- •Понятие товародвижения. Каналы товародвижения, характеристика, факторы, влияющие на товародвижение, звенность товародвижения, пути её сокращения.
- •Организация перевозок товаров автомобильным транспортом.
- •2. Факторы, влияющие на процесс товародвижения.
- •Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом.
- •Торговые центры, характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения.
- •7. Роль транспорта в торговле и характеристика основных видов транспортных средств.
- •8. Специализированные непродовольственные магазины: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •9. Содержание, роль и функции оптовой торговли в современных условиях, технологии работы с покупателями, тенденции развития.
- •10. Расчёт потребности в автомобильном транспорте. Оценка эффективности работы автотранспорта.
- •11. Специализированные продовольственные магазины: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •12. Типы и виды оптовых предприятий, и их роль в процессе товародвижения.
- •13. Электронные магазины (магазины заказов), характеристика, тенденции развития.
- •14. Особенности перевозки грузов воздушным транспортом.
- •15. Характеристика специализированных на оптовой торговле предприятий.
- •16. Особенности перевозки грузов воздушным транспортом.
- •17. Продажа товаров методом индивидуального обслуживания, основные операции процесса продажи, условия применения.
- •18. Характеристика оптовых посреднических структур, тенденции развития.
- •19. Внемагазинные формы торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •20. Перевозка грузов морским транспортом.
- •21. Характеристика предприятий, организаторов оптового оборота, тенденции развития.
- •23. Универмаги, характеристика, тенденции развития.
- •24. Назначение и функции складов. Классификация складов и их функции. Классификация складов а, в, с, д.
- •25. Продажа товаров с открытой выкладкой, основные операции процесса продажи, условия применения.
- •26. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия.
- •27. Требования к устройству и проектированию складов.
- •29. Формы товароснабжения розничной торговой сети.
- •30. Виды складских помещений и их планировка.
- •31. Характеристика розничной торговли, предприятия розничной торговли, розничная торговая сеть.
- •32. Продажа товаров по образцам, правила, перспективы развития.
- •33. Определение потребности в складской площади и емкости.
- •34. Понятие формат торгового предприятия. Характеристика форматов магазинов.
- •35. Комиссионная торговля, правила продажи, перспективы развития.
- •36. Складской технологический процесс и принципы его организации.
- •37. Характеристика форматов непродовольственных магазинов. Эволюция форматов.
- •38. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров и принципы формирования ассортимента товаров в магазине.
- •39. Организация и технология операций по поступлению и приёмке товаров на складе.
- •40. Характеристика форматов продовольственных магазинов. Эволюция форматов.
- •41. Торговые услуги, классификация, характеристика, роль в обслуживании покупателей.
- •42. Технология размещения, укладки, хранения товаров на складе.
- •43. Виды розничной торговой сети, принципы её оптимального размещения.
- •44. Планировочные решения магазина (технологическое проектирование). Особенности устройства и планировки торгового зала.
- •45. Организация и технология отпуска товаров со склада (система комиссионирования).
- •46. Торгово-технологический процесс в магазине: его составные элементы, содержание и организация, управление.
- •47. Качество торгового обслуживания покупателей, элементы, методы определения.
- •48. Технико-экономические показатели эффективности работы склада.
- •49. Организация приёмки товаров в магазине, особенности приёмки импортных товаров.
- •50. Мерчендайзинг: понятие, характеристика составляющих элементов.
- •51. Виды технологического оборудования для хранения товаров на складе.
- •52. Организация хранения и подготовки товаров в магазине.
- •53. Розничные торговые сети, характеристика, тенденции развития в России и за рубежом.
- •54. Характеристика подъемно – транспортного оборудования склада.
- •55. Состав и взаимосвязь помещений магазина. Расчёт площадей помещений магазина, нормативные документы.
- •56. Интегрированные торговые структуры, характеристика, тенденции развития.
- •57. Характеристика весоизмерительного и фасовочного оборудования, используемого на складах.
- •58. Характеристика методов розничной продажи товаров и обслуживания покупателей, пути совершенствования, социально-экономическое значение.
- •59. Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина.
- •60. Организация управления торгово-технологическим процессом на складе.
- •61. Подходы к оценке эффективности методов розничной продажи товаров.
- •62. Структура аппарата склада и функции его работников. Организация труда складских работников.
- •63. Принципы и нормы проектирования предприятий в розничной торговле.
- •64. Организация тарного хозяйства в торговле.
- •65. Классификация и характеристика основных видов тары. Унификация, стандартизация и качество тары.
- •67. Гипермаркеты: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •68. Супермаркеты: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения.
- •69. Дискаунтеры: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •70. Дискаунтная торговля непродовольственными товарами, характеристика, перспективы развития.
- •71. Продовольственные магазины с традиционным обслуживанием: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •72. Магазины формата «Дрогери»: характеристика, значение в улучшении торгового обслуживания населения, тенденции развития.
- •73. Методики определения потребности в продавцах при индивидуальном обслуживании покупателей и количества контролёров-кассиров в супермаркете.
- •74. Методика расчёта потребности в контрольно-кассовом оборудовании.
- •75. Методика расчета необходимого количества холодильного оборудования, весового оборудования.
- •1. Понятие товародвижения. Каналы товародвижения, характеристика, факторы, влияющие на товародвижение, звенность товародвижения, пути её сокращения.
23. Универмаги, характеристика, тенденции развития.
Универмаг (гост 51773-09) – универсальное п/п розничной торговли, площадью от 3500 кв. м в городах и от 650 кв м в сель. Местности, реализующий широкий универсальный ассортимент непрод тов, с допуском прод тов (до 20%), реализующая тов с применением методов индивид обслуж ч/з прилавок,самообсл, обслуж по образцам, по каталогам, по предварит заказам с оказанием доп услуг торговли.
Классические универмаги представляют собой 3-5 этажное здание с единым торговым пространством и ассортиментом до 100 тыс. наименований. Его основные характеристики:
- здание правильной формы;
- торговая площадь порядка 3500 кв.м. и выше;
- распределение товарных групп по этажам по тематическому принципу;
-единство экспозиции каждого этажа с открытой выкладкой товаров и несколькими кассами, расположенными в разных местах зала. Распределение товаров на этажах подчинено общей логике и хорошо просматривается из любой точки;
- наличие большой сервисной службы для покупателей.
Торговлю в универмаге и все операции, связанные с процессами торговли, проводит один оператор. Он же является владельцем (или арендатором) здания универмага. В аренду сдаются площади только под предприятия общественного питания и сервиса, причем их по отношению к общим торговым площадям немного. Универмаг может быть как независимым, так и сетевым.
Так как в зонах шоппинга в центре городов обычно возникают проблемы с парковкой автомобиля, наиболее «продвинутые» универсальные магазины имеют собственные пристроенные автостоянки. Эти стоянки устроены таким образом, что посетитель может, поставив машину, непосредственно попасть на любой этаж магазина.
Основной контингент посетителей составляют лица со средними доходами. Поэтому оснащение универмага, как правило, обеспечивает определенный комфорт: автоматически раскрывающиеся входные двери, эскалаторы для перемещения с этажа на этаж, места для отдыха, комнаты матери и ребенка, фитнесс-центры, и т.д.
Единство контроля за ассортиментом, ценами и мерчендайзингом позволяло и позволяет до сих пор владельцам крупнейших универмагов удерживать свои позиции среди людей среднего класса и в возрасте примерно за 35.
Несмотря на то, что здесь всегда широко представлены ходовые товары известнейших производителей, все сильнее развивается схема «собственных торговых марок Соотношение собственных марок и брэндов в ассортименте крупных универмагов – 50/50.
Эти розничные магазины предлагают продукты среднего качества и достаточно высокий уровень сервиса. Большинство универмагов предлагают широкий ассортимент, но некоторые специализируются на определенных линейках, например, на одежде и предметах личной гигиены.
24. Назначение и функции складов. Классификация складов и их функции. Классификация складов а, в, с, д.
Склад предст собой важней подраздел опт баз и предназн для накопл и хр товар запасов, комплектования торгов ассорт тов-в и составл основн комплекс сооруж предпр опт торг, а также значит часть матер-технич базы рознич торг.
Основ функции:·получ тов-в от поставщ и осуществл контроля за их кач;·накопл товар запасов и обеспече надлежащих условий их хр;·подсортировка и подготовка тов-в к продаже;·комплект заказов опт покуп;·товароснаб рознич торг сети.
Товарные склады можно классифицировать по ряду признаков:
в зависим от характера выполняемых ф-ций склады опт предпр подразд на:
1.1 подсортировочно-распредел, \е предназн д\хр, накопл текущих запасов. Эти склады, \е получают от поставщиков производств ассорт, преобразуют его в торговый и поставляет его в розн сеть. 1.2 транзитно-перевал. Они образуются в местах передачи грузов с одного вида транспорта на др и занимаются кратковр хр тов-в. 1.3 склады сезонного и долгосрочного хр. Склады предназн д\накопления и относител длител хр товаров. Это связано с сезонностью \ с регионом размещения.
по товарной специализации.
2.1 универсальные (универсальный ассортимент) 2.2 специализированные (определенные группы товаров или смежные группы товаров (одежда, ткань)) 2.3 смешанные (хр тов простого ассорт продуктовые и непродуктовые товары)
по особенности технического устройства и приспособленности к хранению отдельных групп товаров (по режиму хранения): 3.1 общетов (предназначены хр тов-в, не требующих особых усилий и режима хр) 3.2 спец.склады (создаются для товарных гр, \ые требуют специального режима и условий хранения).
в зависимости от форм пользования склады бывают: 4.1 индив пользования (собственные и арендованные) 4.2 кооперативного пользования (принадлежит двум и более организациям) 4.3 общего пользования (находятся в ведении транспортных экспедиций и контейнерных управлений, министерства транспорта и связи).
в зависимости от этажности и высоты складских помещ различают: 1эт (6м; 12м; 32м) многоэт (требуется вертикальная транспортировка)
по степени механизации технологич процессов склады бывают: комплексно-механизированные, автоматизированные (исключается ручной труд), склады с применением средств малой механизации (применение ручных тележек)
с учетом внешних транспортных связей:7.1 прирельсовские7.2 пристанские,7.3 неприрельсовские
по конструктивным особенностям устройства склады делят на:
8.1 открытые (специально оборудованные площади для товаров, которые не боятся резких колебаний температуры, влажности и т.д.)
8.2 полузакрытые (навесы) – площадка с крышей (боятся влажности)
8.3 закрытые (наиболее распространены):отапливаемые неотапливаемые утепленные неутепленные
С\ды могут различ по размерам, констр, степени механиз с\дских операц, по виду складир, по функцион назнач. С-д может яв-ся звеном в цепи дв продук производств назнач (склады сырья, гот прод, специал ск-ды и тд.), либо находиться на участке дви тов-в народ потребл (товарн склады).По мере развития рынка наибол известн получила классиф, основанная на технич параметрах S, развитости инфраструктуры, включая инженер коммуник. Сейчас принято различать складс помещ по классам A,B,C,D.
С-дские помещ кл «А+»1. Совр 1эт с\дское здание из легких металлоконстр и сэндвич-панелей, предпочтительно прямоугольной формы без колонн или с шагом колонн не менее 12 м и с расст м\у пролетами не мен 24 м. 2. S застройки 40-45%.3. Ровный бетон пол с антипылевым покр, с нагр не мен 5 т/кв.м., на уровне 1,20 м от земли.4. Высокие потолки не менее 13 метров, позволяющие установку многоуровневого стеллажного оборудования (6-7 ярусов).5 Регулир t режим. 6. Наличие системы пожар сигнал и автомат системы пожаротуш.7.Налич системы вентиляции.8. Система охран сигнал и система видеонабл.9.Автономная электроподстанция и тепл узел.10. Наличие достаточного кол автом ворот докового типа с погрузочно-разгруз площадками регулир высоты (не менее 1 на 500 кв.м.).11. Налич площадок д\отстоя большегрузных автомоб и парковки легковых автомоб.12. Наличие площадок д\маневрирования большегрузных автом.13. Наличие офис помещ при складе.14. Наличие вспомог помещ при складе15. Налич системы учета и контроля доступа сотрудников.16. Оптико-волоконные телекоммун.17. Огороженная и круглос охраняемая, освещ благоустр тер.18. Расположение вблизи централ магистр.19. Профес система управл.20. Опытный девелопер.21. Ж/Д ветка.
класса А.1 не менее 9 метров и 24 метров.2 45-55%.3.то же самое 4 …не мен 10 метров, позволяющие установку многоур-го стел оборуд.5. …6. Система вентиляции. 7. Налич системы пож сигнал и автом системы пожарот.8. Система охран сигнал и система видеонабл.9. Налич достаточн кол автомат ворот докового типа с погрузочно-разгруз площадками регулир высоты, (немен 1 на 700 кв.м.).10. Налич площадок для отстоя большегруз автом и парковки легк автом.11. Налич площадок д\маневрирования большегр автом.12. Налич офисн помещ при складе.13. Налич вспомог помещ при складе 14. Оптико-волоконные телекоммуникации.15. Огороженная и круглос охраняемая, освещенная благоустроенная тер.16. Располож вблизи централ магистралей. 17. Профес система управл.18. Опытный девелопер19. Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников.20. Автономная электроподстанция и тепловой узел.21. Ж/Д ветка
класса «В+»1. 1эт склад здание, предпочтительно прямоуг формы вновь построен или реконструированное.2 S застройки 45-55%.3. как в 1;4. Высота потолков от 8 м. 5. Регулируемый t-ый режим.6. Наличие системы пожар сигнал и автомат системы пожарот.7. Наличие достаточного кол автомат ворот докового типа с погрузочно-разгрузоч площадками регулируемой высоты (не менее 1 на 1000 кв.м.).8. Система охран сигнализ и система видеонаблюд.9. Система вентиляции.10. Пандус для разгрузки автотран.11. Наличие площадок для отстоя и маневрирования большегрузных автом.12. Наличие офисных помещ при складе.13. Налич вспомог помещений при складе 14. Оптико-волоконные телекоммуникации.15. Огорож и круглос охраняемая, освещенная благоустроенная тер.16. Располож вблизи центральных магистралей.17. Профессиональная система управл.18. Опытный девелопер.19. Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников.20. Автономная электроподстанция и тепловой узел.21. Ж/Д ветка.
класса В1. 1-, 2эт складе здание, предпочтительно прямоуг формы вновь построен или реконструированное.2. В случае 2эт строения достаточ кол грузовых лифтов/подъемников, грузоподъемностью не менее 3 т (не менее 1 на 2000 кв.м.). 3. Высота потолков от 6 м.4. Пол - асфальт или бетон без покрытия.5. Система отопления.6. Пожарная сигнализ и система пожарот.7. Пандус для разгрузки автотранспорта.8. Наличие площадок д\отстоя и маневрирования большегр автом. 9. Охрана по периметру тер.10. Телекоммуникации.11. Система охранной сигнал и система видеонабл.12. Наличие вспомог помещений при складе.13. Система вентиляции.14. Офисные помещ при складе.15. Наличие системы учета и контроля доступа сотрудников.16. Автономная электроподст и тепловой узел.17. Ж/Д ветка.
класса С1. Капитальное производственное помещ или утепленный ангар.2. Высота потолков от 4 м.3. Пол - асфальт или бетонная плитка, бетон без покрытия.4. В случае многоэт строения наличие грузовых лифтов/подъемников.5. Ворота на нулевой отметке.6. Наличие площадок для отстоя и маневрирования большегр автом.7. Система вентиляции.8. Система отопления.9. Пожарная сигнал и система пожарот.10. Офисные помещ при складе.11. Ж/Д ветка.12. Пожарная сигнализации и система пожарот.13. Пандус для разгрузки автотранспорта.14. Охрана по периметру тер.15. Телекоммуникации.16. Наличие вспомог помещений при складе.
класса D1. Подвальные помещения или объекты ГО, не отапливаемые производственные помещения или ангары.2. Наличие площадок для отстоя и маневрирования большегрузных автомобилей.3. Пожарная сигнал и система пожаротуш4. Система отопления.5. Система вентиляции.6. Офисные помещения при складе.7. Ж/Д ветка.8. Телекоммуникации.9. Охрана по периметру тер.