3.2.3. Кормление молодняка овец

Правильная организация кормления и содержания ягнят является непременным условием выращивания здоровых, высокопродуктив­ных животных. В кормлении ягнят выделяют два периода: до отбивки от маток и после нее. Продолжительность подсосного периода обыч­но составляет четыре месяца. Первые 1-2 недели ягнят кормят исклю­чительно молоком, с 3—4 недели их приучают к подкормкам, с 5-8 не­дели переводят на стандартные рационы.

Первое кормление ягнят молозивом проводят не позже чем 30 мин после рождения, так как от этого во многом зависит их жизнеспо­собность и состояние здоровья. Для новорожденных ягнят молозиво является незаменимым кормом, позволяющим адаптироваться к вне-утробным условиям. При слабом сосательном рефлексе у ягнят мо­лозиво матери сдаивают им в рот. Сразу после окота матку и ягнят на 3-4 дня помещают в клетку размером 1 х 1 м, что исключает в первую очередь возможность травмирования.

При заболеваниях вымени у овцематок и при многоплодных окотах новорожденным ягнятам не хватает молока матери. Хорошо упитанная

овцематка способна обеспечить молоком 1-2 ягнят, а при 3 и большем числе ягнят (романовская порода) после молозивного периода необхо­дима подкормка коровьим молоком или заменителями овечьего молока (ЗОМ). ЗОМ ягнятам выпаивают через соску по 100-120 мл за один при­ем 5-6 раз в сутки, а в дальнейшем по 150-200 мл — 3-4 раза в сутки.

Молочность овцематки можно определить по живой массе ягнят в возрасте 1-го месяца, с учетом того, что на 1 кг прироста живой массы молодняка расходуется 5-6 кг молока. На втором месяце жизни рост ягнят одинаково зависит и от молочности матки и количества подкормки. На 3-4 месяце лактации молочная продуктивность овце­маток заметно снижается, а в кормлении ягнят увеличивается значе­ние кормов растительного происхождения.

Подкармливать ягнят хорошим злаково-бобовым сеном и смесью концентратов необходимо начинать с недельного возраста. За первый месяц жизни им скармливают в день около 40-50 г концентратов, во второй — 100 г концентратов и 150-200 г сена, в третий — 150 и 200-250 г и четвертый — 250, 350-450 г соответственно. Рацион дополняют кормовой свеклой, морковью, сенажом, высококачествен­ным силосом. В качестве концентрированных кормов используют специальные высокопротеиновые комбикорма или смесь, состоящую из следующих компонентов: дробленый овес — 40 %, ячмень — 40 %, сухой обрат или шрот подсолнечный — 19 %, смеси минеральных ве­ществ и витаминов — 1 %.

Со 2-го месяца жизни ягнята весьма чувствительны к дефициту витаминов и минеральных веществ и на фоне этого у них извраща­ется аппетит: они начинают сосать и заглатывать шерсть маток, что может привести к закупорке кишечника и даже гибели. По этой при­чине с раннего возраста в кормушках для ягнят постоянно должны быть соль, обогащенная солями микроэлементов, мел и фосфорсодер­жащие добавки.

При благоприятных условиях в подсосный период от ягнят можно получать до 200 г среднесуточного прироста. В весенне-летний пери­од ягнят вместе с матками выпасают на хороших пастбищах, где они потребляют в зависимости от возраста от 1 до 2,5 кг зеленого корма, а количество концентратов сохраняют на прежнем уровне.

Отбивку ягнят от маток проводят, как правило, в возрасте 3,5-4,5 месяцев. Выращивание ягнят с 4 до 8 месяцев обычно совпада­ет с летним пастбищным содержанием. Для них выделяют лучшие участки пастбищ с злаково-бобовым травостоем и ведут подкормку 372

концентратами в количестве 0,2-0,3 кг на голову. После отбивки, яг­нята до 8 месячного возраста сохраняют высокую энергию роста, от них можно получать до 150-180 г среднесуточного прироста. При определении потребности молодняка овец в питательных веществах используют нормы кормления, представленные в табл. 3.42.

К началу стойлового периода молодняк, как правило, достигает 8-месячного возраста. К этому времени масса ярочек составляет 35-37 кг, а баранчиков — 48-53 кг. Основу их рационов должны состав­лять объемистые корма: сено, сенаж, силос. Рационы ремонтного мо­лодняка могут содержать по 0,8-1 кг злаково-бобового сена, 2-2,5 кг силоса или 1,5-2,0 сенажа, 0,2-0,3 кг концентратов для ярочек и 0,4-0,5 кг для племенных баранчиков. Содержание переваримого протеи­на в смесях концентратов должно составлять для 6-месячных ягнят 120-130 г, для годовалых — около 110-115 г на 1 ОКЕ.

Для балансирования питания молодняка по минеральным вещест­вам в рационы включают соль, мел, сапропель, кормовые фосфаты, полисоли микроэлементов. При недостатке каротина им можно скарм­ливать 15-20 г хвойной муки. Среднесуточные приросты молодняка старше 8-месячного возраста в стойловый период должны составлять не менее 120 г. Осеменение ярок проводят в 9-10-месячном возрас­те при достижении ими живой массы, соответствующей 80-85 % от массы взрослых маток.

Откорм овец. В общей структуре производства баранины боль­шой удельный вес занимает мясо, получаемое при откорме молод­няка. В товарных хозяйствах на откорм ставят всех баранчиков и сверхремонтных ярок. Для достижения живой массы 40-55 кг необходимо планировать среднесуточные приросты живой мас­сы в пределах 200-300 г при интенсивном откорме и 120-150 г — при умеренном. Заканчивают откорм молодняка не позже 8-10-месячного возраста.

У молодняка в связи с интенсивным ростом мышечной ткани потребность в протеине значительно выше, чем у взрослых овец (табл. 3.43).

Откорм взрослых выбракованных животных проводят в течение 2-2,5 месяцев. Закончившие рост овцы не требовательны к условиям протеинового питания, поэтому их откармливают на рационах с со­держанием 80-90 г переваримого протеина на 1 ОКЕ (ЭКЕ). Успех откорма овец зависит от породных особенностей, уровня и полноцен­ности кормления, возраста откармливаемых животных.

Таблица 3.43. Нормы для откорма молодняка мясошерстных пород на голову в сутки для получения среднесуточных приростов 200 г

Живая масса, кг

20 | 30 | 40 1 50 | 30 | 40 | 50 | 60 | 50 | 60 | 70 | 80

В летний период проводят нагул овец, что является самым деше­вым и доступным способом откорма. На хороших пастбищах средне­суточные приросты живой массы овец составляют 200 г и более. Груп­пы животных (отары) формируют с учетом пола и возраста. Средний размер отар — 200-300 голов. Ежедневная потребность в зеленой массе для молодняка составляет 5-6 кг/голову, для взрослых овец — 7-8 кг. При недостаточно обильном травостое производят подкормку концентратами из расчета 0,2-0,3 кг на голову в сутки.

Одним из методов интенсивного откорма является использование откормочных площадок, на которых в летний период основу рацио­нов составляет свежескошенные зеленые корма с одновременной под­кормкой концентратами, а в зимнее время — грубые, сочные и концен­трированные корма. Откормочные площадки, как правило, оборудуют

Среднесуточный прирост, г

Показатель	200 | 200 | 200 | 200 j 150 | 150 | 150 | 150								170 | 180 | 190 | 190
	Молодняк мясошерстных пород								Взрослые овцы мясо­шерстных пород
ОКЕ	0,95	1,25	1,5	1,75	1,1	1,4	1,5	1,8	1,5	1,6	1,7	1,75
ЭКЕ	1,09	1,44	1,73	2,02	1,26	1,42	1,73	2,0	1,73	1.85	1,96	2,05
Обменная энер­гия, МДж	10,9	14,4	17,3	20,2	12,6	14,2	17,3	20,0	17,3	18,5	19,6	20,5
Сухое веще­ство, кг	0,85	и	1,4	1,65	0,95	1,25	1,45	1.6	1.9	2,2	2,4	2,6
Сырой проте­ин, г	140	170	200	215	155	180	200	220	200	210	225	230
Переваримый протеин, г	ПО	120	130	140	105	120	135	145	130	135	145	150
Соль поварен­ная, г	5	6	9	10	6	8	9	10	16	17	18	20
Кальций, г	4,8	6,1	7	8,2	5,7	6	7,2	8.3	9	9,6	10	10,5
Фосфор, г	3,1	3,6	4,2	4,9	3,3	3,7	4.1	4,2	4,5	4,8	5,1	5,3
Магний, г	0,6	0,7	0,8	0,8	0,6	0,7	0,7	0,8	0,5	0,6	0,7	0.7
Сера, г	2,7	3,5	4,2	4,6	3,3	3,7	4,1	4,2	3,0	3,4	3,8	4,2
Каротин, мг	6	7	9	9	6	7	8	8	12	12	13	14
Витамин D, ME	300	480	500	600	450	480	500	500	500	530	550	580

стационарными или переносными кормушками, вдоль которых долж­ны быть полосы с твердым покрытием для проезда кормораздатчика.

Над кормушками сооружаются легкие навесы от дождя и стенки, защищающие животных от ветра. Территория откормочной площадки должна иметь уклон для стока ливневых вод. Оптимальная расчетная площадь на одну овцу должна составлять 1,5-2 м², а фронт кормления 20-30 см. Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы у молодняка должны составлять 7-8 ОКЕ, а у взрослых — 10-12 ОКЕ.

В стойловый период основу рационов овец на откорме составляют объемистые корма. Рационы для них должны состоять из 0,5-0,8 кг хорошего злаково-бобового или злакового сена 2-2,5 кг кукурузного или злаково-бобового силоса из многолетних трав, 1-1,5 кг кормовой свеклы, а также 300-400 г смеси концентратов. При недостатке в ра­ционах протеина можно использовать мочевину или диаммонийфос-фат в количестве до 25-30 % от потребности в переваримом протеине. Лучшее использование синтетических азотистых веществ достига­ется в рационах, сбалансированных по сахару, минеральным веще­ствам и витаминам.

Рационы для откорма взрослых овец могут состоять из 0,5-0,6 кг ячменной или овсяной соломы, 4-5 кг кукурузного или травяного си­лоса, 1-1,5 кг кормовой или полусахарной свеклы, смеси концентра­тов в количестве 0,15-0,2 кг. При недостатке минеральных веществ в рационы ягнят и взрослых овец вводят соль, мел, сапропель, кор­мовые фосфаты, фосфогипс, полисоли микроэлементов. Недостаток каротина устраняют скармливанием в выгулах хвои сосны или ели в количестве до 0,1 кг на голову в сутки.

Организация кормовой базы в овцеводческих хозяйствах. От­личительной особенностью кормовой базы для овец является возмож­ность использования значительного количества (до 90 %) дешевых зе­леных кормов летом и до 75-80 % объемистых кормов (сена, соломы, сенажа, силоса) зимой. Такая структура полностью отвечает биоло­гическим особенностям пищеварения овец и является экономически наиболее выгодной.

Хозяйства, занимающиеся разведением овец, должны в первую очередь ориентироваться на собственную кормовую базу и иметь высокопродуктивные пастбища и сенокосы как основные источни­ки кормов для овец в летний и зимний периоды. Для полной обеспе­ченности кормами 100 структурных голов овец (75 маток с ягнята­ми, 23 головы ремонтного молодняка и 2 барана-производителя) при средней урожайности многолетних трав 200 ц/га необходимо отвести 26,5-27 га сельскохозяйственных угодий. Из них 30 % площадей отво­дят под многолетние травы на сено (сенаж), 30 % — под многолетние культурные пастбища, 19 % — под однолетние кормовые культуры на силос, 21 % — под зерновые (ячмень, овес, пшеницу).

Годовая потребность овец в энергии и кормах определяется в за­висимости от направления и уровня продуктивности, структуры стада и других факторов. В табл. 3.44 приведена примерная годовая потреб­ность овец живой массой 50 кг с настригом мытой шерсти у мясо-шерстных пород 1,7-2 кг в питательных веществах (в структуре стада предусмотрено 70 % маточного поголовья).

Таблица 3.44. Годовая потребность овец мясошерстных пород в питательных веществах

Группа овец	ОКЕ,ц	Обменная энергия, МДж	Протеин, ц
			сырой	переваримый
Матки	4,6	5203	6,1	3,7
Молодняк старше 1 года	3,8	4294	6.1	3,9
Молодняк текущего года	2,4	2484	4,2	2,9
В среднем на структур­ную овцу	6,0	6669	9,0	5,8

Рекомендуемая структура рационов взрослых овец включает 20 % сена, 23 % сенажа или силоса, 1,3 % корнеплодов, 35,7 % зеленых кормов и 20 % концентратов. В соответствии с этой структурой в год требуется 2,8 ц сена, 42 кг соломы, 2,9 ц силоса, 1,2 т зеленых кормов, 100 кг концентратов и 80 кг корнеплодов (в расчете на 1 овцу).