Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Методическое пособие по ФУС пед.doc
Скачиваний:
140
Добавлен:
13.05.2015
Размер:
12.1 Mб
Скачать

Занятие 14

Тема занятия: Физиология функциональных систем пищевого комка и

регуляции слюноотделения в ротовой полости.

Цель занятия: Изучить системные механизмы кооперации исполнитель-ных органов ротовой полости, обеспечивающих выполнение сложного физиологического акта – формирования пищевого комка, адекватного для проглатывания, как финального результата пищедобывательного поведе-ния, запускающего пищеварительный конвейер.

Знать

Уметь

1)Особенности моторного компоне-нта жевания, как интегративной функции зубочелюстной системы, жевательных, мимических мышц и языка.

2) Особенности секреторного ком-понента жевания и его интеграцию с микроциркуляторным компонен-том ФУС формирования пищевого комка.

3) Механизмы интеграции нейрона-льных ансамблей различных уров-ней ЦНС, их функциональное зна-чение в центральном аппарате ФУС.

Использовать знания о закономерно-стях системной организации поведен-ческих реакций, связанных с приёмом и обработкой пищи для оценки нача-льного этапа пищеварительного кон-вейера и его внешнего звена.

Представлять механизмы включения исполнительных органов ФУС фор-мирования пищевого комка, адекват-ного для проглатывания, для оценки их состояния и взаимодействия.

Анализировать эффективность регу-ляции и согласованность деятельнос-ти различных компонентов ФУС же-вания для коррекции этого процесс-са при нарушении формирования оптимальных параметров пищевого комка.

Вопросы, изученные ранее и необходимые для освоения данной темы:

1. Состав, функции слюны, механизмы синтеза и выделения.

2. Физиология акта жевания. Характеристика жевательной мускулатуры. Способы регуляции её функции.

3. Методы исследования функций слюнных желёз и мышечной ткани.

Контрольные вопросы для самостоятельной внеаудиторной работы:

1. Характеристика параметров пищевого комка, адекватного для глотания.

2. Роль рецепторного аппарата контроля в слизистой оболочке полости рта, периодонте мышечной системе и височно-нижнечелюстных суставах. Значение сенсорной информации в запуске эфферентных программ.

3. Центры регуляции исполнительных органов сенсорного, моторного и секреторного компонентов ФУС и их взаимодействие. Роль пищевой мотивации и запуска поведенческого звена ФУС.

4. Характеристика ФУС регуляции слюноотделения, как секреторного ком-понента формирования адекватного пищевого комка.

5. Взаимодействие дыхательной функции и жевания.

6. Особенности регуляции кровотока в сосудах ротовой полости.

7. Изменение состояния ФУС формирования пищевого комка и регуляции слюноотделения в ротовой полости в различные возрастные периоды.

В тетради для практических занятий выполнить следующие задания:

1. Схематически изобразить ФУС формирования пищевого комка, адекват-ного для глотания, и регуляции слюноотделения.

2. Указать факторы, влияющие на параметры формирования пищевого комка, адекватного для проглатывания.

3. Перечислить функциональные образования ствола мозга, которые участ-вуют в регуляции исполнительных органов процесса жевания и форми-рования пищевого комка.