5 Товароснабжение в сфере торговли: понятия, задачи, рациональная организация. Размер поставки и частота завоза.

Товароснабжение – комплекс оперативно-организационных мероприятий торгового предприятия, цель которого – создание широкого и устойчивого ассортимента товаров в магазине.

Рациональная организация товароснаб. вкл.: определение потребности в товаре, поиск и выбор наиболее выгодного поставщика, заключение договора с ним, выбор метода доставки в магазины, контроль за ходом выполнения договоров, приемка и размещение товаров в торговом зале.

Принципы товароснабжения:

Планомерность. Товары должны завозиться по графикам, которые определяют частоту, периодичность доставки, размеры партий.

Бесперебойность снабжения. Означает регулярную доставку товаров в пункты продажи в количестве и ассортименте, которые обеспечили бы постоянное наличие необходимых товаров и исключили возможность нарушения ассортиментного перечня.

Ритмичность завоза. Означает периодичное пополнение запасов при определенных условиях.

Неравномерность поступления товаров ведет к: нарушению нормальных условий работы, вызывает снижение уровня торгового обслуживания покупателей, обуславливает значительное повышение уровня товарных запасов, что ведет к замедлению товарооборачиваемости и увеличению потребности в складской площади.

Существует складская и транзитная форма товародвижения. Транзитная форма применяется при прямых торговых связях. Складская форма характеризуется звенностью, которая зависит от количества складов, через которые проходит данный товар. Транзитная форма исключает расходы на погрузку-выгрузку и хранение товаров на складе, ускоряет продвижение товаров в торговую сеть и содействует сохранности товаров. Транзитное поступление товаров от иногородних предприятий с перевозчиками в магазины авто рефрижераторами или с ж/д. станций доступно только крупным универсамам, которые могут принять товары партиями, установленных норм транзитной отгрузки. При снабжении мелких, не специализированных магазинов более предпочтительна складская форма товароснабжения. Она образуется при движении товара от производителей или оптовых предприятий до магазинов через склады розничных торговых организаций.

Товары в магазины могут доставляться централизованно и децентрализовано. При централизованном способе доставки поставщики обеспечивают транспорт, ведут погрузочно-разгрузочные работы, отвечают за сохранность товаров в пути и за срок. При децентрализованной доставке все операции по завозу магазины берут на себя. Это ведет к росту издержек обращения, нерациональному использованию транспорта, отвлечению торгового персонала от выполнения функций по обслуживанию покупателей. Централизованная доставка оформляется двумя договорами: договор поставки и договор централизованной автоперевозки грузов, в котором предусматриваются права и обязанности поставщика-отправителя и автотранспортного предприятия-перевозчика.

Значение централизованной доставки: позволяет рационально организовать весь процесс товароснабжения, устранить лишние звенья, сократить численность складского персонала, экспедиторов, грузчиков, снизить стоимость транспортировки товаров, улучшить торговое обслуживание покупателей.