- •1. Розвиток ринкових відносин в аграрній сфері апк
- •2. Особливості сільськогосподарського виробництва
- •3. Предмет і методи науки
- •4. Завдання науки
- •Лекція 2. Види підприємств і об'єднань, їх організаційно-економічні основи
- •1. Види сільськогосподарських підприємств
- •2. Організаційно-економічні основи недержавних сільськогосподарських підприємств
- •3. Особливості організації державних сільськогосподарських підприємств
- •4. Організаційно-економічні основи міжгосподарських і агропромислових формувань
- •5. Інші організаційно-правові форми господарювання в аграрній сфері апк
- •Лекція 3. Перспективне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Завдання і основні принципи планування економічного і соціального розвитку сільськогосподарських підприємств
- •2. Методи і нормативна база планування
- •3. Система внутрішньогосподарського планування
- •4. Основні положення методики перспективного планування в сільськогосподарських підприємствах
- •Лекція 4. Річне і оперативне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Зміст річного плану сільськогосподарського підприємства
- •2. Планування галузей рослинництва
- •3. Планування галузей тваринництва
- •Планування потреби тваринництва у кормах та баланс кормів.
- •4. План по праці і фонду заробітної плати
- •5. Планування засобів виробництва та використання їх
- •6. Планування собівартості продукції і рентабельності виробництва
- •7. Соціальний розвиток колективу сільськогосподарського підприємства
- •8. Річні виробничі програми бригад, тваринницьких ферм, інших виробничих підрозділів підприємства
- •9. Оперативне планування у сільськогосподарських підприємствах
- •Практична робота №1 Земельні угіддя підприємства, їх використання і поліпшення Завдання з практичної роботи №1
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №2 Планування урожайності сільськогосподарських культур Завдання з практичної роботи №2
- •Необхідні дані
- •Посівні площі та урожайність сільськогосподарських культур у підприємстві
- •Внесення добрив у підприємстві на 1 га
- •Вміст діючої речовини у добривах, коефіцієнт перерахунку їх в умовні одиниці і кількість добрив (у натурі), яка відповідає 1 кг д. Р.
- •Використання поживних речовин сільськогосподарськими культурами з гною і мінеральних добрив, %
- •Винос поживних речовин з ґрунту з урожаєм сільськогосподарських культур на 1 ц основної і відповідної кількості побічної продукції, кг
- •Окупність добрив приростом врожаю
- •Методика виконання
- •Практична робота №3 Планування посівних площ і виробництва продукції рослинництва Завдання з практичної роботи №3
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 5 Планування поголів'я великої рогатої худоби Завдання з практичної роботи №5
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Фактичні строки парування корів і телиць, отелення корів і нетелей в минулому році
- •Практична робота № 6 Планування виробництва і реалізації молока по місяцях і кварталах року Завдання з практичної роботи № 6
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 7 Планування поголів'я свиней Завдання з практичної роботи № 7
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 8 Обчислення річної продукції вирощування свиней Завдання з практичної роботи №8
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №9 Планування поголів'я овець Завдання з практичної роботи №9
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №10 Планування поголів'я курей Завдання з практичної роботи №10
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 13 Планування собівартості продукції тваринництва Завдання з практичної роботи №13
- •Необхідні дані
- •Плановий обсяг виробництва продукції тваринництва.
- •Затрати праці і витрати на оплату праці.
- •Планова калькуляція собівартості продукції тваринництва на основі кошторисного принципу обчислень ґрунтується на показниках за такими статтями витрат:
- •Лекція 5. Спеціалізація і поєднання галузей сільськогосподарських підприємств
- •1. Поняття, економічний зміст і значення спеціалізації сільськогосподарських підприємств
- •2. Галузі сільськогосподарських підприємств
- •3. Фактори і форми спеціалізації
- •4. Показники і рівень спеціалізації
- •5. Виробничі типи підприємств
- •Лекція 6. Розміри сільськогосподарських підприємств та їх підрозділів
- •1. Показники розмірів сільськогосподарських підприємств
- •2. Раціональні розміри сільськогосподарських підприємств. Поєднання великого, середнього та дрібного виробництва
- •3. Методи обґрунтування раціональних розмірів сільськогосподарських підприємств та їх виробничих підрозділів
- •4. Обґрунтування розмірів фермерських господарств
- •Лекція 7. Організація рільництва
- •1. Завдання і спеціалізація рільництва
- •2. Сутність та економічна оцінки застосування інтенсивних технологій в рільництві
- •3. Організація системи сівозмін і структури посівних площ
- •4. Принципи організація основних виробничих процесів
- •5. Організація виробництва зерна
- •6. Організація виробництва цукрових буряків
- •Практична робота №14 Організація виробничих процесів при виробництві зерна Завдання з практичної роботи № 14
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Лекція 8. Організація скотарства
- •1. Виробничі типи підприємств і об'єднань з виробництва продукції скотарства
- •2. Організація ферм і комплексів у скотарстві. Розміри ферм
- •3. Організація відтворення стада великої рогатої худоби. Структура стада
- •4. Організаційно-економічні вимоги до способів і систем утримання великої рогатої худоби
- •2. Розпорядок дня на молочно-товарній фермі, год, хв
- •5. Годівля великої рогатої худоби, машинне доїння корів, прибирання ферм і первинна обробка молока
- •6. Організація вирощування і відгодівлі молодняку
- •7. Організація дорощування і відгодівлі великої рогатої худоби
- •Практична робота №15 Організація виробництва молока за інтенсивною технологією Завдання з практичної роботи №15
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Технологічна схема виробництва молока при потоково-цеховій системі
- •Лекція 9. Організація свинарства
- •1. Типи і розміри свинарських підприємств
- •2. Відтворення стада
- •3. Організація утримання і годівлі основного поголів'я
- •4. Організація відгодівлі свиней
- •Практична робота №16 Організація потокового виробництва свинини на комплексі. Завдання з практичної роботи №16
2. Сутність та економічна оцінки застосування інтенсивних технологій в рільництві
Важливим напрямом збільшення обсягів виробництва продукції рослинництва, підвищення її якості та окупності витрат є перехід до вирощування сільськогосподарських культур за інтенсивними технологіями.
Інтенсивна технологія – це комплекс агротехнічних прийомів вирощування сільськогосподарських культур, технологічних засобів і операцій, які направлені на максимально повне використання біологічного потенціалу продуктивності культур за рахунок підвищення ефективності використання природних факторів при мінімізації трудових і матеріальних ресурсів. Сутність їх полягає в оптимізації факторів урожайності протягом усього періоду вегетації рослин. Якщо при традиційній технології матеріально-технічні ресурси забезпечуються виходячи із можливостей, які є в даному конкретному підприємстві, то при інтенсивній технології – із потреби в них для одержання запрограмованого рівня врожаю з меншими витратами на одиницю продукції. З цією метою інтенсивні технології передбачають: розміщення посівів в науково обґрунтованих сівозмінах після кращих попередників; використання високоврожайних сортів і гібридів інтенсивного типу; внесення норм добрив, розрахованих на запрограмований урожай; застосування регуляторів росту та інтегрованої системи захисту посівів від бур’янів, шкідників і хвороб; своєчасне і якісне виконання всіх технологічних операцій на основі комплексної механізації виробництва та наукової організації праці; забезпечення захисту ґрунтів від ерозії і втрати родючості та збереження довкілля.
Для оцінки економічної ефективності інтенсивних технологій використовуються такі показники: приріст врожайності, ц; вартість додаткового урожаю з 1 га, грн.; додаткові матеріально-грошові витрати на прибавку врожаю на 1 га; окупність додаткових витрат, грн.; зростання продуктивності праці, %; рівень рентабельності, %; річний економічний ефект в розрахунку на 1 га, грн.
Окупність додаткових витрат при вирощуванні культур за інтенсивною технологією визначають за формулою
Одв = ,
де Одв – окупність додаткових витрат, грн.;
Віт, Вбт –вартість валової продукції відповідно за інтенсивної і базової технологій, грн.;
Зіт, Збт – сумарні витрати на вирощування культури відповідно за інтенсивної і базової технологій, грн.
Річний економічний ефект від впровадження інтенсивної технології визначають за формулою
Ер = (Віт – Вбт) – (Зіт – Збт),
де Ер – річний економічний ефект від впровадження інтенсивної технології, грн./га.
Важливе значення при вирощуванні озимої пшениці за інтенсивними технологіями має підбір сортів. Поряд з високою урожайністю сорт повинен мати високоякісне зерно, бути стійким проти ураження хворобами, шкідниками та вилягання, зимостійким, добре реагувати на високий агрофон та інші вимоги. За результатами досліджень лабораторії інтенсивних технологій зернових і колосових культур і кукурудзи Інституту землеробства УААН кращими сортами озимої пшениці для інтенсивної технології для умов північного Лісостепу України є Лютесценс 20060, Миронівська 67, Крижинка, Мирич, Поліська 90. Середня врожайність за 2001 – 2003 рр. цих сортів у дослідах відповідно становила 62,2 ц/га, 62,7, 57,7 , 55,7 та 45,9 ц/га .