- •Нормативні посилання
- •3. Загальні вимоги
- •4. Вимоги пожежної безпеки
- •4.1. Загальні вимоги
- •4.2. Вимоги пожежної безпеки до утримання території, будівель і приміщень
- •4.3. Вимоги безпеки до вибухопожежонебезпечних приміщень і складів
- •4.4. Евакуація людей з приміщень і будівель
- •4.5. Протипожежне водопостачання, пожежна техніка і засоби зв'язку
- •4.6. Вимоги пожежної безпеки при експлуатації систем опалення і вентиляції
- •4,7. Вимоги пожежної безпеки до технологічного обладнання
- •5. Вимоги до улаштування і утримання територій, будівель і споруд
- •5.1. Улаштування і утримання територій
- •5.2. Площадки і приміщення для вантажно-розвантажувальних робіт
- •5.3. Драбини, кладки, сходні, трапи
- •5.4. Приміщення. Загальні вимоги до улаштування і утримання
- •6.2. Вимоги до систем каналізації
- •7.2. Вентиляція, кондиціювання повітря
- •7.2.1. Загальні вимоги до улаштування
- •7.2.2. Експлуатація вентиляційних установок
- •8. Вимоги до освітлення
- •8.1. Природне освітлення
- •8.2. Штучне освітлення
- •9. Вимоги до зниження виробничого шуму і вібрації
- •9.1. Загальні вимоги
- •9.2. Захист від шуму
- •10. Вимоги до організації технологічних процесів і робочих місць
- •10.1. Загальні вимоги
- •10.2. Ручна обробка
- •11. Вимоги охорони праці до торгово-технолопчного обладнання
- •11.1. Загальні вимоги
- •11.2. Обладнання для механічної обробки продукції
- •11.2.1. Обладнання для нарізання гастрономічних продуктів
- •11.2.2. Машина для різання заморожених блоків рибного філе
- •11.2.3. М'ясорубка
- •11.2.4. Змішувальна машина для приготуванн коктейлів
- •11.2.5. Машини по прибиранню приміщення
- •11.3. Холодильне обладнання і установки
- •11.4. Ваговимірювальне обладнання, контрольно-касові апарати
- •11.5. Немеханічне обладнання, тара
- •11.6. Інвентар та інструменти, спецодяг
- •11.7. Обладнання для кафетеріїв
- •11.8. Експлуатація посудин, що працюють під тиском
- •11.9. Обладнання для приготування і продажу напоїв
- •12.2. Вимоги до процесів виконання вантажно-розвантажувальних робіт
- •12.3. Вимоги до місць виконання вантажно-розвантажувальних робіт
- •12.4. Підйомно-транспортне обладнання
- •12.4.1. Загальні вимоги
- •12.4.2. Експлуатація ліфтів
- •12.4.3. Експлуатація автонавантажувачів і машин підлогового безрейкового електрифікованого транспорту
- •12.4.4. Експлуатація конвеєрів
- •12.4.5. Експлуатація електроталей, вантажних візків, автомобілів з вантажопідіймальними бортами
- •13. Вимоги до електробезпеки
- •13.1. Загальні вимоги
- •13.2. Заземлення
- •13.3. Освітлювальні установки і арматура
- •13.4. Електроінструмент. Електричні ручні машини і переносні електричні світильники
- •13.5. Захист від статичної електрики і вторинних проявів блискавки
- •13.6. Зарядка акумуляторних батарей
- •13.7. Захисні засоби
- •Ступінь вогнестиійкості будівель (витяг із сНиП 2.01.02-85)
- •Категорія приміщень і будвель по вибухо-пожежній і пожежній небезпеці (витяг із онтп 24-86)
- •Норми первинних засобів пожежогасіння для об’єктів роздрібної торгівлі
- •Норми ширини проходів у торгових залах (витяг із сНиП іі-77-80)
- •Площі адміністративних і побутових приміщень (витяг із сНиП іі-77-80)
- •Магазини в містах
- •Магазини в сільських населених пунктах
- •Магазини в містах
- •Магазини в сільських населених пунктах
- •Нормовані величини температури, відноснохї вологості і швидкості руху повітря в робочій зоні виробничих приміщень
- •Концентрація шкідливих речовин у повітрі робочих зон виробничих, допоміжних
- •Гранично допустимі рівні звукового тиску і рівні звуку на постійних робочих місцях (за гост 12.1.003-83)
- •Поправки до октавних рівнів звукового тиску і рівні звуку
- •Прийоми надання першої допомоги Загальні положення
- •Надання першої допомоги при ураженні електричним струмом
- •Перша допомога при кровотечі
- •Перша допомога при переломах, вивихах, ударах
- •Надання першої допомоги при опіках кислотами і лугами
- •Надання першої допомоги при теплових опіках
- •Перша долікарняна допомога при ураженні фреоном і аміаком
7.2. Вентиляція, кондиціювання повітря
7.2.1. Загальні вимоги до улаштування
7.2.1.1. Вентиляція приміщень об'єктів роздрібної торгівлі повинна відповідати вимогам СНиП 2.04.05-91, СНиП 2.08.02-89, СНиП 2.09.04-87, ГОСТ 12.4.021-75* і Санітарним правилам для підприємств продовольчої торгівлі.
7.2.1.2. Стан повітряного середовища у виробничих приміщеннях і на робочих місцях повинен відповідати вимогам ГОСТ 12.1.005-88.
7.2.1.3. В холодний період року в робочу зону повинно подаватися повітря з температурою не вище 25 і не нижче 13° С.
Нормовані величини температури, відносної вологості і руху повітря в робочій зоні виробничих приміщень наведені в додатку 9.
7.2.1.4. Вентилятори (крім віконних) не дозволяється розміщувати безпосередньо в виробничих приміщеннях.
7.2.1.5. Роботи, при виконанні яких відбувається утворення і виділення пилу, газу або пари, повинні проводитися в ізольованих приміщеннях, обладнаних примусовою припливно-витяжною вентиляцією. В місцях утворення пилу, парів і газів повинні бути влаштовані місцеві відсмоктувачі. Виконання цих робіт без улаштування вентиляції забороняється.
7.2.1.6. В торгових залах магазинів допускається застосовувати рециркуляцію повітря. При цьому зовнішнє повітря повинно подаватися в обсязі не менше 20 м3/год з розрахунку на одну людину.
Не допускається застосовувати рециркуляцію повітря в торгових залах з хімічними, синтетичними речовинами і пальними рідинами.
7.2.1.7. В магазинах з окремими залами по продажу продовольчих і непродовольчих товарів повинні бути окремі для кожного залу системи припливно-витяжної вентиляції.
7.2.1.8. Магазини, розміщені на перших поверхах житлових чи інших будівель, повинні мати системи вентиляцій, незалежні від систем вентиляції цих будівель.
7.2.1.9. В продовольчих магазинах торговою площею 3500 м2 і більше при розрахунковій температурі зовнішнього повітря для теплого періоду року (параметри А) 25° С і вище треба передбачати системи кондиціювання повітря.
7.21.10. В магазинах з торговою площею до 250 мг допускається проектувати вентиляцію з природним спонуканням.
7.2.1.11. В приміщеннях магазинів, обладнаних венти-ляцією з механічним спонуканням, обсяг витяжки повинен бути повністю компенсований припливом повітря.
7.2.1.12. В системах механічної припливної вентиляції повинна бути передбачена очистка зовнішнього повітря, що подається, та його підігрів взимку. Забір повітря для припливної вентиляції повинен здійснюватися в зоні найменшого забруднення на висоті не менше 2 м від землі.
7.2.1.13. Система вентиляції підприємств, розміщених в будівлях іншого призначення, повинна бути окремою від системи вентиляції цих будівель.
7.2.1.14. В складських і торгових приміщеннях продовольчих і непродовольчих товарів системи вентиляції повинні бути роздільними.
7.2.1.15. Шахти витяжної вентиляції повинні бути над коником даху чи поверхнею плоскої покрівлі не менше 1 м.
7.2.1.16. Камери для охолодження і зберігання овочів, фруктів, ягід і зелені повинні бути обладнані механічною припливною вентиляцією, не зв'язаною з іншими системами вентиляції підприємства.
7.2.1.17. В приміщеннях розфасовки сипучих продуктів в місцях термопакування харчових продуктів в полімерну плівку необхідно передбачати обладнання місцевої витяжної вентиляції з механічним спонуканням, а також витяжної вентиляції в мийних приміщеннях.
7.2.1.18. Машинні відділення фреонових установок повинні мати припливну і витяжну вентиляцію, що забезпечує трикратний приплив і чотирикратну витяжку. Витяжна вентиляція є одночасно аварійною.
7.2.1.19. В місцях зберігання легкозаймистих рідин, лаків, фарб і товарів побутової хімії припливно-витяжна вентиляція повинна забезпечувати постійний повітрообмін.
7.2.1.20. Для видалення шкідливих речовин і речовин, які мають неприємний запах, а також тепла і водяної пари з місць утворення і виділення повинні застосовуватися системи місцевих відсмоктувачів, роздільні від системи загально-обмінної витяжної вентиляції.
7.2.1.21. Для огородження від обдування повітря, що надходить через отвори до постійних робочих місць, розташованих поблизу воріт, технологічних отворів і дверей, необхідно установлювати перегородки або екрани.
7.2.1.22. Зміст шкідливих речовин в повітрі робочої зони не повинен перевищувати установлених гранично допустимих концентрацій.
Концентрація шкідливих речовин в повітрі робочих зон виробничих, допоміжних і підсобних приміщень наведена в додатку 10.