- •Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
- •Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
- •«Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина»
- •(Фгоу впо мгавМиБ)
- •Раздел 1. Скотоводство
- •1. Цели и задачи дисциплины:
- •2. Место дисциплины в структуре ооп:
- •Требования гос впо к обязательному минимуму освоения основной образовательной программы подготовки специалиста
- •3. Требования к результатам освоения дисциплины:
- •4. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4.1Тематический план
- •4.2 Тематический план Лабораторно-практических занятий по дисциплине
- •5. Содержание дисциплины
- •5.1. Содержание разделов дисциплины
- •Раздел 1. Введение
- •Раздел 2. Продуктивность
- •Раздел 3. Породы
- •Раздел 4 . Технология производства молока
- •Раздел 5. Племенное дело
- •5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
- •5.3 Разделы дисциплины и виды занятий
- •6. Лабораторный практикум
- •7 Самостоятельная работа
- •7.1 Примерная тематика самостоятельной работы
- •7.2 Примерная тематика курсовых работ
- •7.4 Структура и написание реферата, курсовой и дипломной работ
- •Методические указания
- •Задание 1.4. Дайте характеристику типов конституции животных по п.Н.Кулешову – м.Ф.Иванову
- •Задание 1.12. Отметьте, каким инструментом берут перечисленные ниже промеры и точки их взятия
- •Задание 1.14. По результатам измерения животных рассчитайте индексы их телосложения
- •Изменения на резцах
- •Тема 2. Продуктивность крупного рогатого скота
- •2.1. Молочная продуктивность
- •Задание 2.1.4. Определите количество однопроцентного молока, а также выход (продукцию) молочного жира по фактическим данным
- •Задание 2.1.6. Индивидуальный учет молочной продуктивности коров
- •Результат контрольных доений
- •2.2 Мясная продуктивность
- •Задание 2.2.4. Оцените основные убойные качества скота
- •Тема 3. Живая масса животных и ее приросты
- •Тема 4. Инбридинг в скотоводстве
- •Задание 4.3.Определите степени инбридинга по Пушу-Шапоружу
- •Тема 7. Племенное дело в скотоводстве
- •1 Родословная Африки
- •Результаты контрольных доений по 1 лактации
- •II. Развитие и оценка телки, нетели III. Промеры животного, см
- •IV. Перемещение коровы, нетели
- •V. Контрольные данные продуктивности по месяцам
- •VI. Воспроизвод. Способность VII. Продуктивность коровы по лактациям
- •VIII. Комплексная оценка коровы IX. Приплод
- •X. Оценка свойств вымени
- •XI. Удой по четвертям вымени XII. Продуктивность дочерей коровы
- •XIII. Средняя продуктивность коровы за ряд лактации (305 дней или укороченную)
- •XIV. Заметки селекционера
- •XV. Ветеринарное состояние хозяйства
- •Тема 9. Производственный и племенной учет в скотоводстве Формы производственного и племенного учета (6 ч)
- •1. Формы племенного учета
- •2. Формы производственного учета
- •Ведомость взешивания животных
- •Фамилия, имя, отчество
- •На оприходование приплода животных
- •На выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж).
- •Получение продукции и ее использование
- •На перевод животных
- •Акт № _________ контрольной дойки
- •Журнал Определения скорости молокоотдачи у коров
- •Журнал регистрации осеменении и отелов
- •Ведомость движения скота и птицы
- •Ведомость №__________ учета расхода кормов
- •Самостоятельная работа по изучению пород крупного рогатого скота по литературным источникам (монографиям, учебникам).
- •4.4.Требования к экзамену
- •Оценка:
- •4.5.Вопросы для подготовки к экзамену
- •Плодовитость при гибридизации крупного рогатого скота с дикими сородичами.
- •Относительное изменение удоя коровы в зависимости от возраста (в % к максимальному удою – 100%)
- •Научные основы направленного выращивания молодняка сельскохозяйственных животных
- •Предисловие
- •Красота владимир филиппович
- •Аннотация
- •Теоретические предпосылки получения направленных изменений в онтогенезе сельскохозяйственных животных
- •Управление индивидуальным развитием с.-х. Животных в эмбриональный период
- •Использование особенностей материнского организма для получения потомков желательного типа
- •Управление онтогенезом с помощью генетических факторов
- •Трансплантация (пересадка) яйцеклеток и зигот как метод направленного формообразования с.-х. Животных в эмбриональный период
- •Методы направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период развития
- •Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота молочного направления продуктивности
- •Организация выращивания ремонтного молодняка
- •О системах выращивания телят молочных пород
- •Тип кормления как фактор направленного выращивания молодняка
- •Направленное выращивание телят для получения мяса
- •Тренировка растущих животных
- •Основные технологические операции Кормление и содержание коров
- •Влияние зимней пастьбы на некоторые продуктивные качества коров
- •Сроки выполнения основных технологических работ в товарном мясном скотоводстве
- •Организация случки и отелов
- •Искусственное осеменение. Расколы.
- •Эффективность использования расколов для взвешивания и обработки гурта бычков в 150 голов
- •Подсосное выращивание телят
- •Выращивание телок
- •Потребность в кормах. Пастбища
- •Нагул молодняка
- •Откорм выбракованных коров
- •Эффективность разных методов нагула и откорма выбракованных по старости коров
- •«Бэби биф» и «Коби биф»
- •Кормление и содержание мясного скота в зимний период
- •Зимовальные навесы для мясного скота
- •Ангусская порода
- •Шортгорнская порода
- •Рогатая и комолая герефордские породы
- •Галловейская порода
- •Отечественные породы мясного скота
- •Казахская белоголовая порода.
- •Европейские континентальные породы
- •Белая аквитанская порода
- •Бельгийская голубая порода (bbb)
- •Австралийские мясные породы
- •Мандолонгская порода
- •Серая муррейская порода10
- •Салерская порода
- •Обрак (аубрак)
- •Симментальская порода
- •15. Гибридные мясные породы
- •Санта Гертруда
- •Брангус
- •Брафорд
- •Бифмастер
- •Барзона
- •Браментал
- •Терминологический минимум
- •Раздел 1.
- •Раздел 2.
- •Раздел 3.
- •Раздел 4.
- •Раздел 5.
- •Раздел 6.
- •Раздел 7.
- •8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:
- •10. Панкратов а. А., Орлов а. В., Ряднев ю. С. Производство говядины па промышленной основе. - м.: Колос, 1984, 320 с.
- •10. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины:
4. Объем дисциплины и виды учебной работы
|
Виды учебной работы |
Всего часов очно |
Семестр |
|
|
| |
|
Общая трудоемкость дисциплины |
244 |
7,8,9 |
|
Раздел 1. Скотоводство |
244 |
7,8,9 |
|
Аудиторные занятия |
120 |
7,8,9 |
|
Лекции |
44 |
7,8,9 |
|
Практические занятия (ПЗ) |
36 |
7,8,9 |
|
Лабораторные занятия (ЛЗ) и др. ауд. занятия |
40 |
7,8,9 |
|
Самостоятельная работа |
124 |
7,8,9 |
|
Курсовые работы |
3 часа на1 работу |
9 |
|
Вид итогового контроля: _зачет__ экзамен |
+ +-+ |
7,8,-9 |
4.1Тематический план
Лекций по дисциплине «Скотоводство» для факультета зоотехнологий и агробизнеса
|
Темы лекций |
Кол-во часов | |
|
Биологическиеихозяйственныеособенности крупного рогатого скота и его народно-хозяйственное значение. |
2 | |
|
Молочная продуктивность крупного рогатого скота и факторы её обуславливающие. |
4 | |
|
Состав молока и факторы на него влияющие. |
4 | |
|
Мясная продуктивность крупного рогатого скота и факторы на неё влияющие. |
8 | |
|
Сородичи крупного рогатого скота, их народнохозяйственное значение и биологические особенности. |
2 | |
|
Породы молочного и молочно-мясного направлений продуктивности: голландская, голштинская, черно-пестрая, холмогорская, ярославская, айрширская, красно-пестрая, джерсейская, красные. Бурые породы. |
6 | |
|
Породы мясного направления продуктивности: калмыцкая, казахская белоголовая, герефордская, шортгорнская, абердин-ангусская, галловейская, шароле, лимузин, кианская, санта-гертруда и прочие. |
4 | |
|
Технология производства говядины в молочном скотоводстве. |
2 | |
|
Поточно-цеховая система производства молока и воспроизводства стада. |
2 | |
|
Современные технологии производства молока. |
2 | |
|
Использование селекционно-генетических параметров в племенной работе с молочным скотом. |
2 | |
|
Отбор в молочном скотоводстве. |
2 | |
|
Подбор в молочном скотоводстве. |
2 | |
|
Методы разведения. План племенной работы. |
2 | |
4.2 Тематический план Лабораторно-практических занятий по дисциплине
|
№ |
Темы занятий |
Часы | |
|
7семестр | |||
|
I
II |
Экстерьер и конституция крупного рогатого скота: | ||
|
1. Стати крупного рогатого скота |
2 | ||
|
2. Изучение экстерьера крупного рогатого скота |
4 | ||
|
3. Определение возраста и способы мечения крупного рогатого скота |
2 | ||
|
4. Измерение животных, определение живой массы разными способами |
2 | ||
|
5. Оценка вымени коров |
2 | ||
|
6. Коллоквиум по пройденному разделу |
2 | ||
|
Молочная и мясная продуктивность крупного рогатого скота: | |||
|
|
1. Индивидуальный учет молочной продуктивности |
2 | |
|
2. Оценка коров по характеру лактационной кривой. Расчет содержания сухого вещества в молоке и продажа молока с учетом базисной жирности. |
4 | ||
|
3. Факторы, влияющие на молочную продуктивность |
4 | ||
|
4. Планирование удоев на корову по стаду |
4 | ||
|
5. Планирование производства молока на ферме |
2 | ||
|
6. Изучение мясных качеств крупного рогатого скота |
2 | ||
|
7.Планирование роста ремонтного молодняка молочных пород. |
4 | ||
|
8. Коллоквиум по пройденному разделу |
2 | ||
|
III |
Производство молока на промышленной основе: | ||
|
|
1.Определение структуры стада и количества технологических групп на ферме. |
4 | |
|
IV |
Производственный и племенной учет в скотоводстве: | ||
|
V |
Племенное дело в скотоводстве: | ||
|
|
1. Бонитировка крупного рогатого скота. |
6 | |
|
2. Оценка быков по качеству потомства. |
4 | ||
|
|
1. Составление сводного отчета по бонитировке |
8 | |
|
|
2. Изучение селекционно-генетических параметров стада |
10 | |
|
|
3.Разработка селекционных мероприятий по совершенствованию стада на основе анализа данных бонитировки стада |
6 | |