Вопрос 33. Организация досуговой деятельности в индустрии гостеприимства

1. КДД

2. Виды КДД

3. Формы организации досуга и методики их проведения

4. Виды анимационной досуговой деятельности: спортивный, коммуникационный, творческий, познавательный, приключенческий, созерцательный

1.

Досуг – это индивидуальное свободное время, располагаемое человеком, в процессе которого он включен в социально и культурно значимые виды деятельности, нацеленные на восстановление физических сил, на развитие социальных связей, удовлетворение своих духовных потребностей.

Досуг может быть: пассивный и активный, в течение дня, конце недели и в отпускное время и т.д.

КДД выступает целесообразно организационно и содержательно наполненной активностью больших групп людей или конкретного человека в свободное время, которая развивается на базе человеческой потребности в перемене характера деятельности, а также с целями рекреации социально-культурного развития.

Функции ДД:

1. рекреационная (восстановление сил);

2. развлекательная (получение эстетического наслаждения);

3. снятие напряжения и психологическая разрядка.

К индустрии досуга можно отнести:

• специализированные предприятия отдыха и развлечений;

• зоны отдыха и рекреации;

• производства, создающие товары, продукты для использования их на отдыхе и в свободное время.

2.

Важнейшими видами индустрии досуга, позволяющие потребителям в большей степени испытать приятные острые ощущения, являются:

1. аттракционы

2. путешествия

3. массовые зрелища

4. спортивные состязания

5. казино

6. эстрадные концерты.

3.

• Отдых – состояние покоя, либо такого рода КДД, которое снимает усталость и напряжение, восстанавливает как физические, так и эмоциональные силы человека (активные и пассивный).

• Праздники – народные и фольклорные, государственно-гражданские, международные, православные, бытовые и семейные.

• Развлечения – как вид КДД имеет компенсационный характер, т.е. возмещает издержки будничности и однообразия.

• Самообразование – целенаправленная познавательная деятельность, управляемая самой личностью в приобретении систематических знаний в какой-либо среде.

• Творчество: цель – обеспечение оптимистического отношения к своим возможностям и способностям, формирование потребности и уверенности в творческой деятельности.

4.

Спортивный. Анимационная деятельность должна стимулировать желание гостей заниматься спортом, но делать это ненавязчиво и непринужденно, совмещая покой и движение, т.е. учитывая тот фактор, что фактически все гости рассчитывают на небольшие нагрузки и желание получить от занятий тем или иным видом спорта удовлетворение и определенную долю развлечения.

Направления спортивных игр:

• Игры, поднимающие настроение (волейбол, аэробика, просмотр матчей);

• Общие спортивные игры (хобби, досуг);

• Спортивные игры без преобладания спортивных мотивов (кегли, боулинг);

• Игры с интенсивной спортивной нагрузкой.

Коммуникативный. Общение (приветственные вечера, вечера знакомств, прощальные вечера, ток-шоу, вечерни шоу и т.д.).

Творческий. Призваны приносить радость, удовлетворение и уверенность в себе.

1. Картина (изображение) – художественное оформление, живопись, шелкография, мозаика.

2. Предмет – работы из дерева, металла, бумаги, ткани, соломы, глины.

3. Техника и инсценировка – акустическая и оптическая техника, фото, газета для отеля, костюмы, выставки, декорации.

Познавательный. Базируется на элементах умственного стимула, таких как дискуссия с шутливыми элементами, интеллектуальные соревнования, открытые дискуссии, ток-шоу.

Приключенческий. Сочетание активного отдыха, обширных экскурсионных программ и отличного сервиса на маршрутах (пикник на природе, ночлег на природе, авантюрные виды спорта, ночные походы, путешествия в экстремальные природные зоны, открытия, экстремальные прогулки).

Созерцательный. Йога, легкая классическая музыка на природе, рисование на природе, беседы у камина, прогулки на лодке под луной. Цель – покой и снятие напряжения. Пассивный вид аним