Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Основы микроб ГУсЭ.doc
Скачиваний:
34
Добавлен:
11.11.2019
Размер:
916.99 Кб
Скачать

Тестовые задания

1. Основные морфологические разновидности бактерий: 1. Кокки 2. Палочки 3. Извитые 4. Все вышеуказанное верно

2. Обязательной структурой бактериальной клетки является 1. Клеточная мембрана 2. Аппарат Гольджи

3. Ядро

4.Нуклеоид

3. Выберите правильный ответ. Увеличение иммерсионного объектива равно: 1. 7 2. 40 3. 90 4. 120

4. Выберите правильный ответ. Споры необходимы бактериям для

1. Размножения

2. Сохранения во внешней среде

3. Подвижности

4. Распространения во внешней среде

5. Выберите правильный ответ. Жгутики необходимы бактериям для:

  1. Размножения

  2. Движения

  3. Сохранения во внешней среде

  4. Дыхания

6. Выберите правильный ответ. Признаки грамположительных бактерий: 1. Не окрашиваются 2. Окрашиваются по Грамму в красный цвет 3. Окрашиваются по Граму в синий цвет 4. Окрашиваются в зеленый цвет

7. Выберите правильный ответ. Признаки грамотрицательных бактерий:

1. Не окрашиваются 2. Окрашиваются по Граму в красный цвет 3. Окрашиваются по Граму в синий цвет 4. Окрашиваются в зеленый цвет

8. Извитые бактерии: 1. Актиномицеты 2. Спириллы 3. Микобактерии 4. Все вышеуказанное неверно

9. Выберите правильный ответ. Эукариоты -это: 1. Простейшие 2. Бактерии 3. Грибы 4. Прионы

10. Выберите правильный ответ. Микроорганизмы, не имеющие клеточного строения: 1. Бактерии 2. Простейшие 3. Грибы 4. Вирусы

11. При культивировании бактерий учитывают: 1. Тип дыхания бактерий 2. Питательные потребности бактерий 3. Температурный режим 4. Все вышеперечисленное верно

12. Продуценты природных антибиотиков:

1. Грибы

2. Актиномицеты 3. Бактерии 4. Все вышеперечисленное верно

13. Признаки дрожжей:

1. Имеют ядро

2. Размножаются делением пополам

3. Не имеют клеточной стенки.

4. Имеют капсулу

  1. Выберите правильный ответ. По отношению к кислороду микроорганизмы делят на группы:

  1. Аэробы

  2. Анаэробы

  3. Факультативные анаэробы

  4. Все вышеуказанное верно

15.Ферменты –это:

  1. Продукты брожения

  2. Специфические катализаторы химических реакций

  3. Запасные питательные вещества

  4. Опорный каркас клетки

  1. Выберите правильный ответ. К методам стерилизации под действием температуры относятся:

1.Тиндализация

2. Пастеризация

3. Автоклавирование

4. Все вышеуказанное верно

  1. Продуктами микробиологического разложения белка являются:

  1. Птомаины

  2. Амины

  3. Вода

  4. Все верно

  1. Выберите правильный ответ. К пастеризации относится:

  1. Уничтожение спор микроорганизмов

  2. Нагрев вина, пива, соков до температуры 65-80 0 С в течение 10 -60 мин.

  3. Прогревание пищевых продуктов до температуры 600 в течение 10-60 мин.

  4. Обработка продуктов текущим паром

  1. Выберите правильный ответ. Сальмонеллы вызывают: 1. Брюшной тиф 2. Холеру 3. Дизентерию 4. Ботулизм

  2. К ботулизму относятся:

  1. Пищевая токсикоинфекция

  2. Палочка Clostridium botulinum

  3. Палочка Сlostridium tetani

4. Сенная палочка

21. Выберите правильный ответ. Для стерилизации пищевых продуктов, не переносящих нагревания, применяют: 1. Автоклавирование 2. Пастеризацию 3. Стерилизацию сухожаровую 4. Тиндализацию

22. Выберите правильный ответ. Требования, предъявляемые к дезинфицирующим средствам:

1. Хорошо растворяться в воде

2. Не оказывать токсическое действие на людей и животных

3. Достаточно долго сохранять бактерицидные свойства

4. Все вышеуказанное верно

23. Выберите правильный ответ. К дезинфицирующим средствам относятся:

1. Галогенсодержащие вещества

2. Глюкоза

3. Поваренная соль

4. Азот

24. По типу питания микроорганизмы разделяются на:

1. Автотрофы

2. Галлофилы

3. Сапрофиты

4. Паразиты

25. Выберите правильный ответ. В соответствии с требованиями СанПиНа в кисломолочных продуктах определяют:

1 Общее микробное число

2. Бактерии группы кишечной палочки

3. Дрожжи

4. Сенную палочку

26. Выберите правильный ответ. Виды бомбажа консервов:

  1. Биологический

  2. Химический

  3. Физический

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Выберите правильный ответ. Причиной биологического бомбажа является:

  1. Коррозия металла

  2. Жизнедеятельность микроорганизмов

  3. Переполнение банки консервированным продуктом

  4. Подмораживание

    1. Выберите правильный ответ. Бомбажные банки:

  1. Подлежат уничтожению

  2. Подлежат вторичной переработке с целью дальнейшего использования в пищу

  3. Дальнейшему хранению

  4. Бактериологическому исследованию

    1. Исследование консервов на промышленную стерильность заключается:

  1. В выделении аэробов и анаэробов

  2. В выделении стафилококка

  3. В выделении кишечной палочки

  4. В выделении сальмонелл

    1. Санитарно-показательные микроорганизмы –это:

    1. Микроорганизмы, которые постоянно обитают в естественных полостях тела человека и животных

    2. Не выделяются во внешнюю среду

    3. Не обитают в естественных полостях тела человека и животных

    4. Патогенные микроорганизмы

    1. Выберите правильный ответ. Бактерии группы кишечной палочки –это

  1. Грамотрицательные палочки

  2. Не образующие спор палочки

  3. Палочки, растущие при 370С

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Выберите правильный ответ. Титр

  1. это минимальное количество субстрата (в мл или г), в котором еще обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы.

  2. это максимальное количество субстрата (в мл или г), в котором еще обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы.

  3. это минимальное количество субстрата (в мл или г), в котором не обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы.

  4. это максимальное количество субстрата (в мл или г), в котором не обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы

    1. Выберите правильный ответ. Индекс

1. - это количество, санитарно-показательных микроорганизмов, которое содержится в 1 л воды или в 1 мл другого субстрата.

2. - это количество, санитарно-показательных микроорганизмов, которое содержится в 1 мл воды.

3. -это максимальное количество субстрата (в мл или г), в котором не обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы

4. - это минимальное количество субстрата (в мл или г), в котором не обнаруживаются санитарно-показательные микроорганизмы.

    1. Санитарно-показательные микроорганизмы в воде централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения

  1. Общие колиформные бактерии (ОКБ)

  2. Общее микробное число (ОМЧ)

  3. Споры сульфитредуцирующих клостридий

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Выберите правильный ответ. Дезинфекция:

  1. это уничтожение во внешней среде только определенных возбудителей инфекционных заболеваний

  2. это уничтожение во внешней среде всех возбудителей инфекционных заболеваний

  3. это полное уничтожение во внешней среде всех микроорганизмов

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Выберите правильный ответ. К дезинфицирующим веществам относятся

  1. Кислородсодержащие вещества

  2. Поверхностно-активные вещества

  3. Соединения тяжелых металлов

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Выберите правильный ответ. Стерилизация:

  1. освобождение от всего живого, полное уничтожение в продуктах всех микроорга-низмов и их спор

  2. это уничтожение во внешней среде всех возбудителей инфекционных заболеваний

  3. это полное уничтожение во внешней среде всех микроорганизмов

  4. это уничтожение во внешней среде только определенных возбудителей инфекционных заболеваний

    1. Выберите правильный ответ. К механическим методам стерилизации относится:

  1. Кипячение

  2. Фильтрование

  3. УФ- облучение

  4. Выхлопывание

    1. Выберите правильный ответ. Антибиотики – это:

  1. Дезинфицирующие вещества

  2. Вещества биологического происхождения

  3. Антисептики

  4. Все вышеуказанное верно

    1. Назначение питательных сред:

  1. Дифференциация бактерий по серологическим свойствам.

  2. Выделение простейших

  3. Для выделения чистой культуры искомых бактерий.

  4. Все вышеуказанное неверно

    1. Оптическая часть микроскопа состоит из:

  1. Тубуса

  2. Штатива

  3. Предметного столика

  4. Зеркала

42. К механической части микроскопа относится:

1. Тубус

2. Конденсор

3. Объектив

4. Окуляр

43. Выберите правильный ответ. Мясо-пептонный бульон – это среда

1. Универсальная

2. Специальная

3. Дифференциально-диагностическая

4. Элективная

44. Выберите правильный ответ. Фитонциды:

1. Это вещества, выделяемые высшими растениями и обладающие антимикробным действием

2. Это вещества, выделяемые животными и обладающие антимикробным действием

3. Это вещества, выделяемые бактериями и обладающие антимикробным действием

4. Это вещества, выделяемые вирусами и обладающие антимикробным действием

45. Особенности роста микроорганизмов на жидких питательных средах:

1. Образуют пленку

2. Образуют муть

3. Образуют осадок

4. Все вышеуказанное верно

46. Выберите правильный ответ. Санитарно-показательные микроорганизмы, определяемые в воздухе:

1. Общее микробное число

2. Количество колоний стафилококка

3. Количество плесневых и дрожжевых грибов

4. Все вышеуказанное верно

47. Выберите правильный ответ. Чтобы определить увеличивающую способность микроскопа надо?

1. Сложить увеличение объектива и окуляра

2. Умножить увеличение объектива и окуляра.

3. Вычесть увеличение объектива из увеличения окуляра

4. Все вышеуказанное неверно, есть другой способ определения.

48. Выберите правильный ответ Кипячение это метод:

1. Стерилизации

2. Дезинфекции

3. Дератизации

4. Дезинсекции

49. Выберите правильный ответ. К простым методам окраски бактерий относится:

1. Окраска одним красителем

2. Отсутствие окраски

3. Окраска двумя красителями

4. Окраска тремя красителями

50. Выберите правильный ответ. Тинкториальные свойства микроорганизмов:

1. Восприимчивость к различным красителям

2. Восприимчивость к различным антибиотикам

3. Восприимчивость к различным дезинфектантам

4. Способность расти на питательной среде

51. Выберите правильный ответ. Грамположительные микроорганизмы окрашиваются в синий цвет, поскольку:

1 Имеют споры

2. Имеют капсулу

3. Имеют жгутик

4. Имеют клеточную стенку, содержащую муреин.

52. Бактерицидное действие химиопрепаратов -это

1. Полное подавление роста микроорганизмов

2. Отсутствие подавления роста микроорганизмов

3. Задержка роста микроорганизмов

4. Все вышеуказанное неверно.

53. Бактериостатическое действие химиопрепаратов.

1. Полное подавление роста микроорганизмов

2. Отсутствие подавления роста микроорганизмов

3. Задержка роста микроорганизмов

4. Все вышеуказанное неверно.

54.Увеличение сухого объектива равно:

  1. 7

  2. 10

  3. 40

  4. 90