- •И.К. Беляевский
- •Организация коммерческой деятельности
- •Учебно-практическое пособие
- •Москва, 2011
- •Оглавление
- •Розничная торговля имеет собственную инфраструктуру, основным элементом которой являются торговые помещения, включая торговый зал, а также подсобные, административно-бытовые и технические помещения.
- •Глава 1.
- •1.1. Основы правового обеспечения коммерческой и торговой деятельности
- •1.2. Организационные принципы коммерции
- •Региональное распределение товарооборота организаций розничной торговли по федеральным округам в 2008 г.
- •1.3. Основные направления и формы организационной деятельности в коммерции
- •Генеральный директор
- •1.4. Принципы планирования коммерческой деятельности
- •Глава 2.
- •2.1. Организационная и отраслевая структура рынка в2в
- •2.2. Организация коммерческой деятельности сбытовых предприятий сферы в2в
- •2.3. Заказ и его организующая роль в формировании рынка в2в
- •Закупки для государственных и муниципальных нужд в 2006 г.
- •Глава 3.
- •3.1. Сектор экономики «бизнес для потребителя – в2с» и его место на оптовом рынке
- •3.2. Организация инновационного бизнеса в оптовой торговле
- •Венчурный бизнес (в коммерции) – купля/продажа и заказы товаров, где используются технические и технологические новинки, результаты научных достижений, еще не опробованные на практике.
- •3.4. Концентрация и специализация оптовой торговли
- •Число организаций оптовой торговли и их размер в 2006 г. (в среднем за год)
- •Типы ассортимента
- •Глава 4.
- •4.1. Розничная торговля – сфера потребительского рынка
- •4.2. Маркетинг розничной торговли
- •4.3. Привлекательность предприятия розничной торговли, связанная с его месторасположением
- •Премия покупателю – премия в форме дополнительного товара, скидки или сувенира, предлагаемая потенциальному покупателю какого-либо товара с целью стимулирования покупки;
- •4.4. Формат розничного торгового предприятия
- •Сетевая торговля (по состоянию на 1 января 2006 г.)
- •Гастроном – продовольственный магазин универсального ассортимента с индивидуальным обслуживанием через прилавок с торговой площадью от 400 м2.
- •4.5. Управление ассортиментом розничной торговли
- •Глава 5.
- •5.1. Организация технологического процесса в розничных торговых организациях/предприятиях
- •Технология торговли – совокупность параллельно или последовательно выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения.
- •5.2. Технология розничной продажи товаров
- •Предпочтительные зоны выкладки товаров, различных по спросу
- •Товарооборот в зависимости от выкладки товара на полках
- •5.3. Организация торгового обслуживания покупателей
- •В практике российской торговли известны следующие виды торгового обслуживания:
- •5.4. Материально-техническое обеспечение розничной торговли
- •Материально-техническая база торговли - совокупность средств производства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.
- •Торговый зал магазина – специально оборудованная часть торгового помещения, предназначенная для обслуживания покупателей, включая установочную площадь магазина.
- •Торговое место – площадь, которую занимает продавец и где размещается оборудование, необходимое для торгового процесса.
- •Установочная площадь магазина – часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки и демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Основные фонды крупных и средних организаций розничной торговли формировались следующим образом
- •Денежная выручка от продажи товаров в крупных и средних организациях розничной торговли
- •Ассортимент сложный – охватывающий более чем три признака.
- •Венчурный бизнес – бизнес, ориентированный на практическое использование технических и технологических новинок, результатов научных достижений еще не опробованных на практике.
- •Высота ассортимента – см. Ассортимента высота.
- •Дискаунтер (англ. Discount house) – магазин, занимающийся продажей товаров длительного пользования по сниженным ценам и без дополнительных услуг для покупателей.
- •Дисконтная карта – специальная карта, выпускаемая определенной коммерческой организацией, предлагающая скидку с цены товара, что стимулирует покупательский спрос.
- •Индивидуальное (салонное) обслуживание в торговле – продажа товаров, которая осуществляется через прилавок (см.).
- •Норматив товарных запасов – оптимальный размер товарных запасов, обеспечивающий бесперебойную продажу товаров при минимуме затрат; используется в планировании торговой деятельности.
- •Предприниматель – лицо, занимающееся предпринимательством.
- •Торговая скидка – скидка с цены товара, предоставляемая продавцом покупателю в соответствиями с условиями сделки и в зависимости от конъюнктуры рынка (см. Дисконт).
- •Торгово-технологический процесс – последовательность операций, обеспечивающая процесс купли-продажи товаров и товародвижения.
- •Управление ассортиментом – формирование и развитие ассортимента продукции в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.
- •Физическое лицо (в коммерции) – индивидуум, занимающийся хозяйственной деятельностью, которая имеет своей целью извлечение прибыли.
- •Хозяйственное товарищество – объединение несколько физических или юридических лиц, обладающих определенным капиталом (см. Ооо и тоо).
- •Ширина (широта) ассортимента – см. Ассортимента ширина.
- •Тема 1. Организационная структура коммерции Кейс 1.1. Организация коммерции
- •Кейс 1.2. Организационная структура предприятия
- •Тема 2. Организация коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг, ориентированном на корпоративного потребителя (в2в) Кейс 2.1. Комплекс мер по модернизации сбытовой политики предприятия
- •Кейс 2.2. Маркетинг, ориентированный на взаимодействие с организациями
- •Кейс 2.3 Сбыт товаров (понятия и показатели) Источник: webadmin@glossary.Ru.
- •Добытчик заказов (Order getter) – специалист по сбыту, который отвечает за продажу товаров фирмы новым клиентам и увеличение продаж старым клиентам.
- •Тема 3. Организация коммерческой деятельности на оптовом рынке, ориентированном на индивидуального потребителя товаров – население (в2с) Кейс 3.1. Маркетинг оптовой торговли
- •Кейс 3.2. Понятие и сущность оптовой торговли
- •Кейс 3.3. Основные виды рынков продуктов
- •Кейс 3.4. Оборот оптовой торговли в 2000 – 2006 гг.
- •Кейс 3.5. Оборот оптовой торговли рф в 2000 – 2008 гг.
- •Тема 4. Организация деятельности розничной торговли Кейс 4.1. Розничная торговля Материал из Википедии – свободной энциклопедии. Дается в сокращении.
- •Кейс 4.2. Основы организации деятельности розничного торгового предприятия
- •Кейс 4.3. Динамика товарооборота розничной торговли рф
- •Кейс 4.4. Скорость развития товарооборота
- •Кейс 4.5. Группировка регионов по размеру товарооборота на душу населения в 2006 г.
- •Тема 5. Технология розничной продажи товаров Кейс 5.1. Мерчендайзинг
- •Кейс 5.2. Организационно-технологические показатели
- •Интернет-ресурсы
Интернет-ресурсы
ru.wikipedia.org/wiki/E-commerce · 9 КБ – Электронная коммерция.
dic.academic.ru/dic.nsf/business/6109 · 4 КБ – Коммерция.
planetadisser.com/see/dis_55728.html · 57 КБ – Управление коммерческой деятельностью.
revolution.allbest.ru/economy/00035257_0.html · 84 КБ – Организация коммерческой деятельности предприятия.
www.studzona.com/referats/view/13986 · 77 КБ – Принципы и методы организации коммерческой деятельности.
nezachetov.net/i2a1a2.asp?id=3716 · 37 КБ – Организация коммерческой деятельности предприятия розничной торговли.
Организационные структуры органов управления организацией.
www.aup.ru/books/m150/18.htm – Линейно-функциональная, дивизиональная и матричная структуры организации.
www.marketing.spb.ru/lib-special/branch/b2b_srategy.htm · 68 КБ – Стратегическая роль личных продаж на рынках b2b
propel.ru/pub/92.php · 32 КБ – Способы продвижения продукции на рынках В2В и В2С.
www.2b2b.ru/trening_spetsifika_prodazh.html · 6 КБ – Основы продаж на В2В рынке. Природа В2В рынка. Корпоративные клиенты.
www.aup.ru/books/m48/3.htm · 153 КБ – Организационная структура предприятий.
dic.academic.ru/dic.nsf/business/6121 · 4 КБ – Предприятие коммерческое.
yas.yuna.ru/?1879053312@0809882880 · 5 КБ – Коммерческая организация.
www.aup.ru/books/m88/1_1.htm · 14 КБ – Коммерческое предприятие.
profit (making) organization – Коммерческое предприятие (предприятие торговли; предприятие, занимающееся посреднической деятельностью).
ru.wikipedia.org/wiki/- Товарищество.
www.flexa.ru/corp/biz02-09.shtml · 6 КБ – Товарищество на вере (коммандитное товарищество).
geum.ru/book/docum241.htm · 43 КБ – Собственность как экономическая категория
www.planinvestora.info · 10 КБ – Бизнес-план и бизнес-планирование
ru.wikipedia.org/wiki/Юрлицо · 13 КБ – Юридическое лицо
revolution.allbest.ru/…/00008816_0.html – Дивизиональные структуры управления.
www.managment.aaanet.ru/osnovi/27.phpslovari.yandex.ru/dict/economic/article/ses1/ses-1401.htm – Дивизиональная структура управления – Яндекс. Словари
www.inventech.ru/lib/management/management-0023/ – Линейно-функциональная структура управления. Дивизиональная структура
www.tradestatus.ru/archives/category/infrastruktura-roznichnoj-torgovli -Инфраструктура розничной торговли. | Энциклопедия торговли
transmap.ru/articles/view/264 – Логистическая инфраструктура розничной торговли.
www.fbconsult.ru/press_center/publications/1197364954/- CRM в розничной торговле.
dic.academic.ru/dic.nsf/business/8265 – Насыщение ассортимента.
www.glossary.ru/cgi-bin/gl_art2.cgi?qquacac. – Глоссарий: ru. Ассортимент.
www.analytic-soft.ru – XYZ- и АВС-анализ; анализ ассортимента; управление ассортиментом; ассортиментная политика; ABC анализ ассортимента; планирование и формирование ассортимента.
www.marketing.spb.ru/lib-mm/assort_policy.htm – Ассортиментная политика.
www.finam.ru/dictionary/wordf009F900019/default.asp?n=1 – Словарь: Ассортиментная политика
www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?R0pAxxuwyoslty: – Глоссарий. ru: Ассортименты товаров.
ru.wikipedia.org/wiki/Ассортимент – Википедия.
www.assortment-analysis.ru – Формирование ассортимента.
www.dl5.ru/63-roznichnaya-torgovlya.html – Розничная торговля (Вопросы маркетинга).
www.glossary.ru/cgi-bin/gl_art2.cgi?amao – Глоссарий. ru: Розничная торговля.
revolution.allbest.ru/marketing/00060095_0.html – Организация розничной торговли.
www.iig.ru/Products/IIG/BJet/Publications/art6 – Управленческая технология.
slovari.yandex.ru/dict/glossary/article/14/149_51.HTM – Яндекс. Словари: Материально-техническая база торговли.
ru.wikipedia.org/wiki/ – Закон РФ «О защите прав потребителей».
1 Не следует путать понятие организации, как процесса, обеспечивающего оптимизацию коммерческой деятельности, и организации, как управленческой структуры.
1 Беляевский И.К. Коммерческая деятельность: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008.
1 Термин «организация» в коммерции рассматривается в двух смыслах: 1) как устойчивое пространственно-временное образование в коммерции; 2) как хозяйственное объединение физических или юридических лиц с целью коммерческой деятельности.
2 См. Беляевский И.К. Коммерческая деятельность: Учебно-методичес-кий комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. – 344 с.
1 См. Федеральный Закон о государственных и муниципальных унитарных предприятиях. Принят ГД 11. октября 2002 г.
1 Источник: Торговля в России. 2007. Ст. сб. /Росстат. – М.: 2007. – С. 72.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 158.
1 Синергетика (от греч. synergeia – сотрудничество, содружество) – научная теория о самоорганизации в обществе и механизмах образования и сохранения сложных систем.
1Российский статистический ежегодник. 2008. Ст. сб. / Росстат. – М. 2008. – С. 555, 556, 557, 560 и собственные расчеты автора.
1 Транзакция - это логический блок, объединяющий одну или более операций в базе данных и позволяющий подтвердить или отменить результаты работы всех операций в блоке.
2 Web-витрина – каталог товаров, предлагаемых в Интернет-магазине, и размещенный в Сети.
1 Источник: www.oborot.ru/article/361/14 – Т. Свешникова. Интернет-логистика – ставка на Сеть.
2 Российский статистический ежегодник. 2008. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2008, С.548.
1 www.logist.ru/publication/dnews.pl7action=news&id=92
1 Источник: http://e-xecutive.ru
1 Российский статистический ежегодник. 2008. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2008. – С. 340–341.
1 Использована книга Ф.Котлера и В.Пферча. Бренд-менеджмент в сфере В2В. / Пер. с англ. – М.: Вершина, 2007. – С. 54–55.
1 См. «Рекламодатель», №8, 2007 г.
1 См. ст. 3 Федерального Закона РФ от 14.06.1995 №88-ФЗ «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации».
2 См. Беляевский И.К. Статистика торгового бизнеса: малого, среднего и крупного // Вопросы статистики. – 2008, №11.
1 Беляевский И.К. Коммерческая деятельность: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. – С. 131.
1 Котлер Ф. и др. Основы маркетинга: Второе европейское издание. / Пер. с англ. – К., М., СПб., С. 944.
1 Дилер (от англ. dealer – торговец, агент) – участник сбытового бизнеса, физическое или юридическое лицо.
1 Тендер (от англ. tend – обслуживать) – конкурсная форма размещения заказа, конкурентные торги открытого типа (открытый тендер) или закрытого типа, для ограниченного числа участников (закрытый тендер).
1 Коммивояжер (фр. commis voyageur) – разъездной сбытовой посредник, который действует или по своей инициативе, или по поручению своего клиента.
1 См. info@b2b-center.ru – ОАО «Центр развития экономики».
1 Государственный заказ в Российской Федерации регулируется в соответствии с Федеральным законом от 21 июля 2005 г. №94-ФЗ «О размещении заказов на поставки товаров, выполнение работ, оказание услуг для государственных и муниципальных нужд», а также на основе последующих федеральных законов вносящих поправки в 94-ФЗ – это 218-ФЗ и 308-ФЗ.
1 См. Торговля в России. 2007. Стат. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 152 и собственные расчеты автора.
1 В данном пособии вопросы организации общественного питания не рассматриваются.
1 Российский статистический ежегодник. 2008. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2008. – С. 573 и собственные расчеты автора.
2 Там же.
3 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 117. Данные за IV квартал 2006 г.
1 Использована схема, приведенная в книге В.Ф.Егорова «Организация торговли: Учебник» / СПб.: Питер, 2004. – С. 163 (с некоторыми изменениями).
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 158–159 и собственный расчет автора.
2 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 162.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 158, 159, 173 и собственные расчеты автора.
1 Он называется также временем товарного обращения.
1 Этот же принцип формирования ассортимента заложен в ассортиментный перечень розничной торговли (см. гл. 4).
1 Электронные деньги – это платёжное средство, существующее исключительно в электронном виде, т. е. в виде записей в электронных системах.
1 В соответствии с толковым словарем Ушакова, рознить – отделять одного (или одно) от другого, разъединять какой-нибудь комплект. См. Толковый словарь русского языка Ушакова Д.Н. Яндекс (электронная версия), 2007.
2 См. Чкалова О.В. Торговое дело: Уч. пособие. – М.: Эксмо, 2008. – С. 9.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 157–159.
2 Консьюмеризм – система (общественное движение) защиты прав потребителей. Иногда пишется – консюмеризм.
3 Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 21 декабря 2004 г.
1 Российский статистический ежегодник. 2008. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2008, С. 557, 742 и собственные расчеты автора.
1 См. Сидоров А. Из сообщения В.Мельникова, руководителя Департамента потребительского рынка. г. Москвы. – «Вечерняя Москва», 28 августа 2009 г.
2 Впервые предложен американским маркетологом Е.Дж. Маккарти (McCarthy E.J.)
1 Здание – строение с внутренним пространством (помещениями), созданное и используемое для жилых и коммерческих целей. Помещение – пространство внутри здания, имеющее определенное функциональное назначение и огражденное со всех сторон строительными конструкциями: стенами (с окнами и дверями), перекрытием и полом.
1 См. Егоров В.Ф. Организация торговли: Учебник. – СПб.: ПИТЕР, 2004. – С. 42.
1 Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг / Пер. с фр. – СПб.: Наука, 1996. – С. 433–434.
1 См. Никишкин В.В. Маркетинг розничной торговли. – М.: Экономика, 2003. – С. 51.
1 См. Никишкин В.В. Маркетинг розничной торговли. – М.: Экономика, 2003. – С. З8.
2 Предложен В.Рейли (США) в 1929 г.
1 См. Никишкин В.В., Маркетинг розничной торговли. – М.: Экономика, 2003. – С. 40.
1 См. Сухова Д.К. Формирование стратегии развития предприятий розничной торговли крупного города. // Проблемы современной экономики. – 2007. – №4 (24).
1 См. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2008. – С. 230.
2 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 158–159.
1 Не следует путать сетевые магазины с т.н. родственными – группой магазинов, расположенных поблизости друг от друга и предлагающих одинаковые товары.
1 См. работу Николаевой М.А., matrixoffice.ru
1 По материалам «STEVE CROSS MARKETING AGENCY», London. info@casekit.ru
1 Иногда называется продуктовым
1 В некоторых странах его называют «Дом покупок».
2 «Якорным» можно назвать арендатора торгового центра любого профиля (обычно крупного, хотя не исключено, что он является полным или частичным собственником.
1 См. работу Николаевой М.А., matrixoffice.ru.
1 Не следует путать розничный рынок с рынком розничной торговли. Розничный рынок – сегмент потребительского рынка, где принимают участие индивидуальные продавцы. Розничная торговля – социально-экономическая категория, процесс продажи товаров населению через каналы розничных торговых организаций.
2 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 226.
1 Товарной единицей называется обособленная величина, обладающая всеми признаками, свойствами и атрибутами конкретного товара.
1 В англоязычной литературе ассортиментная группа называется продуктовой линией (англ. – product line). Однако этот термин все шире применяется в отечественной практике. Продуктовая линия – группа продуктов, тесно связанных между собой идентичностью функционирования, либо продажей одним и тем же категориям потребителей, либо реализацией через однотипные магазины, либо продажей в рамках одного и того же диапазона цен.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 184 и собственные расчеты автора.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 85.
2 Время, в течение которого полностью распродается данный товарный запас.
1 Поддон (он же паллета) – плоская транспортная структура, сделанная из дерева или пластмассы(и в некоторых случаях изметалла), предназначен дляперемещения разнообразных товаровудобным способом, будучи снятым любым передвижным грузоподъемным устройством. – См.ru.wikipedia.org/wiki/Паллета (Википедия).
1 См. Чкалова О.В. Торговое дело: Уч. пос. – М.: ЭКСМО, 2008. – С. 203.
2 Там же.
1 Штрих-код (или бар-код – англ. barcode) – это единая система общения производителей, торговых посредников, логистических предприятий и т.п.; Ш.-к. представляет собой набор геометрических символов (набор прямоугольников), расположенных по определенному стандарту.
1 Не следует забывать, что при самообслуживании неизбежен некоторый уровень потерь (в крупных магазинах самообслуживания они составляют до 1-2% товарооборота).
1 Беляевский И.К. Коммерческая деятельность: Учебно-методический комплекс. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. –С. 172–173, 263.
1 Торговля в России. 2007. Ст. сб. / Росстат. – М.: 2007. – С. 26, 164.
1 Не путать с «ретейлером» – англ. рассказчик.