1. Алканы
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
″Ярославский государственный технический университет″
Кафедра «Органическая химия»
А.Ф.Бетнев, И.С. Колпащикова, Е.Р. Кофанов, Е.М.Алов
Органическая химия
Часть 1
УГЛЕВОДОРОДЫ.
ГАЛОГЕНПРОИЗВОДНЫЕ УГЛЕВОДОРОДОВ
Рекомендовано
научно-методическим советом
университета в качестве учебного пособия
Ярославль
2012
ББК 24.23
О 64
УДК 547
Рецензенты: кафедра “Бионеорганическая и биофизическая химия” Ярославской государственной медицинской академии; В.Н.Казин, канд. хим. наук, доцент кафедры общей и биоорганической химии Ярославского государственного университета.
А.Ф.Бетнев, И.С. Колпащикова, Е.Р. Кофанов, Е.М.Алов
О 64 Органическая химия. Часть 1. Углеводороды. Галогенпроизводные углеводородов: Учебное пособие / Яросл. гос. техн. ун-т.- Ярославль, 2012.- 182 с.
ISBN 5-230-17813-2
В пособии рассмотрены основные вопросы строения и реакционной способности, типичные реакции и основные способы получения ациклических, карбоциклических и ароматических соединений, а также галогенпроизводных углеводородов. Пособие составлено с учетом важнейших достижений органической химии за последние годы.
Предназначено для студентов специальности «Химическая технология органических веществ», а также может быть рекомендовано для студентов заочной и дневной формы обучения всех специальностей химико-технологического факультета.
Ил. 18. Табл. 17. Библиогр. 5.
О
Без объявл. ББК 24.23
ISBN 5-230-17813-2 Ярославский государственный
технический университет, 2012
Введение
Значение химии вообще, и органической химии в особенности, трудно переоценить. Еще в 18 веке великий русский ученый М. В. Ломоносов говорил: «Широко простирает химия руки свои в дела человеческие» и с этим нельзя не согласиться – нет такой отрасли человеческой деятельности, которой бы не коснулись достижения химии.
Органическая химия – это химия соединений углерода. Вначале органическая химия определялась как химия соединений, которые образуются живой материей. Вплоть до середины 19 века многие химики считали, что органические соединения могут образовываться только в живых организмах и, следовательно, их нельзя синтезировать из неорганических веществ.
В настоящее время большинство органических соединений получают синтетически, используя в качестве сырья, в основном более простые органические соединения. Природными источниками простейших органических соединений являются нефть и уголь.
Что же характерно для соединений углерода и заставляет рассматривать их отдельно от соединений остальных ста с лишним элементов периодической системы? Прежде всего, число органических соединений во много раз превышает число неорганических соединений. А молекулы органических соединений могут быть очень большими по размеру и сложными по строению.
Каковы же особенности углерода, позволяющие ему образовывать столь большое число соединений? Атомы углерода могут соединяться друг с другом, как не могут соединяться атомы никакого другого элемента. Атомы углерода могут образовывать цепи из тысяч атомов или кольца любого размера; цепи и кольца могут иметь разветвления и перекрестные связи. Углеродные атомы, участвующие в образовании этих цепей и колец, могут быть связаны с другими атомами, в основном с водородом, а также с кислородом, азотом, серой, фосфором, галогенами и другими элементами.