3.3.3. Кормление поросят и ремонтного молодняка

При кормлении молодняка свиней, предназначенного для ремонта стада, выделяют три возрастные категории:

1. поросята-сосуны — находятся вместе с матерью и ее молоко (молозиво) является основным их кормом;

2. поросята-отъемыши — после отъема их от матери (независи­мо от продолжительности подсосного периода) до четырехмесячного возраста (38-40 кг живой массы);

3. ремонтный молодняк — хрячки и свинки в возрасте от 4 до 10 месяцев (живая масса от 40 кг до 120 кг у свинок, до 140-150 кг — у хрячков).

На крупных комплексах мощностью 108 и 54 тыс. голов в год в качестве единственного корма для каждой производственной груп­пы используют соответствующие полнорационные комбикорма марки СК (табл. 3.58).

На средних комплексах мощностью 24 и 12 тыс. голов чаще используют комбикорма-концентраты (не менее 75 % по питатель­ности) с включением небольшого количества травяной муки, живот­ных кормов и некоторых других. Иногда применяют и полнорацион­ные комбикорма марки СК, СКС.

На товарных фермах наряду с различными видами концентратов можно использовать грубые, сочные (летом — зеленые) и животные корма.

Кормление поросят-сосунов. Проблема сохранности молодня­ка свиней — одна из самых сложных и наименее решенных задач в свиноводстве республики. Основные проблемы высокого падежа свиней — несбалансированное кормление супоросных свиноматок, недостаточный контроль за уровнем и полноценностью кормления поросят, нарушения техники кормления и зоогигиенических требова­ний при выращивании молодняка свиней. До сих пор в период от рож­дения до отъема поросят наблюдается высокий отход, причем более половины потомства гибнет в первые три дня жизни.

При выращивании поросят-сосунов наиболее ответственными яв­ляются четыре периода:

1. первые 2-3 дня после рождения, когда поросят приспосаблива­ются к новым условиям существования;

2. 5-7-й день (недостаток железа в молозиве матери по отношению к потребности в нем поросят может вызвать развитие анемии);

1. 14-21-й день, когда ослабляется колостральный иммунитет про­тив различных болезней, полученный с молозивом от матери;

2. 26, 35-45-й день — отъем поросят и лишение их материнского молока при полном переводе на другие корма.

В связи с коротким периодом супоросности (114-115 дней в сред­нем) поросята рождаются физиологически менее зрелыми, чем мо­лодняк других видов. Их живая масса при рождении составляет около 1-1,2 кг, или 0,5-1,5 % от массы матери. У телят, например, этот по­казатель соответствует 7-8 %.

В первые 2-3 месяца жизни в организме поросят происходит ком­пенсация эмбриональной недоразвитости пищеварительного тракта, поскольку емкость желудка и кишечника за это время увеличивается в 50-60 раз, т. е. почти в 2-3 раза быстрее, чем масса всего организма.

У новорожденных поросят желудок несовершенен не только мор­фологически (небольшой объем), но и физиологически — в желу­дочном соке поросят-сосунов первые три недели мало пепсина и нет соляной кислоты, без которой ферменты желудочного сока (пепсин и химозин), переваривающие белки, а также липаза, расщепляющая жиры, не могут нормально функционировать. Действуют такие фер­менты только в кислой среде, поэтому белки, жиры и углеводы мо­лозива (молока), перевариваются только в тонком отделе кишечника под действием ферментов поджелудочной железы, кишечного сока и желчи.

Поджелудочная железа сравнительно хорошо развивается и на­чинает функционировать уже в эмбриональный период. Отсутствие соляной кислоты в первые дни жизни и недостаточное ее количество в первые месяцы жизни поросят снижает их устойчивость против возбудителей желудочно-кишечных болезней и обусловливает очень высокие требования к санитарному режиму в помещениях, а также к качеству кормов.

У поросят до 10-12 дней жизни почти не вырабатывается сахароза, поэтому они почти не усваивают дисахариды, а тем более — крахмал. В этот период в основном усваиваются моносахариды — лактоза, глюкоза.

Из тонкого отдела кишечника химус попадает в толстый отдел пи­щеварительного тракта: слепую, ободочную и прямую кишки. Основ­ная функция толстого отдела кишечника — завершение перевари­вания остатков корма, всасывание аминокислот, углеводов, жирных кислот, воды, формирование каловых масс и их выделение.

Только на третьем месяце жизни у поросят устанавливается нор­мальное желудочное пищеварение, характерное для взрослых жи­вотных.

У новорожденных поросят не завершено формирование костей (скелет на 30 % состоит из хряща), костного мозга (он составляет только 26 % от всей массы костяка), а также несовершенен механизм терморегуляции: волосяной покров незначителен, кожа не имеет по­товых желез и термоизолирующего слоя жира. В связи с этим в сви­нарниках-маточниках оборудуют две системы обогрева: общую для всего помещения, рассчитанную на создание оптимальной температу­ры для подсосных свиноматок, и локальную — для дополнительного обогрева поросят в зоне отдыха. При нарушении температурных усло­вий (переохлаждении или перегреве) резко возрастает количество ле­гочных и желудочно-кишечных болезней. По этой причине поросята-сосуны нуждаются в оптимальной температуре окружающей среды (+28...+30 °С в первую неделю жизни, +26...+27 °С — во вторую, +22.. .+24 °С — в третью, +22 °С — в возрасте старше 3-х недель).

В связи с высокой интенсивностью роста и отсутствием запасов гликогена в организме поросят в первые два дня их жизни происходит резкое снижение уровня глюкозы в крови, что в конечном итоге может привести к гибели. Таким образом, в этот период уровень и полноцен­ность кормления, а также качество кормов, должны соответствовать предъявляемым к ним требованиям.

Еще одним важным моментом является своевременная выпойка но­ворожденных поросят молозивом. Это обусловлено прежде всего тем, что в крови у них нет иммуноглобулинов (перенос их через плаценту невозможен), поэтому чем раньше они получают первые порции моло­зива (в его белках до 40 % гамма-глобулинов), тем быстрее создается колостральный иммунитет. Пассивная иммунизация новорожденных поросят наступает сразу же после первого приема молозива, поскольку их кишечная стенка в течение, по крайней мере, первых суток легко­проницаема. Считается, что всасывание гамма-глобулинов и связанных с ними антител из кишечника постоянно снижается и прекращается примерно через 36 ч после рождения. Однако после опороса содержа­ние гамма-глобулинов в молозиве свиноматок постоянно снижается. Следовательно, сразу же после рождения или по окончании опороса (если его продолжительность была не более часа) поросят необходимо подсадить к матке. Даже в случае каких-либо исключительных обстоя­тельств поросенок должен обязательно получить молозиво в течение первых двух часов после рождения. Всосавшиеся антитела достаточно долго сохраняются в сыворотке крови и до 2-3-недельного возраста эф­фективно защищают их от различных инфекционных болезней. В крови поросят часть антител сохраняется даже до 5-6-недельного возраста.

Оптимальной считается живая масса поросят при рождении не ме­нее 1,2 кг, при этом технологический отход в норме составляет около 9,7 %, 0,9-1 кг — соответственно 22,3 %, а при 0,6-0,8 кг — до 62,3 %. Основные причины рождения поросят гипотрофиков — ранняя случ­ка молодых свинок (в возрасте 5-6 месяцев), несбалансированное кормление супоросных свиноматок и плохие условия их содержания.

Обязательным и важным условием успешного выращивания поро­сят в этот период является обеспечение их функционирующими сос­ками свиноматки. При этом рекомендуется мелких поросят приучать к передним соскам (они более молочные), а крупных — к задним сос­кам. При таком распределении к отъему поросята по массе выравни­ваются. Однако на практике чаще всего за поросенком закрепляется тот сосок, который он выбрал.

Если поросят родилось больше, чем имеется функционирующих сосков у свиноматки, то (учитывая жизненно важную роль молозива) их в течение первых двух суток, разделяют на две группы и кормят по очереди. После этого поросят сортируют по массе и подсаживают к другой (обязательно высокомолочной) матке. Чтобы матка не могла различить своих и чужих поросят, объединенное гнездо опрыскивают пахучими веществами или смазывают подсаживаемых поросят моло­ком приемной матки.

В первые дни жизни поросят молозиво — это единственный корм. В сравнении с молоком, оно содержит значительно больше сухого ве­щества и полноценного белка, а переваримость питательных веществ молозива и молока составляет в среднем 98-99,5 % (табл. 3.59).

Таблица 3.59. Состав молозива и молока свиноматки, %

Продукт	Сухое веще­ство	В сухом веществе
		белок	жир	сахар	зола
Молозиво	25,8	17,8	4,4	2,9	0,7
Молоко	19,1	6,3	6,5	5,2	1,1

В первые дни жизни поросята сосут матку до двадцати и более раз в сутки, так как объем желудка у них небольшой и выделение мо­лока у матки длится всего 30-45 с. К концу первой недели лактации кратность кормления уменьшается до 10-15 раз (в основном в днев­ное время).

Для профилактики желудочно-кишечных заболеваний поросят, свиноматкам за 2 дня до опороса и в первые 2-3 дня после него в ра­цион рекомендуется добавлять биомицин и фуразолидон. С этой же целью новорожденным поросятам можно вводить препарат колистоп следующего состава: каолин — 100 г, неомицин — 1,5 млн ед., по­ливитамины — 6-7 драже, висмут — 7 г, пепсин — 8 г, молочная кис­лота — 3 мл, 1%-й раствор селена — 1 мл. Перед использованием, полученный препарат растворяют в дистиллированной воде и дово­дят объем до 200 мл. Молочную кислоту добавляют непосредственно перед использованием, а селен — только новорожденным. В первые сутки жизни поросята получают по 1 мл препарата, на 2-3-й день — по 2 и на 4-7-е сутки жизни — по 3 мл. При лечебных мероприятиях препарат применяют в таком же количестве, но 3 раза в день.

При недостаточном поступлении железа и низкой степени усвояе­мости этого элемента, у поросят отмечается железодефицитная ане­мия. В связи с высокой интенсивностью роста им требуется в сутки 7-10 мг железа, а с молоком матери он получает только около 1 мг. Для предупреждения анемии (малокровия) поросятам на 2-3-й день жизни внутримышечно вводят железосодержащие препараты — фер-роглюкин, ферродекс и другие с дозой железа 150 мг на голову и по­вторяют процедуру в 2-3-недельном возрасте.

Высокоэффективно в условиях Беларуси (особенно при промыш­ленной технологии) использование комплексного препарата микро-анемин, в котором наряду с железом содержатся дефицитные микро­элементы медь и кобальт. Вводят его внутримышечно в те же сроки в дозе 150 мг на 1 кг живой массы. Хорошие результаты отмечаются при использовании хелатных форм соединений микроэлементов.

Менее эффективным, но достаточно полезным является ежеднев­ное выпаивание, начиная с недельного возраста, раствора сернокис­лого железа (1,5 г), сернокислой меди (1 г) и хлористого кобальта (1 г) в 1 л воды или смачивание им подкормки и кормов.

В основу профилактики заболеваемости молодняка также вклю­чают мероприятия, предусматривающие контроль параметров ми­кроклимата, полноценности кормления и состояния обмена веществ поросят и супоросных свиноматок (особенно в последнюю треть су-поросности). Самых слабых и плохо развитых поросят с 3-4-дневного возраста подсаживают к более молочным маткам, затем переводят в специальные станки и создают улучшенные условия кормления и со­держания. На крупных комплексах при выращивании отъемышей, от­ставших в росте, предусмотрены специальные профилактории, где их содержат по 14 голов в станке. Считается хорошим показателем, если удается сохранить в этой группе не менее 70 % поросят, после чего их передают в очередные группы доращивания поросят-отъемышей или продают населению.

В течение 5-7 дней жизни поросята полностью удовлетворяют свою потребность в питательных веществах за счет молозива матери (при­мерно через 5-7 дней у свиноматок завершается переход к секреции молока), а затем интенсивно растущий организм требует дополнитель­ного питания. Для этого поросят старше недельного возраста приуча­ют к поеданию кормов животного и растительного происхождения.

Для мелких товарных хозяйств, использующих собственные кор­ма, рекомендуется следующая примерная схема подкормки поросят (табл. 3.60).

Таблица 3.60. Схема суточной подкормки поросят-сосунов в условиях обычных ферм, г

Корм	Возраст, дней								Всего за 2 ме­сяца, кг
	6-10	il­ls	16-20	21-25	26-30	31-40	41-50	51-60
Молоко цельное	50	100	200	300	350	200	100		8,0
Молоко снятое		50	100	150	200	400	550	700	19,0
Зерно поджаренное	25	50	50	50	75	75	100	100	4,0
Смесь концентратов		50	100	150	200	200	350	500	13,0
Корнеплоды (морковь и др.)		10	10	15	20	30	50	200	2,1
Картофель вареный			25	50	75	125	200	300	7,3
Травяная мука			5	10	15	35	50	100	2,0
Клевер, люцерна (ле­том)			20	30	50	100	250	350	7,5
Соль поваренная	2	3	3	4	5	5	6	10	0,3
Мел кормовой	3	3	3	5	5	10	10	15	0,4

Согласно этой схеме, с 3-5-го дня жизни поросятам дают поджа­ренное или экструдированное зерно ячменя, пшеницы и других зла­ковых культур с небольшим содержанием оболочек. С 6-7-дневного возраста поросят начинают приучать к цельному молоку, с 11-15-дневного — к поеданию смеси из концентратов в сухом виде. Луч­шие способы подготовки зерновых кормов для скармливания порося­там — экструдирование, микронизация, размол и варка каш на молоке и обрате. Оптимальный размол частиц зерна — 0,5-0,8 мм. Особое внимание следует уделять минеральному питанию. В качестве источ­ников минеральных веществ могут служить кормовой мел, костная мука, дикальцийфосфат (преципитат) и трикальцийфосфат, сернокис­лые и углекислые соли микроэлементов, йодированная поваренная соль, красная и желтая глины, древесный уголь и др.

Молоко и обрат (обязательно свежие) используют для поросят как отдельно, так и в смеси с другими кормами. Из обрата полезно готовить ацидофилин. Он предохраняет молодняк от желудочно-кишечных рас­стройств, подавляет развитие вредных микроорганизмов, стимулиру­ет желудочно-кишечное сокоотделение, а также образование и актив­ность пищеварительных ферментов. Для приготовления ацидофилина на молочных заводах или в специальных лабораториях приобретают сухую культуру ацидофильной палочки, на основе которой готовят первичную закваску по следующему рецепту: на 3 л пастеризован­ного и охлажденного до +35...+40 °С обрата добавляют сухой препа­рат ацидофилина, перемешивают, процеживают и выдерживают при той же температуре в течение 6-8 ч. Добавляя в обрат 5-10 % пер­вичной закваски, готовят ацидофилин для скармливания, причем тем­пературный режим вторичного заквашивания остается таким же, как для приготовления первичной закваски. Приучение поросят к ацидо­филину начинают с 5-го дня жизни. К концу первой декады они охот­но поедают его из кормушек до 100 г, второй — 200, третьей — 400, четвертой — 600-700, пятой и шестой декады — 800-1000 г.

При нехватке натуральных молочных кормов используют заме­нители промышленного или собственного производства. Непосред­ственно в хозяйствах для приготовления заменителя цельного молока используют отвар из муки зерновых и зернобобовых культур (в смеси с обратом и обогащенный витаминами, минеральными веществами и антибиотиками). В расчете на каждые 100 л смеси добавляют 6 кг гороховой, 4 — ячменной или овсяной муки, 0,5 — мела, 0,4 кг по­варенной соли, хорошо перемешивают в 48 л воды. В горячий отвар добавляют 42 л свежего пастеризованного обрата, а после остывания его до +50 °С — 240 г рыбьего жира, 12 г биомицина, 2 г сернокис­лого железа, 1 г сернокислой меди, 2 г йодистого калия, 2,4 г мар­ганцовокислого калия и 2 г кобальта. Такой заменитель молока по­росятам скармливают с 10-дневного возраста, постепенно увеличивая нормы скармливания. Общий расход его за период выращивания до 60-дневного возраста составляет около 20 кг на 1 поросенка. В состав кормосмесей из концентратов с натуральным или искусственным мо­локом полезно добавлять высококачественную травяную муку, варе­ный картофель, измельченную морковь.

С 11-15-дневного возраста поросят необходимо приучать к поеда­нию сочных кормов (в условиях товарных ферм). Вначале им скармли­вают красную морковь в тертом виде, а затем — в резаном. С 15-20-го дня в рационы начинают включать картофель, свеклу, высококачествен­ный комбинированный силос. Корнеплоды рекомендуется скармливать сырыми, а картофель — запаренным. С этого же возраста в рацион вво­дят травяную и высококачественную сенную муку, а летом — молодую зеленую траву бобовых и бобово-злаковых культур, измельченную до пастообразного состояния. Предназначенные для поросят-сосунов корма в условиях товарных хозяйств чаще скармливают в виде густой кашеобразной кормосмеси при соотношении сухого корма и жидкости (свежий обрат, теплая вода) 1:1,3-1,5, влажностью 63-66 %.

Наиболее рационален следующий режим раздачи подкормки:

при кормлении влажной кормосмесью поросят в возрасте 10-30 дней — 4 раза в сутки (в 6, 10, 14 и 18 ч), в возрасте 30-60 дней — 3 раза (в 7,12 и 17 ч);

при кормлении сухой смесью — 2 раза в сутки (8 и 16 ч).

За три дня до отъема начинают ограничивать доступ поросят к сви­номатке, постепенно уменьшая в их рационе количество материнского молока. При этом они быстрее привыкают к основным растительным кормам, а матки легче переносят прекращение лактации.

Специфика кормления поросят при раннем отъеме на про­мышленных комплексах. На крупных комплексах благодаря исполь­зованию в качестве единственного дополнительного корма к молоку матери, полноценных, полнорационных престартерных комбикормов марки СК-11-СК-15, предусмотрен ранний отъем поросят — в воз­расте 26 дней при живой массе 6-7 кг (при недостатке таких полно­ценных комбикормов практикуют отъем в 30-35 дней), а на средних комплексах мощностью 12 и 24 тыс. голов в год при использовании менее полноценных комбикормов поросят отнимают возрасте 35-45 дней при живой массе 10-12 кг.

Обязательный технологический прием при сверхраннем отъеме (в 26 дней) — приучение поросят к поеданию комбикорма, начиная с 4-5-дневного возраста. Комбикорма СК-11-СК-15 состоят из лущеного поджаренного ячменя (48-50 %), пшеничных отрубей тонкого помола (до 10 %), сахара (2,5-5 %), соевого шрота (6-13 %), льняного шрота (до 1 %), травяной муки (до 1 %), рыбной муки (4-4,5 %), сухого обезжи­ренного молока (10-12 %), кормовых дрожжей (1,5-3,5 %), дикальций-фосфата (до 1,3 %), мела (0,6-1 %), костной муки (до 3 %), поваренной соли (0,4 %), стабилизированного животного жира (до 1 %), премикса КС-3 (1 %), содержащего лекарственные вещества. В 1 кг такого пре-стартерного комбикорма должно содержаться 1,2-1,3 к. ед., 201-220 г сырого протеина, 42-56 г сырого жира, 26-32 г сырой клетчатки.

В 10-15-дневном возрасте поросята в сутки съедают такого ком­бикорма в среднем по 25 г, а к отъему (в возрасте 26 дней) — до 200-250 г. Процесс отъема производят постепенно, для чего удлиняют срок пребывания маток на выгульной площадке, где их кормят и куда по­росята не имеют доступа. Когда молодняк достигает 14-16-дневного возраста, свиноматки находятся на выгульной площадке 3 ч (1,5 ч — утром; 1,5 ч — вечером), к 16-18 дням — по 5 ч, к 18-22 дням — 6 ч, к 22-26 дням — по 7-8 ч.

Поросят-сосунов подкармливают из самокормушек сухим комби­кормом, засыпаемым из расчета на сутки. На 8-10-й, 14-16-й и 20-й день жизни для поросят готовят специальную смесь, для чего на 100 кг престартера (комбикорма) добавляют 5 кг биовита, 10 кг сухого молока и 1,5 л рыбьего жира. Компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы, смесь протирают через сито, после чего ее раздают в кормушки.

Большинство наших и зарубежных ученых считают, что наиболее оптимальный срок раннего отъема поросят должен составлять 35-45 дней. Немаловажный элемент обоснования этих сроков — время эффективного использования свиноматок для подсосного выращива­ния поросят, так как до сих пор в Беларуси не производятся достаточно дешевые заменители свиного молока. Сокращение периода лактации у маток до 35 дней по сравнению с отъемом в 60 дней не сказывается отрицательно на их репродуктивных качествах, а также не влияет на воспроизводительные функции потомства.

Отъем поросят в возрасте 35-45 дней практикуют на средних ком­плексах, где для подкормки поросят используют специальный полно­рационный комбикорм СКС-3. В его состав входят ячмень, кукуруза (в экструдированном виде), а также шроты и кормовые дрожжи, что повышает поедаемость и использование питательных веществ. В та­ком комбикорме содержатся и корма животного происхождения, что позволяет ограничить или исключить скармливание дополнительного молока или обрата. При отсутствии полнорационных комбикормов можно использовать комбикорма-концентраты, в составе которых жи­вотных кормов практически нет. В этом случае необходима дополни­тельная подкормка поросят ЗЦМ (молоком) и обратом (табл. 3.61).

Таблица 3.61. Схема подкормки поросят-сосунов на средних комплексах,

г в сутки

Возраст, дней	При использовании
	полнорационных комбикормов	комбикормов-концентратов
	Применяемые корма
	комбикорм СКС-3	комбикорм К-50-5	молоко или ЗЦМ	обрат
11-15	30	30	-	-
16-20	60	50	100	-
21-25	100	75	200	-
26-30	230	150	300	-
31-35	350	250	-	400
Всего, кг	3,85	2,75	3,0	2,0

В практике кормления поросят-сосунов, как и других групп сви­ней, на крупных комплексах нормирование чаще производят в расчете на сухое вещество (полнорационный комбикорм).

Нормы концентрации питательных веществ в 1 кг корма для поросят-сосунов разного возраста приведены в табл. 3.62.

Нормы кормления поросят-сосунов дифференцированы и зависят от живой массы и величины среднесуточного прироста (табл. 3.63).

Кормление поросят-отъемы шей. Отъем — один из основных технологических приемов в системе выращивания поросят. Даже при сравнительно позднем традиционном отъеме (в возрасте 60 дней) пе­риод после отъема — самый ответственный в жизни поросят, так как с этого момента они лишены такого полноценного продукта, как мо­локо. Отъем поросят — сильнейший стресс-фактор и для маток, и для приплода. У поросят, лишенных матери, извращаются поведенческие реакции и аппетит. Они становятся беспокойными, растерянными, легковозбудимыми, переедают при свободном доступе к корму, могут поедать навоз и пить жижу, что приводит к расстройствам пищева­рения, заболеваниям колибактериозом (отечная болезнь) в различных формах его проявления. При исключении молока из рациона поросят и потреблении значительного количества концентратов происходит резкая смена молочнокислой микрофлоры тонкого кишечника на осо­бые бетта-гемолитические штаммы кишечной палочки (Esherichia coli), что нередко приводит к их гибели. Всего этого нельзя не учиты­вать при размещении, кормлении и обслуживании поросят. В зависи­мости от типа и назначения хозяйства их оставляют в тех же станках для дальнейшего доращивания до живой массы 38-40 кг и дальней­шего выращивания (откорма) без перегруппировок — одним гнездом (однофазная технология); оставляют в помещениях для подсосных свиноматок до 3-месячного возраста, а затем переводят в старшую группу — для выращивания или откорма (двухфазная технология, характерная для средних комплексов) или последовательно переме­щают в новые помещения три раза: при отъеме, после доращивания, при переводе в старшую группу (трехфазная технология, которая при­меняется в специализированных хозяйствах и крупных комплексах).

При трехфазной технологии в момент отъема действуют дополни­тельные стресс-факторы: перемена места обитания, изменение чис­ленности группы в связи с объединением с другими гнездами, уста­новление новых ранговых отношений (борьба за лидерство), а иногда и существенные изменения рациона кормления. В связи с этим це­лесообразно применять антистрессовые и другие биопрепараты (байянокс, олахендокс и т. д.), способствующие жизнеспособности и сохранности поросят. На крупных комплексах в состав полнораци­онных комбикормов вводят премикс КС-3, содержащий лекарствен­ные вещества.

На племфермах и комплексах маток переводят в другие помеще­ния, а поросят для снижения стресса оставляют на 1-3 дня. Нередко применяется погнездное выращивание поросят до перевода в стар­шие группы (выращивание, откорм) или формирования молодняка для продажи в другие хозяйства. Однако в этом случае происходит не эффективное использование помещений, станки для опоросов быст­рее изнашиваются и требуют больших затраты на ремонт. По этой причине целесообразно своевременно переводить отъемышей в груп­повые станки в специальных помещених для доращивания.

В фазе доращивания в станках должно находиться не более 20-22 голов поросят. Их живая масса при постановке должна быть при­мерно одинаковой (разница не более ±2,5 кг). Животных обеспечивают фронтом кормления на 1 голову от 17 см в 2-месячном и до 22-25 см в 4-месячном возрасте.

Для поения молодняка свиней можно использовать поилки разных конструкций: сосковые, чашечные, нипельные. Их устанавливают над навозным каналом. Оптимальной температурой воды для отъемышей считается +16...+20 °С.

При любой технологии и мощности комплекса основной целью кормления поросят-отъемышей является обеспечение их сохранности и среднесуточных приростов на уровне 400-470 г. Нормы кормления молодняка свиней на доращивайии зависят от живой массы и плани­руемого среднесуточного прироста (табл. 3.64).

При сбалансированном кормлении поросята-отъемыши затрачи­вают на 1 кг прироста около 4 к. ед. (в расчете на 1 ц живой массы следует скармливать 5,2-6 ОКЕ и 4-4,6 кг сухого вещества). На 1 ОКЕ требуется 120 г переваримого протеина, лизина — 7, метионина + ци­стин — 4 г. Клетчатки должно быть не более 5,2 % от сухого вещества рациона. Зная нормативные затраты ОКЕ на 1 кг прироста и потреб­ность в элементах питания в расчете на ОКЕ (на 1 ц живой массы, в процентах от сухого вещества), можно самостоятельно определить примерную норму кормления с учетом влияния основных факторов (живой массы и среднесуточного прироста).

Пример. Рассчитать примерную норму кормления для поросенка с живой массой 35 кг при среднесуточном приросте 470 г (0,47 кг). На 1 кг прироста рас­ходуется около 4 ОКЕ, а на 0,47 кг—х\ х = 1,88 ОКЕ. Потребность в переваримом протеине составит: 1,88 ОКЕ • 120 г / I ОКЕ = 226 г. Аналогично расчет произво­дится и по другим элементам питания.

Корма. Для профилактики желудочно-кишечных болезней в пер­вую неделю после отъема поросят следует кормить такими же кор­мами, как и в конце подсосного периода, но на 20-25 % меньше. При этом важно сохранить и тип кормления, и консистенцию кормов.

На средних и мелких фермах используются в основном корма соб­ственного производства. Лучшие зерновые корма для них — овес без пленок, ячмень, пшеница, которые в рационах могут занимать до 80-85 % по питательности. Хорошими объемистыми кормами являются травяная мука, картофель, морковь, трава бобовых и бобово-злаковых культур в ранние фазы вегетации. В качестве протеиновых добавок применяют льняной и подсолнечный (без лузги) шроты, зерно гороха, люпина и обязательно корма животного происхождения (обрат, мя­сокостная и рыбная мука), сухие кормовые дрожжи. Зерно злаковых и бобовых культур целесообразнее использовать после экструдиро-вания. Доля зернобобовых культур в рационе может быть на уровне 15 % от общей питательности.

Большинство указанных выше кормов (за исключением кормов животного происхождения, комбикормов и из бобовых культур) бедны лизином, поэтому в рационах нередко наблюдается дефицит данной критической аминокислоты. В этом случае необходимо увеличивать удельный вес кормов, богатых по содержанию критических амино­кислот, или вводить их синтетические аналоги.

Примерный рацион кормления поросят-отъемышей может быть следующим, на голову в сутки: концентраты, комбикорм — 1-1,2 кг, обрат — 1-1,5 кг, свекла — 1-1,5 или картофель — 1 кг, травяная мука — 0,1 кг; в летний период: трава — до 1 кг.

Поросята в возрасте от 2 до 4 месяцев плохо используют каротин кормов, поэтому не менее половины потребности в нем необходимо покрывать препаратами витамина А. Недостаток кальция, особен­но при дефиците витамина D, приводит к рахиту в тяжелой форме. В этих случаях эффективны добавки мела, препаратов витамина D, тривита и др. Для устранения дефицита натрия и хлора используют поваренную соль. Нередко в рационах отъемышей наблюдается недо­статок кобальта, меди, йода, цинка, который необходимо компенсиро­вать включением соответствующих добавок.

На крупных промышленных комплексах для кормления поросят-отъемышей (в зависимости от их возраста), используются комбикорма типа СК-16-СК-25, а также СК-15Ж, который обладает антиколибак-териальным действием благодаря повышенному содержанию травя­ной муки и клетчатки (до 10 %).

Отстающих в росте поросят-отъемышей (при живой массе на 30 % ниже средней) помещают в профилакторий, где их подкармливают регенерированным молоком и спецкомбикормами, включая лечебные препараты по предписанию ветспециалистов. Регенерированное мо­локо представляет собой одну из разновидностей ЗЦМ (заменителей цельного молока). Оно состоит из 70 % сухого обрата; 19,5 % свино­го и 4 % кондитерского кулинарного жира; 1,06 % крахмала; 0,04 % бутилгидроокситолуола; 2,0 % эмульгирующего; 1,0 % витаминного и 2,4 % минерального премикса (могут использоваться и усовершен­ствованные рецепты).

Состав комбикорма для отстающих в росте отъемышей такой же, как и для поросят-сосунов перед отъемом. Кроме того, на 2-5-й день после отъема поросятам инъецируют ферроглюкин в дозе 3 мл на 1 голову, а на 8-10-й день в комбикорм целесообразно вводить (в рас­чете на 100 кг) биомицина — 60 г, сульфадемизина — 200, фуразоли-дона — 40, тилана — 10 г. Применяют также ультрафиолетовое и ин­фракрасное облучение поросят (двукратное по 45 мин).

Повышение интенсивности роста поросят-отъемышей, перевари­вания питательных веществ кормов и сохранности поголовья отмеча­ется при использовании в составе концентратных смесей и комбикор­мов подкислителей кормов.

В последнее время разработан способ повышения интенсивности роста отстающих поросят-отъемышей на комплексах мощностью до 24 тыс. голов свиней в год, на которых применяется двухфазная тех­нология содержания молодняка без профилактория. В соответствии с ним отъемышей в возрасте 35 дней с живой массой 5-6 кг и менее объединяют в гнезда по 10 голов и подсаживают на 2-3 недели под маток-кормилиц, освобождающихся в цехе подсосных маток после расформирования малоплодных пометов. В результате подкормки мо­лозивом с одновременным продлением подсосного периода отстаю­щие поросята быстро восстанавливают нормальную живую массу. После этого их продают населению или оставляют для дальнейшего выращивания и откорма, а освобождающихся маток-кормилиц на­правляют в цех осеменения или выбраковывают.

На комплексах мощностью до 24 тыс. голов в год для кормле­ния отъемышей используются полнорационные комбикорма марки СКС-4, СКС-5, КК-50-4, КК-50-5 или комбикорма-концентраты КК-51 с дополнительным включением в смесь других кормов и добавок (травяной муки, обрата, кормового жира и т. д.).

Структура рационов и техника кормления поросят отъемышей зависят от типа кормления, наличия кормов и технологии принятой в хозяйстве.

Типы кормления. В рационах отъемышей в условиях товарных ферм можно использовать четыре группы кормов (грубые, сочные, концентрированные, животные). При этом удельный вес концентра­тов не должен быть ниже 60-65 % (табл. 3.65).

Таблица 3.65. Структура рационов для поросят-отъемышей

Корм	Тип кормления
	концентр атно-картофельный		концентр атно-корне плодный		концентр атный
	зима	лето	зима	лето	зима	лето
Концентраты	70-75	80-85	75-80	80-85	80-85	85-90
Клубне- и корнеплоды, комбисилос	13-18	-	8-13	-	5-10	-
Травяная (сенная) мука	2	-	2	-	3	-
Зеленые и другие сочные корма	-	10	-	10	-	3-8
Животные	5-10	5-10	5-10	5-10	7	7

На средних по мощности комплексах по производству свини­ны применяется концентратный тип кормления, где удельный вес комбикормов-концентратов в структуре рациона составляет 80-90 %, а при использовании полнорационных комбикормов— 100 %.

На крупных промышленных свиноводческих комплексах приме­няют чаще сухой тип кормления поросят-отъемышей полнорацион­ными комбикормами (на 100 %) в рассыпном и гранулированном виде в отдельных помещениях, оснащенных специальным комплектом оборудования для их раздачи (бункера, шайбовый и шнековый транс­портеры, самокормушки, пульт управления).

В первые дни после отъема комбикорма раздают вручную (рассы­пают на пол) небольшими умеренными порциями 3-4 раза в день. На­чиная с 16-го дня после отъема, поросят кормят вволю этим же пре-стартерным комбикормом (засыпают в самокормушки). С 43-го по 60-й день дают стартерные комбикорма СК-16 и СК-20 при таком же режиме кормления вволю, а с 61 -го по 104-й день—комбикорма, в которых уве­личено содержание кукурузы и других высокоэнергетических кормов, а долю животных кормов снижают. Иногда на комплексах комбикорма скармливают в слегка увлажненном виде с влажностью не более 50 %.

На мелких товарных фермах корма предварительно подготавливают к скармливанию. Зерно обязательно измельчают (оптимальный размер частиц—0,9-1,1 мм). Зерно бобовых культур целесообразно запаривать с целью разрушения антипитательных веществ, а злаковых — в том слу­чае, если оно недоброкачественное или есть подозрение на загрязнен­ность грибковой и патогенной микрофлорой. Комбикорма не рекомен­дуется запаривать. Измельченное зерно скармливают в виде зерносмеси обогащенной БВМД и премиксами промышленного производства.

Картофель и сахарную свеклу перед скармливанием необходимо очистить от грязи, вымыть и запарить, предварительно измельчив до пастообразного состояния. Кормовую свеклу и зеленые корма (без запа­ривания) вводят в состав кормосмесей непосредственно перед раздачей. Влажность кормосмеси не должна быть выше 75 %. Следует учитывать, что при резком переходе с одного типа кормления на другой происходит снижение интенсивности роста молодняка минимум на неделю; а адап­тация к новым условиям кормления может длиться до 25 дней.

Кормление ремонтного молодняка. К ремонтному молодняку сви­ней, можно отнести: на племфермах (в племхозах) — хрячков и сви­нок (на товарных — только свинок) в возрасте 4-10 месяцев. Пред­варительный отбор поросят для ремонта основного стада проводят в 2-месячном возрасте после отъема их от маток, затем в 4-месячном возрасте проводят окончательный отбор свинок и хрячков. В дальней­шем их выращивают отдельно от товарного молодняка. Лучший спо­соб выращивания ремонтного молодняка — свободно-выгульный.

Цель кормления ремонтного молодняка — обеспечить выращива­ние здоровых, хорошо развитых, конституционально крепких живот­ных. К началу племенного использования (в возрасте около 10 меся­цев) живая масса свинок должна быть не менее 120 кг, хрячков — не менее 140-150 кг при среднесуточных приростах соответственно 600 и 650 г. Важно, чтобы прирост массы был получен в основном за счет развития мышечной и костной тканей. Нормы концентрации питательных веществ и энергии для ремонтного молодняка представ­лены в табл. 3.66.

При сбалансированном кормлении ремонтного молодняка на 1 кг прироста расходуется в начале выращивания 4 ОКЕ (4,2 ЭКЕ), в сере­дине — 4,5 ОКЕ (5 ЭКЕ), а в конце — 5-5,5 ОКЕ (5,5-6 ЭКЕ). В рас­чете на 100 кг живой массы хрячки и свинки живой массой 40-80 кг (первый период выращивания) потребляют соответственно 4,0 и 3,6, а при живой массе более 80 кг (второй период выращивания) — 3,1 и 2,8 кг сухого вещества. Для предупреждения ожирения молодняка во второй период выращивания содержание клетчатки в сухом веществе увеличивают с 6,4 до 8,1 %. На 1 ОКЕ молодняку за весь период вы­ращивания в среднем требуется 107 г переваримого протеина, лизи­на — 6, метионина + цистина — 4, кальция — 7-8, фосфора — 6-6,5, поваренной соли — 5 г (на 1 ЭКЕ соответственно 95; 5,5; 3,3; 6,5-7,5; 5,5-6; 4,5 г).

Величина нормы кормления хрячков и свинок определяется живой массой животных и соответствующим ей среднесуточным приростом (табл. 3.67, 3.68). Ориентировочную норму кормления ремонтного молодняка можно определить самостоятельно, зная нормативные за­траты кормовых единиц на 1 кг прироста в разные возрастные перио­ды и потребность в важнейших элементах питания в расчете на 1 ОКЕ (на 1 ц живой массы или в процентах от сухого вещества).

Пример. Для ремонтного хрячка в середине выращивания (живая масса — около 80 кг) среднесуточный прирост должен составлять около 700 г (0,7 кг). Расчет нормы кормления будет следующим:

на 1 кг прироста расходуется около 4,5 ОКЕ

на 0,7 кг — х

х = 3,15 0КЕ.

Потребность в переваримом протеине составит: 3,15 ОКЕ 107 г /1 ОКЕ = 337 г. Ана­логично расчет производится по ЭКЕ и другим элементам питания.

Корма. В хозяйствах разной мощности для кормления ремонтного молодняка используются разнообразные корма, однако при этом ра­ционы должны быть обязательно сбалансированы по всем элементам питания.

На крупных промышленных комплексах полноценное кормление достигается за счет скармливания полнорационных комбикормов мар­ки СК-1-СК-5. В зимний период при наличии высококачественной травяной муки ее вводят в состав комбикормов до 10-15 %, а в лет­ний, по возможности, — включают пасту из зеленой массы.

На средних по мощности комплексах чаще скармливают комбикорма-концентраты (КК-52) с добавлением качественной тра­вяной муки, небольшого количества животных кормов (обрата, мясо­костной муки и др.), кормового лизина и некоторых других кормов при концентратном типе кормления (концентратов в структуре не ме­нее 75 % зимой и не менее 80 % летом).

В товарных хозяйствах часто используются рационы, состоящие из сочных, грубых кормов и концентратов собственного производства

(зерно ячменя, овса, кукурузы, люпина, гороха), которые обогащают высокобелковыми кормами и минерально-витаминными добавками. Для обеспечения рационов протеином высокого качества в них вклю­чают животные корма (обрат, рыбная мука и т. д.). Поскольку это до­рогие корма, то свинкам во второй период выращивания их ограни­чивают или исключают. Примерный рацион может быть следующим: в зимний период — 1,2-1,4 кг ячменя; 0,2-0,3 кг шрота или гороха; 2 кг картофеля или 3-4 кг свеклы; 1,5 кг комбисилоса; 0,2-0,3 кг тра­вяной или сенной муки, 0,5-1 кг свежего обрата; в летний — 1,5-2 кг концентратов; 2,5-3 зеленой массы (лучше на пастбище) и 0,5-1 кг свежего обрата.

Структура рационов и типы кормления. На товарных фермах чаще применяется концентратно-картофельный и концентратно-корнеплодный типы (табл. 3.69) кормления (иногда их сочетание). На комплексах используется концентратный тип кормления. При исполь­зовании комбикормов-концентратов (КК-52), например на комплексах мощностью 24 тыс. голов, их удельный вес в структуре рационов за­нимает не менее 75-80 %, а иногда достигает 100 %. На более крупных по мощности комплексах, концентраты занимают до 100 % в структу­ре рационов, при этом используются полнорационные комбикорма.

Таблица 3.69. Примерная структура рационов для ремонтного молодняка, % от энергетической питательности

	Тип кормления
Корм	концентратно-картофельный		ко н центр атно-корнеплодный		концентратный
	зима	лето	зима	лето	зима	лето
Концентраты	65-70	70-75	65-70	70-75	75-80	80-85
Клубне- или корнеплоды, комбисилос	15-25	-	15-25	-	10-15	-
Травяная (сенная) мука	5-10	-	5-10	-	5	-
Зеленые и другие сочные корма	-	20-25	-	20-25	-	10-15
Животные корма	3-5	3-5	3-5	3-5	5	5

Техника кормления ремонтного молодняка зависит от типа и назна­чения хозяйства, а также удельного веса объемистых кормов.

Кормление молодяка свиней густыми, кашеобразными кормосме-сями с влажностью 60-70 % обеспечивает оптимальную работу слюн­ных желез и пищеварительной системы в целом и достигается при соотношении сухого корма (влажностью 12-14 %) с водой 1:1,1-1:1,8. Увеличение влажности кормосмесей выше 78 % ведет к снижению использования животными азота на 8-11 %.

С другой стороны приготовление, транспортирование и раздача кормосмесей влажностью 60-70 % — это достаточно энерго- и трудо­емкий процессы, так как такие корма практически невозможно транс­портировать по трубопроводам. По этой причине на комплексах (осо­бенно крупных) нередко используют комбикорма в жидком виде от густого супообразного с влажностью 75-76 % (на 1 кг его добавляется 2,5 л воды) до жидкого супообразного с влажностью 78-79 % (на 1 кг комбикорма — 3 л воды). При этом заметно увеличивается влажность в помещении. На комплексах ремонтный молодняк кормят только 2 раза, на обычных фермах при использовании большого количества объемистых кормов кормление может быть и трехкратное.

Влажные кормосмеси готовят непосредственно перед скармлива­нием. Требования при индивидуальной подготовке кормов к скарм­ливанию те же, что и для поросят-отъемышей, однако при измельче­нии зерна оптимальный размер частиц несколько выше и составляет 1-1,4 мм.

С ранней весны до наступления холодов ремонтный молодняк це­лесообразно содержать в летних лагерях, если это возможно, выгонять на пастбище. Площадь пастбища отводится из расчета 3-5 м² голову. Выпасать свиней необходимо не менее двух раз в день (до кормления). На хороших пастбищах ремонтный молодняк обычно съедает норму зеленой массы за 1,5-2 ч, при более редком травостое — за 3-3,5 ч.

Особенности нормированного кормления молодняка свиней на промышленных комплексах сводятся к следующему:

рационы балансируют в соответствии с детализированными нор­мами кормления для каждой производственной группы; .

при кормлении поросят-сосунов и отъемышей используется сухой тип кормления по принципу «вволю», но при этом нормируют кон­центрацию питательных веществ в сухом веществе корма; в течение 8-10 дней после отъема поросят кормят ограничено, снижая норму на 20-30 %, иногда до 50 %;

при кормлении ремонтного молодняка нормируют содержание каждого элемента питания в сухом веществе и регулируют объем су­точной дачи.

Контроль полноценности кормления осуществляют ветеринарно-зоотехническими и биохимическими методами.