2.Мақсаты:

- Ой еңбегі кезінде тамақтану қағидаларымен таныстыру.

- Тағам сапасының нутриенттік құрамы мен энергетикалық құндылығының ағзаның физиологиялық қажеттілігіне сәйкестілігі бойынша бағалауды, тағамның денсаулыққа әсерін анықтауды үйрету.

3. Тапсырма:

1.Ой еңбегімен айналысатын адамдардың денсаулық жағдайын сипаттау.

2.Ой еңбегі кезінде тамақтану ерекшеліктерін сипаттау.

3.Ой еңбегі кезінде тамақтануды ұйымдастыру туралы айту.

4.Дененің қандай өлшемдері арқылы тамақтануды бағалауға болады?

5.Тағамдық статус дегеніміз не?

6.Тағамдық статус қандай көрсеткіштер бойынша бағаланады?

4. Орындау түрі: Презентация, реферат, тест, есеп құрастыру, баяндама дайындау.

5. СӨЖ-ді орындау және бағалау критерилері: 1, 2 қосымшаны қараңыз.

6. Тапсыру мерзімі: 6 - апта

7. Әдебиет:

Негізгі:

1. Сералиева М.Ш., Илакбаева У.С. «Тағам гигиенасы» Шымкент, 2009ж.

2. Торгаутов Б.К., Сералиева М.Ш. «Жалпы гигиена» Шымкент, 2009ж.

Орыс тілінде:

1. Терехин С.П., Ахметова С.В. «Лечебное питание» (учебно-методическое

пособие). Караганда 2005ж.

2. Шарманов Т.Ш. Казахстан в контексте глобальных проблем питания.

Алматы Баспа, 2000ж.

3. Гигиена питания: учебник для студентов ВУЗ/Королев А.А. М.: Издательский центр «Академия», 2006ж.

4. Тутельян В.А., Онищенко Г.Г. Государственная политика населения, Задачи и пути реализации на региональном уровне. Учебное пособие.-М.,2008ж.

5. Тутельян В.А. Государственная политика здорового населения: руководство.М., 2008ж.

Қосымша:

1. Нормативные и правовые акты, нормативно-методические документы

Государственной санитарно-эпидемиологической службы, санитарные правила и нормы по гигиене питания, действующие на территории РК.

2. Химический состав российских продуктов. Справочник/ Под ред. И.М.

Курихина и В.А. Тутельяна Москва ДеЛи принт, 2002г.

8. Бақылау - сұрақтар:

1. Ой еңбегімен айналысатын адамдардың денсаулық жағдайы немен сипат-талады?

2. Ой еңбегімен айналысатын адамдардың тамақтану ерекшеліктері қандай?

3. Ой еңбегімен айналысатын адамдардың энергияға және тағамдық заттарға физиологиялық қажеттілігі кандай?

4. Ой еңбегімен айналысатын адамдардың тамақтануын ұйымдастыру кезінде неге назар аудару керек?

5. Дененің қандай өлшемдері арқылы тамақтануды бағалауға болады?

6. Тағамдық статус дегеніміз не?

7. Тағамдық статус қандай көрсеткіштер бойынша бағаланады?

8. Тағамдық статустың түрлерін атаңыз

№ 7.

1. Тақырыбы: Физикалық еңбек кезінде тамақтану. Тамақтық жетіспеушілігінің көріністерін анықтау. Спортшылардың тамақтануы. Тамақтанудың ұтымдылығы бойынша қорытындыны толтыру. Тамақтануды түзету бойынша ұсыныстарды құрастыру.

2. Мақсаты:

- Физикалық еңбек кезінде тамақтану қағидаларымен таныстыру.

- Тамақтық жетіспеушілігінің көріністерін анықтау.

- Спортшылардың тамақтану қағидаларымен таныстыру.

-Тамақтанудың ұтымдылығы бойынша қорытынды жасауды, тамақтануды түзету бойынша ұсыныстар беруді үйрету.