- •В.А. Василенко, т.І Ткаченко
- •Виробничий (операційний)
- •Менеджмент
- •Навчальний посібник
- •Глава 1. Теоретична база й основні компоненти виробничого менеджменту...…................................
- •Глава 2. Організаційні аспекти виробничого менеджменту...…………………….................................
- •Глава 3. Особливості виробництва в сфері послуг...……………………………………………………
- •Глава 4. Виробнича стратегія йконкурентоспроможність ...……………………………....................
- •Глава 5. Проектування продукту...……………………………………………………………...............
- •Глава 6. Проектування й розвиток виробничого процесу ...………………………............................
- •Глава 7. Проектування потокового й автоматизованого виробництва...………………...................
- •Глава 9. Організація підготовки виробництва до реалізації рішень ...……………......……
- •Глава 10. Планування виробничої програми...………………………………………
- •Глава 11. Планування й організація матеріальних запасів...………………………………......
- •Глава 12. Система забезпечення «Точно в термін» і логістика...…………………………………......
- •Глава 13.Організація управління за допомогою мережного моделювання...……………………
- •Глава 14. Основи керування якістю...……………………………………………………….......
- •Глава 15. Оперативне керування й шляхи вдосконалювання виробничих процесів..
- •1.1.Сутність виробництва й еволюція розвитку виробничого менеджменту
- •1.2. Роль і місце виробничого менеджменту в системі керування
- •1.3.Основний зміст виробничого процесу
- •1.4. Концепція й принципи виробничого менеджменту
- •1.5.Виробнича система і її основні функції
- •2.1. Функції й мети менеджменту
- •2.2. Об'єкти виробничого менеджменту
- •2.3. Характеристика типів виробництва
- •2.4. Вплив типу виробництва на організаційну структуру керування
- •2.5. Моделі виробництва й сервісу
- •3.1. Характеристика послуг
- •3.2. Типи сервісних систем
- •3.3. Технології в сфері послуг
- •3.4. Розробка послуг
- •3.5.Система забезпечення сервісу
- •4.1. Сутність виробничої стратегії
- •4.2. Виробнича стратегія й конкурентні пріоритети
- •4.3. Місце й роль виробничої стратегії
- •4.4. Формування виробничої стратегії
- •4.5. Розвиток стратегії й рішення проблеми конкурентно-здатності
- •5.1. Традиційне проектування виробу
- •5.2. Сучасні методи прискореного проектування продукції
- •5.3. Проектування продукту очами споживача
- •5.4. Керування якістю при проектуванні виробу
- •5.5. Вартісної аналіз і вартісної інжиніринг
- •6.1. Вибір виробничого процесу
- •6.2. Проектування процесу виробництва продукції
- •6.3. Організаційно-технологічні аспекти розміщення встаткування
- •6.4. Гнучкість виробничого процесу
- •6.5. Система безперервного поліпшення продуктів і процесів
- •Глава 7. Проектування потокового й автоматизованого
- •7.1. Методи організації виробничих процесів
- •7.2. Сутність теорії потокового виробництва
- •7.3. Розрахунок параметрів потокового виробництва робіт
- •7.4. Проектування потокового виробництва роботи і його ефективність
- •7.5. Автоматизація виробничих процесів
- •Глава 8.Проектування виробничої потужності
- •8.1. Фактори, що визначають потужність
- •8.2. Попередні рішення
- •8.3. Вибір місця розташування підприємства
- •8.4. Проектування підприємств
- •8.5. Розрахунок виробничих потужностей
- •Розд3. Планування виробництва та забезпечення
- •Глава 9. Організація підготовки до реалізації рішень
- •9.6. Основи формування технічної й соціальної політики підприємства
- •9.2. Організація технічної підготовки виробництва
- •9.3. Організаційно-технологічна підготовка виробництва
- •9.4. Структурні рішення виробництва
- •9.5. Зовнішні інтеграційні рішення
- •Глава 10. Планування виробничої програми
- •10.1. Сутність і завдання виробничого планування
- •10.2. Загальні принципи формування виробничої програми
- •10.3. Планування завантаження виробничої потужності організації
- •10.4. Календарне планування
- •10.5. Планування матеріального забезпечення
- •Глава 11. Планування й організація матеріальних запасів
- •11.1. Сутність і мети створення запасів
- •11.2. Роль, облік й оцінка матеріальних запасів
- •11.3. Системи керування запасами
- •11.4. Моделі з фіксованим обсягом і періодом
- •11.5. Визначення рівня резервного запасу
- •Глава 12. Система забезпечення «Точно в строк» і логістика
- •12.1. Організаційна сутність системи «Точно в строк»
- •12.2. Організація й впровадження виробництва із системою «Точно в строк»
- •12.3. Переваги й недоліки системи «Точно в строк»
- •12.4. Логістичні рішення й процеси матеріального забезпечення
- •12.5. Системи складування й розміщення запасів
- •Глава 13. Організація керування за допомогою мережного моделювання
- •13.1. Мережна модель й її елементи
- •13.2. Правила побудови мережної моделі
- •13.3. Параметри моделі й розрахунок графіка
- •13.6. Визначення потреби в ресурсах й оптимізація графіка
- •13.7. Керування по мережних графіках
- •Глава 14. Основи керування якістю
- •14.1. Система якості
- •14.3. Ціна якості
- •Глава 15. Оперативне управління і шляхи вдосконалення виробничих процесів
- •15.1. Суть і завдання оперативного управління
- •15.2. Оперограми в оперативному управлінні
- •15.3. Диспетчеризація виробництва
- •15.4. Шляхи вдосконалення бізнес процесів
- •19. Дикман л.Г. Организация и планирование строительного производства:
Глава 9. Організація підготовки виробництва до реалізації рішень ...……………......……
9.1. Основи формування технічної й соціальної політики підприємства...……
9.2. Організація технічної підготовки виробництва ...……………………………
9.3. Організаційно-технологічна підготовка...………………………………….......
9.4. Структурні рішення виробництва...………………………………………………
9.5. Зовнішні інтеграційні рішення ...………………………………………………......
Глава 10. Планування виробничої програми...………………………………………
10.1. Сутність і завдання виробничого планування...…………………………......
10.2. Загальні принципи формування виробничої програми...………………
10.3. Планування завантаження виробничої потужності організації...……………
10.4.Календарне планування...………………………………………………………......
10.5. Планування матеріального забезпечення...………………………………………
Глава 11. Планування й організація матеріальних запасів...………………………………......
11.1. Сутність і мети створення запасів….......…………………………………………......
11.2. Роль, облік й оцінка матеріальних запасів…………….... ...……………………......
11.3. Системи керування запасами...……………………………………………………......
11.4. Моделі з фіксованим обсягом і періодом...…………………………………
11.5. Визначення рівня резервного запасу...………………………………………….......
Глава 12. Система забезпечення «Точно в термін» і логістика...…………………………………......
12.1. Організаційна сутність системи «Точно в термін»...…………………………......
12.2. Організація й впровадження системи «Точно в термін»...………......
12.3. Переваги й недоліки системи «Точно в термін»...…………………………......
12.4. Логістичні рішення й процеси матеріального забезпечення...……………......
12.5. Системи складування й розміщення запасів...…………………………………......
Висновки з розділу...………………………………………………………………………………......
Основні терміни й поняття...……………………………………………………………………
Питання для самоконтролю...………………………………………………………………………
Розділ 4. Керування реалізацією виробничих рішень ...……………………………......
Глава 13.Організація управління за допомогою мережного моделювання...……………………
13.1Мережева модель і її елементи…………………………………………………………
13.2.Правила побудови мережевої моделі.………………………………………………
13.3.Параметри моделі й розрахунок графіка...………………………………………………
13.4. Визначення потреби в ресурсах й оптимізація графіка...…………………
13.5. Управління з мережевим графіками...…………………………………………………
Глава 14. Основи керування якістю...……………………………………………………….......
14.1. Система якості...……………………………………………………………………
14.2. Стандартизація й сертифікація...…………………………………………………......
14.3. Ціна якості...………………………………………………………………………......
14.4. Поточне керування якістю...……………………………………………………
14.5. Статистичний контроль якості...………………………………………………......
Глава 15. Оперативне керування й шляхи вдосконалювання виробничих процесів..
15.1. Сутність і завдання оперативного керування ...……………………………………
15.2. Оперограммы в оперативному управлінні...………………………………………
15.3. Диспетчеризація виробництва ...…………………………………………………......
15.4. Шляхи вдосконалювання бізнес процесів...……………………………………......
Висновки з розділу...………………………………………………………………………………......
Основні терміни й поняття...……………………………………………………………………
Питання для самоконтролю...………………………………………………………………………
ВИСНОВОК..……………………………………………………………………………………
ГЛОСАРІЙ..………………………………………………………………………………………
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТОВУВАНОЇ Й РЕКОМЕНДУВАТИ ЛИТЕРАТУРЫ, що...……………………
ДОДАТОК 1. Розрахунок сіткового графіка табличним способом...……………………………
ДОДАТОК 2. Контрольні тести за курсом...…………………………………………………
4
ВВЕДЕННЯ
Кожна організація являє собою достатньо складну технічно
економічну й соціальну систему, що відображає її індивідуальність і специфіку.
Однак існують загальні риси, підходи й економічні категорії, що є єдиними для всіх підприємств і організацій, до яких відноситься і менеджмент.
Жодна економічна дисципліна не може похвалитися такою гамою квітів й
фарб як, менеджмент. Особливо це характерно для виробничого менеджменту.
Тут спостерігається таке накопичення й взаимопереплетение десятків і сотень проблем й
питань, які найтіснішимчином пов'язані між собою, що часом важко навіть
у всьому розібратися. Тому, мабуть, що ні, і не може бути єдиного й чітко
обкресленого викладу даного курсу як навчальної дисципліни.
Розгляд тих або інших питань залежить від багатьох факторів, у першу чергу,
від функціональних обов'язків виробничого менеджера, коло яких досить широк. Зрозуміло, що обов’язку виробничого менеджера в дрібній фірмі й великої компанії можуть бути зовсім не схожими один на одного. Вони, напевно, будуть диктуватися галузевою приналежністю фірм, залежати від напрямку діяльності діяльності, її спеціалізації, організаційної культури, структури й іміджу фірми.
З іншого боку, виклад курсу «Виробничий (операційний) менеджмент » залежить від спеціалізації майбутніх менеджерів, від спектра тих суміжних дисциплін,
які вивчаються в тім або іншому вузі. Тому в даному курсі не розглядаються докладно
питання матеріально-технічного забезпечення, логістики, керування якістю, керування персоналом, інфраструктури підприємства. На відміну від наявних підручників і навчальних посібників свідомо
опущені і ряд інших питань, які мають відношення до даного курсу, наприклад, методи математичного програмування,досліджувані в курсі «Дослідження операцій» й, застосування яких викладено нами у виданому раніше курсі «Теорія та практика розробки управлінських рішень». Крім того, окремо досліджувані навчальні дисципліни такі як: «Організація виробництва», «Планування діяльності підприємства», «Менеджмент у галузі» і ряд інших курсів, природно «відбирають» частина питань із даного курсу. Тому в дорозі за основу прийнята апробована логіка викладу курсу, що протягом тривалого часу читається студентам, що навчається у вузах.
У зв'язку з тим, що підготовка менеджерів у вищому навчальному закладі відбувається
по галузевому принципи, у даній допомозі деякі матеріали приводяться саме з цим ухилом, хоча в принципі, все викладене цілком придатно для будь-якої іншої галузі
народного господарства , особливо виробництв із дрібносерійним випуском продукції.
Уважне ознайомлення з даним курсом дозволяє зацікавленому читачу помітити чітку позиціюавторів по сутності менеджменту взагалі, а також окремих його положень , що стосуються питань функцій менеджменту, ресурсів, бази й підходів до плануванню. Саме за допомогою певних функцій менеджменту керівник впливає на об'єкт керування , управляє ім. Функції керування – це напрямку діяльності (впливів) менеджера-керівника, а не види діяльності (функції) підприємство, організації.
Менеджер у своїй діяльності:
аналізує виробничу ситуацію (минуле, сьогодення);
прогнозує її розвиток і виробництва в цілому;
ставить мета й планує бажані результати;
організовує їхнє досягнення, мотивуючи співробітників;
ураховує поетапні результати за допомогою контролю;
знову аналізує й ухвалює рішення щодо координації дій ірегулюванню виробництва при його відхиленні від плану й керує діями всього
колективу по досягнення запланованої мети.
5
Інакше кажучи, менеджер управляє виробництвом за допомогою десяти функцій менеджменту.
Часто маркетинг,цілепокладання, а іноді навіть фінанси зараховують до функцій
керування. Прихильники такого «функціонального» підходу мотивують свою думку тим,
що без фінансів, наприклад, підприємство не може функціонувати. Так, правильно, не
може, так само, як і без маркетингу. Але справа все в тім, що фінанси - це один з ресурсів,
а поняття фінансування є ні чим іншим, як керуванням фінансами (ресурсами) з
допомогою тих же функцій керування (планування, організації, контролю, регулювання
і т.д.). Що стосується маркетингу, те це вид діяльності підприємства в ринкових умовах,
вихідний за межі фірми і є одним з коштів досягнення мети організації. Маркетинг, так само, як фінанси, кадрова робота, виробництво й інші подібні
економічні категорії є суттю господарської діяльності будь-якої компанії, і
самі мають потребу в керуванні, тобто в плануванні, організації, контролі й т.д. Адже
існує ж (і цілком справедливо) фінансовий менеджмент, маркетинговий менеджмент і т.п. При цьому цілепокладання є неодмінним атрибутом, основнийціле покладання такої функції як планування.
І, останнє зауваження. У роботі розглянутий ще один аспект, щоісталковиватся
по різному. Це торкається питання оперативного менеджменту, що частоотождевствляется з операційним. Оперативне керування - це складова частина операційного
(виробничого) менеджменту з обрієм планування квартал, місяць, декада, тиждень, доба, зміна. Операційний менеджмент - це, у принципі, синонім виробничого
керування організацією. У той же час, поняття «Операційний менеджмент» у зарубіж-
ний (американської) практиці трактується не тільки як керування виробництвом, зв’язаним з переробкою предметів праці в готовий продукт, необхідний людині, але і як
надання послуг. Точність і коректність такого тлумачення викликає сумніву, що
також викликало необхідність проведення деякого аналізу й уточнення, у результаті
проведення яких автори прийшли до твердого переконання про необхідність єдиного підходу до назви розглянутого виду менеджменту.
Опустивши ряд міркувань і сутність аналізу, викладених у текстовій частині донного допомоги, зробимо висновок про те, що виробничий процес має місце, як в області
матеріального виробництва, так і сфері послуг. Дана обставина вказує на необхідність іменувати даний вид керування як виробничий менеджмент, що, в
свою чергу, ближче й зрозуміліше вітчизняним фахівцям різних поколінь.
Об'єктом виробничого менеджменту є виробництво й функціонування виробничих систем.
Для поставки й рішення завдань у виробничому менеджменті використається комплексних системний підхід, що припускає розгляд різних складових виробничого менеджменту з метою осмислювання їхньої структури, організації, коштів,
виявлення закономірностей розвитку й удосконалювання методів і прийомів керування.
Основна мета навчальної допомоги - узагальнення досягнень теорії й практики виробничого менеджменту для ознайомлення студентів економічних спеціальностей, аспірантів, викладачів вузів, підприємців і керівників-практиків. Автори висловлюють надію, що вивчення даного курсу буде сприяти кращому розумінню курсу «менеджмент» взагалі й надасть практичну допомогу в засвоєнні дисципліни «Виробничого менеджменту».
Книга може бути корисна всім, хто цікавиться проблемами ефективного
керування виробництвом товарів і наданням послуг в умовах ринкових відносин.
Навчальна допомога підготовлена: канд.економ,наук доц. Ткаченко Т.И. (Київський національно торгово-економічний університет) - Глава ... ; канд. техн. наук, доц. Василенко В.А. (Таврового національний університет ім. В.И. Вернадського) підготував глави 2 – 11, параграфи 12.3, 12.4, . Загальна редакція – Василенко В. А. ????
6
Розділ 1. Сутність й основи виробничого (операційного) менеджменту
Розділ 1. Теоретична база та основні компоненти виробничого менеджменту