- •1. Розвиток ринкових відносин в аграрній сфері апк
- •2. Особливості сільськогосподарського виробництва
- •3. Предмет і методи науки
- •4. Завдання науки
- •Лекція 2. Види підприємств і об'єднань, їх організаційно-економічні основи
- •1. Види сільськогосподарських підприємств
- •2. Організаційно-економічні основи недержавних сільськогосподарських підприємств
- •3. Особливості організації державних сільськогосподарських підприємств
- •4. Організаційно-економічні основи міжгосподарських і агропромислових формувань
- •5. Інші організаційно-правові форми господарювання в аграрній сфері апк
- •Лекція 3. Перспективне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Завдання і основні принципи планування економічного і соціального розвитку сільськогосподарських підприємств
- •2. Методи і нормативна база планування
- •3. Система внутрішньогосподарського планування
- •4. Основні положення методики перспективного планування в сільськогосподарських підприємствах
- •Лекція 4. Річне і оперативне планування в сільськогосподарських підприємствах
- •1. Зміст річного плану сільськогосподарського підприємства
- •2. Планування галузей рослинництва
- •3. Планування галузей тваринництва
- •Планування потреби тваринництва у кормах та баланс кормів.
- •4. План по праці і фонду заробітної плати
- •5. Планування засобів виробництва та використання їх
- •6. Планування собівартості продукції і рентабельності виробництва
- •7. Соціальний розвиток колективу сільськогосподарського підприємства
- •8. Річні виробничі програми бригад, тваринницьких ферм, інших виробничих підрозділів підприємства
- •9. Оперативне планування у сільськогосподарських підприємствах
- •Практична робота №1 Земельні угіддя підприємства, їх використання і поліпшення Завдання з практичної роботи №1
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №2 Планування урожайності сільськогосподарських культур Завдання з практичної роботи №2
- •Необхідні дані
- •Посівні площі та урожайність сільськогосподарських культур у підприємстві
- •Внесення добрив у підприємстві на 1 га
- •Вміст діючої речовини у добривах, коефіцієнт перерахунку їх в умовні одиниці і кількість добрив (у натурі), яка відповідає 1 кг д. Р.
- •Використання поживних речовин сільськогосподарськими культурами з гною і мінеральних добрив, %
- •Винос поживних речовин з ґрунту з урожаєм сільськогосподарських культур на 1 ц основної і відповідної кількості побічної продукції, кг
- •Окупність добрив приростом врожаю
- •Методика виконання
- •Практична робота №3 Планування посівних площ і виробництва продукції рослинництва Завдання з практичної роботи №3
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 5 Планування поголів'я великої рогатої худоби Завдання з практичної роботи №5
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Фактичні строки парування корів і телиць, отелення корів і нетелей в минулому році
- •Практична робота № 6 Планування виробництва і реалізації молока по місяцях і кварталах року Завдання з практичної роботи № 6
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 7 Планування поголів'я свиней Завдання з практичної роботи № 7
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота № 8 Обчислення річної продукції вирощування свиней Завдання з практичної роботи №8
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №9 Планування поголів'я овець Завдання з практичної роботи №9
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Практична робота №10 Планування поголів'я курей Завдання з практичної роботи №10
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Методика виконання
- •Практична робота № 13 Планування собівартості продукції тваринництва Завдання з практичної роботи №13
- •Необхідні дані
- •Плановий обсяг виробництва продукції тваринництва.
- •Затрати праці і витрати на оплату праці.
- •Планова калькуляція собівартості продукції тваринництва на основі кошторисного принципу обчислень ґрунтується на показниках за такими статтями витрат:
- •Лекція 5. Спеціалізація і поєднання галузей сільськогосподарських підприємств
- •1. Поняття, економічний зміст і значення спеціалізації сільськогосподарських підприємств
- •2. Галузі сільськогосподарських підприємств
- •3. Фактори і форми спеціалізації
- •4. Показники і рівень спеціалізації
- •5. Виробничі типи підприємств
- •Лекція 6. Розміри сільськогосподарських підприємств та їх підрозділів
- •1. Показники розмірів сільськогосподарських підприємств
- •2. Раціональні розміри сільськогосподарських підприємств. Поєднання великого, середнього та дрібного виробництва
- •3. Методи обґрунтування раціональних розмірів сільськогосподарських підприємств та їх виробничих підрозділів
- •4. Обґрунтування розмірів фермерських господарств
- •Лекція 7. Організація рільництва
- •1. Завдання і спеціалізація рільництва
- •2. Сутність та економічна оцінки застосування інтенсивних технологій в рільництві
- •3. Організація системи сівозмін і структури посівних площ
- •4. Принципи організація основних виробничих процесів
- •5. Організація виробництва зерна
- •6. Організація виробництва цукрових буряків
- •Практична робота №14 Організація виробничих процесів при виробництві зерна Завдання з практичної роботи № 14
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Лекція 8. Організація скотарства
- •1. Виробничі типи підприємств і об'єднань з виробництва продукції скотарства
- •2. Організація ферм і комплексів у скотарстві. Розміри ферм
- •3. Організація відтворення стада великої рогатої худоби. Структура стада
- •4. Організаційно-економічні вимоги до способів і систем утримання великої рогатої худоби
- •2. Розпорядок дня на молочно-товарній фермі, год, хв
- •5. Годівля великої рогатої худоби, машинне доїння корів, прибирання ферм і первинна обробка молока
- •6. Організація вирощування і відгодівлі молодняку
- •7. Організація дорощування і відгодівлі великої рогатої худоби
- •Практична робота №15 Організація виробництва молока за інтенсивною технологією Завдання з практичної роботи №15
- •Необхідні дані
- •Методика виконання
- •Технологічна схема виробництва молока при потоково-цеховій системі
- •Лекція 9. Організація свинарства
- •1. Типи і розміри свинарських підприємств
- •2. Відтворення стада
- •3. Організація утримання і годівлі основного поголів'я
- •4. Організація відгодівлі свиней
- •Практична робота №16 Організація потокового виробництва свинини на комплексі. Завдання з практичної роботи №16
Методика виконання
Потребу в зеленому кормі визначають множенням середньорічного поголів'я тварин на норму використання його протягом пасовищного періоду або за даними помісячного поголів'я (обсягів продукції) і відповідними нормами потреби в зеленому кормі. Тривалість пасовищного періоду у різних зонах неоднакова. У лісостеповій зоні - з 15-30 квітня до 1-15 листопада.
При розрахунках кількість зеленого корму по місяцях розподіляють пропорційно до помісячного поголів'я тварин або плану виробництва продукції. Для цього можна взяти поголів'я (продукцію) лише головної тваринницької галузі, яка є основним споживачем зеленого корму. Примірне співвідношення останнього по місяцях пасовищного періоду в аналізованому господарстві становить у квітні 5% (з 20.04), травні - 15, червні - 16, липні - 16, серпні - 17, вересні - 14, жовтні - 12, листопаді - 5% (до 10.11). Далі доцільно зробити розбивку по декадах, враховуючи, що окремі місяці мають 31 день.
Схема зеленого конвеєра
Культура та угіддя |
Строк сівби |
Строк використання |
Урожайність, ц/га |
Озимі ріпак і суріпка |
Минулий рік |
20.04—5.05 |
150 |
Пасовища: |
|
|
|
природні |
— |
5.05—30.10 |
100 |
культурні |
— |
5.05—30.10 |
200 |
Озимі: жито з викою |
Минулий рік |
5.05—20.05 20.05—5.06 |
160 150 |
пшениця з викою |
— |
20 05—5.06 |
150 |
Багаторічні трави, 1-й укіс |
|
20.05.— 10.06 |
150 |
Горох + вика + овес першого строку сівби |
5—10.04 |
30.05—15.06 |
160 |
Те ж, другого строку сівби |
20—25.04 |
15.06—30.06 |
140 |
Багаторічні трави, 2-й укіс |
|
1.07—20.07 |
100 |
Кукурудза + горох + вика першого строку сівби |
5—10.05 |
5.07—20.07 |
220 |
Те ж , другого строку сівби |
20—25.05 |
20.07—5.08 |
180 |
Горох + вика + овес третього строку сівби |
1—5.06 |
25.07—10.08 |
110 |
Кукурудза + горох + вика після укосу жита з викою |
20—25.05 |
1.08—15.08 |
150 |
Те ж, після укосу пшениці з викою |
5—10.06 |
15.08—30.08 |
140 |
Багаторічні трави, 3-й укіс |
- |
20.08—10.09 |
60 |
Кукурудза + горох + вика післяжнивно |
10—15.07 |
30.08—20.09 |
110 |
Горох + вика, післяжнивно |
25—30.07 |
20.09—10.10 |
100 |
Гарбузи ущільненої сівби |
5—10.05 |
1.09—30.10 |
90 |
Капуста кормова |
1—10.05 |
1.10—30.11 |
250 |
Гичка цукрових буряків |
- |
10.09—20.11 |
110 |
Редька олійна, післяжнивно |
20—25.08 |
15.10—10.11 |
150 |
Потребу в зеленому кормі забезпечують за рахунок природних угідь, сіяних культур (основних, проміжних і повторних), гички буряків та ін. Примірне співвідношення виходу зеленої маси з природних пасовищ становить у травні — 18%, червні — 22, липні — 20, серпні — 14, вересні— 16, жовтні — 10%. Схеми зеленого конвеєра розробляють для кожної зони, які в господарствах уточнюють залежно від площ і врожайності пасовищ, окремих культур та строків надходження зеленої маси, видового складу тваринництва. У нашому прикладі примірна схема зеленого конвеєра наведена в таблиці.
Якщо в один і той же строк зелена маса надходить від різних культур, то на практиці треба використовувати більш врожайну. При вимерзанні (частковому чи повному) сіяних багаторічних трав їх потрібно замінити ярими, що дають зелену масу в певний строк. У другій половині пасовищного періоду треба максимально використати повторні (післяукісні, післяжнивні) посіви, гичку буряків та іншу побічну продукцію, що дозволяє одержати потрібну кількість зеленої маси при використанні меншої земельної площі.
У липні — серпні можлива посуха і зниження врожайності культур зеленого конвеєра, особливо у степових і південних лісостепових районах. Для перестрахування слід заготовляти ранній (у травні) силос, а також використовувати силос, сінаж та інші корми, заготовлені у минулому році. І навпаки, на випадок лишку зеленої маси в окремі місяці внаслідок перевищення запланованої врожайності її використовують для заготівлі сіна, сінажу, трав'яного борошна.
Площі сівби культур при складанні зеленого конвеєра визначають діленням кількості зеленої маси, що надходить у певний період, на планову врожайність відповідних культур. Площі і кількість зеленої маси однорідних культур кількох строків сівби підсумовують і визначають їх середню врожайність. По багаторічних травах заплановану врожайність розподіляють за кількістю укосів. Розраховані площі культур (основної і повторної сівби) зеленого конвеєра, а також збір їх продукції записують у таблицю виробництва продукції рослинництва (група кормових культур) річного плану господарства чи підрозділу. Ці культури розміщують у польових, кормових та інших сівозмінах згідно із схемами їх чергування. При потребі схеми уточнюють, але так, щоб не порушити агрономічних вимог.
Розрахунки проводити в таблиці 23
Таблиця 23. Зелений конвеєр господарства у 200_ р.
Показник |
Пло-ща, га |
Урожай-ність, ц/га |
Кількість зеленої маси, ц |
Строк використання |
Період викори-стання |
Використання по місяцях і декадах |
|
|||||||||||||||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
||||||||||||||||||||
Потреба зелених кормів
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Надійде від природних угідь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Нестача (нижче її покриття)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Озимий ріпак |
|
150 |
|
11.05-15.05 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Озимі: жито з викою |
|
160 |
|
15.05-5.06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
пшениця з викою |
|
150 |
|
20.05-5.06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Багаторічні трави, 1-й укіс |
|
150 |
|
20.05.- 10.06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Горох + вика + овес першого строку сівби |
|
160 |
|
30.05-15.06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Те ж, другого строку сівби |
|
140 |
|
15.06-30.06 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Багаторічні трави, 2-й укіс |
|
100 |
|
1.07-20.07 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Кукурудза + горох + вика першого строку сівби |
|
220 |
|
5.07-20.07 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Те ж , другого строку сівби |
|
180 |
|
20.07-5.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Горох + вика + овес третього строку сівби |
|
110 |
|
25.07-10.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Кукурудза + горох + вика після укосу жита з викою |
|
150 |
|
1.08-15.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Те ж, після укосу пшениці з викою |
|
140 |
|
15.08-30.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Багаторічні трави, 3-й укіс |
|
60 |
|
20.08-10.09 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Кукурудза + горох + вика післяжнивно |
|
110 |
|
30.08-20.09 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Горох + вика, післяжнивно |
|
100 |
|
20.09-10.10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Гарбузи ущільненої сівби |
|
90 |
|
1.09-30.10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Капуста кормова |
|
250 |
|
1.10-20.10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
Гичка цукрових буряків |
|
110 |
|
10.09-20.10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
