопромысловой практики показывает, что наибольшее сосредоточение рыб и самые легкие возможности их добывания имеются на ничтожной части Мирового океана. Это прибрежная зона, которая характеризуется малыми глубинами (до 200 м) и известна под названием шельфа, или материковой ступени. Суммарная площадь шельфов всех океанов и сопутствующих им морей равна 8% всей площади Мирового океана. Но именно в области шельфа добывается 90% всего мирового улова рыбы.

Добыча рыбы на шельфах осложняется внедрением в эти зоны других форм хозяйствования, в частности добычи нефти, газа. Шельфовая зона страдает от обильного курсирования танкеров и аварийного изливания их содержимого. Серьезную проблему создает возникающий временами перелов отдельных видов (морской окунь, треска, нототения и пр.).

Добыча рыбы в пресных водоемах.Наиболее распространенными в европейских реках являются плотва, красноперка, окунь, лещь, щука, линь, сом, пескарь, язь и др. В горных реках водится форель. В районах Северного Каспия и низовьях впадающих в него рек, Черного моря, в реках Сибири и Дальнего Востока производится вылов осетровых и лососевых.

Гидростроительство на реках создало серьезные проблемы для вылова этих ценных рыб: рассечение путей миграции рыб к местам нереста, возникновение огромных водохранилищ. Плотины преграждают миграционные пути ценных рыб, естественные нерестилища которых расположены значительно выше (по течению рек) плотин. В связи с этим возникает проблема строительства рыбопропускных сооружений. Последние могут быть двух типов: лестницы –и рыбоподъемники. Например, лестницарыбоход, устроенная в районе Туломской гидроэлектростанции, состоит из 57 ступеней с перепадами между ними по 30 см. По этой водной лестнице из нижнего бьефа в верхний на высоту 16–19 м поднимаются для нереста семга, кумжа, хариус. Скорость течения воды на порогах ступенек лестницы достигает 2,5 м/с, что не представляет для лососевых рыб существенных препятствий, так как и в естественных условиях им при ходе на нерест приходится преодолевать большие быстрины и водопады.

В Канаде при сооружении лестниц-рыбоходов устраивают и камеры для отдыха поднимающейся по ступенькам рыбы. Камеры отдыха сооружают на расстоянии 300 м друг от друга.

Пропуск через плотину осетровых рыб не может быть обеспечен сооружением подобных лестниц-рыбоходов, так как эти рыбы плохо преодолевают препятствия в виде водопадов. Здесь необходима разработка иных мероприятий. Наблюдения показали, что многие особи проходных осетровых в таких случаях размножаются, не доходя до первой плотины на своем миграционном пути. Значение этой естественной черты может быть повышено путем искусственного создания участков дна с оптимальными для нереста условиями.

Важное значение имеет искусственное разведение ценных проходных рыб.

Искусственное разведение ценных проходных рыбосновано на том, что при размножении в естественных условиях далеко не вся икра оказывается оплодотворенной, огромный процент икры и мальков погибает. Так, например, на Амуре во время нереста "осенней" кеты потеря икры составляет в среднем 20–40%. Много мальков гибнет в первые периоды их жизни: ко времени ухода с нерестилищ в море в живых остается лишь около 10% мальков кеты. Много мальков гибнет по пути с нерестилищ в море, так как зачастую путь их равен 1–1,5 тыс. км. В итоге моря достигает ничтожное количество мальков, иногда менее 1%. Естественно, что с такими непроизводительными потерями нельзя мириться.

Еще в начале текущего столетия известный знаток дальневосточных лососевых В.К.Солдатов настойчиво рекомендовал искусственное разведение этих ценных рыб.Искусственное разведение проходных рыб осуществляется в специальных аппаратах. Широкое распространение у нас нашел так называемый "сухой" способ оплодотворения икры, предложенный более 100 лет назад русским рыбоводом В.П.Врасским. Он основан на том, что в воде спермии быстро теряют подвижность и часть икры остается неоплодотворенной. При применении метода Врасского икру выпускают в таз, в который затем отцеживают молоки самцов. Содержимое таза осторожно перемешивают так, чтобы молоки равномерно распределились среди икринок и вероятность оплодотворения стала наибольшей. Только после этого в таз наливают воду.

Оплодотворенную икру закладывают в специальные аппараты, в которых она развивается при постоянном контролеспециалистами. Мертвые и заболевшие икринки регулярно удаляют. Период инкубации икры кеты длится 103–120 дней. Выведшихся мальков содержат в специальных, отгороженных от реки, водоемах, где питание мальков осуществляется эндогенно, за счет энергетических веществ желточного мешка. Последний рассасывается только через 60–90 дней после вылупления эмбрионов из яйца. В последующем мальков, переходящих на экзогенное питание, выпускают в реку, по которой они скатываются в море.

Результаты работы рыборазводных заводов весьма показательны. Так, на заводе, разводящем кету, оплодотворение икры составляет 98–99%. Гибель икры во время инкубации составляет всего 4–8%, а гибель личинок не превышает обычно 0,5%. Общее количество скатывающейся молоди составляет более 90% от инкубируемой икры, в то время как при естественном размножении лососей этот процент равен всего лишь 10.

Кроме искусственного рыборазведения описанным способом в низовьях рек улучшают условия нереста полупроходных рыб (например, сазана, леща). В таких нерестово-выростных хозяйствах используют естественные водоемы или создают искусственные путем обваловывания близкого к реке участка суши площадью в несколько сот гектаров. Весной такой участок заполняют водой, поступающей из реки по специальному каналу. Водоемы зарыбляют отловленными в реке производителями из расчета на 1 га 8 экземпляров сазана и 30–40 экземпляров леща при соотношении полов 1:1. На этих нерестилищах происходит естественное размножение рыб и рост их мальков. В конце лета открывают нижний шлюз и мальки вместе со спускаемой водой выходят в реку. С 1 га сбрасывают в реку примерно 50 тыс. мальков сазана (массой 3 г) и 80 тыс. мальков леща (массой 0,5 г).

При сокращении мест естественных нерестилищ создаются разного типа искусственные нерестилища. Для рыб, откладывающих икру на растения (фитофильные рыбы), искусственные нерестилища могут быть стационарными или плавучими. Последние имеют особое значение в условиях сильного колебания уровня воды, например на водохранилищах при гидростроительстве.

Принимаются меры и к улучшению условий на естественных нерестилищах. Так, например, в ряде районов Дальнего Востока в суровые малоснежные зимы происходит массовое промерзание нерестовых бугров (гнезд) и гибель находящейся в них икры лососей. Борьба против этого заключается в создании более высокого уровня воды в реке зимой путем строительства после окончания нереста временных подпорных плотин, в снегозадержании на льду нерестового водоема и в ряде других мер.

Наряду с промышленным и искусственным разведением рыбы успешно выращиваются некоторые породы рыб в тепловодных прудовых хозяйствах. Преимущественно в таких хозяйствах разводят карпа (чешуйчатого, рамчатого (зеркального), выведенных искусственно), который является одомашненной формой сазана. В прудовом хозяйстве пруды имеют различное назначение.В нерестовых мелководных прудах с растениями происходит нерест.В выростных прудах животных первого года жизни выращивают на протяжении теплого времени года.Зимовальные пруды предназначены для зимовки рыбы, они глубокие, не промерзающие.В нагульные пруды весной высаживают однолеток для нагула до товарного веса (800 г). В прудовом хозяйстве рыбу кормят кормами.

Кроме тепловодных прудовых хозяйств есть и холодноводные. Тут разводят ценную и вкусную рыбу – форель. Обитает она в водоемах с твердым каменистым дном и чистой прохладной водой. В загрязненной и перегретой воде форель очень быстро гибнет. При правильном ведении прудового хозяйства с одного гектара водного зеркала можно получить 20 – 30 т рыбы.

Кроме комплексных хозяйств, карпа широко разводят у нас в так называемых однолетних нагульных хозяйствах. При этом молодых рыб, выращенных в специальных питомниках, выпускают в нагульные водоемы, где они растут до осени, после чего пруды спускают или рыб вылавливают неводом. При правильной постановке дела прудовое карповое хозяйство может дать на 1 га водного зеркала нагульного пруда до 600 трехлеток массой 1–1,5 кг.

Местами практикуется совместное разведение карпа и растительноядных рыб (белого амура, толстолобика). Есть удачные опыты совместного разведения карпа и щук, которые существуют за счет избыточной молоди карпа и тем самым повышают общую рыбопродуктивность водоема.

Акклиматизация.Значительное развитие получили работы по искусственному обогащению промысловой фауны рыб путем акклиматизации многих ценных видов.Так, в 30-х годах текущего столетия из Черного моря в Каспийское было пересажено около 3 млн. особей кефали. Рыба эта успешно акклиматизировалась.

Сиги, обитающие в озерах северо-западных областей, успешно акклиматизированы в озерах Урала, Зауралья, Красноярского края. Местами в результате этого мероприятия рыбная продуктивность водоемов увеличилась в несколько раз.

В одном из наиболее крупных озер Средней Азии – Иссык-Куле – успешно акклиматизирована форель, вывезенная из озера Севан. Характерно, что в водоемах бассейна Иссык-Куля форель растет быстрее и достигает больших размеров. Там же хорошо акклиматизировался лещ.

Большие и успешные работы проведены по искусственному расселению сазана. Он акклиматизирован в водоемах Ленинградской, Новгородской областей, в озерах Зауралья и в других местах.

Удачно акклиматизированы тихоокеанские лососиу Атлантического побережья Северной Америки и Скандинавии. Предприняты удачные попытки акклиматизации растительноядных рыб Юго-Восточной Азии – белого амура и толстолобика. Эти мероприятия преследовали одновременно две цели: повышение рыбопродуктивности водоемов и борьбу с их зарастанием. Белый амур акклиматизирован также на Волге, Кубани, в Цимлянском и других водохранилищах.

Акклиматизируют и разводят рыб и с целью борьбы с комарами. Мелкая американская рыбка гамбузия была завезена в пределы России в 1924 г. Она широко распространилась по южным озерам и рекам, активно питаясь личинками комаров.

В 1970-х годах в Сибирь из Северной Америки ввезены для акклиматизации 3 вида буффало (p. Ictiobus) – крупных рыб из отряда Карпообразныес большим выходом товарной массы и т.д.

Из вышесказанного видно, что деятельность человека (разведение рыбы искусственным путем, выращивание ее в рыбных хозяйствах и др.) содействует увеличению численности рыбы. Однако нерациональный чрезмерный вылов рыбы без учета ее воспроизведения (в том числе и на пути к месту нереста), вылавливание маломерной и неполовозрелой рыбы, к тому же запрещенными способами, строительство гидротехнических сооружений, на которых отсутствуют специальные приспособления для передвижения рыбы в район нереста, загрязнение водоемов сточными промышленными и бытовыми водами, ядовитыми химическими веществами приводят к значительному уменьшению количества рыбы.

Нерациональным проводить вылов мелкой рыбы, потому что такая рыба могла бы со временем дать большую массу, а так же уничтожается рыба, еще не достигшая возраста размножения. Вред наносят и орудия лова, принося вред еще не пойманной рыбе. Потому во всех странах и существует законодательство, регламентирующее охрану рыбных богатств, время и место вылова, виды снаряжения для лова и т. п. Ряд снаряжений лова, наносящих вред рыбе (электрические удочки) и вызывающие ее гибель, запрещаются. Другое снаряжение допускается с определенным ограничением (указываются размер крючков, ячеек в сетях и др.). Очень важным является соблюдение допустимых терминов вылова, четкое определение минимальных размеров вылавливаемой рыбы, организация заповедных территорий.

Чтобы увеличить количество ценных промысловых рыб, проводится большая работа по их охране: ведется борьба с браконьерством, загрязнением водоемов, строятся рыбоподъемники для проходных рыб, практикуют искусственное разведение рыбы на рыбных заводах. Рыбоводство, кроме всего, должно быть поставлено на научную основу (учет, знание рыбных запасов и т. п.). С целью рационального использования и приумножения рыбных богатств, применяется целый ряд мер, способствующих охране и воспроизводству рыб. Законом установлены определенные способы и сроки лова.