- •1. Розвиток ринкових відносин в аграрній сфері апк
- •2. Особливості сільськогосподарського виробництва
- •3. Предмет і методи науки
- •4. Завдання науки
- •Лекція 2. Види підприємств і об'єднань, їх організаційно-економічні основи
- •1. Види сільськогосподарських підприємств
- •2. Організаційно-економічні основи недержавних сільськогосподарських підприємств
- •3. Особливості організації державних сільськогосподарських підприємств
- •4. Організаційно-економічні основи міжгосподарських і агропромислових формувань
- •5. Інші організаційно-правові форми господарювання в аграрній сфері апк
- •Лекція 3. Перспективне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Завдання і основні принципи планування економічного і соціального розвитку сільськогосподарських підприємств
- •2. Методи і нормативна база планування
- •3. Система внутрішньогосподарського планування
- •4. Основні положення методики перспективного планування в сільськогосподарських підприємствах
- •Лекція 4. Річне і оперативне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Зміст річного плану сільськогосподарського підприємства
- •2. Планування галузей рослинництва
- •3. Планування галузей тваринництва
- •Планування потреби тваринництва у кормах та баланс кормів.
- •4. План по праці і фонду заробітної плати
- •5. Планування засобів виробництва та використання їх
- •6. Планування собівартості продукції і рентабельності виробництва
- •7. Соціальний розвиток колективу сільськогосподарського підприємства
- •8. Річні виробничі програми бригад, тваринницьких ферм, інших виробничих підрозділів підприємства
- •9. Оперативне планування у сільськогосподарських підприємствах
- •Практична робота №1 Земельні угіддя підприємства, їх використання і поліпшення Завдання з практичної роботи №1
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №2 Планування урожайності сільськогосподарських культур Завдання з практичної роботи №2
- •Необхідні дані
- •Посівні площі та урожайність сільськогосподарських культур у підприємстві
- •Внесення добрив у підприємстві на 1 га
- •Вміст діючої речовини у добривах, коефіцієнт перерахунку їх в умовні одиниці і кількість добрив (у натурі), яка відповідає 1 кг д. Р.
- •Використання поживних речовин сільськогосподарськими культурами з гною і мінеральних добрив, %
- •Винос поживних речовин з ґрунту з урожаєм сільськогосподарських культур на 1 ц основної і відповідної кількості побічної продукції, кг
- •Окупність добрив приростом врожаю
- •Методика виконання
- •Практична робота №3 Планування посівних площ і виробництва продукції рослинництва Завдання з практичної роботи №3
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 5 Планування поголів'я великої рогатої худоби Завдання з практичної роботи №5
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Фактичні строки парування корів і телиць, отелення корів і нетелей в минулому році
- •Практична робота № 6 Планування виробництва і реалізації молока по місяцях і кварталах року Завдання з практичної роботи № 6
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 7 Планування поголів'я свиней Завдання з практичної роботи № 7
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 8 Обчислення річної продукції вирощування свиней Завдання з практичної роботи №8
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №9 Планування поголів'я овець Завдання з практичної роботи №9
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №10 Планування поголів'я курей Завдання з практичної роботи №10
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 13 Планування собівартості продукції тваринництва Завдання з практичної роботи №13
- •Необхідні дані
- •Плановий обсяг виробництва продукції тваринництва.
- •Затрати праці і витрати на оплату праці.
- •Планова калькуляція собівартості продукції тваринництва на основі кошторисного принципу обчислень ґрунтується на показниках за такими статтями витрат:
- •Лекція 5. Спеціалізація і поєднання галузей сільськогосподарських підприємств
- •1. Поняття, економічний зміст і значення спеціалізації сільськогосподарських підприємств
- •2. Галузі сільськогосподарських підприємств
- •3. Фактори і форми спеціалізації
- •4. Показники і рівень спеціалізації
- •5. Виробничі типи підприємств
- •Лекція 6. Розміри сільськогосподарських підприємств та їх підрозділів
- •1. Показники розмірів сільськогосподарських підприємств
- •2. Раціональні розміри сільськогосподарських підприємств. Поєднання великого, середнього та дрібного виробництва
- •3. Методи обґрунтування раціональних розмірів сільськогосподарських підприємств та їх виробничих підрозділів
- •4. Обґрунтування розмірів фермерських господарств
- •Лекція 7. Організація рільництва
- •1. Завдання і спеціалізація рільництва
- •2. Сутність та економічна оцінки застосування інтенсивних технологій в рільництві
- •3. Організація системи сівозмін і структури посівних площ
- •4. Принципи організація основних виробничих процесів
- •5. Організація виробництва зерна
- •6. Організація виробництва цукрових буряків
- •Практична робота №14 Організація виробничих процесів при виробництві зерна Завдання з практичної роботи № 14
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Лекція 8. Організація скотарства
- •1. Виробничі типи підприємств і об'єднань з виробництва продукції скотарства
- •2. Організація ферм і комплексів у скотарстві. Розміри ферм
- •3. Організація відтворення стада великої рогатої худоби. Структура стада
- •4. Організаційно-економічні вимоги до способів і систем утримання великої рогатої худоби
- •2. Розпорядок дня на молочно-товарній фермі, год, хв
- •5. Годівля великої рогатої худоби, машинне доїння корів, прибирання ферм і первинна обробка молока
- •6. Організація вирощування і відгодівлі молодняку
- •7. Організація дорощування і відгодівлі великої рогатої худоби
- •Практична робота №15 Організація виробництва молока за інтенсивною технологією Завдання з практичної роботи №15
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Технологічна схема виробництва молока при потоково-цеховій системі
- •Лекція 9. Організація свинарства
- •1. Типи і розміри свинарських підприємств
- •2. Відтворення стада
- •3. Організація утримання і годівлі основного поголів'я
- •4. Організація відгодівлі свиней
- •Практична робота №16 Організація потокового виробництва свинини на комплексі. Завдання з практичної роботи №16
2. Методи і нормативна база планування
Основними методами планування є нормативний, балансовий, розрахунково-конструктивний (варіантних розрахунків), програмно-цільовий, екстраполяції, монографічний, статистичні, економіко-математичні та ін.
Нормативний метод. Суть його полягає в обгрунтуванні показників плану техніко- економічними розрахунками, які базуються на використанні науково обгрунтованих норм і нормативів затрат праці і коштів. Прогресивні планові нормативи затрат праці і коштів використовують в усіх ланках планування. Планові норми і нормативи розробляють науково-дослідні та проектні установи. При встановленні науково обгрунтованих норм і нормативів враховують рівень техніки й організації виробництва, продуктивність машин і механізмів, фактичні показники кращих підприємств, зарубіжний досвід тощо.
Балансовий метод є основним у плануванні в сільськогосподарських підприємствах. Суть його полягає у виявленні зв'язку між наявними елементами плану (матеріальними, трудовими і фінансовими ресурсами) і потребою в них. За допомогою балансових розрахунків узгоджують плани розвитку галузей, забезпечення їх ресурсами. Наприклад, складають баланси продукції, кормів, добрив, засобів захисту рослин і тварин, коштів та ін.
Програмно-цільовий метод передбачає поєднання цілей плану з необхідними ресурсами, розроблення комплексної цільової програми, яка включає необхідні ресурси і спрямована на розв'язання певних завдань найбільш ефективним шляхом у певні строки.
Суть розрахунково-конструктивного методу полягає в тому, що розробляють кілька варіантів розв'язання певного завдання і вибирають найбільш ефективний з них. З визначених, наприклад, різних варіантів структури посівних площ, структури стада певного виду тварин, структури кормових раціонів вибирають найбільш вигідний варіант, який краще за інші відповідає умовам господарства.
Для обчислення планових показників та обгрунтування їх застосовують метод екстраполяції. При цьому аналізують фактичні дані за кілька років, встановлюють закономірності зміни показників і переносять їх на плановий період. Обов'язковою умовою використання цього методу є врахування особливостей планового періоду при визначенні планових показників.
Для глибокого обгрунтування планових показників використовують також метод монографії. Аналізують, зокрема, роботу кращих підприємств і дільниць виробництва, які добилися найвищих виробничих показників, всебічно вивчають фактори, що сприяли їх досягненню (впровадження комплексної механізації, передові методи організації праці, вдосконалення технології виробництва та ін.).
Статистичні методи. У практиці планування сільськогосподарського виробництва застосовують такі статистичні методи, як групування, метод статистичної вибірки та ін. За їх допомогою вивчають звітні дані, аналізують вихідні матеріали для розроблення планів. Наприклад, групування сільськогосподарських підприємств з приблизно однаковими природно-економічними умовами за рівнем урожайності сільськогосподарських культур, собівартістю продукції та іншими показниками дають змогу точніше обгрунтувати ці показники на плановий період.
Економіко-математичні методи. При складанні планів економічного і соціального розвитку дедалі ширше застосовуються економіко-математичні методи з використанням комп’ютерних технологій (економіко-математичне моделювання). Подальше вдосконалення планування тісно пов'язане із застосуванням цих методів для визначення оптимальних варіантів планових показників. При цьому розробляють економіко-математичну модель задачі і, розв'язавши системи рівнянь, знаходять такі значення невідомих величин, за яких досягається потрібний результативний показник. Наприклад, передбачають таку структуру посівних площ, яка забезпечує максимальне виробництво продукції, максимальний прибуток тощо.
Застосування економіко-математичних методів значно полегшує роботу планових працівників, виключає суб'єктивний підхід до розв'язання завдань планування.
Кожне підприємство формує свою нормативну базу для планування. Норми і нормативи формують на основі: міжвідомчих норм і нормативів; галузевих, розроблених науково дослідними; індивідуальних, що розробляються на підприємстві; тимчасових, розроблених на підприємстві і на рівні галузей.
Норми і нормативи, які використовуються при плануванні в сільськогосподарських підприємствах, можна поділити на такі групи:
1) норми витрат матеріальних цінностей (насіння, кормів, мінеральних добрив, засобів захисту рослин, будівельних, ремонтних матеріалів та ін.), які встановлюють у натуральному (вартісному) виразі на 1 га посіву, одну голову худоби, одиницю продукції (робіт) і т.ін.;
2) норми виробітку, норми обслуговування худоби;
3) норми затрат праці (робочого часу) і розцінки по оплаті праці за одиницю або 100 грн. продукції (робіт, послуг);
4) єдині планово-облікові ціни на товарно-матеріальні цінності, роботи;
5) норми запасів насіння, кормів, добрив, палива, сировини;
6) розцінки і тарифи на роботи і послуги сторонніх організацій;
7) норми витрат коштів на ремонтні роботи;
8) норми витрат на управління та обслуговування виробництва;
9) норми якості вироблюваної продукції, її сортність тощо;
10) строки виконання будівельно-монтажних робіт.
Норми і нормативи необхідно періодично поновлювати і вдосконалювати у зв'язку із зростанням технічної озброєності праці і зміною умов виробництва.